¿ O que es Uniformidad ? ¿ O que es Uniformidad ?

XXIV ENGALEC y 10° Encuentro Integral Agropecuario
d
d
¿ O que es Uniformidad ?
UNIFORMIDAD
POLLO ENGORDA
UNIFORMIDAD
POLLO ENGORDA
ENGALEC 2013
Engalec 2016
Que tiene la misma forma
o las mismas características
MVZ Otavio Ramires de Aguiar Conde
d
¿ O que es Uniformidad ?
Que tiene la misma forma
o las mismas características
Conferencia Avicultores: Otavio Ramírez de Aguilar Conde, D.R. ®
1
XXIV ENGALEC y 10° Encuentro Integral Agropecuario
d
d
Conferencia Avicultores: Otavio Ramírez de Aguilar Conde, D.R. ®
2
XXIV ENGALEC y 10° Encuentro Integral Agropecuario
d
OBJETIVO
PUNTOS CRITICOS
1. BIOSEGURIDAD
2. PESO PRIMEIRA SEMANA
3. HIDRATACION
4. ALIMENTACION
5. TEMPERATURA
6. VENTILACION
7. ILUMINACION
8. CAMA
BIOSEGURIDAD
1.
BIOSEGURIDAD
2.
PESO PRIMEIRA SEMANA
2.
PESO PRIMEIRA SEMANA
3.
HIDRATACION
3.
HIDRATACION
1.
4.
ALIMENTACION
5.
TEMPERATURA
6.
VENTILACION
VENTILACION
7.
ILUMINACION
7.
ILUMINACION
8.
CAMA
8.
CAMA
4.
ALIMENTACION
5.
TEMPERATURA
6.
PESO
CONVERSION ALIMENTICIA
VIABILIDAD
EDAD
Conferencia Avicultores: Otavio Ramírez de Aguilar Conde, D.R. ®
U
N
I
F
O
R
M
I
D
A
D
PESO
CONVERSION ALIMENTICIA
VIABILIDAD
EDAD
3
XXIV ENGALEC y 10° Encuentro Integral Agropecuario
d
UNIFORMIDAD
UNIFORMIDAD
B = 50 días = 3.1 kg
A = 50 días = 2.4 kg
A
UNIFORMIDAD
B
TOTAL 5.5 kg
UNIFORMIDAD
B = 50 días = 3 kg
A
A = 50 días = 3 kg
B
TOTAL 6 kg
TOTAL 5.5 kg
Conferencia Avicultores: Otavio Ramírez de Aguilar Conde, D.R. ®
TOTAL 6 kg
4
XXIV ENGALEC y 10° Encuentro Integral Agropecuario
UNIFORMIDAD
PUNTOS CRITICOS
1. BIOSEGURIDAD
2. PRIMEIRA SEMANA
3. HIDRATACION
4. ALIMENTACION
5. TEMPERATURA
6. VENTILACION
7. ILUMINACION
8. CAMA
d
d
RECEPCION
PRIMERA SEMANA
Conferencia Avicultores: Otavio Ramírez de Aguilar Conde, D.R. ®
5
XXIV ENGALEC y 10° Encuentro Integral Agropecuario
d
d
CALIDAD AGUA
EQUIPO INICIACION
d
d
ILUMINACION
AGUA LIMPIA
Drenado de líneas
de agua y Limpieza
de Filtros todos los
días
La iluminación bien distribuida y
con 20 lux de intensidad .
Conferencia Avicultores: Otavio Ramírez de Aguilar Conde, D.R. ®
6
XXIV ENGALEC y 10° Encuentro Integral Agropecuario
d
TEMPERATURA
SELECION DE POLLO PRIMERA
SEMANA
d
Conferencia Avicultores: Otavio Ramírez de Aguilar Conde, D.R. ®
d
SELECCIONAR
CUADRILLA DE VACUNAS
7
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CORRAL DE GRADING
1
4
2
3
Histograma de Rangos:
Histograma de Rangos:
PESOS
AVES
%
0.500 - 0.999
1.000 - 1.499
1.500 - 1.899
1.900 - 2.199
2.200 - 2.499
2.500 - 2.899
2.900 - 3.199
3.200 - >
33
446
3,591
15,032
31,135
30,503
8,001
2,219
90,960
0.04%
0.49%
3.95%
16.53%
34.23%
33.53%
8.80%
2.44%
100%
4.48%
Conferencia Avicultores: Otavio Ramírez de Aguilar Conde, D.R. ®
PESOS
AVES
%
0.500 - 0.999
1.000 - 1.499
1.500 - 1.899
1.900 - 2.199
2.200 - 2.499
2.500 - 2.899
2.900 - 3.199
3.200 - >
23
366
2,337
8,442
24,529
46,394
10,904
2,367
95,362
0.02%
0.38%
2.45%
8.85%
25.72%
48.65%
11.43%
2.48%
100%
2.85%
8
XXIV ENGALEC y 10° Encuentro Integral Agropecuario
d
d
PRUEBA GRANJA MAPIMI
MEJORAS
CASETA 1
CASETA 2
CASETA 3
CASETA 4
CASETA 5
18000
18400
18000
18400
18400
18000
18000
18000
18000
18300
18000
18000
NO
NO
SI
SI
SI
SI
NO
NO
NO
NO
NO
NO
AVES
INTRODUCIDAS
AL CORRAL
INICIO
0
0
1160
1032
802
1483
0
0
0
0
0
0
AVES
INTRODUCIDAS
AL CORRAL
0
0
CASETA 6 CASETA 7 CASETA 8 CASETA 9 CASETA 10 CASETA 11 CASETA 12
0
155O
1137
872
1637
0
0
0
0
0
AVES
RECUPERADAS
% AVES
RECUPERADAS
MORTALIDAD
FINAL
0
0
968
834
534
1164
0
0
0
0
0
0
0.00
0.00
5.38
4.53
2.90
6.47
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2568
1414
1886
972
1079
1783
1616
1727
1240
1058
1409
1623
% MORTALIDAD
FINAL
14.27
7.68
10.48
5.28
5.86
9.91
8.98
9.59
6.89
5.78
7.83
9.02
1.447
11.98
1.587
11.03
1.482
11.8
1.576
8.68
1.660
8.87
1.596
10.27
1.505
10.75
1.562
9.35
1.471
12.24
1.567
10.28
1.574
10.98
1.573
10.61
370
50
86
54
26
42
75
197
83
43
61
172
2.06
0.27
0.48
0.29
0.14
0.23
0.42
1.09
0.46
0.23
0.34
0.96
PESO FINAL
CV
AVES
REMOLACHAS
DEJADAS ALA
CARGA
% AVES
REMOLACHAS
DEJADAS ALA
CARGA
• 90% de las Aves del corral de Selección recuperaran
el peso;
• La Viabilidad fue 1% más alta en las casetas con
Selección;
• Las aves pesaran a la misma edad 45 gramos más
pesadas;
• Tuvieron 61% menos aves remolachas.
d
DATOS
GENERAL
AVES POR
NAVE
CORRAL DE
UNIFORMIDAD
d
O QUE SE NECESITA
Conferencia Avicultores: Otavio Ramírez de Aguilar Conde, D.R. ®
9
XXIV ENGALEC y 10° Encuentro Integral Agropecuario
d
UNIFORMIDAD POLLO ENGORDA
ENGALEC 2013
GRACIAS
Conferencia Avicultores: Otavio Ramírez de Aguilar Conde, D.R. ®
10