MOLIENDA DE TRIGO

MOLIENDA DE TRIGO
BOLETÍN
INFORMATIVO
DEL
INSTITUTO
NACIONAL
DE
ESTADÍSTICAS
REGIÓN DE LA ARAUCANÍA
Mes Junio 2012
Edición N°13
En la Región de La Araucanía la molienda de trigo blanco y candeal, experimentó un
crecimiento del 32,6%, respecto de Junio 2011.
Para la presente edición, se observó un crecimiento en los procesos de molienda de
productos y subproductos, con un aumento en 12 meses de 34,8% y 26,24%
respectivamente.
En La Araucanía la molienda de trigo blanco y candeal durante el mes de Junio 2012,
alcanzó las 13.608 toneladas, lo que representa el 8,7% de la producción total del país
(156.984).
M o lin o s a N iv e l N acio n al
P ar t icip ació n d e L a A r au can ía
M olie nda T ota l R e g ion a l
M olie nda T ota l N a cion a l
Produ ctos M olie nd a R e g io na l
Produ ctos M olie nd a N a c io na l
H a rin a de Prim e ra A ra uca nía
S ub Produ ctos M olie nd a R e g io na l
S ub Produ ctos M olie nd a N a c io na l
V e n ta F ís ic a de P rod uc tos y S ub Produ ctos de
M olie nda R e g ion a l
Ca p a c id a d de a lm a ce n a je de trig o A ra u ca n ía
S tock F in a l d e T rig o S uc io
78
27%
TO N EL A D A S V A R A N U A L V A R A C U M U L A D A
1 3 .6 0 8
3 2 ,6 %
1 5 ,7 %
1 5 6 .9 8 4
2 ,3 %
2 ,3 %
1 0 .2 4 5
3 4 ,8 %
1 3 ,8 %
1 2 2 .7 1 7
1 0 ,2 %
9 ,6 %
1 0 .2 4 5
3 7 ,0 %
1 5 ,3 %
3 .3 6 3
2 6 ,4 %
1 0 ,9 %
3 4 .2 6 7
7 ,9 %
9 ,6 %
1 4 .5 3 6
9 4 ,5 %
3 7 ,8 %
2 2 4 .1 2 0
1 7 3 ,5 %
1 9 0 ,2 %
5 5 .1 2 5
5 4 ,8 %
6 1 ,5 %
Aldunate 620 Ofc. 704 Temuco – Chile/ Fono (56-45) 521200 /Fax (56-45) 739941 / Casilla 849/ Correo: [email protected] / www.inearaucania.cl
Evolución Molienda de Trigo Nacional
La molienda de trigo propio y de terceros a nivel nacional alcanza las 156.984 toneladas para el mes de
Junio 2012, lo que equivale a un crecimiento de 2,3% respecto de igual mes del año anterior,
experimentando una expansión acumulada de 2,3%. De los 78 molinos industriales a nivel nacional, 21 se
encuentran en La Araucanía, representando el 27%.
Molienda de Trigo Región de La Araucanía
La mayor molienda de trigo se
encuentra
en
la
Participación (%) Regional, Molienda de Trigo Junio 2012
región
Metropolitana, con una total de
Otras Regiones
4,3%
un 52,8% de la molienda total del
Los Lagos
4,8%
país. En segundo lugar se encuentra
Maule
5,3%
82.844 toneladas, lo que representa
la región del O'Higgins con 15.598
Biobío
7,0%
Valparaíso
7,3%
toneladas (9,9%), seguido de La
Araucanía con 13.608 toneladas
(8,7%).
La
participación
de
La
La Araucanía
8,7%
Araucanía en la molienda de trigo
para Junio 2012, corresponde a un
8,7% respecto del total país, lo que
región
en
el
puesto número 3°.
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
de Junio 2011, esto es una variación
20%
8000,0
10%
6000,0
0%
4000,0
2000,0
-10%
,0
-20%
Jun-11
de 3.349 toneladas.
30%
10000,0
Molienda de Trigo (Ton)
Jun-12
un crecimiento de 32,6% respecto
12000,0
May-12
13.608 toneladas, lo que equivale a
40%
Abr-12
molienda regional alcanza a las
14000,0
Mar-12
de
Feb-12
volumen
Ene-12
El
Dic-11
Araucanía.
50%
Nov-11
dinámica de la molienda de trigo en
La Araucanía: Evolución Molienda de Trigo
16000,0
Oct-11
En el gráfico adjunto se observa la
La
52,8%
Sep-11
nuestra
Metropolitana
Ago-11
a
9,9%
Jul-11
ubica
O'Higgins
Variación Anual (%)
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
Aldunate 620 Ofc. 704 Temuco – Chile/ Fono (56-45) 521200 /Fax (56-45) 739941 / Casilla 849/ Correo: [email protected] / www.inearaucania.cl
En lo que va del año, la molienda
La Araucanía: Evolución de la Variación Acumulada (%)
Molienda de Trigo
de trigo regional alcanza una
producción de 70.813 toneladas,
experimentando una expansión
15,7%
15,3%
13,7%
acumulada de 15,7%.
12,0%
12,2%
11,4%
9,9%
10,2%
9,7%
8,3%
6,4%
2,3%
JUN-12
MAY-12
ABR-12
MAR-12
FEB-12
ENE-12
DIC-11
NOV-11
OCT-11
SEP-11
AGO-11
JUN-11
JUL-11
-0,8%
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
Proceso de Molienda de Trigo Propio y de Terceros, Blanco y
Candeal
Productos de Molienda de Trigo
Durante el mes de Junio 2012, se destinó
un total de 10.245 toneladas a productos
La Araucanía: Productos de Molienda de Trigo, Junio 2012
(Harina de primera, Harina especial y
Otros) de la molienda de trigo, cifra que
representa el 75,3% de la molienda
regional. Respecto de Junio 2011, se
registra un crecimiento de 34,8%.
Harina Especial
0%
Harina de Primera
100%
A
nivel
nacional,
la
producción
de
productos (Harina de primera, Harina
especial y Otros) de molienda para el mes
de Junio 2012 fue de 122.717 toneladas,
donde La Araucanía aporta
el 8,3%.
Harina de Primera
Harina Especial
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
Aldunate 620 Ofc. 704 Temuco – Chile/ Fono (56-45) 521200 /Fax (56-45) 739941 / Casilla 849/ Correo: [email protected] / www.inearaucania.cl
En La Araucanía, el producto de
mayor
importancia
y
Productos de Molienda de Trigo, por Regiones
(Toneladas), Junio 2012
que
concentra el mayor volumen es la
Harina
de
primera,
contabilizando para Junio 2012,
10.245 toneladas, cifra 37,0%
Los Lagos
Maule
8167,0
Otras Regiones
8305,0
Valparaíso
igual periodo del año anterior.
La Araucanía
Harina
Especial
y
Otros
O'Higgins
productos de harina representan
Metropolitana
el 0,0% y 0,0% respectivamente.
6524,0
Biobío
mayor que la registrada durante
La
2949,0
9078,0
10245,0
12409,0
65040,0
,0
10000,0
20000,0
30000,0
40000,0
50000,0
60000,0
70000,0
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
Subproductos de Molienda de Trigo
Para el mes de Junio 2012, se
destinó
un
toneladas
total
a
de
SubProductos de Molienda de Trigo, por Regiones
(Toneladas), Junio 2012
3.363
subproductos
Los Lagos
690,0
(Harinilla, Afrecho, Afrechillo y
Maule
Otros) de la molienda de trigo,
Otras Regiones
2322,0
cifra que representa el 9,8% de la
Valparaíso
2389,0
molienda regional. Respecto de
Biobío
Junio
2011,
se
registra
crecimiento de 26,4%.
un
1727,0
2783,0
O'Higgins
3189,0
La Araucanía
3363,0
Metropolitana
17804,0
,0
2000,0 4000,0 6000,0 8000,0 10000,012000,014000,016000,018000,020000,0
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
A nivel nacional, la producción de subproductos de molienda para el mes de Junio 2012 fue de 34.267
toneladas, donde La Araucanía aporta el 9,8%. Los subproductos de mayor importancia a nivel regional y
que concentran el mayor volumen son afrechillo y harinilla, contabilizando para Junio 2012, 2.845 toneladas,
cifra 52,4% mayor que la registrada durante igual periodo del año anterior.
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Cuadro 1: Productos y Subproductos de Trigo Blanco y Candeal, Región de La Araucanía, Según Mes.
Productos (Toneladas)
Harina de Primera
Harina Especial
Jun-11
7.476
123
Jul-11
7.494
133
Ago-11
7.234
126
Sep-11
7.668
109
Oct-11
5.239
0
Nov-11
6.739
106
Dic-11
7.698
100
Ene-12
7.038
80
Feb-12
5.686
0
Mar-12
9.352
116
Abr-12
9.275
113
May-12
10.019
189
Jun-12
10.245
0
* En la categoría Otros se incluyen los productos Sémola, Semolín, Otras Harinas.
Otros*
0
0
0
0
0
0
0
69
0
0
8
135
0
Total Prod.
7.599
7.627
7.360
7.777
5.239
6.845
7.798
7.187
5.686
9.468
9.396
10.343
10.245
Harinilla
949
801
873
926
558
776
990
769
722
1.083
907
948
1.344
Afrecho
918
1.008
587
580
413
645
633
578
455
636
596
537
435
Subproductos (Toneladas)
Afrechillo
Otros
680
113
553
209
924
266
781
94
434
65
848
178
992
184
806
122
818
52
1.552
183
1.387
203
1.589
147
1.501
83
Total Subprod.
2.660
2.571
2.650
2.381
1.470
2.447
2.799
2.275
2.047
3.454
3.093
3.221
3.363
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
Venta de Trigo Sucio y Ventas Físicas de Productos y
Subproductos de Molienda.
Venta de Trigo Sucio
Venta de Trigo Sucio por Regiones, Junio2012
A nivel país, la venta de trigo sucio se
Araucanía
11%
concentra en 3 regiones ( Metropolitana,
Biobío y Los Lagos), el mayor volumen
corresponde a la región Metropolitana con
3657 toneladas, la región de La Araucanía
representa
un
11,3%
del
total
país.
Presentando una variación de - 45,6%
Otras Regiones
89%
respecto de Junio 2011.
Araucanía
Otras Regiones
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
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Entre los meses de Junio 2011 a Junio 2012, en La Araucanía se registra una venta de 5.541 toneladas de
trigo sucio, lo que equivale a un descenso de 43,4% respecto de la venta de trigo observada en igual
periodo del año anterior, correspondiente a una variación de -4.249 toneladas.
La Araucanía: Evolución Venta de Trigo Sucio
3000,0
50%
2500,0
40%
30%
2000,0
20%
1500,0
10%
1000,0
0%
Jun-12
May-12
Abr-12
Mar-12
Ene-12
Nov-11
Oct-11
Jul-11
Jun-11
Venta Física (Ton)
Feb-12
-20%
Dic-11
,0
Sep-11
-10%
Ago-11
500,0
Variación Anual (%)
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
Venta Física de Productos y Subproductos de Molienda.
La venta física de productos y subproductos de molienda regional para el mes de Junio 2012 fue de 14.536
toneladas, lo que representa un crecimiento de 94,5% respecto de Junio 2011
La Araucanía: Evolución Ventas Físicas de Molienda de Productos y
Subproductos, Variación 12 meses.
16000,0
50%
14000,0
40%
12000,0
30%
10000,0
20%
8000,0
10%
6000,0
0%
4000,0
Venta Física (Ton)
Jun-12
May-12
Abr-12
Mar-12
Feb-12
Ene-12
Dic-11
Nov-11
Oct-11
Sep-11
-20%
Ago-11
,0
Jul-11
-10%
Jun-11
2000,0
Variación Anual (%)
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
Aldunate 620 Ofc. 704 Temuco – Chile/ Fono (56-45) 521200 /Fax (56-45) 739941 / Casilla 849/ Correo: [email protected] / www.inearaucania.cl
Capacidad de Almacenaje de Trigo (Toneladas)
La mayor capacidad de almacenaje de
trigo
se
concentra
en
la
Capacidad de Almacenaje de Trigo por Regiones (Toneladas), Junio 2012
región
Metropolitana con 877.226 toneladas y
Los Lagos
un total de 13 molinos para esta
Valparaíso
región. En La Araucanía la capacidad
de
almacenaje
es
de
86800,0
140200,0
Otras Regiones
170740,0
224.120
O'Higgins
187000,0
142.161 toneladas (173,5%) respecto
Maule
194080,0
de igual mes del año anterior. En el
La Araucanía
ranking nacional La Araucanía se sitúa
Biobío
toneladas,
con
una
variación
de
en el lugar 3°.
224120,0
260200,0
Metropolitana
877226,0
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
Stock Final de Trigo Sucio
En La Araucanía el stock final de trigo sucio en el mes de Junio 2012 fue de 55.125 toneladas, cifra que
representa un crecimiento de 54,8% respecto de igual mes del año anterior. Entre Junio 2011 y Junio 2012 se
contabiliza una variación acumulada de 61,5%.
La Araucanía: Evolución Mensual Stock Final de Trigo Sucio
40000,0
34390,0
35000,0
35736,0
70%
35606,0
33075,0
29136,0
28477,0 28062,0
27982,0
30000,0
60%
32466,0 32602,0
25000,0
50%
25655,0
25383,0
20908,0
40%
30%
20000,0
20%
15000,0
10%
10000,0
0%
Venta Física (Ton)
Jun-12
May-12
Abr-12
Mar-12
Feb-12
Ene-12
Dic-11
Nov-11
Oct-11
Sep-11
-20%
Ago-11
,0
Jul-11
-10%
Jun-11
5000,0
Variación Anual (%)
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
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Para el mes de Junio 2012, el stock final de trigo sucio representa el 10,7% del total nacional, situando a
La Araucanía en 6° lugar a nivel país.
Ranking Nacional Stock Trigo Sucio (Toneladas)
Los Lagos
15199,0
Maule
24987,0
La Araucanía
25655,0
O'Higgins
26599,0
Valparaíso
34421,0
Otras Regiones
47636,0
Biobío
53078,0
Metropolitana
288958,0
,0
50000,0
100000,0
150000,0
200000,0
250000,0
300000,0
350000,0
Fuente: INE Región de La Araucanía, en base a la encuesta Molienda de Trigo.
UNIDAD TÉCNICA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA
Boletín Mensual de Molienda de Trigo.
Instituto Nacional de Estadísticas.
Región de La Araucanía.
Junio 2012
Nº 13
Director Regional: Alejandro Henríquez Rodríguez.
Jefe Unidad Técnica: Julián Pradenas Salazar.
Analista Estadístico: Paula Arias Rozas
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