EL CAFÉ EN NICARAGUA
IMPORTANCIA DEL CAFÉ PARA
NICARAGUA
El café es el rubro de mayor importancia en el sector
agrícola de Nicaragua, ocupa el sexto lugar en el PIB, es el
principal producto de exportación con un 18.2% de las
exportaciones totales
El cultivo del café genera aproximadamente 300,000
empleos directos e indirectos que representan el 53% del
total de empleos del sector agropecuario y el 14% del total
de empleos a nivel nacional
PRODUCTORES Y AREA DE CAFÉ
El sector cafetalero está compuesto por 44,519
productores y productoras que cultivan
180,219.7 manzanas de café, de los
cuales:18,640 tienen fincas con un máximo de
tierra de 5 manzanas
PRODUCTORES Y AREA DE CAFÉ
Según el IV CENAGRO, el sector cafetalero está compuesto
por 44,519 productores y productoras que cultivan
180,219.7 manzanas de café, detallados de la siguiente
manera:
43,373 productores poseen hasta 20 manzanas de café (97%
del total de productores y 58.9% del área de café).
750 productores poseen entre 20 y 50 manzanas de café
396 productores que poseen más de 50 manzanas de café.
Zonas de producción:
Geográficamente, el área cafetalera se distribuye de la
forma siguiente:
- 35% en Jinotega
- 28% en Matagalpa
- 24% en las Segovias
-13% en el resto del país.
Las plantaciones del café en la zona norte y central se
ubican en los rangos comprendidos entre 365-1500
msnm. En las Segovias entre 490-1550 msnm y en el
Pacifico, entre 420-933 msnm.
Variedades de café:
Las variedades de soporte de la caficultura
nicaragüense es el Caturra con el 72%. El 28% esta
compuesto por Borbones, Paca, Catuaí, Catimore,
Maragogype, Pacamara.
Todas estas variedades son las que expresan las mejores
calidades de tasa de café exportables.
PRODUCCIÓN NACIONAL
Producción anual: 2 – 2.2 millones de quintales
Rendimiento promedio: 12 quintales por manzana
Rango de rendimiento: rendimientos que oscilan entre
4 – 40 quintales por manzana
Comportamiento de la calidad del
café
De forma general para los departamentos la calidad
promedio alcanzada para este ciclo oscila entre 91 y
92% de calidad exportable sin embargo en los años
anteriores dichos porcentajes en años anteriores se ha
registrado entre el 93 y 95%.
Situación Fitosanitaria:
Los niveles de incidencias de enfermedades y plagas,
están determinadas por una alta presencia de roya con
un 37% y un complejo de enfermedades entre ellas ojo
de gallo, antracnosis, broca, macha de hierro, mal de
hilacha, nemátodos y enfermedades bacteriales
(seudomona, santomono, xilela fastidiosa, etc.)
Afectación de la roya
Según OIC la tasa de incidencia de Roya en los países
de Centroamérica es variable y está influenciada por
factores climáticos y manejo de los cafetales. El
Salvador tiene el 74% de incidencia de roya; Guatemala
el 70%; Costa Rica el 64%; Nicaragua el 37% y
Honduras el 25%. Nuestro país es el segundo menos
afectado por la plaga respecto al resto de países del
istmo.
PROGRAMA NACIONAL DE FOMENTO A LA
PRODUCCIÓN SOSTENIBLE DE CAFÉ ARABIGO
Objetivo: Transformar al sector cafetalero mediante el
Programa de crédito, asistencia técnica e inversión en
infraestructura, formación y tecnología para alcanzar
niveles superiores de producción y productividad en el
mediano y largo plazo de manera sostenible en armonía
con el medio ambiente.
Grupo meta del Programa
A nivel general el grupo meta del programa son los 44,519 y las
180,219.7 manzanas distribuyéndose la atención de la forma
siguiente:
- 32,939 manzanas en manos de 28,647 productores que tienen
máximo 3 manzanas de café y 20 manzanas de tamaño de finca
mediante un plan especial de atención
- 31,341 manzanas en manos de 5,384 productores que tienen
entre 3 y 20 manzanas de café con fincas de 20 manzanas como
máximo, serán atendidos por un plan de financiamiento,
(certificado de garantía)
- 115,949 manzanas en manos de productores que tienen mas de
20 manzanas de café y el tamaño de sus fincas es superior a las
20 manzanas de tierra, atendidos por bancos y casas
exportadoras
Componentes del programa
Mejoramiento de la productividad
- Financiamiento (mantenimiento, rehabilitación y Renovación
de plantaciones)
- Asistencia Técnica
- Producción de semilla
Mejoramiento de la calidad
-Mejoramiento de beneficios
Mejoras de los canales de comercialización
Fortalecimiento de la institucionalidad
Alianza para la implementación
Ministerio de Fomento Industria y Comercio
Ministerio Agropecuario y Forestal
Ministerio de Economía Familiar, comunitaria, cooperativa y
Asociativa
Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria
Banco Produzcamos
Ministerio de Hacienda y Crédito Público
CONACAFE
Organizaciones de productores (cooperativas,
asociaciones, exportadores, acopiados.
0
