El aceite de oliva virgen ... circulatorios en extremidades

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NOTICIA EMBARGADA HASTA HOY, A LAS 22 H.
El aceite de oliva virgen reduce fuertemente el riesgo de problemas
circulatorios en extremidades
- Investigadores de la Universidad de Navarra publican en JAMA un ensayo de
dieta beneficiosa frente a la arteriosclerosis, en el marco del estudio Predimed
Pamplona, 21 de enero. Investigadores españoles liderados por el Dr. Miguel
Ruiz-Canela y el Prof. Miguel A. Martínez-González, profesores de Medicina
Preventiva de la Universidad de Navarra, realizan el primer ensayo clínico que ha
mostrado que una intervención dietética puede reducir el riesgo de arteriopatía
periférica.
Los resultados, publicados hoy en el JAMA (Journal of the American Medical
Association), ponen de manifiesto que una intervención de educación nutricional con
dieta mediterránea y abundante provisión gratuita de aceite de oliva extra-virgen
obtuvo una reducción relativa de riesgo del 66% (intervalo de confianza al 95: 42% a
80%) de enfermedad arteriosclerótica periférica sintomática.
El ensayo se realizó durante más de cuatro años en 2.539 participantes
(asignados a aceite de oliva extravirgen), a quienes se comparó con un grupo control
de 2.444 que recibieron educación para seguir una dieta baja en grasas.
Paralelamente, otro grupo de 2.452 participantes también recibió educación en dieta
Mediterránea pero se les regalaban frutos secos en vez de aceite de oliva
extravirgen. En este caso, también se experimentó una reducción significativa del
riesgo del 50% (19% a 70%) en comparación con el grupo control.
Fumadores, diabéticos e hipertensos, los más propensos a padecerla
La arteriopatía periférica, también conocida como enfermedad vascular
periférica, ocurre cuando hay un estrechamiento u obstrucción en las arterias del
miembro superior o inferior. Generalmente ocurre en las arterias de las piernas
(isquemia de miembros inferiores). Su síntoma más frecuente es la claudicación
intermitente que se manifiesta por dolor al caminar (generalmente en las pantorrillas)
y que se atenúa al detenerse. Puede ocasionar complicaciones como úlceras o
heridas que no cicatrizan, infecciones en los pies o incluso gangrena. En casos
graves y avanzados puede ser necesaria la amputación. La causa es la
arteriosclerosis de las arterias de las piernas. La presencia de arteriopatía periférica
suele ser indicio de que la arteriosclerosis puede estar también presente en las
arterias coronarias o cerebrales.
Más del 5% de la población mayor de 50 años sufre esta enfermedad. Los
fumadores, diabéticos y quienes tienen elevada la presión arterial o el colesterol son
más propensos a padecerla.
El ensayo aleatorizado PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea),
dependiente de CIBEROBN (Instituto de Salud Carlos III), es el mayor ensayo clínico
dirigido a analizar los efectos de la dieta mediterránea sobre las complicaciones de la
arteriosclerosis. Este ensayo incluyó a 7.447 hombres y mujeres españoles de 55 a
80 años de alto riesgo de enfermedad vascular arteriosclerótica. Fueron asignados al
azar a 3 dietas. Dos grupos recibieron una intervención dietética para fomentar la
dieta mediterránea tradicional (rica en aceite de oliva virgen, frutos secos, verduras,
frutas, pescado, vino tinto y legumbres, pero reducida en carnes rojas, bebidas
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azucaradas y dulces). En uno de los grupos mediterráneos se regalaba a los
participantes 1 l/semana de aceite de oliva virgen (incluyendo el consumo familiar) y
en el otro se regalaban frutos secos. Al tercer grupo se le instruía en una dieta baja
en grasa. La intervención dietética incluyó entrevistas personales trimestrales con
dietistas y sesiones de grupo también trimestrales. En el programa no se incluyó
ninguna reducción de ingesta energética ni promoción de actividad física.
Según el autor senior del estudio, el Prof. Martínez-González, catedrático de
Medicina Preventiva en la Universidad de Navarra, estos son los mayores beneficios
que ha mostrado el ensayo PREDIMED: “Recientemente hemos podido poner de
manifiesto que una intervención con dieta Mediterránea era capaz de lograr una
reducción relativa del 30% en el riesgo de enfermedad cardiovascular mayor (infarto,
ictus o muerte) y de diabetes. La gran reducción de riesgo observada ahora para la
arteriopatía periférica es todavía más impresionante; de hecho es el mayor efecto
protector comprobado en nuestro ensayo y proporciona un respaldo sólido al efecto
global beneficioso de las dietas de tipo mediterráneo contra la arteriosclerosis”.
Contacto:
Prof. Miguel A. Martínez-González, Departamento de Medicina Preventiva y Salud
Pública, Facultad de Medicina, Universidad de Navarra.
Tel: + 34-636 355 333
Email: [email protected]
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