2. TIPOS DE CEBA

2. TIPOS DE CEBA
Exi sten varias formas de cebar los animales, las diferencias que
hay entre una y ot ra son generalmente cuestiones de manejo
de praderas, de suministro de suplementos (suplementos son
sustancias o compuestos que se dan para mejorar la alim entación y man ejo de los mismos animales).
Generalmente se utilizan cuatro tipos o sistemas de ceba:
al Ceba en pastoreo ext ensivo
b) Ceba en pastoreo intensivo
e) Ceba en semiestabulación
d) Ceba en esta bulaci ón
Veamos las ca racterlst icas de cada una de ellas:
--
Es aquella en la cual se engord an los animales ali mentándolos en grand es potrero s sin te ner en cu enta el tiempo de
permanencia de los animales en dichos potreros, ni la edad,
ni el manej o de las praderas.
En est e si st ema de ceba los animales est án totalmente llores, pastando durante todo el perlado que dure la ceba.
Ventajas de la ceba en pastoreo extensivo:
•
Los aumentos de pe so se obtie nen a me nor
cos to.
•
Se requi ere poca mano de obra.
•
El esti ércol y la orina de los animales, queda me-
jor di stribuida sobre el terreno de pastoreo y se
pierde me nos fertili dad.
•
No se necesita alo jamiento o protecc ión para el
ganado, salvo la somb ra que siempre conv iene
as egurar en los terrenos de pasto .
Desventajas de la ceba extensiva:
•
El cuidado de los animales se hace más difici l.
•
En época de verano, los animales no pueden lograr aumentos satisfac tor ios de peso.
•
Cuando se al imenta el ganado sob re un pasto pero
manentemente, su estiércol no se puede util izar
para benefi ciar otros cultivos .
•
No hay control so bre los aumentos de peso.
•
Dif iculta llevar programas sanitarios.
•
Difi culta llevar programas de registro.
•
Mayor deterioro del pasto por pi soteo constante.
•
Pérdida de peso por quemar cai orlas al tener qu e
cami nar largas distancias, en busca de pasto tie rno y preferido.
Los aume nto s de peso en el ganado vac uno mantenid o en pas-
toreo, son muy variables y de penden de la cant idad de past o dispon ible durante el periodo de pastoreo y del valor nutritivo del
pasto.
Los aumentos de peso sue len se r mu y rápi dos en la época de
crec imiento de l pasto y se redu cen cuando éste em pieza
e scasear.
a
En nuest ras cond iciones de manejo, el anim al aume nta unos
100 kil ogramos por ano, o sea un os 300 gramos diario s
aprox imada me nte .
T eniendo en cuenta las observac iones ante riores se plantea el
segundo sis tema de ceba.
b) Ceba en pastoreo intensivo:
El ganadero moderno ha ido optando por aprovechar mejor sus
praderas y animales, para lo c ual ha debido modificar su tradicional forma de ce bar.
Por eso debe cam biar espec ialmente e l manejo y uso de las
praderas en el siguiente sentido:
a. Debe realizar una divisió n de los potreros (o praderas), de
tal forma que se le pueda programa r un t iempo de ocupación y un tiempo de rec uperac ión.
b. Para mejorar la cali dad nutricional de los animales se deben incluir leguminosas y gramfneas en las prade ras. En
general la proporci ón de la leguminosa para cli ma fria es
de 15·25% en la pradera y para el cli ma cálido puede ser
hast a del 50% .
c. Debido a la ex igenc ia que se le hace al suelo para que
produzca más de bemos co mpe nsar con ferti li zaci ón , la
c ual depend erá de la clase de suelo, la clase de pasto,
la época del año y otras (so lic it e amp l iación del tem a a
su tutor o inst ructor).
Ventajas de la ceba en pastoreo intensivo:
•
Se aumen ta la capac idad de ca rg a de la pradera
por consumo uniforme de l pasto.
•
El esti ércol de los animal es queda mejor dist ribuido sobre el terreno de pastoreo y se pierde menos fert ilidad.
•
Se
•
No se neces ita alojamiento o prote cción para el
ganado.
•
Se requiere poca mano de obra.
•
Fac ilidad para reali zar prog ramas de sanidad.
da un mayor y mejor uso a la ti erra.
Desventajas de la ceba en pastoreo Intensivo:
•
En época de verano, los animales no pueden lograr aum entos sati sfactori os de peso.
•
Se aumentan un poco los costos por la fertilizac ión y las nuevas divisi ones de los potreros.
Com o nos hemos dado c uent a los dos si st emas anterio res so n
to ta lment e en pa stor eo . Ah ora vere mos dos siste mas de ceba
un po co diferentes ya que aq ul se co m binan ta nto el surnt n¡st ro de pasto co mo tam bién el de otros fo rraj es y su plement os
al im ent icio s, además se usa c ierta maq uinaria e infraes tr uct ura'
necesaria.
el Cp b d en s erni es l abul ac i ón:
Es aq uel la en la c ual lo s bo vin o s en c eba perman ecen un
t iem po en el esta blo o c o rral y o tro peri od o p astore an do en
la pradera .
La c o m bi nac ión de pastoreo y el s uminist ro de pasto de c o rt e
en la alimentación de bovin os co n es te sistem a de ceba se complem entan de la sigu ie nte forma.
Los an ima les pe rmanec en en el estab lo o cor ral la m ayor part e
del t ie m po . All í se les sum in is t ra el pasto picad o. También sa l
m i nerali zada yagua a vo luntad .
Más tarde lo s anímales van a las praderas do nde pastan libremen te . Luego vuelve n al establ o para recíbi r ot ra vez past o
picado .
" Infraestructura: son o br as c omo comede ros . es tab los . co rrales .