juniperus communis l. / enebro común / ginebró

JUNIPERUS
COMMUNIS L.
/ ENEBRO COMÚN /
CREENCIAS
Es un árbol sagrado en todo el hemisfero norte.
Quemar brotes de enebro dentro del fuego aseguraba una protección contra los malos espíritus.
Simboliza la resistencia y la paciencia, pero también la fortaleza y la
longevidad.
GINEBRÓ
GENÉVRIER COMMUN
COMMON JUNIPER
FAMILIA: cupresáceas / ECOLOGíA: podemos encontrarlo en bosques claros y matorrales. Crece en lugares soleados
o a media sombra; podemos encontrarlo en alturas de hasta 2.000 m / DISTRIBUCIÓN: tiene una amplia distribución,
desde Norteamérica hasta Europa y Asia / ÉPOCA DE RECOLECCIÓN: la recolección de los frutos se hace a partir del
tercer año, cuando el color pasa de verde a azul purpúreo. Los frutos son verdes durante los dos primeros años. La
recolección suele hacerse manualmente, sacudiendo las ramas y recogiendo los frutos que caen al suelo.
USOS EN PERFUMERÍA Y COSMÉTICA
El extracto de los frutos alivia los picores y tonifica y elimina las impurezas. Se usa en el tratamiento de las pieles grasas, irritadas y congestionadas. También contra la celulitis, el acné, los eccemas y la psoriasis. Tiene propiedades contra la obesidad y la retención de agua.
El aceite que se extrae de su aromática resina se utiliza para la elaboración de aceites corporales para masajes.
La decocción de los frutos tiene un efecto tónico y relajante cuando
se añade al agua del baño. Tonifica el cuero cabelludo y está indicado
contra la caspa.
En perfumería suele ser una nota de salida o de corazón, de la familia
de las amaderadas balsámicas. Tiene un olor potente, fresco, amaderado balsámico, de trementina.
El aceite esencial se obtiene por destilación de los frutos y de las ramas. Los aceites son muy utilizados en las composiciones orientales
y en aguas de colonia, donde se aprovechan sus propiedades como
fijador. También se usan en los productos para después del afeitado
y para elaborar lociones astringentes.
HISTORIA
Todas las grandes civilizaciones desde los egipcios han utilizado el enebro, para combatir infecciones y también en ceremonias de purificación.
En papiros egipcios que datan del 1500 aC ya encontramos recetas médicas con enebro.
Los griegos lo quemaban con el fin de combatir las epidemias. En Grecia el enebro estaba consagrado a Euménides. El humo de las ramas era
ofrecido como incienso a los dioses infernales. Se dice que Hipócrates
salvó a Atenas de la peste quemando ramas de enebro en cascotes.
La práctica de quemar enebro con este fin llega hasta el siglo xix. Fue
utilizado en la epidemia de cólera en Alemania el 1856 y en la de viruela en
Francia en 1870. También se quemaba para ahuyentar la peste. La madera
de enebro era considerada sudorífica y se usaba contra la sífilis.
La planta toma su nombre del celta juneprus, que significa ‘agrio’. La palabra inglesa gin es una adaptación de la neerlandesa genevrer, puesto
que fue en Holanda donde se destilaron por primera vez los frutos de
enebro.
PODEMOS ENCONTRARLO EN
JÚLIA ESSENTIAL OILS – BODY REDUCTOR
JÚLIA
Aceite corporal reductor posee una potente actividad anti
celulítica y activadora de la circulación.
PROPIEDADES Y USOS
Medicinal; propiedades farmacéuticas
Antiséptico y antifúngico, antiinflamatorio, diurético, expectorante y
carminativo. Puede tener efectos oxitónicos.
Alimentario humano
Los gálbulos son usados para condimentar la chucrut y numerosos
platos de pasta. En Suiza se hace un tipo de miel con un sabor muy
pronunciado y que se comercializa como una variedad de mermelada. El gusto de los gálbulos es aromático, azucarado y con un perfume resinoso.
Licor
Se preparan licores poniendo a macerar los gálbulos en alcohol. Junto con la angélica (Angelica archangelica), el cálamo (Acorus calamus) y la corteza de naranja (Citrus sinensis) contribuye a aromatizar
la ginebra. (Con las enebrinas se elabora una ginebra muy aromática
y suave con el nombre de Gin de Menorca, que puede ser herencia
cultural de la dominación inglesa en la isla.) La especie interviene en
la preparación de ratafías y otros licores caseros.
Carpintería
En Escandinavia, la madera del enebro se usaba en la fabricación de
cajas para productos lácteos, como la mantequilla o el queso, y para
hacer mangos de cuchillos.
Los gálbulos y la madera de enebro se utilizan para fabricar incienso.
La resina se usa para elaborar barnices.