Embalaje para frutas y legumbres. Las escuadrías comerciales y la

por LUIS MOMBIEDRO
Laboratorio Nacional Neerlandés para Embalajes ha realizado, por encargo de
ia Europea de Productividad, un estudio al objeto de determinar sobre bases
icas y técnicas, las posibilidades de llegar a una normalización dimensional, tecuenta el protocolo de la Comisión Económica para Europa, de Ginebra,
el Catálogo de Tipos Dimensionales de Embalajes de Madera para Frutas y Legumres, publicado por la A. E. P.
estudio contempla tres aspectos fundamentales del embalaje:
su aptitud para el acondicionamiento de productos, teniendo en cuenta los
- --.-
su aptitud para la carga en plataf6>rmas normalizdas, recomendidas por
-consideraciones económicas ligadas a la utilización óptima de las maderas que
ofrece el mercado. osotros vamos a resaltar el tercer aspecto, además de dar las normas de la
ernbalaie, por estimar que a los industriales del embalaie socios de AITIM les
interesarl las diduCiones científicas cuanto más directo es su -interés económico. En
to, esperamos que este mtículo les orientmá acerca de las especificaciones que exiactualmente los industriales neerlandeses del embalaje, tanto como acerca de lo
exigirá el mercado europeo si es que se impone la normdización preconizada.
l. MADERAS QUE UTILIZAN LOS INDUSTRIALES HOLAND
Se ha hecho una encuesta en los Países Bajos con
el tema del epígrafe, al objeto de incluir sus rsultados en los estudios de norma1izac;ón. Sus resultados, resumidos, son los siguientes:
. Origen de la madera para embalaje.
La madera utilizada para embalaje en Holanda
procede sobre todo de los países escandhavos (más
del 50 %), un porcentaje menor proviene de Euro-
pa central y una pequeña cantidad es de prod
nacional.
2. Factores que deteminan la elección de p
ministrador.
Son principalmente, de orden comercial, el
de la madera. Este depende de varios factores
los cuales pueden citarse las disponibilidades
manda para ciertas dimensiones, las
4*
espe!Cífim
los fabri-
que
cantes holandeses.
'
A continuación indicamos en el cuadro núm. 1 las
dimensiones específicas para las maderas de Escan-
la anchura y el grueso, no indicando, en lo q
pecta a la longitud, más que la mención «
largan o «madera cortan. Dentro de estas c
suministrador entrega largos variadas a su
CUADRO I
Dimensiones de las escuadnas de las maderas importadas en Holanda para la fabricación de emb
MADERAS ESCANDINAVAS
SUECIA,FINLANDIA,
NORUEGA
a) Maderas largas
GRUESO
pulgadas
ANCHURA
pulgadas
anchos
-
LONGITUD
MADERAS DE EUROPA CENTRAL
CHECOSLOVAQUIA,
AUSTRIA,
ALEMANIA,
YUGOS
a) Boheen
GRUESO
mm.
ANCHURA
30
3 a 11"
1,1 114
1 112
1 314
3 a 1 1 l3
a l1 l1
a l1 l1
4 a 11 11
LONGI
13 largos
3 a 6 pies
15largmde
6 a 20 pies
inglesa
b) Bretter
12
18
20
b) Maderas cortas
a 40 cm.
33 anchos
escalonados de
cm. en cm.
13 largos
3 a 6 pies
indeses .
-
c) Kürzungsware
1 114
1,1 112
2,2 112
3,-
2
2
2
2
2
2
C)
112
a
a
a
a
a
a
6
6
6
6
6
6
9
9
9
9
9
9
10 largos de
1 1 1 2 a 6pies
ingleses
Duela
2 a 6
9
14 largos,
17-18-20-24-28
30-32-34-36-40
42 pulgadas
12
18
20
24
26
8 a 20 cm.
13 anchos
75 cm. a
2,75 m. e
9 longitud
escalonad
25 en 25
N o incluye el cuadro las dimensiones de las m
de paises que no entran o entran poco en el aprov
miento del mercado neerlandés, como Polonia, U . R
Canadá, Francia, Portugal y Bélgica.
Fuente: «Houten Emballage Industrie Verenigin
Bandeja tomates
54X4OX2O
54-53,242
Agrafada
4-44
41,2
Clavada
7-4-4
41-40 2-39.6
31-30,2-29,6
Agrafada
4-44
41-40,2-31
30,2
Bandeja tomates
41X31x7,7
Caja para manzanas y peras
Clavada
56,s-55,5-55,l
7-5-5
35-34-33,6
5-5-
56,s-55,s-35
34
56,s X 3 5 x 2 8
Agrafada
Caja para lechugas y coliflores
Mixta,
clavada y
Agrafada
11-4-4
60-39,2
Agrafada
12
60-37,7
60~40X
17,s
Caja para
chuga
le-
60 x 4Ox 30
Agrafada,
con ángulos
5 7 x 3 8 x 2 2 en el exterior
Caja de
2
56,6-37,2-36,s
22-21,2
Fuente: «Catálogo del tipo dimensional de embalaje de madera
para frutas y legumbres».
niencia, que deben ser aceptados por el comprador
aun en contra de sus preferencias.
Por lo que respecta a caldad, la madera escandinava se compra principalmente en clases «quinta» y
«<sexta»,que responden a la exigencia media en envases para frutas y legumbres. Las fábricas especializadas en envases para frutas y legumbres continúan
mente al cemento; sus dimensiones permitían la
lización de residuos de serrería.
7. Gruesos y anchos más corrientes en las uti
ciones.
La pérdida por el trazo de la sierra no es igua
todas las fiLbricas; varía de 1,6 mm. a 2 mm.
madera se elabora a la vista del grueso del c
Así, 1J2" da principalmente 5 y 12 mm.; 1" da p
cipalmente tablilla de 7, 11,5 y 25 mm.
Respecto a los anchos corrientes son de 2",
3", 33" y 4".
8. Necesidad de la n m n a l i a c i h de medidas.
N,o hay opinih unánime entre los industriales
landeses consultados sobre la oportunidad de m
ficar las dimensiones de los embalajes para frut
legumbres; las respuestas han sido variadas tant
el sentido de mantenerlas cono en el de su mo
cación. Los partidarios de la modificación inv
frecuentemente la necesidad de utilizar al máx
los residuos de fabricación de otras elaboracione
la fabricación de embalajes para frutas y legum
Los que no ven inconveniente en mantener la
menslones actuales añaden, por otra parte, que
den adaptar su fabricación a nuevas medidas.
el temor de pérdidas considerables de madera e
&os -~Áibios.
kr fin muchos fabricantes se inclinarían a a
tar una nomalización, l'mitada a fijar las med
de base (longitudJanchura), que dejara libre la w
titución del em5alaje. 'Este ha sido el criterio acep
por los investigadores holandeses.
II. RENDIMIENTOS QUE OBTIENEN EN LA ELABORAC
DE LAS MEDIDAS ACTUA
Con d fin de fijar las ideas, el campo del estudio
se ha limitado a examinar los embalajes de tomates,
manzanas y peras, coliflores y lechugas, como más
importantes. En el cuadro núm. 2 se especifican las
longitudes de los elementos componentes de las c
de embalaje actuales.
A base de las longitudes del cuadro núm. 2 y
curvas de rendimiento cu:dadosamente estudiada
52,6
42
41,2
40,6
41
40,2
inavia se cifran, como mínimo, en el 1 %, y corno
máximo, en d 51 %. Las pérdidas para la madera
larga de Escandinavia y para madera de
CUADRO 4
49,4
55
54
53.2
53,s
52,7
-
-
-
-
98,s
98,3
%,S
97,s
98,9
96,7
-
86 1 98 6
86,l - 98,7
84,4 - 99,l
88,6 - 98,l
84 - 99,l
87,9 - 99,l
87.
88,
88,
87,
88,
90,
98,9
97,9
98,6
98,7
99,l
98,9
86
85,
83,
90,O
95.
94,
hngitudes de las piecon rendhientos mejores
L
e la
pieza
(cm.)
I
24,7
25,9
30,l
37,l
40,2
45,
49,
- 98,9
91,2 - 98,9
Caja manzanas
Y peras
56,s
55,s
55,l
35
34
33,6
- 99,2
Caja lechuga y
coliflor
RENDIMIENTOS E N
O/,
>
Madera larga de
Escandinavia
- 99,O
88,O - 98,9
98,4
Madera de
Europa Central
98,s
94,s
- 98,s
-
91,3
-
m
Central son de 25 % y 20 %, respectivamente, ea
el caso más desfavorable, y sólo del 1 O/o en el caso
favorable, para ambas. Por tanto, se consideexcluidas en el futuro las (maderas cortas».
. Normabaci6n.
El informe, a la vista de las curvas de rendimiento,
ce las deducciones siguientes:
a) Las piezas de 30,l cm. dan rendimiento má'mo para todas las longitudes específicas.
Las piezas de 60,4 cm. dan rendimiento máen la mitad de las longitudes específicas.
c) Las piezas de 45,2 cm. y 40,2 cm. no dan un
las cadimiento ventajoso más que
rce longitudes específicas.
to máxid) Las demás piezas sólo da
o para una longitud específica, o para ninguna.
53,9 - 92,7
52,O - 91,O
51,6 - 90,4
52,4 - 98,2
55,s - 95,s
55,l - 97,6
79,3
77,s
77,3
86,l
89,2
90,l
-
60
39,2
37,7
50,2 - 98,4
51,4 - 96,4
49,6 - 98,O
84,3
85,7
88,4
-
98,6
98,s
99,O
80,O
89,
88,O
56,6
37,2
53,l
54,O
-
92,9
97,s
79,9
87,2
99,O
99,O
87,O
91,O
36,8
22
21,2
47,O
66,s
-
96,6
96,3
97,O
86,3
90,2
89,s
-
99,O
98,s
98,4
89,
93,
95,O
-
-
-
Caja
60,2 -
Al mismo tiempo, las piezas a), b) y c)
rendimientos medios más elevados. Para f
ideas incluímos como recapitulación el cua
mero 4, del que resulta: que las pérdidas, en
más favorable, son del 0,8 %, y en el más
rable, del 12 %. Por otra parte, los anchos
sos pueden verse en el cuadro núm. 1. Esta
das son las que recomienda el estudio como b
la normalización futura de esos embalajes; p
parte, las conclusiones sirven también para los embalajes actuales.
En virtud de ello, el informe da las dimensiones
exteriores más favorables para la dwción de nor-
ductor de maderas y eventual exportador, lo má
portante es sujetarse a las medidas que piden
110s mercados. De la misma forma que ciertas
deras peninsulares se colocan m Canuias par
reelaboradas, creemos sería de gran interés ela
medidas especiales para Holanda y otros paíse
portadores de madera escuadrada para embalaj
esta forma se podrían, incluso, mejorar los r
mientos que, según el estudio que anteoede, co
ran como buenos los industriales de los Paíse;
jos, y se colaboraría en la política de intercam
comerciales que se abre a nuestra vista. Una
para ello puede ser el estudio de los cinco cu
antes vistos, por parte de los eventuales exportad
L.
TIPOS DE CONSTRUCCION DE EMBALAJE
(
CLAVADAS
Tapas y fondos paralelos a las gualderas
Tapas y fondos paralelos a los testeros
AGRAFAD
o
ALAMBRAD
Tapas y fondos paralelos a las gualderas
Tapas y fondos paralelos a los testeros
Lechugas y Coliflores
para
u