Índice de prevalencia de subnutrición se redujo 71,42%
en nueve años
Caracas, 21 Jul. AVN .- El Índice de Prevalencia de Subnutrición (IPS), indicador que mide cada tres
años el consumo de productos que no cumplen con los requerimientos nutricionales adecuados, se
redujo considerablemente, al pasar de 21% en 1998 a 6% en el año 2007, lo que representa una
disminución de 71,42%.
Marilyn Di Luca, directora del Instituto Nacional de Nutrición (INN), sostuvo que esta disminución
obedece a la participación del Estado en la elaboración, distribución y ventas de de alimentos de
primera necesidad, a través de la Corporación Venezolana de Alimentos (Cval), la Empresa Mixta
Socialista Pesquera Industrial del Alba (Pescalba), la red de Mercados de Alimentos (Mercal), la
productora y Distribuidora Venezolana de Alimentos (Pdval), Hipermercado Bicentenario y abastos
Bicentenario.
Mediante estos 19 mil pequeños, medianos y grandes puntos de ventas en el ámbito nacional, el
Estado expende diariamente alrededor de 8 mil toneladas de alimentos, lo que significa un aporte de
32% del consumo de alimentos pertenecientes a la canasta alimentaria.
“Estas políticas creadas por el Ejecutivo Nacional e implementadas por los organismos competentes
garantizan que los venezolanos con menos recursos tengan acceso a los alimentos de calidad
pertenecientes a la canasta alimentaria”, puntualizó Di Luca.
Adicionalmente, el Gobierno Nacional está informando a la colectividad sobre la sustitución de la
pirámide nutricional, por el trompo de los grupos de alimentos, el cual sustituye el consumo de
alimentos foráneos.
En tal sentido, el trompo promueve en pequeñas cantidades el consumo de grasas y aceites
vegetales, así como azúcar, miel y papelón. Asimismo, promueve la ingesta de leche, carnes y
huevos. Además, aumenta el consumo de hortalizas, frutas, vegetales y legumbres e incrementa la
ingesta de granos, cereales, tubérculos y plátanos.
“Por tal motivo, el Gobierno ha incursionado en la elaboración de rubros como la caraota, granos y
arroz, así como el cultivo de maíz, papa, plátano, cebolla, calabacín y diversas frutas, las cuales se
expenden a precios subsidiados en todos los operativos y espacios socialistas que impulsa el
Gobierno”, indicó la directora del INN.
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