Principios Básicos de Química

TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN QUÍMICA
HOJA DE ASIGNATURA CON DESGLOSE DE UNIDADES TEMÁTICAS
1. Nombre de la asignatura
2. Competencias
3.
4.
5.
6.
7.
Cuatrimestre
Horas Prácticas
Horas Teóricas
Horas Totales
Horas Totales por Semana
Cuatrimestre
8. Objetivo de la Asignatura
Principios básicos de química
Coordinar la operación de laboratorios de análisis
químicos,
mediante
procedimientos
técnicos
y
administrativos
establecidos,
apegados
a
la
normatividad vigente, para proporcionar información
confiable en la toma de decisiones y contribuir a la
optimización de procesos.
Primero
74
31
105
7
El alumno calculará el rendimiento de reacciones y
concentración de soluciones, mediante los principios y
métodos básicos de química, para caracterizar muestras
de composición orgánica e inorgánica.
Unidades Temáticas
I.
Introducción a los laboratorios y
principios básicos de química.
II.
Química Inorgánica.
III. Estequiometria y reacciones químicas.
IV. Concentraciones y preparación de
soluciones.
Totales
Prácticas
10
Horas
Teóricas
4
Totales
14
21
23
20
9
10
8
30
33
28
74
31
105
ELABORÓ: COMITÉ DE DIRECTORES DE LA CARRERA DE
TSU EN QUÍMICA
REVISÓ: COMISIÓN ACADÉMICA Y DE VINCULACIÓN DEL ÁREA
APROBÓ:
FECHA DE ENTRADA EN VIGOR: SEPTIEMBRE 2009
C. G. U. T.
F-CAD-SPE-23-PE-XXX
PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
UNIDADES TEMÁTICAS
1. Unidad Temática
2. Horas Prácticas
3. Horas Teóricas
4. Horas Totales
5. Objetivo
Temas
Buenas prácticas
de laboratorio
I. Introducción a los laboratorios y principios básicos de
química.
10
4
14
El alumno caracterizará compuestos, a través de técnicas y
equipo de laboratorio, para determinar sus propiedades físicas y
químicas.
Saber
Saber hacer
Describir el concepto
básico de química.
Identificar las medidas
de
seguridad
e
higiene, manejo
de
reactivos, manejo
y
disposición de residuos.
Identificar los utensilios y
equipo de laboratorio.
Identificar las técnicas
básicas de laboratorio
de análisis químicos:
pipetear,
utilizar
la
balanza analítica, titular,
aforar.
Clasificar
sustancias
químicas de acuerdo a
la peligrosidad y la
seguridad en su manejo.
Elaborar un reglamento
del uso y operación de
laboratorio de química.
Ser
Analítico
Honesto
Asertivo
Puntual
Ético
Proactivo
Responsable
Trabajo en Equipo
Determinar
pesos
y Capacidad
de
volúmenes de sólidos y trabajar bajo presión
líquidos.
Capacidad
de
Síntesis
Solución
de
problemas
Orden y limpieza
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Temas
Saber
Saber hacer
Ser
Conceptos básicos Explicar los conceptos
de química.
básicos de la teoría
atómica.
Identificar la estructura
de la tabla periódica.
Identificar
la
composición del núcleo
atómico, el número de
masa y el número
atómico de elementos y
compuestos
Explicar los conceptos de
peso
atómico,
peso
molecular, número de
Avogadro, átomo gramo
y mol.
Calcular
el
peso
molecular y el número
de moles.
Determinar
las
configuraciones
electrónicas
de
los
elementos.
Analítico
Honesto
Asertivo
Puntual
Ético
Proactivo
Responsable
Trabajo en Equipo
Capacidad
de
trabajar bajo presión
Capacidad
de
Síntesis
Solución
de
problemas
Orden y limpieza
Enlace
químico,
estructura
y
propiedades de las
sustancias
Representar la fórmula
de un compuesto con
base en el número de
oxidación
de
los
elementos
que
lo
componen.
Construir estructuras de
Lewis de compuestos.
Predecir propiedades de
un compuesto a partir de
su estructura.
Determinar
las
propiedades
de
un
compuesto.
Analítico
Honesto
Asertivo
Puntual
Ético
Proactivo
Responsable
Trabajo en Equipo
Capacidad
de
trabajar bajo presión
Capacidad
de
Síntesis
Solución
de
problemas
Orden y limpieza
Describir los conceptos
de valencia, número de
oxidación,
electronegatividad y la
teoría de Lewis.
Identificar los tipos de
enlaces
químicos
(iónicos, metálicos y
covalentes)
y su clasificación a partir
de la electronegatividad
Identificar
las
propiedades
de
los
compuestos en función
del enlace.
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Proceso de evaluación
Instrumentos y tipos de
reactivos
A partir del caso de un 1. Comprender las medidas de Estudio de casos
compuesto,
realizará
un seguridad e higiene.
Lista de cotejo
reporte que incluya:
- tipo de enlace
2.-Relacionar las medidas de
- peso molecular
seguridad e higiene con las
- masa atómica
buenas prácticas.
- estructura de Lewis
- interpretación de la hoja de 3. Identificar los
conceptos
seguridad de un compuesto básicos de química.
Demostración
en
laboratorio
de
las 4. Identificar los tipos y
propiedades
físicas
y propiedades de los enlaces
químicas en función del químicos.
enlace.
5. Demostrar en laboratorio las
propiedades de un compuesto.
Resultado de aprendizaje
Secuencia de aprendizaje
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Proceso enseñanza aprendizaje
Métodos y técnicas de enseñanza
Prácticas de laboratorio.
Investigación.
Equipo colaborativo.
Medios y materiales didácticos
laboratorio de química, reactivos, materiales,
equipo de laboratorio, pintarrón, equipo de
cómputo, internet, manuales de seguridad,
equipo de seguridad
Espacio Formativo
Aula
Laboratorio / Taller
Empresa
X
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UNIDADES TEMÁTICAS
1.
2.
3.
4.
Unidad Temática
Horas Prácticas
Horas Teóricas
Horas Totales
5. Objetivo
II. Química inorgánica
21
9
30
El alumno determinará el producto de reacciones de compuestos
inorgánicos, para su utilización en el sector industrial.
Temas
Saber
Saber hacer
Ser
Conceptos
básicos
y
nomenclatura
de la química
inorgánica.
Definir el concepto de
química inorgánica y su
campo de estudio
Identificar las principales
áreas de aplicación de la
química inorgánica.
Describir las reglas de
nomenclatura
de
la
IUPAC
para
la
identificación
de
compuestos inorgánicos.
Nombrar compuestos
químicos
utilizando
reglas de nomenclatura
de IUPAC en química
inorgánica.
Analítico
Honesto
Asertivo
Puntual
Ético
Proactivo
Responsable
Trabajo en Equipo
Capacidad de trabajar
bajo presión
Orden y limpieza
Principales
compuestos
inorgánicos
Identificar los principales
compuestos inorgánicos:
óxidos,
halogenuros,
hidruros,
hidróxidos,
sales, ácidos.
Describir
las
propiedades
de los
principales compuestos
inorgánicos.
Identificar los métodos
de obtención de los
compuestos inorgánicos.
Clasificar compuestos
inorgánicos en función
de sus propiedades.
Predecir reacciones e
incompatibilidades
entre
compuestos
inorgánicos.
Determinar el producto
de
las
reacciones
inorgánicas.
Ensayar reacciones de
obtención
de
compuestos
inorgánicos.
Analítico
Honesto
Asertivo
Puntual
Ético
Proactivo
Responsable
Trabajo en Equipo
Capacidad de trabajar
bajo presión
Capacidad de Síntesis
Solución de problemas
Orden y limpieza
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Proceso de evaluación
Instrumentos y tipos de
reactivos
Resolverá un cuadernillo de 1.-Comprender los conceptos e Ejercicios prácticos
ejercicios
de
química de la química inorgánica y su Lista de cotejo
inorgánica que incluya:
aplicación
Resultado de aprendizaje
Secuencia de aprendizaje
- Identificación del tipo de
compuesto inorgánico
- reacciones básicas de
obtención
- nombrar el compuesto
resultante de acuerdo a las
reglas de nomenclatura.
descripción
de
las
propiedades
físicas
y
químicas de los compuestos
resultantes.
- Demostrar la obtención de
compuestos inorgánicos en
laboratorio.
2.-Identificar los principales
compuestos inorgánicos
3.- Comprender las reglas de
nomenclatura de compuestos
inorgánicos
4. Analizar los métodos de
obtención
de
compuestos
inorgánicos.
5. Obtener compuestos a partir
de las reacciones inorgánicas.
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Proceso enseñanza aprendizaje
Métodos y técnicas de enseñanza
Prácticas de laboratorio.
Investigación.
Equipo colaborativo
Medios y materiales didácticos
Laboratorio
de
química, reactivos,
materiales, equipo de laboratorio, pintarrón,
equipo de cómputo, internet, manuales de
seguridad, equipo de seguridad
normas de la IUPAC
Espacio Formativo
Aula
Laboratorio / Taller
Empresa
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UNIDADES TEMÁTICAS
1.
2.
3.
4.
Unidad Temática
Horas Prácticas
Horas Teóricas
Horas Totales
5. Objetivo
Temas
III. Estequiometria y reacciones químicas
23
10
33
El alumno determinará el rendimiento de reacciones químicas,
mediante cálculos estequiométricos, para optimizar un proceso
industrial.
Saber
Saber hacer
Ser
Tipos y balanceo
de reacciones
químicas
Describir los tipos de
reacciones
de
compuestos inorgánicos
y sus métodos balanceo
(combinación,
descomposición
e
intercambio).
Identificar los números
de oxidación de los
elementos
en
un
compuesto.
Definir las reacciones de
oxidación-reducción.
Balancear
ecuaciones
químicas
por
los
métodos
de
tanteo,
algebraico ión-electrón.
Analítico, Honesto,
Asertivo,
Puntual,
Ético, Proactivo
Responsable
Trabajo en Equipo
Capacidad
de
trabajar bajo presión
Capacidad
de
Síntesis
Solución
de
problemas
Orden y limpieza
Estequiometria
Describir los conceptos
de
estequiometría,
cantidades
estequiométricas,
reactivo
limitante,
reactivo
en
exceso,
rendimiento, pureza.
Enunciar
la
ley
conservación
de
la
materia, la ley de las
proporciones múltiples.
Resolver problemas de la
estequiometría
de
reacciones químicas.
Verificar
experimentalmente la ley
de la conservación de la
materia.
Analítico, Honesto,
Asertivo,
Puntual,
Ético,
Proactivo,
Responsable
Trabajo en Equipo
Capacidad
de
trabajar bajo presión
Capacidad
de
Síntesis, Solución de
problemas
Orden y limpieza
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Proceso de evaluación
Resultado de aprendizaje
Resolverá un cuadernillo de 1. Comprender los tipos
ejercicios de estequiometría reacciones
químicas
que incluya:
compuestos inorgánicos
-planteamiento y balanceo
de la ecuación
-cantidades estequiométricas
-reactivo limitante y en
exceso
-rendimiento de la reacción
Instrumentos y tipos de
reactivos
de Ejercicios prácticos
de Lista de cotejo
Secuencia de aprendizaje
2. Comprender la
ley
conservación de masa
de
3.- Comprender los métodos de
balanceo de ecuaciones
4. Determinar el rendimiento
El alumno realizará los de una reacción.
cálculos
necesarios
estequiometricos
para
comprobar la ley de la
conservación de masa de
reacciones químicas.
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Proceso enseñanza aprendizaje
Métodos y técnicas de enseñanza
Prácticas de laboratorio
Investigación.
Equipo colaborativo
Medios y materiales didácticos
Laboratorio de química, reactivos, material,
equipo de laboratorio, pintarrón, equipo de
cómputo, internet, manuales de seguridad,
equipo de seguridad.
Espacio Formativo
Aula
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UNIDADES TEMÁTICAS
1.
2.
3.
4.
Unidad Temática
Horas Prácticas
Horas Teóricas
Horas Totales
5. Objetivo
Temas
IV. Concentraciones y preparación de soluciones
20
8
28
El alumno preparará soluciones a diferentes concentraciones,
para analizar muestras de composición orgánica e inorgánica
Saber
Saber hacer
Ser
Unidades físicas Reconocer los conceptos
de
de masa, volumen,
concentración
Explicar el proceso de
preparación
de
soluciones
a
concentraciones
masa/masa,
masa/volumen,
volumen/volumen,
p.p.m.
Calcular
las
concentraciones
masa/masa,
masa/volumen,
volumen/volumen,
p.p.m. de compuestos
químicos
Preparar soluciones a
diferentes
concentraciones
masa/masa,
masa/volumen,
volumen/volumen,
p.p.m.
Analítico,
Honesto,
Asertivo, Puntual, Ético,
Proactivo, Responsable,
Trabajo en Equipo
Líder, Capaz de trabajar
bajo presión.
Capacidad de Síntesis
Solución de problemas
Orden y limpieza
Argumentación.
Unidades
Definir los conceptos de
químicas
de solución,
soluto,
concentración
solvente, unidades de
concentración,
molaridad, normalidad,
formalidad y molalidad.
Explicar el proceso de
preparación
de
soluciones
a
concentraciones
Molares,
Normales,
formales y molales.
Formalidad
de
diferentes compuestos
inorgánicos.
Calcular
las
concentraciones
Molares,
Normales,
formales y molales de
compuestos químicos.
Preparar soluciones a
diferentes
concentraciones
Molares y Normales.
Analítico,
Honesto,
Asertivo, Puntual, Ético,
Proactivo, Responsable,
Trabajo en Equipo
Líder, Capaz de trabajar
bajo presión.
Capacidad de Síntesis
Solución de problemas
Orden y limpieza
Argumentación.
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Proceso de evaluación
Instrumentos y tipos de
reactivos
A partir de un caso práctico, 1. Comprender los conceptos Estudio de casos
preparará
una
solución generales de soluciones.
Lista de cotejo
química y elaborará una
bitácora que incluya:
2. Analizar las unidades de
- materiales y reactivos
concentración
- cálculos realizados
procedimiento
de 3. Comprender el proceso de
preparación
preparación de soluciones.
- equipo de seguridad
requerido
4. Preparar soluciones.
- procedimiento de manejo y
disposición de residuos
- conclusiones
Resultado de aprendizaje
Secuencia de aprendizaje
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Proceso enseñanza aprendizaje
Métodos y técnicas de enseñanza
Prácticas de laboratorio.
Equipos colaborativos.
Investigación.
Medios y materiales didácticos
Laboratorio de química
Reactivos, materiales, equipo- aula
Espacio Formativo
Aula
Laboratorio / Taller
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
CAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE
CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Capacidad
Criterios de Desempeño
Evaluar los reglamentos de laboratorios a
través de las normas y buenas prácticas
de laboratorio, manejo de
reactivos,
seguridad e higiene, primeros auxilios,
manejo y disposición de residuos, para
lograr un buen desempeño en un
laboratorio
Elabora una mejora o propuesta de
reglamento de laboratorio de química, que se
base en:
- buenas prácticas de laboratorio.
- manejo de reactivos
-primeros auxilios
-seguridad e higiene
-manejo y disposición de residuos.
Experimentar las técnicas básicas de
laboratorio (pipetear, aforar, pesar, medir
temperatura, titular, etc.) de acuerdo a
las normas de seguridad e higiene y
buenas prácticas de laboratorio, para
que utilicen los materiales y equipos
más
comunes
considerando
las
medidas de
seguridad y
buenas
prácticas.
Elabora un reporte de prácticas que incluya:
-introducción
-materiales y equipos utilizados para cada
técnica
-desarrollo especificaciones de las propiedades
fisico-quimicas de los reactivos utilizados y
medidas de manejo como de disposición
-resultados con especificaciones
de
las
medidas de seguridad e higiene utilizadas de
cada
técnica
realizada
-conclusiones
-referencias bibliográficas
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Capacidad
Criterios de Desempeño
Determinar el tipo de compuesto
inorgánico a través de las reglas de
nomenclaturas y propiedades de los
compuestos inorgánicos, para que se
identifique y se nombre correctamente y
se clasifique
correctamente en el
cuarto de reactivo de todo laboratorio.
Elabora los reportes de prácticas que incluya:
-introducción
-documento donde se describan los diferentes
tipos de reacciones químicas de compuestos
inorgánicos
- materiales y equipos utilizados para cada
técnica
- desarrollo especificaciones de las propiedades
fisico-quimicas de los reactivos utilizados y
medidas de manejo como de disposición
-resultados con especificaciones de las
medidas de seguridad e higiene utilizadas de
cada técnica realizada
-conclusiones
- Anexar los ejercicios resueltos en aula
-referencias bibliográficas
Evaluar la estequiometria de reacciones Elabora los reportes de prácticas que incluya:
químicas balanceando las reacciones - introducción
para
comprobar
la
ley
de
la -documento donde se describan los diferentes
conservación de la materia
tipos de reacciones químicas de compuestos
inorgánicos
- materiales y equipos utilizados para cada
técnica
- desarrollo especificaciones de las propiedades
fisico-quimicas de los reactivos utilizados y
medidas de manejo como de disposición
-resultados con especificaciones de las
medidas de seguridad e higiene utilizadas de
cada técnica realizada
-conclusiones
- Anexar los ejercicios resueltos en aula
-referencias bibliográficas
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Capacidad
Criterios de Desempeño
Evaluar el tipo de concentración química
definiendo el soluto y solvente como
el proceso de preparación para lograr
preparar
la
solución
solicitada
correctamente.
Elabora los reportes de prácticas que incluya:
- introducción
-documento donde se describan los diferentes
tipos de reacciones químicas de compuestos
inorgánicos
- materiales y equipos utilizados para cada
técnica
- desarrollo especificaciones de las propiedades
fisico-quimicas de los reactivos utilizados y
medidas de manejo como de disposición
-resultados con especificaciones
de
las
medidas de seguridad e higiene utilizadas de
cada
técnica
realizada
-conclusiones
- Anexar los ejercicios resueltos en aula
-referencias bibliográficas
Determinar el tipo de grupo funcional de
los compuestos orgánicos utilizando las
reglas de nomenclatura para lograr
una buena clasificación en el cuarto
de reactivos de un laboratorio de
química como su manejo y transporte
Elabora los reportes de prácticas que incluya:
- introducción
-documento donde se describan los diferentes
tipos de reacciones químicas de compuestos
inorgánicos
- materiales y equipos utilizados para cada
técnica
- desarrollo especificaciones de las propiedades
fisico-quimicas de los reactivos utilizados y
medidas de manejo como de disposición
-resultados con especificaciones
de
las
medidas de seguridad e higiene utilizadas de
cada
técnica
realizada
-conclusiones
- Anexar los ejercicios resueltos en aula
-referencias bibliográficas
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PRINCIPIOS BÁSICOS DE QUÍMICA
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
Título del
Documento
Autor
Año
Ciudad
Martínez,
Jorge
M.
Donati
Edgardo R.
(2009)
Principios Básicos de Cuidad de la Argentina
Química
plata
Ebbing,
Darrell D.
(1996)
Química General
México
México
Mc Graw Hill
Rosenberg
Jerome L.
Epstein
(1998)
Química General
México
México
Mc Graw Hill
Villareal, Fidel
(2003)
Estequiometria
México
México
TRILLAS
Wolfe, Drew
H.
(1996)
Química
México
Mexico
Mc Graw Hill
Juarista,
Eusebio.
(1988), Introducción a la
México
México
CINVESTAV,
IPN.
Giralt, E.
(1984), Introducción a la
Barcelona
España
Reverté
Sikes, P.
(1978), Investigación de
Barcelona
España
Reverté
Barcelona:
España
Universitaria de
Barcelona.
Estereoquímica y al
Análisis
Conformacional.
Estereoquímica de los
Compuestos Orgánicos.
Mecanismos de
Reacción.
Peterson, W.
P.
Formulación y
Nomenclatura Química
Orgánica.
País
Editorial
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C. G. U. T.
F-CAD-SPE-23-PE-XXX
Autor
Año
Título del
Documento
Sherman, Alan (2001)
Sherman,
Sharon J.
Russikoff,
Leonel
Conceptos Básicos de
Química
Benson
Cálculos Químicos, una
introducción al uso de
las matemáticas en la
química
(1981)
Ciudad
País
México
México
Editorial
Editorial
Reverté
Limusa
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