Rolls Arcoiris de Nori

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Rolls Arcoiris de Nori
Apenas vi estos rainbow rolls en el instagram de shisodelicious se me hizo agua la boca. Me encantó la idea de enrollar en nori (los
chilenos no comemos tantas algas como deberíamos), rellenar con verduras y... ¡qué los colores quedaran como un arcoris! ???
Ya los he hecho al menos una docena de veces y para una clase de cocina (pensando que iba a ser la receta fácil) pero les complicó
un poco el paso de enrollar porque se debe rellenar lo justo y necesario, como también apretar lo justo y necesario para lograr un
rollito vistoso, atractivo y que no se desarme.
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Pero eso no es más que práctica, así que no tengan miedo, luego de hacer unos 10 ya la técnica se empieza a dominar y todo va
bien. Por lo demás, son tan ricos, que todos los rollitos con algún desperfecto técnico alguien feliz lo va a aceptar de tentempié.
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Rolls Arcoiris de Nori2016-10-07 14:45:32
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Porciones 10
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Tiempo de Preparación
30 min
Tiempo Total
30 min
Tiempo de Preparación
30 min
Tiempo Total
30 min
Ingredientes1 pqte de nori2 zanahorias1 pepino1 o 2 paltas¼ repollo moradoVerduras a elección como
brócoli cocido, coliflor, etcMantequilla de maníSalsa de soyaAjí (opcional)
PreparaciónDisponer en una hoja de nori una capa de mantequilla de maní. Seguir con las verduras seleccionadas,
resguardando que los colores contrasten.Enrollar, apretando lo suficiente para que no se desarmen.Cortar en porciones y servir
con salsa de soya y ají.
Adapted from shisodelicious
Adapted from shisodelicious
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