SEGURID DE MEDIOS DE VIDA EN EL HOGAR EN RECICLADORES DE LA CIUDAD DE CUENCA Línea de base (Parte I) Características de los grupos de estudio Se estudiaron 74 familias recicladotas de basura. El 75% pertenecientes a la Asociación de recicladotes de el Valle (AREV) y el 24.3 % a la Asociación de Recicladores Urbanos de Cuenca (ARUC) En número 56 personas de AREV y 18 personas de ARUC, con un total de 74 personas. El 74.3 % tiene como lugar de residencia la parroquia de el Valle, siguiendo en orden de frecuencia los residentes en Totoracocha, y San Pedro del cebollar, el Vecino, San José y Sinincay. Número de miembros de la familia La mayoría de familias tiene entre 3 y 5 miembros (47.3%). Con porcentajes de alrededor del 20% encontramos familias de hasta dos miembros y de 6 a 8 miembros. El promedio fue de 5+/- 3.09 miembros por familia. No existe diferencia significativa al comparar los dos grupos de estudio. Composición Familiar Las 72 familias encuestadas suman un total de 362 miembros, de los cuales 45 son padres de familia, 72 son madres de familia. Se encontró un niño menor de 6 meses, 52 niños menores de 6 años, 53 niño de 6 a 11 años; 110 hijos mayores de 12 años y 29 adultos que no siendo hijos integran la familia. Distribución por sexo En los 29 adultos pertenecientes a familias de recicladores observamos que la distribución porcentual e prácticamente igual. En los hijos mayores de 12 años existe un predominio del sexo femenino en una relación de 1.43: 1 para mujeres y hombres, respectivamente. Distribución por edad Edad de los padres La mayoría de los padres pertenecientes a familias de recicladores de basura tienen un edad comprendida entre 40 y 59 años con un promedio de 53.2 +/- 16.2 años. El rango varia entre 28 y 93 años. Edad de las madres Las madres, en familias de recicladores de basura tienen en promedio 49.9 +/- 15.7 años de edad con un rango entre 20 y 80 años. No hay diferencia entre los grupos estudiados. (AREV – ARUC) Edad de otros adultos Las 29 mayores de 12 años que sin ser hijos integran la familia tiene edades entre 12 y 64 años; con un promedio de 29.5 +/- 15.3 años. Edad de hijos mayores de 12 años La edad de los hijos mayores de 12 años es de 20.6 +/- 7.8 años con un rango que oscila entre los 13 y 58 años, ocupando el porcentaje más representativo los menores de 30 años. Las edades de los niños menores de 12 años se describen conjuntamente con los datos de seguridad nutricional. Características de la ocupación Ocupación de los padres Los padres de familia tienen como ocupación principal la agricultura (28.9%), siguiéndole en orden de frecuencia los artesanos y albañiles con el 13.3 % cada uno. Existe un porcentaje de desocupación del 19.9 %. Ocupación de las madres El 89.9 % de las madres son recicladoras de basura. En porcentajes mínimos se observan otras ocupaciones, como observamos en el siguiente cuadro. Ocupación de otros adultos Otros adultos que sin ser hijos integran la familia son en un 36% artesanos. Con el 8% cada uno siguen los albañiles, empleados, estudiantes y QQ.DD. Ocupación de hijos mayores de 12 años Las ocupaciones principales de los hijos mayores de 12 años corresponden a artesanos, QQDD y estudiantes con el 20.0 %, y 12.7 %, respectivamente. En este grupo existe un 16.4% de desocupación. SEGURIDAD NUTRICIONAL La seguridad nutricional es alcanzada cuando un individuo posee una adecuada dieta nutricional, y los alimentos consumidos son utilizados biológicamente de manera tal que se mantiene un desempeño adecuado en cuanto al crecimiento, resistencia a o recuperación después de enfermedades, embarazos, lactancia y trabajo físico y mental. Existieron 106 niños menores de 12 años, de los cuales fue posible registrar el peso y la estatura a 101. Los 5 restantes no se encontraban presentes. Vemos que el promedio de edad de hombres es de 6.2 +/- años y para las mujeres es de 5.3 +/- 3.2 años. No existe diferencia significativa al comparar los sexos. Distribución de la talla La talla de los niños menores de 12 años fue de 101.7 +/- 29.1 cms. En promedio para los hombres y de 94.8 +/- 28.4 cms. Para las mujeres. Igualmente hay diferencias al comparar la talla y sexo y la talla y organización a la que pertenecen Prevalencia de talla baja o desnutrición crónica Observamos que en los hombres solo el 40.4 % presentan un estado nutricional normal. En las mujeres el porcentaje de normalidad es del 32.2 %. Esto nos lleva a concluir que la desnutrición crónica esta presente en el 59.6% de los hombres y en el 67.8 % de mujeres. De acuerdo a los grados de desnutrición observamos que la más frecuente es el grado leve de desnutrición en ambos grupos. No existe diferencias significativas al comparar hombres y mujeres o grupos de recicladores. Las tasas de desnutrición por sexo: observamos que la desnutrición crónica en hombres es del 57.7 x 100 y en mujeres de 66.07. en los recicladores de El Valle (AREV) la tasa representa el 69.6 x 100 y en los recicladores urbanos la tasa es del 54.5 x 100. La prevalencia de baja talla se utiliza como indicador de privación de alimentos durante un periodo de tiempo prolongado, y se considera el mejor pronóstico acerca del estado nutricional general de una población. Este indicador resulta de utilidad no solo para propósitos de evaluación, sino, también, para realizar la focalización de actividades. El estado nutricional de una familia o comunidad depende de muchos factores, incluyendo el acceso a los alimentos en cantidad y calidad suficiente, la incidencia de enfermedades, acceso a servicios de salud y educación, agua potable y un ingreso sostenible. Dentro de la familia, los niños constituyen el grupo más vulnerable a la privación crónica de alimentos y atención e recursos económicos. Prevalencia de bajo peso o desnutrición global El peso de un niño, comparado con las normas de referencia existentes para su edad, proporciona un indicador de desnutrición global. El peso se mide en kilogramos y la edad en meses. La prevalencia de desnutrición se define como el porcentaje de niños cuyo peso para su edad está por debajo de la norma de referencia establecida. La desnutrición global observamos que presentan el 57.6% de los hombres y el 38.2 % de la mujeres. Al igual de lo que sucede en la desnutrición crónica la mayoría presenta una desnutrición leve, en ambos grupos. Al comparar los grupos de recicladores observamos que la desnutrición global es del 49.9 % y 45.5% para AREV y ARUC, respectivamente. SEGURIDAD ALIMENTARIA La seguridad alimentaria es alcanzada cuando un hogar posee la capacidad para procurar una adecuada canasta alimentaria estable y sostenible Número de comidas consumidas por día Número de diferentes tipos de alimentos consumidos por día Número de meses de escasez alimentaria Número de comidas consumidas por día Un método estándar para medir este indicador es un recordatorio de 24 horas de los alimentos consumidos en las últimas 24 horas, por tipo de alimento y tiempo de comida (desayuno, almuerzo, cena, merienda. Otro método consiste en el estudio de la frecuencia de consumo de alimentos que solicita a los entrevistados expresar su patrón de consumo habitual de alimentos durante un periodo de tiempo mayor a las últimas 24 horas. Puede utilizarse para dividir una muestra en categorías tales como frecuencia con que es consumido un nutriente o tipo de alimento en particular. Un tercer método consiste en medir el consumo alimentario, el cual conlleva medir o pesar los alimentos consumidos en el hogar durante un día determinado. Los recordatorios de 24 horas y los estudios sobre la frecuencia de los alimentos constituyen los métodos más recomendados. Logísticamente, las mediciones recurrentes del consumo alimentario, es más fácil y requiere más tiempo (hecho que reduce considerablemente la cantidad de hogares cuyo consumo puede ser medido durante un periodo determinado). Esta forma de medición, es además intromisoria e impone una carga mayor de tiempo sobre los hogares entrevistados. El tipo de alimentos consumidos mide la calidad de la dieta, reflejando la diversidad dietética. Usualmente, la diversidad dietética está muy correlacionada con la suficiencia calórica y proteínica, porcentaje de proteínas provenientes de fuentes animales (proteinas de alta calidad), así como con el ingreso familiar. Es también, un indicador representativo del consumo calórico, p.e., si los hogares/familias están consumiendo los estándares mínimos de requerimientos nutricionales diarios. El tipo de alimentos, cantidades y unida de, se recabaron de la persona que contestó los datos generales de la encuesta constantes en la forma 9 del anexo I. Se averiguó el tipo de alimentos que habían ingerido las 24 horas anteriores, en el desayuno, almuerzo y merienda. Como es de suponerse la mayoría de hogares 89.2 % ingieren preferentemente cereales o hidratos de carbono. El 33.9% de los pertenecientes a AREV y el 50% de ARUC consumen leche, huevos o derivados. Carnes en sus diferentes variedades consumen el 25% de los recicladores de El Valle y el 22.2 de los recicladotes urbanos. Si bien existen variaciones porcentuales en los dos grupos de recicladores, la diferencia no es estadísticamente significativa (p>0.05) Cantidad de meses de escasez alimentaria Generalmente, para recabar este tipo de información se utilizan estudios cuantitativos formales. Existen varios enfoques de cuestionario que pueden usarse para recabar los datos: I) preguntar a los entrevistados cuántos meses al año experimentan escasez alimentaria; 2) preguntar a los entrevistados cuántos meses al año experimentan escasez de alimentos claves que son básicos para la dieta (p.e., maíz); y/o 3) en un entorno agrícola, preguntar a los entrevistados cuantos meses les dura, usualmente su existencia de alimentos. La cantidad de meses que, normalmente, duran las reservas alimentarias en un hogar, es un indicador para ser aplicado, primordialmente, en áreas altamente orientadas a la subsistencia, donde los hogares dependen de su propia producción más que de la adquisición de alimentos en el mercado. Sin embargo, también puede ser utilizado para reflejar cambios en el bienestar en otros casos si el ingreso no agrícola permanece bastante constante. En ambos casos, empero, todas las fuentes de alimentos deben ser registradas. La cantidad promedio de meses por año que los hogares experimentan escasez de alimentos, se realizó en las familias pertenecientes a miembros de la Asociación de Recicladores de El Valle AREV, que son los que producen alimentos orientados a la subsistencia. Un total de 34 familias de la Asociación de recicladores de El Valle refiere escasez de alimentos a lo largo del año. Refieren que en promedio son 7.2+/- 3.1 meses los de escasez, dependiendo del tipo de alimentos. Para algunos alimentos indican escasez permanente (mas de 10 meses) aunque el porcentaje es minoritario. (11.8%) La mayoría de los entrevistados refieren que es el maíz, la carne, habas y fréjol los alimentos que más faltan en los periodos mencionados. Los meses de mayor escasez alimentaria, según los 34 recicladores de El Valle, corresponden al periodo enero-abril y agosto-noviembre. Criterios sobre la alimentación de los niños Se consideró importante averiaguar el criterio de os adultos sobre la necesidad de darles mayor cantidad de alimentos a los niños varones. Un 25% de los padres encuestados indican que debe darse mayor cantidad de alimento a los hombres y un 21% manifiestan que efectivamente, en su hogar los hijos varones reciben mayor cantidad de comida. Las madres encuestadas en un 30% creen que se debe dar mayor comida a los hombres y efectivamente lo hacen un 25%. Autoconsumo de alimentos Un total de 45 recicladores de El Valle refieren consumir los alimentos que producen. El 33% refieren que consumen la cuarta parte de los alimentos el 31% consumen la mitad de los alimentos producidos y el 17.8% indican que consumen las tres cuartas partes o el total de la producción. SEGURIDAD ECONOMICA La seguridad económica se alcanza cuando un hogar posee la capacidad para generar ingresos suficientes para satisfacer las necesidades básicas de la familia y mantener o aumentar los bienes necesarios para la estabilidad de la economía familiar. Egresos totales Según la información obtenida los egresos totales en las 74 familias varían considerablemente. Hay quienes reportan egresos mínimos (menores de 100 sucres hasta un máximo de 1765 sucres. El promedio de gastos en los de 610833 +/- 462422 sin que existan diferencias en los dos grupos estudiados, con una equivalencia en dólares de 89.8 +/- 68 (dólar equivalente a 6800 sucres promedio en la fecha de la encuesta-enero/99 Cabe mencionar que exceptuando la alimentación, no todas las familias refieren gastos en los otros rubros, posiblemente porque no los hacen o las cantidades son mínimas. Ingreso familiar con relación a la canasta alimentaria básica (por fuente de ingreso) Este es un indicador clave de acceso que mide la cantidad de recursos económicos familiares disponibles para satisfacer las necesidades alimentarias básicas. Conforme aumenta la proporción gastada en alimentos, disminuye la cantidad de dinero disponible para otras necesidades, y la familia se torna más vulnerable y menos segura en términos económicos. Puede, incluso, haber recursos insuficientes para satisfacer las necesidades alimentarias básicas, indicando, asimismo, inseguridad alimentaria. De los indicadores sobre la SMVH, éste es uno de los más difíciles y complicados de recabar. Sin embrago, el estado de la situación económica del hogar representa una ventana fundamental hacia la seguridad de los medios de vida del hogar. El ingreso constituye un medio crítico para satisfacer muchas otras áreas de seguridad. Si el ingreso es insuficiente, incluso si existe la disponibilidad, las necesidades no pueden ser satisfechas. El estatus económico es una medida clave de las tendencias y avance hacia el alivio de la pobreza. Permite, asimismo, comparaciones inter e intraregionales, mismas que facilitan la determinación de prioridades y metas. El 62.5 % de familias pertenecientes a ARUC y el 38.9 % de AREV, refirmen gastos por alimentación de hasta 200000 sucres. Como vemos son cantidades que no cubren ni la sexta parte de una canasta básica para la fecha del estudio. Los promedios, son mayores ya que están afectados por valores extremos. Para fines de planificación es más indicativo la mediana y la moda. No existen diferencias extremos. Para fines de planificación es más indicativo la mediana y la moda. No existen diferencias entre los dos grupos estudiados. (p>0.05) Porcentaje de gasto en alimentación con relación a los egresos totales. El 54.6% de las familias pertenecientes a AREV, gastan hasta el 60% de sus ingresos en alimentación. En las familias de los recicladores urbanos el 45% llega a gastar el 60% de sus ingresos. Valor de los activos productivos y no productivos claves del hogar La medición de la combinación del equivalente del valor en efectivo y la cantidad de los activos más importantes propiedad del hogar. La medición se calcula per cápita, a fin de permitir comparaciones entre los diferentes hogares de diversos tamaños. Este indicador demuestra los recursos disponibles a los hogares para apoyar su estatus económico y mantener su estilo de vida y protegerlos durantes fallos en la producción o el ingreso. La tierra se evalúa en términos de cantidad en vez de valor, por razón de las dificultades existentes para valorar la tierra. Este indicador produce un valor de activos y una cantidad de tierra, per cápita, que pueden ser totalizados de diversas maneras. Si bien los activos productivos hacen, referencia a materiales y recursos usados para la producción familiar de bienes o servicios, o recursos utilizados como depositarios (garantías) de las reservas familiares, tales como tierra poseída, herramientas agrícolas, ganadería, máquinas de coser, etc., únicamente se averiguó, en los recicladores de el Valle, la cantidad de tierra que poseen. Podemos ver que 45 familias (60.8%) tienen tierras (la mayoría pertenecen a AREV. De ellas, 32 poseen hasta 300 metros cuadrados, siguiéndole en orden de frecuencia las que tienen hasta 100 metros y que son 28 miembros. Extensiones de terreno superiores a los 300 metros cuadrados, se presentan en mínimos porcentajes. SEGURIDAD EN SALUD La seguridad en salud se alcanza cuando los individuos u hogares poseen la capacidad para identificar, prevenir, y manejar los riesgos a la buena salud en una forma equitativa. Salud reproductiva Número de hijos El 98.6% de las madres de familia tienen hijos con un promedio de 4.6 +/- 1.8. En las hijas mayores de 12 años solo en 16.3 lo tienen con un promedio considerablemente menor 2.1 +/1.1. Número de abortos El 25 % de las madres y el 3.4 % de otros miembros de la familia, han tenido abortos, en número variable, siendo lo más frecuente aborto por persona. Número de hijos muertos El 73.9 % de las madres de familia, el 6.9 de otros miembros y el 2.7% de las hijas mayores de 12 años, tienen hijos fallecidos. En las madres, el grupo más representativo, el promedio de hijos muertos es de 2.2+/- 1.6. Acceso a agua segura Agua potable posee el 23.2 % de los recicladores de el Valle y el 77.8 % de los recicladores urbanos. En los primeros es predominante el agua entubada (53.6%). En este grupo utilizan también agua de quebrada, rio o agua lluvia. La diferencia es estadísticamente significativa (p>0.05) Ubicación de la fuente de agua El 64% de los miembros de AREV y el 27.8% de los miembros de ARUC tienen la fuente de agua fuera del hogar, en distancias que están entre 1 y 60 minutos del hogar. SEGURIDAD EN EDUCACIÓN Matricula en escuela primaria El 94.4 % de los niños en edad escolar, asisten a la escuela. Existe un analfabetismo en este grupo del 3.8%, no existen diferencias por género. Tasa de terminación de la escuela primaria El porcentaje de jóvenes entre 12 y 15 años de edad, expresado como el porcentaje de la población total, que ha completado la educación primaria hasta sexto grado), por género. El propósito de medir el porcentaje de niños/jóvenes que completan la educación primaria, es comprender las tendencias en torno a la educación, incluyendo disponibilidad, acceso, niveles de logro, tasa de deserción y disparidades de género en las tasas de terminación. (1.29) En los hijos mayores de 12 años, el 61.7% ha completado la primaria; tienen primaria incompleta el 21.5% y el porcentaje que tiene estudios secundarios es del 14.9% el analfabetismo representa el 1.9%. Igualmente no existen diferencias por género (p>0.05) Alfabetización en adultos Con respecto al grado de instrucción diremos que el 13.3% de los padres de familia son analfabetos que sumados al 46.8% que no han terminado la primaria, nos da un porcentaje de analfabetismo funcional de un 60%. Se les averiguó también si han leído la última semana, encontrando que lo hizo el 31%. El porcentaje de analfabetismo en las madres es considerablemente mayor (51.4%) y con primaria incompleta el 36.1%. solo el 16% realizó algún tipo de lectura la semana anterior a la encuesta. Otros adultos miembros de la familia son analfabetos o con primaria incompleta el el 41.3% y han leído un 44.8%. Al comparar los dos grupos de estudios no se encuentran diferencias significativas. Cuando se pregunto a los que contestaron la parte general de la encuesta sobre la existencia de programas de alfabetización. Solo uno de ellos (1.4 %) lo conocía. La mayoría no sabia de este tipo de programas. Educación preprimaria Nueve de los 52 niños menores de 6 años asisten a guardería, y/o jardín de infantes o prekinder lo que representa el 15.7 %. Tienen una asistencia regular el 25% de los infantes. SEGURIDAD DE VIVIENDA Porcentaje de hogares con un adecuado manejo de la basura. El porcentaje de hogares que desechan la basura o desechos sólidos en una forma adecuada. El manejo adecuado de la basura tiene impacto sobre la salud de la familia y refleja, indirectamente, la situación económica y las condiciones de vida de la familia. La basura intradomiciliaria la incineran el 63.5 % de las familias de recicladores. El 23 % tiene recolección municipal. El reciclaje en los recicladores se da en el 16.4% y entierran en el campo el 10.8%. con respecto a la incineración y la recolección municipal, existen diferencias significativas entre los dos grupos de estudio Tipos de materiales de construcción Los materiales predominantes en la construcción de las viviendas son el ladrillo y el adobe. En los recicladores pertenecientes a AREV el 39.3% consta el ladrillo seguido del adobe y el bahareque con el 25% y el 16%, respectivamente. En los recicladores de ARUC es el adobe el principal material de construcción seguido en orden de frecuencia por el ladrillo y el bloque (50.0%, 22.2% y 16.75, respectivamente. No existe diferencia al comparar los dos grupos de estudio. (p>0.05) Metros cuadrados por dormitorio El número de metros cuadrados por dormitorio, es hasta de 4.9 en la mayoría de los casos (41.9%) dormitorios de hasta 9 metros cuadrados posee el 24.3 % de las familias estudiadas. La mediana es de 4m2. no existen diferencias al comparar AREV con ARUC. Hacinamiento: número de personas por dormitorio En las familias pertenecientes a AREV, en el 48.2% ocupan 2 personas por dormitorio, siguiéndole en orden de frecuencia 3 familias por dormitorio con el 21.4%. en promedio es de 2.66+/- 1.62. en las 18 familias pertenecientes a ARUC, lo más frecuente es 5 personas por dormitorio (27.8%) con una media de 3.77 +/- 2.06. la diferencia es estadísticamente significativa al comparar los 2 grupos de estudio (p<0.05) Cocina separada. Se averiguó también si tenían cocina separada de los dormitorios encontrándose que el 58.9 % de los miembros pertenecientes a AREV y el 11.5 % de los pertenecientes a ARUC no lo tienen, existiendo diferencia significativa entre los 2 grupos (p<0.01) Propiedad de la vivienda El 83.9 % de los recicladores pertenecientes a AREV tienen vivienda propia en comparación con el 27.8% de los que pertenecen a ARUC. En este grupo la mayoría (61.1%) refieren arrendar su vivienda. La diferencia es estadísticamente significativa (p<0.001) Tenencia de la tierra Con respecto a la tenencia de la tierra indicaremos que en los recicladores pertenecientes a AREV tienen tierras propias el 82.1%, prestadas el 5.4%, arrendadas el 1.8 % y poseen el 10.7%. En los recicladores urbanos (ARUC) poseen terrenos propios el 22.2%, terrenos arrendados el 16.7% y prestados el 11.1%. No tienen terrenos la mitad de las familias (50%). La diferencia es significativa (p<0.001) PARTICIPACIÒN EN LA SOCIEDAD CIVIL Pertenencia a organizaciones Son las madres de familia las que en su mayoría indican pertenecer a algún tipo de organización (79.2%). Todas pertenecen a una organización formal (AREV o ARUC) y 1 a una asociación informal (Brigada de Socorro, Cochabamba). De los 45 padres de familia, el 15.6 % pertenecen a una organización, correspondiendo el 71.4% a organizaciones formales (AREV o ARUC) y el 28.6% a organizaciones informales (Agua Potable, Brigada de Socorro, Club de Deportes). De los otros adultos pertenecientes a familia de recicladores 3 (10.3%) pertenecen a AREV o ARUC. Un niño (2.0 %) de los 6 a 11 años y 7/6.4%) de los mayores de 12 años, señalan igualmente pertenecer a una de las organizaciones de recicladores. Calidad de miembro de la organización principal Las madres de familia indican ser bases activas en el 70.2 % y dirigentes en un 7%. Los padres de familia son dirigentes en un 66.7% y base activo un 33.3%. Nivel de participación en organizaciones comunitarias El 64% de las madres indica haber asistido a más del 70% de las reuniones en la organización principal a que pertenecen. En contraste, sólo el 6% de los padres indica haber participado en más del 70% de las reuniones, igualmente, otros adultos pertenecientes a familias de recicladores sólo participan en el 10.3%. PARTICIPACIÒN EN LA SOCIEDAD CIVIL Tipo de mejoras alcanzadas El 55.6 de las madres, el 100% de los padres, de otros adultos y de niños de 6 a 11 años indican que se han logrado mejoras por pertenecer a las organizaciones. De las 35 madres que responden sobre el tipo de mejoras, indican que la maquinaria para el reciclaje, las becas para los niños y la autorización para recoger cartón son los principales logros alcanzados (34.3%, 14.3%, 11.4% respectivamente). Para los dos padres que contestan la pregunta, el abrir la carretera y tener bomba de agua son los logros alcanzados. Un niño menor a 11 años considera su beca el principal logro alcanzado y los hijos mayores de 12 años creen que la ayuda económica y las campañas ecológicas son los logros alcanzados por pertenecer a las organizaciones. SMVH Segunda Parte