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NOCHEBUENA
Venimos celebrando desde hace muchos milenios la noche de Navidad, fiesta
de Natividad o nacimiento, única en todo el ciclo litúrgico, pues de todos los
demás santos se celebra el día de la muerte.
Siendo mala de por sí la noche en todas las mitologías y culturas, el que una
sola noche al año sea declarada y llamada Noche Buena, es de alta
significación. La noche es sinónimo de tinieblas y de muerte, pero una sola
noche al año es sinónimo de Luz y de Vida. Es la noche de Navidad, la noche
en que se celebra el nacimiento (Natividad) de Jesús.
LA CELEBRACION DE LA NOCHEBUENA, HOY DIA
El 24 de diciembre, día de Noche Buena, se reúne la familia, todos van a la Misa de Noche Buena
que es a la medianoche. Después de la misa, todos se van a sus respectivas casas a la cena de
navidad con su familia, y cualquier amigo que carezca de familia, siempre es bienvenido a
participar en la celebración, pero lo más importante, es arrullar al Niño Jesús y luego ponerlo en el
pesebre en el Nacimiento que haya en cada casa, además se cantan canciones tradicionales de
Navidad, como “Noche de Paz”, luego, se procede a abrir los regalos que son obsequiados por
cada miembro de la familia, finalmente se hace un brindis y se cena, todo lo demás es
celebración.
"NOCHE DE PAZ"
Noche de paz,
noche de amor,
todo duerme alrededor,
y entre los astros que esparcen su luz,
van anunciando al Niñito Jesús,
brilla la estrella de paz,
brilla la estrella de amor.
Ya es Navidad,
fiesta de fe, de esperanza y caridad,
y entre los astros que esparcen su luz,
van anunciando al Niñito Jesús,
brilla la estrella de paz,
brilla la estrella de amor.
La cena de Noche Buena puede estar compuesta por pavo relleno, Bacalao, romeritos, caldo de
camarón, pierna de cerdo, lomo adobado, ensalada de manzana, pasta, y algún postre, cada
quien decide. Para los adultos siempre hay ponche que es una bebida caliente hecha con frutas de
la estación con trozos de canela y un poco de ron, tequila, mezcal, coñac, jerez, etc.
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PONCHE DE FRUTAS
Ingredientes:
2 cucharadas de ciruelas pasas
2 cucharadas de pasitas sin semilla
2 tejocotes enteros sin pelar
2 vasos de buen aguardiente o ron
Té negro preparado
Un pedazo de cáscara de limón
Azúcar para endulzar, la necesaria.
Preparación:
Las ciruelas se ponen en un frasco de vidrio con el ron y las pasitas durante 2 semanas,
agitándolas todos los días para que suelten su sabor. Pasado este tiempo se cuela el licor. Aparte
se pone a hervir un poco de agua con los tejocotes, la cáscara de limón, las pasas y las pasitas
que se sacaron de la infusión y ya que hirvieron un ratito, se les pone el azúcar para endulzar. Se
retira del fuego, se cuela y se le pone el té negro y en el momento que se sirve se le añade el ron
con las ciruelas. Se sirve caliente.
Variaciones:
Sidra de manzana, caña de azúcar, manzanas, té de canela, duraznos picados, piña, fresas,
cerezas, unos clavos de olor, limones, y/o naranjas en rebanadas, etc.
Como es costumbre en la mayoría de las celebraciones mexicanas, una piñata es parte de la fiesta
y los niños tratan de romper la piñata para recoger los dulces, las frutas, y los juguetes que están
adentro.
CANTICOS PARA ROMPER LA PIÑATA
Ándale cuate, no te dilates
con la canasta de los cacahuates
Dale, dale, dale, no pierdas el tino,
porque si lo pierdes, pierdes el camino.
La piñata tiene caca..., tiene caca...,
cacahuates de a montón.
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ORÍGENES DE LA NOCHEBUENA
Artículo publicado en las navidades de 1992 por Joaquín Antonio Peñalosa.
La primera Nochebuena en México
El 13 de agosto de 1523, de linajes imperiales, llegó a nuestras tierras fray Pedro de Gante,
junto con otros frailes. Fray Pedro de Gante fue el primero en abrir una escuela en el nuevo
mundo, enseño canto y música occidental en tierra azteca, construyó una grandiosa capilla para
los naturales, fundó las congregaciones tan arraigadas en los nuevos cristianos, utilizó el náhuatl
para la evangelización, instituyó en México la fiesta de la Navidad.
Una carta al rey
Fray Pedro, escribe carta al rey nuestro señor Felipe II, el 23 de junio de 1557, donde le cuenta
cómo fue la primera nochebuena que celebró con sus hermanos los indios, 33 años atrás.
”Cuando se acercaba la Pascua, escribe, hice llamar a todos los convidados de toda la tierra de
diez leguas a la redonda de México para que viniesen a la fiesta de la Natividad de Cristo nuestro
Redentor”. Los emisarios de fray Pedro cumplieron tan bien sus órdenes y la invitación fue tan
cálidamente aceptada, que los indios vinieron a celebrar la fiesta al patio de San Francisco de
México, en alegre tumulto, por tierra y agua, que hasta los enfermos llegaron a la cita conducidos
en hamacas.
Cantos como de ángeles
”Y así vinieron tantos, prosigue la carta, que no cabían, aunque el patio es harto grande, y cada
provincia tenía hecho un jacal donde se recogían los principales, y unos venían de siete y ocho
leguas, y otros de seis y siete leguas por agua, los cuales oían cantar en la misma noche de la
Natividad, los ángeles en el cielo que decían: En tal noche nació el redentor del mundo y otras
palabras semejantes”. (fray Pedro debió estar fascinado, porque los que cantaban no eran
ángeles, sino los indígenas a los que ensayó por vez primera los villancicos y coros de la Misa).
Fray Pedro sigue escribiendo al rey: “Así que de esta manera vinieron primeramente los indios a la
obediencia de la Iglesia y desde entonces hinchan las iglesias y patios de gente. De manera que
esta fue la entrada primera de ellos a la Natividad de nuestro Redentor”.
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FUENTES IMPRESAS
Consultor temático práctico.- Ediciones Nauta
Pequeño Larousse Ilustrado.- Larousse
FUENTES ELECTRONICAS
Atlas Mundial ENCARTA.- Encarta
Diccionario enciclopédico.- Ediciones Nauta
SITIOS WEB CONSULTADOS
http://www.nacnet.org/assunta/nacimnto.htm
http://www.elobservadorenlinea.com/archivo/2006/598.html#1
http://www.elalmanaque.com/navidad/temas/NOCHEBUENA.htm
IMÁGENES
http://www.acdp.es/mantener/img_noticias/Dic_24_Vat_X_Misa_Nochebuena_17.jpg
http://www.sabiduriadelcorazon.org/espanol/images/Flor%20de%20nochebuena
http://www.ultimavida.com/fotos/orig_pinata.jpg
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