BUENAS NOCHES

HEALTHY CHOICES
BUENAS NOCHES
GLUTEN FREE
VEGETARIAN
GOOD EVENING
Trilogía Del Mar De Cortes con
Trilogy Of The Sea Of Cortes with
Ceviche Verde De Cabrilla, Coctel de Camarón y Ceviche De
Green Sea Bass Ceviche, Shrimp Cocktail and Parrot Ceviche
Perico Con Mango
With Mango
220 kcal • 21 gr Proteína • 11.5 gr Grasa • 2.5 gr Carbohidratos
220 kcal • 21 gr Protein • 11.5 gr Fat • 2.5 gr Carbohydrates
Ensalada de Queso de Cabra
Goat’s Cheese Salad with fine herbs
en vinagreta de pistache
in a pistachio vinaigrette
150 kcal • 11 gr Proteína • 8 gr Grasa • 8 gr Carbohidratos
150 kcal • 11 gr Protein • 8 gr Fat • 8 gr Carbohydrates
Ensalada César
Cesar Salad
137 kcal • 3 gr Proteína • 10 gr Grasa • 6 gr Carbohidratos
137 kcal • 3 gr Protein • 10 gr Fat • 6 gr Carbohydrates
Ensalada de Pera y Queso Feta
Pear and Feta Cheese Salad
160 kcal • 7.5 gr Proteína • 4 gr Grasa • 23 gr Carbohidratos
Salpicón De Pato Confitado
con aderezo de aguacate
280 kcal •18 gr Proteína • 16 gr Grasa • 8 gr Carbohidratos
160 kcal • 7.5 gr Protein • 4 gr Fat • 23 gr Carbohydrates
Duck Salpicon Confit with avocado dressing
280 kcal • 18 gr Protein • 16 gr Fat • 8 gr Carbohydrates
Sopas
Soups
Consomé Del Mar servido con
Seafood Soup served with
Mejillones y la Pesca del día
180 kcal • 21 gr Proteína • 10 gr Grasa • 0 gr Carbohidratos
Sopa De Pasta Vemiselle aromatizada con Jengibre
240 kcal • 11 gr Proteína • 8 gr Grasa • 30 gr Carbohidratos
Sopa De Calabaza De Castilla
265 kcal • 13 gr Proteína • 13 gr Grasa • 20 gr Carbohidratos
Sopa De Tortilla
Mussels and the Catch of the day
180 kcal • 21 gr Protein • 10 gr Fat • 0 gr Carbohydrates
Vemiselle Pasta Soup flavoured with Ginger
240 kcal • 11 gr Protein • 8 gr Fat • 30 gr Carbohydrates
Pumpkin Soup
265 kcal • 13 gr Protein • 13 gr Fat • 20 gr Carbohydrates
Tortilla Soup
285 kcal • 11 gr Proteína • 13 gr Grasa • 30 gr Carbohidratos
285 kcal • 11 gr Protein • 13 gr Fat • 30 gr Carbohydrates
Pregunte Por el Especial Del Chef
Ask For The Chef’s Special
Todos nuestros platillos tienen ingredientes orgánicos y son libres de grasas trans
All of our dishes have organic ingredientes and are trans fat free
Platillos Principales
Mar y Tierra de Filete y Camarones con dos salsas
370 kcal • 30 gr Proteína • 27.5 gr Grasa • 4 gr Carbohidratos
Filete De Res Angus con hongos tempura de Baja y aceite de trufas
445 kcal • 28 gr Proteína • 37 gr Grasa • 12 gr Carbohidratos
Filete de Cabrilla en cama de Quinoa
305 kcal • 22 gr Proteína • 8 gr Grasa • 30 gr Carbohidratos
Pechuga De Pollo Con Pasta Soba En Salsa De Jamaica
350 kcal • 25 gr Proteína • 14 gr Grasa • 30 gr Carbohidratos
Rollitos de Lenguado rellenos de Mousse de vegetales
325 kcal • 25 gr Proteína • 12 gr Grasa • 8 gr Carbohidratos
Atún Envuelto En Hierbas Frescas con Cous Cous
375 kcal • 27 gr Proteína • 14 gr Grasa • 34 gr Carbohidratos
Filete De Perico Con alubia Blanca
Main Courses
Surf and Turf With Beef and Shrimp in two sauces
370 kcal • 30 gr Protein • 27.5 gr Fat • 4 gr Carbohydrates
Angus Fillet with tempura mushrooms from Baja and truffle oil
445 kcal • 28 gr Protein • 37 gr Fat • 12 gr Carbohydrates
Sea Bass fillet served over Quinoa
305 kcal • 22 gr Protein • 8 gr Fat • 30 gr Carbohydrates
Chicken Breast With Soba Pasta in Jamaica Sauce
350 kcal • 25 gr Protein • 14 gr Fat • 30 gr Carbohydrates
Flounder stuffed with Vegetable Mousse
325 kcal • 25 gr Protein • 12 gr Fat • 8 gr Carbohydrates
Tuna wrapped in fresh herbs with Cous Cous
375 kcal • 27 gr Protein • 14 gr Fat • 34 gr Carbohydrates
Parrot Fillet White Beans In Mango Sauce
En Salsa De Mango
355 kcal • 31 gr Protein • 15 gr Fat • 24 gr Carbohydrates
Pollo Orgánico con Sandía y Queso Feta
Organic Chicken with Watermelon and Feta Cheese
355 kcal • 31 gr Proteína • 15 gr Grasa • 24 gr Carbohidratos
en salsa de dátil
325 kcal • 28 gr Proteína • 16 gr Grasa • 15 gr Carbohidratos
Quinoa acompañada de Frijoles y Pimientos
285 kcal • 14 gr Proteína • 1 gr Grasa • 54 gr Carbohidratos
Spaghetti a la Bolognesa
400 kcal • 13 gr Proteína • 18 gr Grasa • 45 gr Carbohidratos
Fettuccini de Espinaca a la Arrabiata
325 kcal • 8 gr Proteína • 10 gr Grasa • 49 gr Carbohidratos
Postres
Cremoso De Calabaza De Castilla
230 kcal • 9 gr Proteína • 8 gr Grasa • 27 gr Carbohidratos
Soufflé de Helado de Café
210 kcal • 12 gr Proteína • 12.5 gr Grasa • 37.5 gr Carbohidratos
Sable Breton
262 kcal • 2 gr Proteína • 12.5 gr Grasa • 30 gr Carbohidratos
Mousse de Cítricos con Fruta de la Pasión
185 kcal • 2 gr Proteína • 15 gr Grasa • 28 gr Carbohidratos
in date sauce
325 kcal • 28 gr Protein • 16 gr Fat • 15 gr Carbohydrates
Quinoa served with Beans and Peppers
285 kcal • 14 gr Protein • 1 gr Fat • 54 gr Carbohydrates
Spaghetti Bolognese
400 kcal • 13 gr Protein • 18 gr Fat • 45 gr Carbohydrates
Spinach Fettuccini Arrabiata
325 kcal • 8 gr Protein • 10 gr Fat • 49 gr Carbohydrates
Desserts
Creamy Pumpkin
230 kcal • 9 gr Protein • 8 gr Fat • 27 gr Carbohydrates
Coffee Ice cream Soufflé
210 kcal • 12 gr Protein • 12.5 gr Fat • 37.5 gr Carbohydrates
Sable Breton
262 kcal • 2 gr Protein • 12.5 gr Fat • 30 gr Carbohydrates
Citrus Mousse with Passion Fruit
85 kcal • 2 gr Protein • 15 gr Fat • 28 gr Carbohydrate