Presentación

EXPERIMENTACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE
ESPECIES FORRAJERAS Y EVALUACIÓN DE SU
CALIDAD EN ÁLAVA
Ruiz de Arcaute R*, Lauzurica P**, Ibáñez P**
Con vistas a obtener información sobre el manejo
de diferentes forrajes así como su calidad para
alimentación animal en nuestras condiciones,
d
durante
t dos
d campañas
ñ (2010-2011
(2010 2011 y 2011-2012)
2011 2012) se
sembraron con distintos forrajes parcelas de unos
500 m2 cada una en dos de las hojas
j de rotación
de la finca experimental.
Campaña 2010-2011
HOJA 4 - Parcela en conversión (Año 0)
Fecha de siembra:
siembra 24 Enero 2011
ESPECIE / MEZCLA
VARIEDAD
Densidad (Kg/ha)
CEBADA
MANETT (primavera)
270
Siembra
Líneas a 12,5 cm
VEZA-AVENA
TITARRO-AVENA
RAIGRÁS ANUAL (westerw.)
RAIGRÁS BIANUAL (año 1)
ONICE + AINTREE
Var local + AINTREE
ELUNARIA
MERITRA
140
125
40
40
voleo
voleo
voleo
voleo
ALFALFA (año 1)
EUROPE
280
voleo
Campaña 20112012
HOJA 2 - Parcela
P
l en conversión
ió (Añ
(Año 1)
Fecha de siembra: 21 Noviembre 2011
ESPECIE /
MEZCLA
VARIEDAD
Densidad (Kg/ha) Siembra
CEBADA
CARAT (Otoño)
280
Líneas a 12
12,5
5 cm
AVENA
AINTREE (Otoño)
140
Voleo
VEZA-AVENA
TITARRO-AVENA
RAIGRÁS ANUAL
RAIGRÁS
BIANUAL (año 2)
ALFALFA (año 2)
ONICE + AINTREE
Var local +
AINTREE
ELUNARIA
140
Voleo
125
40
Voleo
Voleo
MERITRA
40
Voleo
EUROPE
280
Voleo
Tabla 2. Parámetros de calidad de forraje analizados
Parámetro
Definición
Descripción
Unidades
% del peso total en
Contenido en materia seca fresco
% del peso total en
Contenido en humedad
fresco
M.S. (%)
Materia seca
HUM (%)
C
CENZS
S
Humedad
Cenizas:
compuestos
minerales
GRASA (EE)
Fracción lipídica Contenido en aceites y
(extr. etéreo)
grasas
P.B.
F. B.
FA D
F.A.D.
F.N.D.
DIGEST
Proteína bruta
Sustancias nitrogenadas
incluidas no proteicas
% del peso total en
seco
Fibra bruta
Fibra ácido –
detergente
Contenido en todas fibras
incluido lignina
Contenido en celulosa
ligada a lignina
% del peso total en
seco
% del peso total en
seco
Óptimo < 10% (más
puede ser por tierra))
Si > 14% puede ser
tóxico para bact
ruminales
M j más
Mejor
á alto;
lt atención
t
ió
compuestos
nitrogenados no
proteicos
Si muy alto alimento
fibroso, dependiendo del
tamaño de las partículas
Más alta, forraje menos
digestible
Fibra neutro detergente
Digestibilidad
enzimática
Contenido en hemicelulosa
y celulosa
Análisis de actividad
celulasa
% del peso total en
seco
% sobre materia
orgánica seca
Más alta, forraje más
digestible
Valor < 55% indica
forraje de baja calidad
Macro y microelementos
% del peso total en
seco
Valoración
% del peso total en
seco
Tabla 3. Parámetros de calidad derivados.
Parámetro
I.M.S.
D.M.S.
Definición
Descripción
Potencial de Ingestión de MS Aprovechamiento de FND
Digestibilidad de la MS
Aprovechamiento de FAD
Ecuación
IMS=120/%FND
DMS=88,9-(0,779*%FAD)
V.R.F.
Valor relativo del forraje
VRF=IMS*DMS/1,29
Valor calidad nutricional
Tabla 5. Datos de productividad reflejados a partir de muestreo de parcelas de ensayo
Fecha de siembra parcelas ensayo: 24 Enero 2011
y
ESPECIE / MEZCLA
CEBADA
VEZA-AVENA
VEZA
AVENA
TITARRO-AVENA
RAIGRÁS ANUAL
RAIGRÁS BIANUAL (año 1)
CORTE 2
Fecha corte: 23 de mayo
y de 2011
REND
DENSIDAD REND
SIEMBRA ESTIMADO ESTIMADO
MS/HA (KG) NOTAS
HA (KG)
(Kg/ha)
270
32.597
7.093 Grano casi en leche
140
29.651
6.203 Vaina hecha al 25%
125
25.377
3.538 Plena floración
40
28.258
4.623 Espigado al 50%
40
24.037
4.060 Espigado al 50%
Tabla 6. Datos de calidad reflejados a partir de análisis de las muestras de ensayo
M. S.
(%)
21,8
21
8
20,9
13,9
16,4
16,9
HUM
(%)
78,2
78
2
79,1
86,1
83,6
83,1
CENZS
GRASA
(EE)
8,4
8
4
9,8
9,8
9,0 9,7 -
P.B.
2,6
2
6
2,8
2,6
10,1
10
1
20,9
17,5
9,8
10,1
F.B.
38,7
38
7
32,4
31,9
33,2
28,1
FAD
43,3
43
3
37,2
36,9
31,1
31,1
Tabla 7. Fechas de realización de los cortes – Campañas 2011 y 2012
Número
de Corte
1
2
3
4
5
6
Campaña Campaña
2011
2012
17 Mayo
7 Mayo
23 Mayo 14 Mayo
2 Junio
23 Mayo
13 Junio
29 Mayo
5 Junio
15 Junio
FND
67,3
67
3
51,3
50,8
55,2
49,0
DIGEST
42,9
42
9
61,4
61,3
58,7
66,0
IMS
1,8
1
8
2,3
2,4
2,2
2,5
DMS
55,2
55
2
59,9
60,1
64,7
64,7
VRF
76
109
110
109
123
En lo referente a especies:
-En leguminosas destaca el comportamiento del
titarro, especie que se adapta bien a suelos calizos,
y es de fácil manejo.
-En cereales, la cebada puede producir mucho
forraje pero es de baja calidad.
-La
L avena en cambio
bi produce
d
en cambio
bi un fforraje
j
de muy alta calidad siempre que el corte se realice
pronto.
- Las leguminosas aportan un contenido proteico
muy superior al de los cereales y gramíneas, incluso
en cortes en fecha temprana.
temprana
En lo referente a calidad:
Realizar el corte lo antes posible en cuanto el tiempo
lo permita para obtener la máxima calidad.
Se puede obtener una calidad similar utilizando las
dos especies de leguminosas, veza y titarro.
También se obtiene un forraje de similar calidad
utilizando
tili
d tanto
t t las
l dos
d especies
i de
d raigrás
i á como lla
avena.
Aun cuando los resultados del VRF son similares
para leguminosas, avena y gramíneas, el contenido
en proteína bruta de las mezclas leguminosas es
muy superior
superior. Los resultados en cualquier caso nos recuerdan que,
tanto el ganadero como el agricultor deben conocer la
calidad del forraje producido o adquirido, mediante un
análisis de los parámetros de calidad.
El análisis servirá para ofrecer al ganado la ración diaria
adecuada a sus necesidades y ajustada según la calidad
del forraje.
T bié para llegar
También
ll
a acuerdos
d de
d compra - venta
t
¡MUCHAS GRACIAS!