- Poco control de la reproducción - Ciclos largos

- Poco control de la reproducción
- Ciclos largos
- Alimentación natural
- Alta calidad
- Manejo sencillo
- Poca mano de obra y poco especializada
- Todo dentro – todo fuera
DATOS TÉCNICOS
Mercado
Precio adultos
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
3,33
3,87
4,84
3,68
2,92
2,35
2,53
2,46
2,56
3,01
2,93
2,70
Reproductivos
Fertilidad
Nº de puestas por reproductor
Nº de huevos por puesta
Reproductores iniciales
Vída útil
Reproductores por lote
Mortalidad reproductores
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
€/kg
0,8
0,5
80
242
1
0,04
0,1
%
kg/lote
ciclo
%
%
Zootécnicos
Superficie total
Superficie útil
Densidad
Número de lotes
Número de ciclos anuales
Duración de la fase
Peso alevín
Peso adulto
20.000
15.456
1,00
2
1
365
0,1
8
dias
g
g
Productivos
Mortalidad en la fase 2
Productividad comercial
0,25
5.796
%
kg/lote
m2
2
m
kg/m2
1. Introducción de los reproductores:
- La densidad máxima es de 1 kg por m2
- Hay que poner entorno a 10 reproductores por m2, aunque
sólo 5 pondrán huevos
- Los reproductores tienden a copular después del letargo
2. Manejo de los alevines:
- Es aconsejable utilizar algún tipo de refugio (tejas o
tréboles)
3. Alimentación:
- Se puede sembrar sólo la mitad del recinto y después la
otra mitad.
- Si los caracoles se comen todo el huerto, utilizar zanahorias
o rábanos, o restos de mercado
4. Recolección.
- Utilizar bolsas de plástico o sacos en los bordes con un
poco de pienso
- Lo ideal es esperar a que estén todos acabados y
levantar el huerto
- Autosuficiente
- Inversión y gastos de funcionamiento son reducidos
- Poca mano de obra y no especializada
- Alimentación natural
- Caracol de alta calidad
- Manejo sencillo
- Baja incidencia de enfermedades
- Alta dependencia climatológica
- Baja producción (1 kg)
- Ciclos muy largos (12 meses)
- Media incidencia de depredadores
- Poca flexibilidad
1. CUENTA DE PÉRDIDAS Y GANANCIAS
Ingresos
Concepto
kg
1. Venta caracoles
11.109
Lote 1
5.555
Lote 2
5.555
2. Desvieje
435
Desvieje lote 1
217
Desvieje lote 2
217
3. Dif. inventario
Total (€)
€/kg
2,64
2,51
2,64
2,51
Total
28.578
14.636
13.942
1.118
573
546
0
29.696
Gastos
Mano de obra
Concepto
Cualificada
Cargas Sociales
Trabajador
1
1
Total (€)
Amortizaciones
Concepto
Cobertizo
Tuberías
Chapa ondulada galvan
Red helitec
Motocultor
Podadora
Herramientas
Programador riegos
Aspersores
Electroválvulas
Estacas
Alambre
V.ad.
12.000
8.400
1.980
12.000
1.200
300
200
180
1.344
240
1.960
80
€/mes
900
150
V.r.
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Total (€)
Nº pagas
13
12
€/año
11.700
1.800
13.500
Vida útil
25
25
25
10
15
15
10
10
10
10
14
10
Coef.
0,04
0,04
0,04
0,10
0,07
0,07
0,10
0,10
0,10
0,10
0,07
0,1
Gastos financieros
Concepto
Interés crédito
Total (€)
Dotación
480
336
79
1.200
80
20
20
18
134
24
140
8
2.540
€/año
2.000
0
2.000
Suministros
Concepto
Energía
Agua
Otros suministros
Total (€)
€/año
300
1.000
0
1.300
Servicios de prof. Independ.
€/año
Concepto
Técnico veterinario
1.000
Otros servicios
0
1.000
Total (€)
Tributos
Concepto % aplicado
IBI
ISS
0,35
Total (€)
€/año
1.812
1.812
Resultados
TOTAL INGRESOS
TOTAL GASTOS
RESULTADO
Reparaciones
Concepto
Conservación
Otras reparaciones
Total (€)
€/año
300
2.535
2.835
29.696
24.987
4.709
30000
25000
20000
15000
Umbral acumulado
10000
CF
5000
Umbral ponderado
0
0
2000
4000
6000
8000
10000
12000
14000
50.000
40.000
30.000
VAN
20.000
10.000
0
-40.000
Tasa Descuento
Sistemas de pronto engorde
- Al aire libre
- Especialización en la cría y engorde
- Separa las fases de producción
- Bajo riesgo (financiero y biológico)
0,08
-30.000
0,07
-20.000
0,06
0,05
0,04
0,03
0,02
0,01
0
-0
-0
-0
-0
-10.000