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ANEXO 14
ESTIMACIÓN DEL NIVEL DE ARSÉNICO
EN AGUAS FREÁTICAS
Y DEL RIESGO ASOCIADO AL RIEGO DE CULTIVOS
Se presenta el proceso para aplicar a las familias que efectúan cultivos
domésticos, una escala semicuantitativa del riesgo adicional asociado al uso de
aguas de pozos y/o aguas de la red para regar los cultivos de hortalizas con
peligro arsenical, según las concentraciones de arsénico en estos dos tipos de
agua y según la frecuencia con que las familias de la localidad cultivan estas
hortalizas para consumo propio.
Para efectuar la ponderación se presentan por localidades el número y el
porcentaje de familias con hábito de cultivo doméstico, el número de familias
que usan agua de red, de pozo y ambas, la medianas históricas de arsénico en
agua de la red y el rango de concentración de arsénico en agua de pozo. Para
algunas de estas variables se elaboró una escala de peligrosidad que varió
entre 1 y 4, según se muestra a continuación:
-frecuencia (%) con que las familias locales cultivan huerto (ver tabla 2.6 de
Segunda Parte):
entre 11,7 y 15,2% = 1
entre 20,0 y 26,7% = 2
entre 29,7 y 33,0% = 3
-concentración de arsénico en agua de la red, en µg/l (promedio histórico):
51-100 = 1
101-150 = 2
151-200 = 3
201 y más = 4
-concentración de arsénico en agua de pozo, en µg/l (ver tabla 2 de este
anexo):
51-100 = 1
101-150 = 2
151-200 = 3
La categoría de riesgo se obtiene sumando en cada localidad los números que
corresponden de estas tres variables. El riesgo mínimo es (1+1+1) y el riesgo
máximo es (3+4+3). Al riesgo mínimo se le asigna un valor 1 y al máximo un
valor 8.
En una tabla 2 de este anexo se presentan los antecedentes recogidos en
terreno para estimar el rango de la concentración de arsénico en las aguas de
capas freáticas en las 11 localidades. Las capas freáticas son las que en
general son la fuente del agua que se usa para riego. Con todas las
precauciones e incertidumbres que se señalan en las Observaciones de dicha
tabla, en su última columna se presenta por localidad la concentración de
arsénico sugerida para considerar en el agua de las capas freáticas, que es la
que se incorpora a la tabla 1 que a continuación se presenta:
Tabla 1
NIVEL DE RIESGO ASIGNADO A LAS LOCALIDADES SEGÚN
FRECUENCIA DE FAMILIAS CON CULTIVOS DOMÉSTICOS Y NIVEL DE
ARSÉNICO EN EL AGUA USADA PARA EL RIEGO
Nº
%
Nº
[µgAs/l]
Nº
[µgAs/l]
Nº
Categoría
de riesgo
(escala
de 1 a 8)*
Carcarañá
12
25,0
6
70
1
51-100
0
2
Angélica
4
20,0
0
80
1
101-150
1
3
Elortondo
26
21,0
16
90
7
51-100
0
2
Progreso
13
20,6
7
100
0
51-100
1
2
San Jenaro Norte
31
32,6
2
140
16
101-150
1
5
Villa Cañás
59
33,0
35
150
12
101-150
6
5
Centeno
7
15,2
3
170
0
51-100
1
3
Chañar Ladeado
9
11,7
4
170
3
101-150
0
4
Murphy
11
29,7
10
210
1
51-100
0
6
Cañada Rosquín
22
22,0
7
220
2
151-200
0
7
Logroño
4
26,7
4
290
0
101-150
0
6
-
43
10
-
Localidad
Familias
que cultivan
Sólo red
Total
198 24,6 94
* El riesgo más bajo es 1 y el más alto es 8.
Sólo pozo
-
Red y
pozo
Las categorías de riesgo se refieren al riesgo adicional que existe en las
familias de cada localidad atribuible al consumo de hortalizas de riesgo que
cultivan, en función de la frecuencia del cultivo y la calidad del agua de la red y
de pozo. La utilidad de esta clasificación es saber si los 28 casos de HACRE se
ubican dentro de estas 198 familias.
El ascenso progresivo del riesgo en la última columna, se debe en gran medida
al alza en la concentración de arsénico en la red y al predominio en el uso de la
red por sobre el pozo para el riego (94 vs 43); la concentración de arsénico en
el agua freática se mantiene relativamente estable entre 51 y 150 con la sola
excepción de Cañada Rosquín (Tabla 2).
Por lo tanto y dados los valores de arsénico en aguas de la red y de pozos, el
riesgo adicional en este 25% de las familias que cultivan hortalizas que
implican peligro, es equivalente a si estas familias bebieran algo más del agua
local de la red. Una estimación real del riesgo asociado a las hortalizas sólo se
puede averiguar con estudios que identifiquen en estas familias la magnitud del
consumo de las diferentes hortalizas, ya que éstas incluso presentan diferentes
capacidades de bioconcentración del arsénico a partir de los suelos
contaminados.
En conclusión, se considera que el riesgo arsenical adicional en las localidades
por consumo de hortalizas en general es bajo, debido la baja proporción de las
familias que las cultivan y a que no se encontró un predominio de aguas de
riego con concentraciones muy elevadas de arsénico.
Tabla 2
Rango de concentración de arsénico en las aguas de capas freáticas
estimado para las 11 localidades del estudio
SUGERENCIA
Concentración
Recopilación de datos
de concentración As
histórica de As de concentración de As en freática
a adoptar en la
en la red (ug/l)
(ug/l)
freática (ug/l)
CENTENO
151 a 200
(170)
MURPHY
> 201
(210)
51 a 100
(70)
CARCARAÑA
CHAÑAR
LADEADO
151 a 200
(170)
CAÑADA
ROSQUIN
>201
(220)
SAN JENARO
NORTE
101 a 150
(140)
ELORTONDO
51 a 100
(90)
VILLA CAÑAS
101 a 150
(150)
101 a 150
(80)
51 a 100
(100)
> 201
(290)
ANGELICA
PROGRESO
LOGROÑO
Datos de Zona urbana y
rural
60 - 80 - 30 - 10 - 20 Datos año 1971
20 - 60 - 20 - 60
Extracción por molino y
por bombeador
51 a 100
30 - 60 - 80
-
51 a 100
Sin datos
-
51 a 100
Datos de Zona urbana y
rural
120 - 140 - 100 - 130
Datos año 1970
- 130 - 80 - 170
Extracción por molino y
por bombeador
Datos de Zona urbana y
rural
150 - 80 - 100 - 200 Datos año 1976
100
Extracción por molino y
por bombeador
Datos de Zona urbana y
rural
110 - 120 - 130 - 80 Datos año 1970
90 - 90 - 60
Extracción por molino y
por bombeador
Datos de Zona urbana y
50 - 50 - 30 - 40 - 20 - rural
60 - 80 - 40 - 60 - 20 - Datos año 1980
20
Extracción por molino y
por bombeador
101 a 150
151 a 200
101 a 150
51 a 100
140
-
101 a 150
Sin datos
-
101 a 150
20
Datos de Zona urbana y
rural
Datos año 1973 y 1977
51 a 100
Sin datos
-
101 a 150
Observaciones a la Tabla 2:
Las concentraciones de arsénico en los acuíferos pueden tener importantes
variaciones tanto a nivel espacial en profundidad o en cortas distancias, como
temporalmente. Especialmente en las capas freáticas (que son las que se
utilizan generalmente para riego domiciliario), estas variaciones pueden ser
importantes por efectos de infiltración de aguas de lluvia que pueden hacer
elevar los niveles freático y disminuir los contenidos de arsénico por dilución.
Por otra parte se desconoce en las localidades del estudio si el agua que se
utiliza para riego de los cultivos es tomada de la freática o de una capa mas
profunda.
Los datos volcados en la tabla 2 son a modo orientación y de ningún
modo pueden ser utilizados de forma totalmente segura y categórica,
dadas las incertidumbres citadas anteriormente.