programa y bibliog.

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL
FACULTAD REGIONAL BUENOS AIRES
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA CIVIL
Plan Anual de Actividades Académicas
Planificación de la asignatura:
Departamento: Ingenieria Civil
Asignatura: Instalaciones Sanitarias y de Gas
Carrera: Ingeniería Civil
Bloque: Tecnologias Aplicadas
Área: Instalaciones
Nivel: IV Modalidad: Anual
Hs. Sem:3
Año de dictado: 2007
Hs Anuales:96 hs
Adjunto: Carlos A. Talarico
JTP: Horacio Mazzei
Auxiliares: Roberto Klix, Irene Pagni y Diego Talarico
Fundamentación
Conocimiento del proyecto y dirección de las obras sanitarias, incendio y gas
Objetivos de la materia
Dar a los estudiantes los conceptos fundamentales del funcionamiento de las instalaciones sanitarias y
de gas, desagues industriales, protección contra incendio en edificios de cualquier destino.Adquirir habilidad para el diseño funcional de dichas instalaciones y su dirección de obra
Contenidos mínimos y Programa Sintético
Instalaciones domiciliarias de provisión de agua fría y caliente, diferentes formas de suministro, sistemas
presurizados.
Sistemas de desagues de los efluentes secundarios y primarios aguas de lluvia. Dimensionado hidráulico
de los sistemas principales, ventilaciones y ventilaciones subsidiarias.
Instalaciones industriales. Protección contra Incendio.
Instalaciones de gas natural y envasado
Proyecto, especificación y construcción.
PROGRAMACIÓN SINTÉTICA DE LA CÁTEDRA
Temas a desarrollar
Unidad Temática 1: introducción
Unidad Temática 2: provisión de agua fría
Unidad Temática 3: provisión de agua caliente
Unidad Temática 4: instalaciones para servicio contra incendio
Unidad Temática 5: evacuación de efluentes cloacales
Unidad Temática 6: evacuación de efluentes pluviales
Unidad Temática 7: tratamiento de efluentes industriales
Unidad Temática 8: instalaciones para gas natural y envasado
Desarrollo de Contenidos Programa Analítico
Unidad Temática 1: INTRODUCCIÓN
Las instalaciones sanitarias y de gas - Su razón de ser - Nociones sobre saneamiento - Condiciones de
salubridad - Contaminación - Normas y reglamentaciones - Códigos - Representación. Simbología.
Unidad Temática 2: PROVISIÓN DE AGUA FRÍA
El ciclo del agua en los edificios - Niveles piezométricos - Presión en la red - Presión disponible - Formas
de abastecimiento - Cañería de entrada - Llaves de paso - Válvulas Exclusa , de limpieza y de retención Tanque de bombeo - Construcción - Tapas de inspección y de limpieza - Ventilación Flotantes - Equipo de
bombeo - Cañería de impulsión - Junta elástica - Tanque de reserva - Construcción - Reglamentaciones Ruptores de vacío en la cañería de entrada y en las cañerías de bajada - Cañerías de bajada - Ubicación
- Cañerías de distribución - Criterios de proyecto - Cañerías Materiales - Uniones - Protecciones - Cargas
mínimas y máximas sobre artefactos - Dimensionamiento de la instalación - Diámetros mínimos - Edificios
de gran altura - Inconvenientes - Soluciones - Distintas posibilidades - Ventajas e inconvenientes Criterios de proyecto - Especificaciones - Construcción.
Unidad Temática 3: PROVISIÓN DE AGUA CALIENTE
Sistemas individual, central y mixto. Sistema individual - Calentadores instantáneo o acumulativo. Usos Sistema central - Tanque intermediario - Materiales - Aislaciones - Dimensionamiento - Diámetros
mínimos - Edificios de gran altura - Inconvenientes - Soluciones - Distintas posibilidades - Ventajas e
inconvenientes - Criterios de proyecto - Especificaciones - Construcción.
Unidad Temática 4: INSTALACIONES PARA SERVICIO CONTRA INCENDIO
Protección pasiva - Carga de fuego - Resistencia al fuego - Protección activa - Equipos a base de agua Cañerías - Válvulas - Detectores - Rociadores - Provisión de agua - Directa Tanques mixtos y separados
- Tanque hidroneumático - Criterios de proyecto - Especificaciones - Construcción.
Unidad Temática 5: EVACUACIÓN DE EFLUENTES CLOACALES
Obras externas e internas - Sistemas dinámico y estático - Sistemas unitario o separativo Sistemas primario y secundario - Principios de funcionamiento de la instalación - Su cumplimentoArtefactos primarios y secundarios - Cañería principal - Materiales - Diámetros - Uniones - Pendiente Tapadas - Trazado y acometidas - Cierres hidráulicos - Distintos tipos - Función - Accesos - Función - C.I.
B.I. - B. Acc. -Emp. Acc. - Soluciones para exceso o defecto de pendiente Saltos - Tanque de inundación Ventilaciones - Reglamentaciones - Sistemas abierto o Remates - Desagüe de artefactos primarios y
secundarios - Desagüe de artefactos bajo nivel de colectora - Sistema estático - Cámara Séptica - Pozo
absorbente - Lechos de infiltración - Criterios de proyecto - Especificaciones - Construcción.
Unidad Temática 6: EVACUACIÓN DE EFLUENTES PLUVIALES
Sistemas unitario o separativo - Elementos constitutivos de las instalaciones - Embudos - Bocas de
desagüe abiertas y tapadas - Rejillas de piso - Caños de lluvia - Conductuales - Materiales - Uniones
Pendientes - Reglamentaciones - Dimensionamiento de artefactos bajo nivel vereda - Criterios de
proyecto - Especificaciones - Construcción.
Unidad Temática 7: TRATAMIENTO DE EFLUENTES INDUSTRIALES
Composición de los efluentes - Composición - Concentración - Condición - Características de los
efluentes - Tratamientos - Clasificación de los residuos industriales e instalaciones para su tratamiento Interceptores - Nafta - Grasa - Decantadores - Desarenadores - Decantadores-Interceptores - Pozo de
enfriamiento - Diluidores - Neutralizadores - Cuba neutralizadora - Tubo testigo - Sistema básico para el
tratamiento de líquidos industriales - Pautas básicas de proyecto - Dimensionamiento - Construcción Criterios de proyecto - Especificaciones - Construcción.
Unidad Temática 8: INSTALACIONES PARA GAS
a) Gas natural
Instalaciones domiciliarias - Prolongación domiciliaria - Materiales - Protecciones - Pruebas Dimensionamiento - Medidores - Ubicación - Conexión - Conductos de ventilación - Distintos tipos
Utilización - Dimensionamiento - Criterios de proyecto - Especificaciones - Construcción.
b) Gas envasado
Equipos individual y batería de cilindros - Ubicación - Dimensionamiento - Reglamentaciones - Criterios de
proyecto - Especificaciones - Construcción.
Guía de Trabajos Prácticos
TRABAJO PRACTICO Nº 1
Ejemplos de cálculo de conexión de agua de acuerdo a la presión en red externa, y la altura del artefacto
más desfavorable.
TRABAJO PRACTICO Nº 2
Ubicación reglamentaria de los tanques de reserva y bombeo, elementos constitutivos, tapas y
plataformas de acceso.
Equipos electromecánicos. Junta elástica válvula de retención.
Ejercitación sobre el dimensionado de la reserva total diaria, cañería de impulsión, colector del tanque de
bombeo.
TRABAJO PRACTICO Nº 3
Edificios de gran altura ejercitación sobre los diferentes casos, volúmenes de tanques intermedios
TRABAJO PRACTICO Nº 4
Diseño del sistema de agua fría y caliente en un edificio en altura.
Ejercicio práctico sobre el diseño de las cañerías montantes y colectores de agua fría
TRABAJO PRACTICO Nº 5
Ejercicios prácticos sobre diseño de sistemas acumulativos de agua caliente individual y sistemas
centrales (intermediarios y termotanques) Diseño de cañerías montantes y retornos, colectores, diferentes
casos de provisión.
TRABAJO PRACTICO Nº 6
Ejemplos de cálculos de diseño de tanques hidroneumáticos.
TRABAJO PRACTICO Nº 7
Ejemplos de calculo de la reserva de incendio tanques mixtos y separativos. Colector del tanque mixto.
Criterios de dimensionado de cañería de provisión de agua a sistemas de hidrántes y rociadores
TRABAJO PRACTICO Nº 8
Ejemplo de cálculo de cañería principal en diferentes casos Verificación de las pendientes adoptadas en
función del caudal de salida
TRABAJO PRACTICO Nº 9
Diseño del sistema de desagües primarios, secundarios, pluviales y ventilaciones, para un edificio en
altura.
TRABAJO PRACTICO Nº 10
Diseño de elementos integrantes del sistema pluvial, embudos, cañería vertical, cañería horizontal.
TRABAJO PRACTICO Nº 11
Ejercicios prácticos sobre diseño de zanjas de infiltración en serie y paralelos, cuando se utiliza cada
sistema. Combinación del sistema con pozos absorbentes. Diseño de cámara séptica
TRABAJO PRACTICO Nº 12
Desagües Industriales Ejercitación sobre diseño de interceptores, y sedimentadores. Neutralizadores con
diferentes valores de ph cámara para tubo testigo. Diseño de pozos de enfriamiento de acuerdo a su
forma.
TRABAJO PRACTICO Nº 13
Sistema estático de disposición de efluentes De un edificio en altura.
TRABAJO PRACTICO Nº 14
Desagües Industriales en una industria tipo
TRABAJO PRACTICO Nº 15
Ejercitación de distintos tipos para conexiones de baja y media presión, incluyendo casos de medidores
domiciliarios e industriales
Metodología de Enseñanza
Clases Teóricas
Instalaciones Sanitarias.
Las clases se desarrollan analizando con detenimiento los conceptos básicos de cada uno de los
sistemas que con forman las instalaciones sanitarias domiciliarias, industriales y las diferentes soluciones
de acuerdo a la disposición final de los efluentes, su resolución analítica confrontados con los
reglamentos que se utilizaban para el diseño del sistema sanitario.Servicios de Agua para Extinción de Incendios
Se analizan los diferentes reglamentos y condiciones de extinción, de acuerdo a las últimas experiencias
y desarrollo tecnológico, analizándose posteriormente los diseños hidráulicos de las instalaciones de
acuerdo a las características de riesgo a proteger.
Instalaciones de Gas Natural y Envasado
Se analizan cada una de las reglamentaciones vigentes para proyectar la distribución de gas envasado
y/o natural, de acuerdo a la presión de trabajo, determinándose las formulas más convenientes para el
dimensionado de cañerías y gasoductos, estaciones reguladoras.Clases Prácticas
Las clases prácticas se desarrollan fundamentalmente para trasmitir el conocimiento de las técnicas
constructivas de cada uno de los materiales y accesorios complementarios integran las instalaciones de
la materia en curso.
Equipos mecánicos y electromecánicos que se utilizan.
Organización de las tareas en la obra, plan de trabajo, ejecución de pruebas hidráulicas, Dirección de
Obras de las Instalaciones, inspecciones a desarrollar durante la ejecución de los trabajos.
Ventajas e inconvenientes de los diversos materiales. Proyección de Videos de trabajos en Obra y de las
técnicas para la ejecución de la instalación de acuerdo al tipo de material utilizado.
Visitas a Obras con equipos de trabajo para interiorizarse in situ de la problemática de las instalaciones.
Metodología de Evaluación
Requisitos para la firma de trabajos prácticos
Para la aprobación de los trabajos prácticos los alumnos son evaluados, con el fin de determinar el grado
de conocimiento adquirido en el diseño de los diferentes sistemas que componen las instalaciones
sanitarias, desarrollo de las memorias de cálculo, manejo de los reglamentos de acuerdo a las
Normativas Locales, e Internacionales
Evaluación final
Para su aprobación son evaluados los conocimientos teóricos y prácticos, para determinar las soluciones
más viables técnica y económica de las Obras de Saneamiento diferentes fases del proyecto,
dimensionado y condiciones para ejercer la Dirección de Obra
Recursos didácticos
Bibliografía de la Cátedra
Titulo Instalaciones Sanitarias
Temas
Instalación de agua fría y caliente, Materiales clásicos, técnicas constructivas
Diseño de equipos de Bombeo
Diseño de equipos hidroneumáticos
Sistema de protección contra Incendio, Diseño de sistemas de protección por hidrantes y sprinklers
Desagues primarios y secundarios, premisas de diseño, Materiales utilizados, técnicas constructivas
Diseño de los sistemas
Ventilaciones
Sistema estático de disposición de efluentes, Zanjas de infiltración, técnicas de ensayo, Diseño de
sistemas de infiltración
Cámara Séptica, funcionamiento y diseño, Premisas constructivas
Desagues Industriales, Tratamientos preliminares decantación, interceptores, Ajuste de ph, pozos de
enfriamiento.Articulación
Durante el desarrollo del curso se da prioridad al uso de la herramienta fundamental actual para cualquier
profesional que es la computación. El dibujo de las instalaciones debe ser ejecutado en Autocad.
En el armado de los grupos de trabajo se busca que el líder del mismo tenga conocimientos de esta
herramienta para que conjuntamente con los docentes auxiliares de la cátedra transmitir los
conocimientos mínimos para su utilización a los demás integrantes.Para los alumnos que no cuenten con computadoras para desarrollo del trabajo práctico tienen la
oportunidad de utilizar las instaladas en el Centro de cómputos del Departamento para la realización y
visualización de los prácticos.
Cuentan además en el citado centro de cómputos con un software de diseño de las instalaciones que les
permite realiza el cálculo de los sistemas de agua fría y caliente, líneas de retorno hidráulicamente, al
igual que el diseño de los cañerías de desague.
Cronograma de estimado de clases
CANTIDAD DE CLASES POR UNIDAD TEMÁTICA
Unidad Temática 1: 1
Unidad Temática 2: 6
Unidad Temática 3: 5
Unidad Temática 4: 3
Unidad Temática 5: 6
Unidad Temática 6: 2
Unidad Temática 7: 4
Unidad Temática 8: 5
Bibliografía Obligatoria
Empresa Obras Sanitarias de la Nación. Normas y Gráficos de Instalaciones
Sanitarias Domiciliarias e Industriales.
Gas del Estado. Gas del Estado: Disposiciones y Normas Mínimas para la Ejecución de Instalaciones
Domiciliarias de Gas.
Ing. Santos Rossel. Manual del Inspector de Obras Sanitarias. Publicado en las revistas Saneamiento de
la Empresa OSN.
Ing. Quadri. Instalaciones de gas.
National Fire Protection Association. Manual de Protección Contra Incendio.
Arq. J. C. Lemme. Instalaciones Aplicadas a Edificios, Obras Sanitarias e Incendios.
Rojo E. - Mainar C. Instalaciones Hidrosanitarias.