Gráfica de enfriamiento

GRÁFICA DE ENFRIAMIENTO
Objetivo
1.- Aprender a construir una gráfica de enfriamiento
2.- Determinar a partir de la gráfica si la muestra es una sustancia pura o una
mezcla de ellas
3.- Determinación del punto de fusión
Material
•
•
Soporte
•
Resistencia •
eléctrica
•
Pinza
metálica
•
Pinza
madera
Termómetro •
Vidrio
reloj
de •
Tubo
ensayo
Nuez
de •
Vaso
de
precipitados
de 600 cm3
de • Sustancia
problema
Método operativo
1.- Toma unos 500 cm3 de agua en tu vaso de precipitados. Introduce la
resistencia eléctrica dentro del vaso y conéctala al enchufe de tu mesa
para que vaya calentando el agua.
2.- Mide y anota la masa del vidrio de reloj vacío.
3.- Toma trozos de sustancia de manera que tengas unos 10 gramos y
colócalo en tu vidrio de reloj. Mide y anota la nueva masa.
4.- Introduce los trozos de sustancia dentro del tubo de ensayo, procurando
que se coloquen los más abajo posible.
5.- Cuando el agua del vaso alcance la temperatura adecuada (por encima de
80 ºC), introduce el tubo de ensayo dentro del vaso de agua caliente.
Anota todos los cambios que vayas observando hasta que toda la
sustancia pase al estado líquido
6.- Extrae con las pinzas de madera el tubo de ensayo del vaso y colócalo
entre las pinzas metálicas hasta que permanezca en posición vertical de
manera estable
7.- Introduce el termómetro dentro de la sustancia y observa como sube la
temperatura. Aproximadamente un minuto después de introducir el
termómetro, la temperatura deja de ascender. En ese momento tomamos
el tiempo cero y anotamos la correspondiente temperatura
8.- Anota cada medio minuto la temperatura de la sustancia. Debes tomar
temperaturas durante 13-14 minutos
9.- Al terminar retira el termómetro de la sustancia y vuelve a introducir el tubo
dentro del agua en ebullición, hasta que la sustancia vuelva a fundir.
10.- Una vez fundida la sustancia, con ayuda de las pinzas de madera retira el
tubo de ensayo y vierte la sustancia líquida sobre el vidrio de reloj. Anota el
cambio de aspecto que tiene la sustancia con respecto a la que utilizaste al
comienzo de la práctica.
Cuestiones
a)
Presenta en forma de tabla todos los cambios que has apreciado en la
sustancia a lo largo del experimento.
b)
Presenta en forma de tabla los datos de temperaturas y tiempos que has
anotado en el laboratorio.
c)
En medio folio de papel milimetrado, representa los datos de la tabla
anterior. Recuerda todo lo referente a la elección de la variable
dependiente e independiente y su posición en la gráfica
d)
Determina en tu gráfica el valor del punto de fusión. Busca que sustancia
tienen el mismo punto de fusión e identifica tu sustancia problema.