Beyti incrementó sustentablemente sus volúmenes de

C ASO D E ES T U I O
La planta de lácteos Beyti incrementó
sustentablemente sus volúmenes de
producción en un 275%
RESUMEN EJECUTIVO
RESULTADOS
El productor egipcio de lácteos,
Beyti, comenzó su viaje hacia la
clase mundial con unos objetivos
muy ambiciosos, aumentar
sus volúmenes de producción.
Cuatro años después de la
implementación, aumentaron sus
volúmenes de producción en un
275%, pasando de 17 mil toneladas
a 47 mil.
• Aumento en la producción del 275%
-- Producción total en el 2005: 17 000
toneladas
-- Producción total del 2007: 28 000
toneladas
-- Producción total en el 2009: alcanzó
las 47 000 toneladas
• Un ahorro de $2 millones de USD en un
período de medición de cuatro años.
SITUACIÓN
IGI Beyti, la división de comida y agricultura de la compañía egipcia de inversión privada:
International Group for Investment, requería de un cambio total en la cultura de las plantas,
con el fin de mejorar el desempeño de una manera sostenible. Esto haría posible a la gerencia
de Beyti encontrar nuevos talentos desde el interior y desarrollar líderes. Además, los volúmenes
de producción de leche y yogur necesitaban aumentar. Beyti produce una gama de HDPE
soplado en presentaciones de 250 ml, 1 000 ml y 1 500 ml. Las botellas sopladas llegan a la línea
de producción selladas y se abren con una máquina de hoja de cuchilla (recortadora de cuello).
El exceso de material se pasa de nuevo a la línea de envasado para que la sopladora reutilice el
material en nuevas botellas. Ahorros en el exceso de material en esta línea se encontraba en la
lista de prioridades.
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CASO DE ESTUDIO
LA PLANTA DE BEYTI INCREMENTÓ SUSTENTABLEMENTE...
ACCIONES
El TRACC assessment dio como resultado un plan maestro y metas específicas de mejora en
desempeño como parte del marco de trabajo del programa de 18 meses de la fase uno.
Posteriormente, una segunda fase de implementación se llevaría a cabo con el fin de desplegar el
Mantenimiento Productivo Total (TPM, por sus siglas en inglés) en toda la planta para sostener las
prácticas que se habían implementado en la fase uno. La implementación tenía un doble enfoque:
1. Las mejores prácticas en TPM se llevaron a cabo, paso a paso, impulsadas principalmente
por un Comité Directivo interno, un facilitador dedicado a TPM y fuerzas de trabajo
departamentales, apoyados por instructores internos calificados - este enfoque es crucial
para asegurar el apoderamiento y sostenibilidad.
2. En paralelo, un análisis de pérdidas y
desperdicios encaminó una serie de
Proyectos de Mejora de Beneficios (PIP,
por sus siglas en inglés) enfocados en
eliminar desperdicios y generar ahorros
rápidos para asegurar que el programa
fuera auto-financiado. Estos proyectos
piloto se enfocaron en la reducción de
pérdidas en fruta dentro del
departamento de yogur, evitando botellas
con sobrepeso en el moldeo por soplado,
modificando la programación de la máquina para optimizar las pérdidas de leche en el
procesamiento, así como reducir los tiempos de cambio y defectos en la línea UHT.
Un enfoque y consultoría prácticos generaron mucho entusiasmo a nivel de piso. Además, con
un plan de incentivos en toda la empresa, los equipos a nivel de piso participaron y compartieron
los proyectos de mejora.
RESULTADOS
Las mejoras en el desempeño superaron todas las expectativas. Además, la planta está mucho
más limpia, ordenada y organizada que antes - lo cual fueron grandes noticias para el programa
HACCP de Beyti.
Inicialmente, la línea UHT estaba produciendo 21 millones de botellas. Al cabo de dos años,
dicha línea estaba produciendo exitosamente 35 millones de botellas. Otros dos años después,
se produjeron 85 millones de botellas, lo que equivale a un aumento del 400% en el volumen
de producción en un período de cuatro años.
Un aumento exponencial también tuvo lugar en la producción de yogur. Al principio, se
producían alrededor de 30 millones de tazas de yogur. Dos años después, la planta estaba
produciendo 40 millones de tazas. Cuatro años después, la planta estaba produciendo 53
millones de tazas - un aumento del 175% en los volúmenes de producción.
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CASO DE ESTUDIO
LA PLANTA DE BEYTI INCREMENTÓ SUSTENTABLEMENTE...
A grandes rasgos, el volumen de producción total de la planta desde el principio de la
implementación era de 17 mil toneladas. Esto aumentó a 28 mil toneladas en dos años, y un
aumento adicional a 47 mil toneladas se vivió en los siguientes dos años. Esto equivale a una
mejora de más del 275% en el volumen total de la producción en un período de cuatro años.
Hubo una serie de intentos para reducir las láminas de plástico, frutas y pérdidas en materia
prima, además de otros PIPs que se basaron en un análisis a fondo de pérdidas y desperdicios.
Esto le ha ahorrado a Beyti $2 millones de USD en un período de cuatro años.
Teniendo en cuenta los anteriores logros, la compañía saudita, Almarai, acordó comprar Beyti
por $115 millones de USD, lo que permitió un proyecto en conjunto con PepsiCo para poner un
pie en la nación árabe más poblada del mundo.
"La adquisición de Beyti es un paso importante para nuestro proyecto en conjunto con Almarai",
dijo Saad Abdul-Latif, el entonces CEO de PepsiCo Asia, Medio Oriente y África. "Las marcas de
lácteos y jugos de Beyti están basadas en nuestro compromiso de calidad de clase mundial, al
mismo tiempo que hacen frente a las necesidades nutricionales de los consumidores, así como
diversión y refrigerios."
Esta transacción complementa el liderazgo existente en el mercado egipcio de las bebidas no
alcohólicas y aperitivos salados de PepsiCo, y expande el liderazgo de productos lácteos de
Almarai fuera de sus mercados principales, dentro del Consejo de Cooperación del Golfo (GCC,
por sus siglas en inglés).
"Las marcas de lácteos y jugos de Beyti están basadas en
nuestro compromiso de calidad de clase mundial, al mismo
tiempo que hacen frente a las necesidades nutricionales de los
consumidores, así como diversión y refrigerios."
–Saad Abdul-Latif, ex CEO de PepsiCo Asia, Medio Oriente y África
ANTECEDENTES DE LA COMPAÑÍA
IGI Beyti, la división de comida y agricultura de la compañía egipcia de inversión
privada: International Group for Investment, está poniendo al mercado lácteo de
ese país en fuego, con un rápido crecimiento y gama de productos en expansión
que se está convirtiendo rápidamente en una referencia de calidad. Fundada
en 1998, Beyti emplea actualmente a más de 600 trabajadores. Produce una
amplia gama de productos lácteos de alta calidad para los mercados locales e
internacionales, incluyendo leche UHT en distintos tamaños, jugo de frutas, yogur y
queso. Incluso, el nombre de la empresa, Beyti, se traduce como 'hecho en casa', lo
cual refleja el compromiso de la empresa con sus productos sanos.
[email protected]
www.traccsolution.com
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