EVALUACIÓN DE LA EFECTIVIDAD DEL ... NUTRICIONAL A BASE DE MIEL CON POLEN Y POLEN GRANULADO...

EVALUACIÓN DE LA EFECTIVIDAD DEL EMPLEO DE UN SUPLEMENTO
NUTRICIONAL A BASE DE MIEL CON POLEN Y POLEN GRANULADO EN EL
TRATAMIENTO DE LA ANEMIA FERRIPRIVA
Teresa Giral Rivera*; A. Morris**; Mayra Carrasco***; Gisela Valdés*; M. Ruíz*.
Resumen
Son conocidas por las referencias en la bibliografía internacional las propiedades
nutricionales del polen. Con el fin de valorar la posibilidad del empleo del polen poliflor en
diversas formas de administración en el tratamiento de la anemia ferripriva, se realizó esta
experiencia la cual reunión un total de 69 pacientes 50 fue tratada con apiterapéuticos y 19
con el tratamiento habitualmente empleado. Se valoraron 3 grupos, el grupo A con 30
pacientes a los que se le administró un tratamiento de miel y polen al 50% ; el grupo B
tratado con polen granulado 30g diarios con 20 pacientes y el grupo C con tratamiento a
base de preparados farmacéuticos conteniendo hierro (Glucofer-Fumarato Ferroso) y
suplemento vitamínico B-12, con 19 pacientes. Se encontraron diferencia significativas
para los valores de hemoglobina antes y después del tratamiento en cada uno de los casos,
los apiterapéuticos y los medicamentos. Al comparar los resultados de los tres tipos de
tratamientos empleados se comprobó que no existen diferencias significativas entre los
mismo, aunque con el empleo de los suplementos nutricionales apiterapéuticos se
evidencian una media mayor y no es necesario emplear con estos la vitaminoterapia.
*
Estación Experimental Apicola
** Policlínica “ 19 de Abril ”
*** Hospital Docente “ Dr. Salvador Allende”
EVALUACIÓN DE LA EFECTIVIDAD DEL EMPLEO DE UN SUPLEMENTO
NUTRICIONAL A BASE DE MIEL CON POLEN Y POLEN GRANULADO EN
EL TRATAMIENTO DE ANEMIA FERRIPRIVA
Teresa Giral*, A. Morris**, Mayra Carrasco***, Gisela Valdés*, M. Ruíz*
*
Estación Experimental Apícola
** Policlínica “19 de Abril ” Municipio Plaza
*** Hospital Docente “Dr. Salvador Allende”
Introducción
El polen posee una composición muy variada y compleja, por lo que se considera el
alimento más completo y valioso en la naturaleza, ya que contiene azúcares, aminoácidos,
proteínas, vitaminas, enzimas, grasa, fibra bruta y minerales, por lo que representa un
alimento de alto valor nutricional, Chauvin y Schmidt (1977).
Desde hace varios años en diversos países el polen se utiliza teniendo un gran éxito en la
dietética y en la terapéutica de diferentes enfermedades, Un ejemplo de esto son los
trabajos de Donadieu (1981), que lo recomienda en el tratamiento de afecciones de la
prostáta y Chauvin (1987) en la anemia.
Recientemente han comenzado los estudios del polen poliflor de Cuba y se comienza a
emplear en la terapéutica. Abreu (1988) caracterizó desde el punto de vista nutricional y
toxicólogico el polen polifloral de Cuba, y en el 2do Simposio de propóleos y 1ro de
Apiterapia en 1988, Achong y colaboradores lo utilizaron en el tratamiento de
hipercolesterolemia, realizando también el estudio de diferentes tipos de polenes, para
evaluar el efecto protector de los mismos sobre la mucosa gástrica. Con el fin de valorar la
posibilidad de empleo del polen poliflor en diversas formas de administración en el
tratamiento de la anemia ferripriva se realizó el presente estudio.
Materiales y métodos.
Se utilizó el polen en dos formas diferentes, combinado con miel al 50% y como polen
granulado.
La miel y el polen se obtuvieron de la Estación Experimental Apicola y la Empresa Cubana
de Apicultura, a las que se realizaron las pruebas bioquímicas y microbiológicos
correspondientes, en nuestro laboratorio, con vista a su empleo en la Apiterapia.
Un total de 69 pacientes fueron tratados, 50 de ellos con apiterapeuticos y 19 con el
tratamiento habitualmente empleado.
Se agruparon en 3 grupos los pacientes:
Grupo A: 30 pacientes recibieron el preparado con miel y polen al 50%, tres cucharadas
diarias.
Grupo B: 20 pacientes, tratados con el polen granulado a razón de 30 gramos diarios
distribuidos en dos dosis.
Grupo C: Grupo control y se trataron con preparados farmacéuticos conteniendo hierro
(glucofer-fumerato ferroso) y suplemento vitamínico (B-12).
La duración de la experiencia fue un mes, los pacientes antes de recibir el tratamiento
fueron chequeados controlando su hemoglobina, hematocrito y glicemia, ya que según
Donadieu (1987) la miel no es un alimento recomendable para los diabéticos.
Los test estadísticos empleados fueron, la t-student para comparar las medias y el análisis
de varianza de clasificación simple.
Los pacientes pertenecían al área de la policlínica “19 de Abril” y a la sala de geriatría del
Hospital Facultad “Salvador Allende”.
Resultados y Discusión
En el análisis estadístico se encontraron diferencias significativas para los valores de
hemoglobina y hematocrito antes del tratamiento y después del tratamiento en cada uno de
los casos, el medicamentoso y los apiterapeúticos para p<0.01.
Los resultados del grupo A (miel y polen), se muestran en las gráficas # 1 y # 2.
No hay diferencias significativas entre los índices hematólogicos de los pacientes tratados
con miel y polen y con el tratamiento habitual, pero el incremento de los índices es mayor
en los pacientes tratados con miel y polen los que coinciden con los resultados obtenidos
por Giral et al (1989).
Los resultados del grupo B tratados con polen granulado en comparación con el grupo C
(tratamiento habitual), se muestran en gráfica 3 aunque B y C no difieren estadísticamente
entre sí, ambos grupos si presentaron diferencias significativas con los valores hematólogos
antes del tratamiento para p <0.01.
Estos resultados concuerdan con los obtenidos por Gueorguieva y Vassilev (1983).
Los índices hematologicos posterior al tratamiento de jóvenes y viejos no difieren
significativamente, siendo la media aritmética ligeramente mayor en los jóvenes, gráfica 4.
Merece destacar el efecto geroprotector del polen, ya que la respuesta de los ancianos fue
muy positiva eliminando la parestesis de los miembros inferiores, la cefalea, la astenia
marcada y la dísnea. Resultados similares obtuvieron Gueoguieva y Vassilev en 1975,
cuando emplearon el polen en casos de arteriosclerosis cerebral.
Al comparar los resultados de los tipos de tratamiento empleados, el control con preparados
farmacéuticos ferrosos, el preparado con miel y polen al 50% y el polen granulado,
comprobamos que no existían diferencias significativas entre los mismos, `por lo que se
pueden emplear indistintamente gráfica # 5.
Con el preparado a base de miel y polen hay un ahorro en la cantidad de polen a emplear en
el tratamiento ya que equivale a un consumo de 22g de polen diarios en comparación con el
polen granulado, con lo que se consumen 30g diarios de polen.
Conclusiones
1- Se demuestra la posibilidad del empleo de preparados a base de miel y polen al 50% y
polen granulado, en el tratamiento de la anemia ferripriva.
2- A pesar de no existir diferencias significativas de los índices hematologicos entre los
tres tipos de tratamientos empleados, los suplementos nutricionales apiterapeuticos
muestra una media mayor.
3- Con el consumo de tres cucharadas diarias de miel con polen (22g de polen o dos
cucharadas de polen granulados (30g de polen), se obtuvieron incrementos en los
índices hematologicos Hemoglobina (Hb) y Hematocrito (Hto) en los pacientes.
4- No es necesario emplear la vitaminoterapia con la utilización de los suplementos
nutricionales apiterapeúticos.
5- En todos los pacientes jóvenes y viejos se obtuvieron buenas respuestas orgánicas,
destacándose el efecto geroprotector del polen.
6- Estos resultados obtenidos con los suplementos nutricionales apiterapeúticos, ofrecen
beneficios desde el punto de vista económico, ya que posibilita la sustitución de
algunos medicamentos o materias primas importadas, para la elaboración de fármacos.
Recomendaciones
1- Desarrollar un estudio más profundo en pacientes de los tres grupos de edades, niños,
jóvenes y viejos, con un número de pacientes mayor.
2- Continuar el estudio en pacientes geriátricos, con vista a profundizar en el efecto
geroprotector del polen.
3- Valorar el empleo del polen en el tratamiento de otros tipos de anemia.
Bibliografía
-
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Revista CNIC de Ciencias Biológicas, 19 (1-2): 1988. –p. 91-93.
Abreu, M. Evaluación Toxicológica del polen poliflor de Cuba.
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Achong, M. ,Moron F, Nuria Barreras, Zulima Rivero, González M. Efecto protector
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efectos en la salud humana y animal. Resúmenes, IMV. Matanzas, Cuba p-7, 1989. (b).
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Montesinos T. Tratamiento de la hipercolesterolemia con polen. Informe preliminar 2do
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Chauvin y Scmidt. Valoarea dietetica a polenului. Ed Apimondia, Bucarest, 1977. –p.
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Donadieu, Yves. Pollen et Rrotatime. Apithérapie 81. Nímero special. Revue francaise
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Simposio de propóleos y 1ro de Apiterapia y sus efectos en la salud humana y animal.
Resúmenes IMV. Matanzas, Cuba. 1989. –p. 17.
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Gueorguieva, E. Vassilev V. El polen en la anemia. En: XXIX Congreso Internacional
de Apicultura. Ed: Apimondia, Bucarest, 1983. –p. 404.
-
Análisis del comportamiento de los valores
medios de hematocrito.
40
30
Miel y polen
Tto Habitual
Antes del Tto
32
33
Despues del Tto
36
36
Tratamiento con polen granulado pacientes
anémicos.
Media
115
110
105
100
95
90
Control
Antes del Tto
Poterior al Tto
Significativo en todos los casos para p<0.01
Tratamiento con polen en
pacientes anémico de diferentes
rango etáreo.
Media
120
115
110
105
100
Control
Jóvenes
Viejo
La diferencia entre las medias de los tratamiento
son no significativas
Comparacion entre tratamiento de
pacientes anemicos
media
114
113
112
111
110
109
108
107
106
105
104
Control
Miel con polen
Polen