Aceites y Grasas TAPAN LAS ALCANTARILLAS! Métodos

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propiedad así como en el sistema
municipal.
Comunmente el estancamiento y
derrame de desagües se da cuando la
grasa se acumula, lo cual puede
causar daños a su propiedad , al
medio ambiene y a la salud.
Los aceites, y grasas entran a las
alcantarillas principalmente desde
establecimientos comerciales de
preparación de comida que no tienen
métodos adecuados como trampas
para controlar la grasa.
La mayoría de la grasa es el resultado
de cocinar y se encuentra usualmente
en:
•
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•
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•
•
•
Sobras de Comida,
Grasas de Carne,
Manteca,
Aceite para Cocinar,
Mantequilla y margarina,
Pastelería,
Productos Lacteos, y
Salsas.
Muy a menudo los aceites, y grasas
se intruducen al sistema de plomería
(usualmente a traves del lavadero y
drenajes en el piso donde se prepara
comida) y se pegan dentro de la
tubería de las alcantarillas en su
operación, limpiandola y dandole
mantenimiento regular.
3. Implemente Mejores Prácticas de
Administración (MPAs) como:
A largo plazo, aceites y grasas se
acumulan y eventualmente tapan toda
la tubería causando estancamiento y
derrames de desagües.
•
Recoja las grasas y otras sobras de
comida provenientesde bandejas,
platos, sartenes, utensilios, y parrillas
(o de otros lugares para cocinar) y
coloquelas en un recipiente de
basura.
•
No tire grasa dentro del triturador de
basura. Use canastas o coladores en
los drenajes de los lavaderos para
detener las sobras de comida y otros
sólidos – y depositelos en la basura.
•
No vacie grasas dentro del lavadero,
drenajes o en sanitarios. Mejor,
recicle toda la grasa usada.
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Mééttooddooss A
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miinnaacciióónn
Para prevenir estancamiento y
derrames de desagües, usted
necesita asegurar que los aceites y
grasas no entren al sistema de
desagüe. La manera mas efectiva de
hacer esto es controlar las grasas y
aceites en su lugar de origen. Por lo
cual:
1. Instale una trampa de grasa hecha
al tamaño adecuado para manejar
la cantidad de grasa que se espera
derramar
2. Mantega su trampa de grasa en
condiciones apropiadas de
4. Tenga precaución con los
químicos y aditivos (incluyendo
jabones y detergentes) que dicen
que disuelven grasa. Algunos
aditivos simplemente pasan la
grasa por la tubería donde puedan
tapar las líneas en otros lugares.
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Ambiente, y a la Ciudadd
Eliminando
Aceites y
Grasas De
Nuestros
Alcantarillas
A Su Negocio:
Cuando sus lineas de alcantarillas se tapan,
residuos y particulas de comida se acumulan y
atraen insectos y otros bichos que pueden crear
potenciales riesgos a su salud.
Cuando las lineas se tapan el costo de limpiarlas
puede ser muy alto.
Las violaciones al Código de Salud puede resultar
en multas o hasta en la clausura de su su negocio
por parte del gobierno, y esto impactará sus
operaciones.
Al Medio Ambiente:
Mejores Prácticas de
Administración
Para Restaurantes Y
Establecimientos de Comida
El aumento en alcantarillas tapadas y derrames
puede propiciar altos y excesivos costos de
mantenimiento además de causar penas severas
por parte de las autoridades reguladoras. Al
mismo tiempo podría aumentar los impuestos de
alcantarillas.
Para más información sobre trampas de grasa,
instalaciones, y requirimientos de tamaño,
llame al departamento de Servicios Públicos
Municipales de la Ciudad de Galveston al (409)
797-3630.
City of Salem Public Works
Environmental Services
1410 20th St SE
Salem OR 97302-1209
A la Ciudad:
Información – Eliminando Aceites, y
Grasas de Nuestras Alcantarillas
Las alcantarillas tapadas resultan en derrames.
Estos derrames fluyen a las calles donde ayudados
con precipitaciones pluviales entran al sistema de
alcantarillado donde los desagües son
descargados a nuestros arroyos y de ahí a
nuestras bahías, creando riesgos de salud a
nadadores y a la flora y fauna marina.
City of Salem Public Works
Environmental Services
1410 20th St SE
Salem OR 97302-1209
Telephone 503-588-6063 Fax 503-588-6395