Premios Baco - Unión Española de Catadores

PREMIOS
BACO
MADRID, JUNIO 2016
XXX
CATA-CONCURSO
NACIONAL DE
VINOS JÓVENES
COSECHA 2015
JURADOS PREMIOS BACO, SELECCIÓN DE CATADORES
COSECHA 2015
“Como elaboradores de vinos jóvenes de calidad, os invitamos a participar una edición más en la
mayor cita en nuestro país con la añada más reciente, en esta ocasión la 2015. Son los Premios
Baco, nuestra apuesta desde la Unión Española de Catadores para mostrar la singularidad y
personalidad de la versión joven de la España vinícola.”
Uno de los pilares que sustenta el prestigio de una cita como los Premios Baco es el panel de jueces
independientes que convoca anualmente la Unión Española de Catadores para la evaluación en cata a
ciegas de la totalidad de vinos participantes. Medio centenar de profesionales de reconocida experiencia
entre los que destacan algunos de los más importantes líderes de opinión del sector vitivinícola, todos
miembros de la Unión Española de Catadores.
RESPONSABLES DE COMPRAS
SUMILLERES
Referentes en la hostelería y restauración y gestores de las
cartas de vinos de algunos de los más importantes
restaurantes de nuestra geografía. Figuras clave en la toma
de decisiones de los consumidores en el consumo de vino.
LA AÑADA 2015, A EXAMEN
Las grandes cadenas de alimentación y bebidas así
como los más importantes clubes de vino a nivel
nacional cuentan con departamentos y técnicos
específicos para la selección de su catálogo. Su
criterio es esencial a la hora de calificar
objetivamente los vinos inscritos en un certamen
como los Premios Baco.
Una de las singularidades que mejor definen la
filosofía del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes es
aquella que hace referencia a su convocatoria, abierta
en exclusiva en este su trigésimo aniversario a la
participación de los vinos con cosecha 2015, sea
cual sea su tipología (blanco, rosado, tinto), su
indicación de origen (Denominación de Origen, Vino de
la Tierra, Vino de Mesa,…), sus variedades o si está
elaborado o no en contacto con madera.
UNIÓN ESPAÑOLA DE CATADORES,
INDEPENDENCIA Y EXPERIENCIA
Se cumplen tres décadas de los Premios Baco y a lo
largo de todas ellas han contado con la Unión Española
de Catadores como maestro de ceremonias. La
objetividad y trayectoria de la Unión Española de
Catadores en la organización de concursos vinícolas son
valores que sin duda han permitido consolidar a los
Premios Baco como el certamen más longevo de los
que anualmente reconoce el actual Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA).
PREMIOS BACO, EL VALOR DE LAS MEDALLAS
Grandes Bacos de Oro, Bacos de Oro y Bacos de Plata serán los galardones que otorgarán los cincuenta jurados,
todos miembros de la Unión Española de Catadores, que evaluarán en estricta cata a ciegas el próximo 2 de Junio
la totalidad de vinos participantes. Medallas de indiscutible valor promocional para los mejores vinos jóvenes de
España de la añada 2015 cuya repercusión potenciará la Unión Española de Catadores con la ya tradicional
presentación de las mismas a más de medio millar de profesionales y entusiastas, en un acto en el que participarán
las bodegas galardonadas.
PERIODISTAS Y CRÍTICOS
ESPECIALIZADOS
Líderes de opinión como redactores de las principales
publicaciones vinícolas a nivel mundial. Prescriptores
imprescindibles que se convierten en guía inmejorable
de consulta para el consumidor final
ENÓLOGOS
Directores técnicos de algunos de los más
relevantes sellos de calidad de la escena vinícola
nacional
cuya
experiencia
profesional
y
conocimiento se convertirá en un aval más del rigor
e independencia de un certamen de calidad como
los Premios Baco.
PREMIOS BACO,
EL CONCURSO
LAS SESIONES DE CATA
SALÓN DE LOS MEJORES
VINOS JÓVENES DE ESPAÑA
El próximo 28 de Junio será la fecha escogida por la
Unión Española de Catadores para la presentación en
Madrid de los vinos galardonados en los Premios Baco
cosecha 2015.
Para la evaluación de los vinos presentados al
Concurso, se utilizarán las fichas oficiales de la Unión
Española de Catadores para los principales
certámenes vinícolas nacionales e internacionales así
como sus normas de aplicación.
Un evento que contará con la asistencia de más de
medio millar de entusiastas con el que la Unión
Española de Catadores reforzará la promoción de los
vinos jóvenes de calidad.
EL VALOR DE LAS MEDALLAS
Siguiendo el criterio de los más prestigios certámenes
vinícolas a nivel mundial, la Cata-Concurso Nacional de
Vinos Jóvenes concederá los siguientes premios:
• GRAN BACO DE ORO
Las botellas de los vinos participantes serán
presentadas a los jurados con un embalaje (fundas
opacas) que disimule su forma e impida la identificación
de cualquier dato del etiquetado. Cada vino se catará
de forma individual y no comparativamente. El servicio
de los vinos inscritos se hará en óptimas condiciones
de Tª y se contará para el mismo con copas Riedel
adecuadas para su cata.
• BACO DE ORO
• BACO DE PLATA
El Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España
ofrecerá la oportunidad única de conocer en primera
persona y de la mano de sus propios elaboradores el
pódium de la añada 2015 en la España vinícola: los
Grandes Bacos de Oro, Bacos de Oro y Bacos de Plata
que serán atribuidos de acuerdo a las puntuaciones
siguientes:
GRAN BACO DE ORO 100 a 92 puntos
BACO DE ORO menor de 92 a 88 puntos
BACO DE PLATA menor de 88 a 84 puntos
Se otorgará un Gran Baco de Oro Premio Luis
Hidalgo, al vino que obtenga la mejor puntuación entre
todos los vinos concursantes. Este premio especial no
será acumulable con ningún otro.
El número total de distinciones otorgadas no superará
el 20% del número de muestras inscritas al Concurso.
CALENDARIO PREMIOS BACO COSECHA 2015
3 MAYO 2016
22 MAYO 2016
25 MAYO 2016
2 JUNIO 2016
3 JUNIO 2016
28 JUNIO 2016
Apertura plazo de
inscripción bodegas
Fecha límite de
envío inscripciones
Fecha límite de recepción
de vinos inscritos
Sesiones de cata
Premios Baco
cosecha 2015
Proclamación y publicación de
resultados en página web Premios
Baco (www.premiosbaco.es)
Salón de los Mejores
Vinos Jóvenes de
España cosecha 2015
PREMIOS
BACO
COSECHA 2015
Más información en
Unión Española de Catadores
teléfono: 914 293 477
e-mail: [email protected]
web: www.premiosbaco.es
PREMIOS
Organizado por
BACO
MADRID, JUNIO 2016
Reconocido por
Con la colaboración de
Fecha límite de recepción de vinos inscritos: 25 de mayo de 2016
XXX
CATA-CONCURSO
NACIONAL DE
VINOS JÓVENES
COSECHA 2015