Item ID Brewers Malt Color °L Moisture % Max. Protein Total

All of MFB’s base malts are made from highly modified premium two-row French spring or winter barley and wheat. Caramelized and roasted
malts are made from six-row barley or wheat carefully selected from the growing fields of France to ensure maximum aroma and taste.
Item ID
Brewers Malt
Color °L
Moisture % Max.
Protein Total Max.
Extract CG Dry Min.
FB-PILS
FB-PALE
FB-WHET
Pilsen
Pale Ale
Wheat
1.6-1.8
2.3-4.2
1.8-2.0
4.0
4.0
5.0
11.0
11.0
12.5
80.0
80.0
85.0
Bajo pedido
Bajo pedido
Bajo pedido
Item ID
Color Malt
FB-VIEN
FB-SPAR
FB-SMUN
FB-DMUN
Vienna
Special Aromatic
Munich
Dark Munich
2.3-4.2
3.5-5
6-8
11-17
4.0
4.0
4.0
4.0
11.0
11.0
11.5
11.5
80.0
80.0
79.5
79.5
Bajo pedido
Bajo pedido
Bajo pedido
Bajo pedido
Item ID
Caramel Malt
FB-CPIL
FB-CVEN
FB-CWHT
FB-CAMB
FB-C40
FB-C60
FB-C80
FB-C120
Caramel Pilsen Malt
Caramel Vienna Malt
Caramel Wheat Malt
Caramel Amber Malt
Caramel Munich 40
Caramel Munich 60
Caramel Munich 80
Caramel Munich 120
8-12
19-23
22-31
30-38
38-42
55-65
75-85
118-130
6.0
6.0
6.0
6.0
6.0
6.0
6.0
6.0
11.5
11.5
12.5
11.5
11.5
11.5
11.5
11.5
85.0
77.0
78.0
77.0
75.0
75.0
75.0
75.0
Bajo pedido
Bajo pedido
Bajo pedido
Bajo pedido
Bajo pedido
Bajo pedido
Bajo pedido
Bajo pedido
Item ID
Roasted Malt
FB-KAMB
FB-KCOF
FB-BLCK
FB-CHOC
Kiln Amber
Kiln Coffee
Kiln Black
Chocolate
15-23
150-180
450-585
300-375
3.0
3.0
3.0
3.0
All analysis information is "typical." Actual analysis will be provided with shipment or
may be found on our Lot Analysis program at our web site - www.countrymaltgroup.com
Bajo pedido
Bajo pedido
Bajo pedido
Bajo pedido