TÍTULO DEL TRABAJO A PRESENTAR, EN LETRA TREBUCHET

TÍTULO DEL TRABAJO A PRESENTAR, EN LETRA TREBUCHET MS, NEGRITA 12
PUNTOS, CENTRADA, SIN SANGRÍA Y MAYÚSCULAS. (Borrar el texto de instrucciones).
Nombre del autor expositora,*, Nombre de autores colaboradoresb, (Borrar el texto de
instrucciones).
a Adscripción de los autores, comenzando con el nombre completo de la universidad o institución, Dependencia y
Departamento (si es el caso), Dirección completa, Colonia, C.P. 00000, Ciudad, Estado, País.
b En el caso que haya más de una adscripción, incluirla en otro(s) renglón(es). Si todos los participantes pertenecen
a la misma adscripción solo anotarla una vez. * Correo electrónico del autor de contacto. (Borrar el texto de
instrucciones).
Utilice este formato para escribir el trabajo en extenso, para participar en el 1er Congreso
Internacional sobre Innovación y Tendencias en Procesamiento de Alimentos y XVI Congreso
Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. No modifique el encabezado, ni el pie de página. El
documento debe de escribirse en Microsoft Word y guardarse como documento.doc (no usar
formato docx) y usar los márgenes de ésta plantilla. El número máximo de páginas es de 6 por
artículo. El Título debe estar centrado, con letra mayúscula, Trebuchet MS negrita, 12 puntos, y sin
sangría. Los nombres de los autores se anotarán el mismo tipo de letra de 11 puntos; deben
comenzar con apellidos y terminar con la inicial del nombre (s). En caso de la participación de dos o
más instituciones; todos los autores deben tener una letra con formato de superíndice para indicar
la adscripción, el autor para contacto debe incluir un asterisco y debe anotar el correo electrónico.
Si la adscripción es la misma sólo se escribirá una vez (sólo se usará el asterisco para indicar el
autor de contacto). La adscripción y correo electrónico en letra de 9 puntos (Borrar el texto de
instrucciones).
Resumen:
Máximo doscientas palabras, con letra Trebuchet MS 10 puntos, justificado. Con negrillas en la palabra
resumen, dos puntos y el texto en la siguiente línea. (Borrar el texto de instrucciones).
Abstract:
Máximo doscientas palabras en inglés, con letra Trebuchet MS 10 puntos, justificado. Con negrillas en la
palabra Abstract, dos puntos y el texto en la siguiente línea. (Borrar el texto de instrucciones).
Palabras clave:
Anotar 3 palabras que permitan clasificar su trabajo. Estas palabras estarán separadas por una coma y
escritas en Trebuchet MS 10 puntos. (Borrar el texto de instrucciones).
Área: Seleccione el área en la que desea participar: Cereales, Leguminosas y Oleaginosas; Frutas y
Hortalizas; Lácteos; Cárnicos; Microbiología y biotecnología; Nutrición y nutracéuticos; Evaluación
sensorial; Desarrollo de nuevos productos, Alimentos funcionales. (Borrar el texto de las instrucciones).
Introducción
Utilice letra Trebuchet MS 11 puntos, justificado. Títulos y subtítulos alineados a la izquierda
en negritas. El interlineado del documento será sencillo. Entre secciones dejar dos espacios.
Para cada párrafo nuevo deberá de dejar un renglón en blanco, y continuar con su texto,
figuras o tablas. (Borrar el texto de instrucciones).
Materiales y Métodos
Utilice letra Trebuchet MS 11 puntos, justificado. Títulos y subtítulos alineados a la izquierda
en negritas. Puede utilizar subtítulos en cada sección, los cuales estarán alineados a la
izquierda, en negritas, con la primera letra en mayúsculas y las demás en minúsculas. (Borrar
el texto de instrucciones).
Resultados
(Puede optar por el formato de Resultados y Discusión o como secciones separadas).
Las figuras y tablas deberán de incluirse en el texto; las figuras numeradas en arábigos con
un título al pie. Las tablas estarán numeradas en el encabezado con números romanos con la
leyenda explicativa centrada. Insertar las figuras como “Imagen metarchivo mejorado”, la
opción la encuentra en “Inicio”, menú “Pegar”, submenú “Pegado especial”
Figura 1. Seguido de una leyenda explicativa. (Borrar el texto de las instrucciones).
Tabla 1. Nombre de la tabla. (Borrar el texto de instrucciones).
Discusión
Utilice letra Trebuchet MS 11 puntos, justificado. (Borrar el texto de instrucciones).
Bibliografía
Citas en el texto
Un autor: (Smith, 2003)
Dos autores: (Smith and Thompson, 2003)
Tres o más autores: (Smith et al., 2003)
Citas múltiples: (Smith et al., 2003; Jones et al., 2003)
Mismo autor, mismo año: (Smith and Thompson, 2000a,b,c)
Mismo autor, diferentes años: (Smith et al., 1999, 2001)
Artículos en revistas: Dawson TM, Snyder SH. 1991. Epidemiology of heart failure. Journal of
Neuroscience 14:5147-5149.
Libros: Strunk W, White EB. 1979. The Book of knowledge. MacMillan: New York, pp.106-195.
Capítulos de libros: Strunk W, White EB. 1979. The Elements of Style. In: The Book of
Knowledge, Strunk W and Fisher L (eds). MacMillan: New York, pp. 133-142.
Material electrónico (usar solo si es estrictamente necesario, con frecuencia las páginas de
internet cambian y la cita resulta inútil):
Weibel S. 1995. Metadata: the foundations of resource description. D-lib Magazine (online).
Disponible en: http://www.dlib.org/dlib/july95/07weibel.html (Borrar el texto de
instrucciones).