Proyecto guía y orientación de prácticas pre

CARRERA
:
CURSO
:
GERENCIA HOTELERA
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN
TECNOLÓGICA
DOCENTE
:
FERNÁNDEZ PIZARRO RICARDO
CURSO
:
PLANEAMIENTO Y GESTIÓN EDUCATIVA
INTEGRANTES :
BERNAL SANTAMARIA ISABEL
RAMIREZ BARRERA MILAGRO
SEGOVIA MONDRAGON ROSSIO
SILVA ROA GABRIELA
PROYECTO : "GUÍA Y SUPERVISIÓN DE PRÁCTICAS PRE
PROFESIONALES PARA EL MEJORAMIENTO DEL NIVEL EDUCATIVO
DE LOS ESTUDIANTES DE GERENCIA HOTELERA DEL INSTITUTO
CEVATUR- CHICLAYO".
FECHA
:
22 AGOSTO DEL 2014
CHICLAYO – PERÚ
1. DETERMINE LOS RESURSOS Y CATEGORÍAS INSTITUCIONALES
RECURSOS
1. HUMANO
CATEGORÍAS
- Estudiantes
- Personal administrativo
- Plana directiva - Personal de limpieza
- Docentes
- Carpetas
- Mesas y sillas
2. MATERIAL
3. TECNOLÓGICOS
- Equipos audiovisuales
- Aula de innovaciones
4. FINANCIEROS
-Ingresos propios de la I. E. S
5. INFRAESTRUCTURA - Oficina de dirección
- Servicios higiénicos
- Biblioteca
- Cafetín
2. UTILICE EL MÉTODO CDC PARA PRIORIZAR PROBLEMAS INSTITUCIONALES
CAUSAS
Estudiantes con escasa capacidad
para realizar las prácticas
DIFICULTAD
Escasez de docentes para realizar las
prácticas pre profesionales
CONSECUENCIAS
Bajo rendimiento en el lugar
de trabajo
Limitados recursos propios
Reducido presupuesto
Escasez de un lugar para realizar
dichas prácticas
Reducida experiencia laboral
Limitaciones en el proceso
formativo
No poder satisfacer las
necesidades
3. SELECCIONA EL PROBLEMA MOTIVO DEL PROYECTO DE IMPLEMENTACIÓN Y ELABORE EL ÁRBOL DE PROBLEMAS
Y EL ÁRBOL DE OBJETIVOS.
ÁRBOL DE PROBLEMA:
ESCASEZ DE DOCENTES PARA
REALIZAR LAS PRÁCTICAS PRE
PROFESIONALES
Insuficiente conocimientos
Estudiantes desmotivados
Reducida experiencia laboral
DEFICIENTE PROCESO FORMATIVO
Insuficiente preparación técnica
Probable economía precaria
ÁRBOL DE OBJETIVO
DOCENTES PARA REALIZAR LAS
PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES
Adquirir suficientes conocimientos
Estudiantes motivados
Suficiente experiencia laboral
EFICIENTE PROCESO FORMATIVO
Adecuada preparación técnica
Economía adecuada
1. NOMBRE DEL PROYECTO:
"Guía y supervisión de prácticas pre profesionales para el mejoramiento del nivel
educativo de los estudiantes de gerencia hotelera del instituto Cevatur- chiclayo".
2. DURACIÓN:
3. PERSONA RESPONSABLE:
Comisión de organización:
 Bernal Santamaría Isabel.
 Ramírez barrera milagro.
 Segovia Mondragón Rossío.
 Silva Roa Gabriela.
4. POBLACIÓN BENEFICIADA:
Estudiantes de Gerencia Hotelera del Instituto Superior Cevatur – Chiclayo.
5. FUNDAMENTACIÓN:
La Práctica Pre Profesional es una actividad curricular obligatoria e individual que el estudiante realiza en
un establecimiento hotelero en áreas afines a la carrera.
En la mayoría de las instituciones que brindan la carrera de hotelería no cuentan con un docente perenne en
las prácticas pre-profesionales en vista de este problema planteamos esta propuesta "Guía y supervisión de
prácticas pre profesionales para el mejoramiento del nivel educativo de los estudiantes de gerencia hotelera
del instituto Cevatur- chiclayo".
Con esta propuesta sugerimos un docente que oriente a los estudiantes en la realización de sus prácticas y
que este verifique el cumplimiento de las horas asignadas.
Como objetivo final buscamos desarrollar diversas capacidades que permita al estudiante ser profesionales.
6. BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO:
El proyecto "Guía y supervisión de prácticas pre profesionales para el mejoramiento del nivel educativo de
los estudiantes de gerencia hotelera del instituto Cevatur- chiclayo".
Tiene como propuesta los siguientes puntos:

Designar a los docentes que tendrán a su cargo la práctica pre profesional.

Convocarlos para unificar criterios de orientación y organización de dichas prácticas.

Elaborar con flexibilidad y pertinencia, el cuadro de horas asignadas a las prácticas.

Monitorear y supervisar el cumplimiento de las funciones de los docentes responsables de las
prácticas pre profesionales.

Autorizar mediante carta de presentación a los estudiantes para la realización de sus prácticas pre
profesionales en los establecimientos de hospedajes seleccionados.

Observar el desempeño de los estudiantes que realizan las practicas pre profesionales, en los
respectivos establecimientos.
7. OBJETIVO GENERAL.
PROBLEMA
Escasez de docentes para la guía y supervisión de
prácticas pre-profesionales.
OBJETIVO GENERAL
Lograr tener un docente para la realización de
prácticas.
8. OBJETIVO ESPECÍFICO.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Docente con capacidad de liderazgo para guiar y
supervisar.
RESULTADOS PREVISTOS
Adquirir destrezas para poder trabajar dentro de
diferentes áreas en un hotel.
9. ACTIVIDADES / CRONOGRAMA
OBJETIVO ESPECÍFICO: Docente con capacidad de liderazgo para guiar y supervisar.
ACTIVIDADES
TIPO DE ACTIVIDAD
1. De planificación y de
organización
 Convocar a docentes de la especialidad de hotelería.
2. De Desarrollo
 Selección de los 03 días (tres al mes) para las supervisiones.
3. De Evaluación
 Evaluación de asistencia.
 Invitarlos para unificar criterios de orientación y organización de dichas prácticas.
 Evaluación del perfil profesional.
 Evaluación de desenvolvimiento en el área de trabajo.
Docente con
capacidad de
liderazgo para
guiar y
supervisar.
 Convocar a docentes de la
especialidad de hotelería.
Comisión
organizadora
X
 Invitarlos para unificar criterios
de orientación y organización de
dichas prácticas.
Docente y Comisión
organizadora
X
 Selección de los 3 días (03 al
mes) para las supervisiones.
Director de la I.E. y
Comisión
organizadora
X
X
X
10.PRESUPUESTO / FINANCIAMIENTO: Cada estudiante paga su derecho de práctica.
11.SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DEL PROYECTO:
VIABILIDAD
EVALUACIÓN
PEDAGÓGICA
Mejora el perfil profesional del estudiante.
INSTITUCIONAL
Mejora la calidad educativa de la institución.
ECONÓMICA / AMBIENTAL
Fondos de la institución y recursos propios de los estudiantes beneficiados.
POLÍTICA
Se sustenta por las normas de gestión.
SETIEMBR
E
X
AGOSTO
X
JULIO
RESPONSABLES
ABRIL
ACTIVIDADES
JUNIO
OBJETIVO
ESPECÍFICO
MAYO
CRONOGRAMA