MESA DE DESPIECE PORCINO IBERICO ( LONJA SALAMANCA) S

MESA DE DESPIECE PORCINO IBERICO ( LONJA SALAMANCA)
20/06/2016
PRODUCTO
COTIZACION
TEND
MEDIDA
JAMON IBERICO EN SANGRE €/KG
BELLOTA 100%
S/C
S/C
S/C
KG
BELLOTA 75%
S/C
S/C
S/C
KG
BELLOTA 50%
S/C
S/C
S/C
KG
CEBO DE CAMPO
6,24
6,74
=
KG
CEBO
5,60
5,78
-0,02
KG
BELLOTA 100%
S/C
S/C
S/C
KG
BELLOTA 75%
S/C
S/C
S/C
KG
BELLOTA 50%
S/C
S/C
S/C
KG
CEBO DE CAMPO
4,10
4,45
-0,01
KG
CEBO
4,16
4,31
=
KG
S/C
S/C
S/C
KG
EXTRA
1,56
1,66
0,05
KG
PRESA
11,10
11,60
=
KG
S/C
S/C
S/C
SECRETO
6,55
7,00
=
KG
BARRIGUERA
2,12
2,32
=
KG
SOLOMILLO
6,25
6,75
=
KG
PLUMA DE LOMO
7,20
7,50
=
KG
CARRILLERA
4,60
4,80
0,05
KG
S/C
S/C
S/C
KG
LOMO CEBO
5,90
6,10
-0,07
KG
LOMO CEBO DE CAMPO
6,45
6,70
-0,10
KG
PANCETA A CUADROS
0,50
0,60
=
KG
TOCINO DE LOMO
0,45
0,55
=
KG
COSTILLAS PELADAS
0,40
0,50
=
KG
GRASAS INDUSTRIALES
0,32
0,37
=
KG
CABEZA
0,26
0,28
0,02
KG
PALETA IBÉRICA EN SANGRE €/KG
MAGROS
MAGRO DE BELLOTA
PRESA BELLOTA
DESPIECE
LOMO BELLOTA