proyecciones en el sector de cebada campaña 2014/15

PROYECCIONES EN EL SECTOR DE CEBADA CAMPAÑA 2014/15 El sector comunitario se resiente por la sequía de España Mª José Maluenda García. Ingeniero Técnico Agrícola Los excelentes rendimientos de 2013/14 llegaron alcanzar producciones
históricas en los principales países productores de cebada. En una superficie similar
para la campaña 2014/15, la producción de cebada descendería un 8% a causa de
los rendimientos más bajos de los países productores de la UE, Canadá y Australia
principalmente. El consumo de cebada podría caer un 3%, por el descenso de la
producción y por la competencia de otros cereales como el trigo y el maíz a precios
más bajos. El comercio aumentaría por la mayor demanda de los países del Próximo
Oriente, mientras que las exportaciones hacía China y el Norte de África, se verían
más mermadas. Las existencias finales de cebada quedarían reducidas un 14%,
dado que la demanda supera la producción.
Analizaremos el sector de la cebada en la UE con más detalle por ser primer
productor y consumidor mundial y, en particular en España por ocupar el tercer lugar
en producción, con mayor superficie de siembra y con menores rendimientos
respecto al resto de nuestros socios comunitarios.
La gráfica 1, muestra el balance de producción, consumo y stocks en la última
década y el cuadro 1, la evolución del sector en las 4 últimas campañas de fuente
del Consejo Internacional de Cereales (CIC).
Gráfica 1. Balance mundial del sector de la cebada (2005/06 a 2014/15)
Cuadro 1. Balance mundial del sector de la cebada ( millones de t)
1 Producción
Consumo
Comercio
Stocks
Fuente: CIC
2011/12
134
135
20
26
2012/13
130
133
19
23
2013/14
145
141
21
27
2014/15
133
137
21
23
Producción
Según el Comité Internacional de Cereales CIC, las previsiones de producción
se vería reducida en 12 millones de t (8% inferior a la pasada campaña). La
superficie destinada al cultivo de cebada de 50,5 millones de ha, similar a la
campaña anterior, refleja los bajos rendimientos esperados en esta campaña
2014/15. La producción de cebada prevista en 133 millones de t, se repartiría entre
el 42% correspondiente a la UE primer productor del mundo y el 24% entre Rusia,
Ucrania y Australia principalmente.
Todos los países productores de cebada, verían mermadas sus producciones,
excepto los países de la Comunidad de Estados Independientes (CEI),
principalmente en Rusia y Ucrania. Las causas de este descenso en la UE, se han
debido al tiempo seco y caluroso a principios de Junio, seguido de precipitaciones,
que aunque favorecieron los niveles de humedad del suelo, retrasaron las labores de
cultivo, incluso impidieron en algunas zonas sembrar cebada. En el caso de
España, la fuerte sequía provocó un descenso de la producción estimada en 7,2
millones de t, frente a 10 millones de t de la pasada campaña, afectando en menor
proporción a otros Estados miembros como Dinamarca, Suecia y Reino Unido,
mientras que se recuperaría la producción en Francia y Polonia por un incremento
de la superficie de cultivo (gráfica 2).
Gráfica 2. Evolución de la producción de cebada en la UE (2005/06 a 2014/15)
Fuente: CIC
2 En una superficie similar a la campaña anterior de 12 millones de ha, la
producción de cebada en la UE rebasaría los 56 millones de t, frente casi a los 60
millones de t de 2013/14, descenso registrado casi su totalidad en España, pasando
de una producción de 10 millones de t de 2013/14 a 7 millones de t en la actual
campaña. España tercer productor de cebada comunitario, con bajos rendimientos
respecto al resto de Estados miembros, se estiman en 2,55 t/ha frente a 6,36 t/ha de
Francia o de 6,43 t/ha de Alemania, lo que coloca a España en el primer país
comunitario en cuanto a superficie con 2,7 millones de ha, que representa el 22% de
la superficie comunitaria (Cuadro 2).
Cuadro 2. Superficie, rendimiento y producción de cebada en los principales
Estados miembros de la UE
Superficie (miles ha)
Rendimiento (t/ha)
Producción (miles t)
Estados
2013/14
2014/15
2013/14
2014/15
2013/14
2014/15
Miembros
1.637
1.771
6,30
6,36
10.318
11.259
Francia
1.570
1.596
6,59
6,43
10.344
10.257
Alemania
2.769
2.756
3,63
2,55
10.058
7.033
España
1.213
962
5,85
5,80
7.092
5.757
Reino Unido
12.334
12.382
4,86
4,65
59.887
56.373
UE-28
Fuente: Comisión Europea
Según los datos del MAGRAMA, en España tras el record de 2013 con 10
millones de t en una superficie de 2,7 millones de ha, las estimaciones de
producción de cebada para 2014 podrían descender un 33%, considerado muy
superior a la reducción del 26% prevista del conjunto de cereales.
En el caso del trigo blando, se espera una producción de 5,5 millones de t que
supone un descenso interanual del 18%; la producción de trigo duro se proyecta en
822 miles de t un 9,3% inferior, siendo la producción de avena de 741 miles de t un
23% menos respecto a la campaña anterior.
Del conjunto de cereales, la producción de cebada ha sido la más perjudicada
por la sequía con un descenso brusco del 33%, en una superficie de cultivo similar a
la campaña anterior. Los rendimientos medios en 2,4 t/ha estarían muy por debajo
de los 3,6 t/ha de 2013. Castilla y León con 2,4 millones de t frente a 3,8 t/ha de
2013; Castilla-Mancha estima sus rendimientos en 2 t/ha (3,2 t/ha); Aragón
descendería sus rendimientos en 2,7 t/ha (4,2 t/ha) y Cataluña con rendimientos de
3,8t/ha serían inferiores a los obtenidos de 4,5 t/ha de 2013 (cuadro 3).
Cuadro 3. Superficie y producción de cebada en España
Superficie (miles ha)
Producción (miles t)
CCAA
Castilla y León
Castilla-Mancha
Aragón
Cataluña
Total
Fuente: MAGRAMA
2012
(definitivo)
922,8
816,2
406,2
173,4
2.690,8
2013
(provisional)
910,3
849,5
435,6
176,4
2.768,9
2014
(estimaciones)
907,1
841,5
443,8
172,2
2.752,8
2012
(definitivo)
2.232,4
1.610,1
750,6
541,2
5.956,3
2013
(provisional)
3.497,5
2.762,0
1.831,3
791,9
10.060,5
2014
(estimaciones)
2.173,4
1.707,6
1.200,1
667,2
6.725,4
3 La producción de cebada de la CEI fortalecida un 2% llegaría a 29,3 millones
de t, que representa un volumen ligeramente superior a la media de los últimos cinco
años. En Rusia occidental las temperaturas elevadas de finales de mayo y principios
de junio, seguidas de unas precipitaciones favorecieron el cultivo de cebada, pero
en las regiones del Volga la sequía fue continuada. Aunque la superficie de cebada
en Rusia aumentaría un 5% a 8,5 millones de ha, la producción calculada con unos
rendimientos favorables llegará a 16 millones de t, que representa un incremento
interanual del 4%. La superficie de este cultivo en Ucrania, podría aumentar un 8% y
llegar a 3,5 millones de ha, en compensación por la reducción de la siembra de trigo
que por condiciones adversas meteorológicas no se pudo realizar, con estas
predicciones, la producción de cebada aumentaría un 6% y llegar a 8 millones de t.
La grafica 3 muestra la evolución de la producción en la CEI en la última
década.
Gráfica 3. Evolución de la producción de cebada en la CEI (2005/06 a 2014/15)
Fuente: CIC
La superficie sembrada de cebada en Canadá descendería un 11%, por los
volúmenes importantes en stocks y por la competencia de otros cultivos como la
colza. La superficie destinada al cultivo de 2,4 millones de ha, con una producción
esperada de 7,3 millones de t, representa un descenso interanual de 29%, respecto
al record alcanzado de 10,2 millones de t. La superficie sembrada en EEUU
mermada en un 9% a favor del trigo, descendería su producción un 12% fijada esta
campaña en 4,1 millones de t. Las condiciones favorables de humedad del suelo
favorecieron la cosecha recién sembrada en Australia, aun así en la misma
superficie anterior de 3,8 millones de ha, no alcanzará el record de la anterior
campaña, prediciendo un descenso interanual del 15% y cosechar 8,1 millones de t.
4 Consumo
El consumo mundial de cebada se situaría en 136,7 millones de t, 4,1 millones
de t menos que la anterior, siendo más acusado el consumo de cebada para pienso
que bajaría un 4,2% establecido en 89,7 millones de t, mientras que el consumo de
cebada para la elaboración de cerveza crecería 0,3 millones de t y llegar a 30,3
millones de t. El consumo en la UE a la baja debido al descenso de la producción y
a los precios más altos del resto de cereales principalmente maíz y trigo, se
estimaría en 36,1 millones de t para pienso frente a 37,5 millones de t de la pasada
campaña. Por otra parte, aumentaría el consumo de cebada en Arabia Saudí el
mayor importador de cebada para pienso. La gráfica 4, figura la evolución del
consumo por destino.
Gráfica 4. Evolución del consumo mundial de cebada (2005/06 a
2014/15)
Fuente: CIC
Comercio
El comercio mundial de cebada estimado en 21,2 millones de t, 0.4 millones
de t más que la campaña anterior, se debe a la mayor demanda de Arabia Saudita
primer importador del mundo, que proyecta comprar 9 millones de t esta campaña,
cifra muy superior a los 8,5 millones de t de media de las tres últimas campañas.
China segundo importador adquirirá 2,8 millones de t (0,5 millones de t menos que
pasada campaña, pero superior a las campañas 2011/12 y 2012/13). Japón con 1,3
millones de t mantiene los mismos ritmos de compras que años anteriores,
descendiendo las importaciones de los países norteafricanos previstas en 1,7
millones de t frente a 2,3 millones de t de la anterior campaña.
Las exportaciones de cebada y malta que totalizan 21,2 millones de t (17,3
millones de t de cebada y 3,9 millones de t de malta), estarían esta campaña más
animada por la demanda de su primer comprador asiático.
5 Las exportaciones flojas de la UE de 4,6 millones de t,(1 millón de t menos
que la anterior campaña), están relacionadas por la menor oferta a consecuencia del
descenso de la producción. La gráfica 5, muestra la evolución de las exportaciones
de cebada y malta en los 10 meses de la campaña 2013/14, comparados con la
media de las 5 campañas últimas en el mismo periodo, Francia primer exportador
comunitario con el 27%
Las exportaciones de cebada de Australia bajarían 0,2 millones de t y
alcanzar 3,7 millones de t, descendiendo también 0,5 millones de t, las
exportaciones de malta (primer exportador mundial con 1,8 millones de t, frente a 2,3
millones de t campaña pasada). Las exportaciones de cebada de Rusia estarían
favorecidas al pasar de 2,5 millones de t de 2013/14 a 3,2 millones de t en esta
campaña. Misma situación a favor, estarían las exportaciones previstas en Argentina
de 2,9 millones de t frente a 2,1 millones de t de la pasada campaña, así como en
Ucrania que podría exportar 2,6 millones de t (0,3 millones de t más que la anterior
campaña).
Gráfica 5. Exportaciones de cebada y malta de la UE y principales
destinos
Fuente: Comisión Europea
6 Existencias
Los stocks finales se verían reducidos en 3,6 millones de t, debido a que la
demanda supera la producción quedando fijados al cierra de 2014/15 en 23,2
millones de t. Las existencias del conjunto de los principales países exportadores
bajarían 2,4 millones de t, quedando remanentes de 12,3 millones de t, afectados
por la reducida cosecha de Australia, la UE y Canadá principalmente. Los stocks en
la UE, primer productor y consumidor de cebada en el mundo, caerían 0,4 millones
de t programados en 5,9 millones de t.
Precios
El subíndice de cebada del GOI del CIC perdió el 6% a lo largo de julio,
presionado por la aceleración de la recolección en el hemisferio norte. La mayor
oferta de trigo para pienso, creó cierto pesimismo en la cebada a pesar de las
compras por parte de China, que ayudaron a frenar las perdidas en el sector con
descenso en los precios de exportación de la cebada pienso en la UE de US$19 a
US$198 fob (Rouen). Poco actividad en Australia, pero los precios nominales de
exportación perdieron US$15 para cerrar en US$237 fob (Adelaide), los precios
presionados por las recientes lluvias, serían favorables para la próxima cosecha y
por los pronósticos del El Niño más débil de los esperado. Los precios de
exportación en la región del Mar Negro, mostraron la debilidad propia de la época al
iniciarse la recolección en Ucrania, perdiendo US$8 para cerrar en US$213 fob.
Según los comerciantes, las tensiones políticas en la región, los precios no tuvieron
un impacto notable sobre el movimiento de cereales.
Gráfica 6. Precios de exportación de cebada (julio2013-julio 2014)
Fuente: CIC 7