Cruzamiento Industrial.ppt [Sólo lectura]
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Cruzamiento Industrial • Modificación de los caracteres productivos de una raza • Necesidad de incrementar la producción de carne de vacuno • Deficiencias de las vacas autóctonas • Obtención de mestizos de mejores índices técnicos en el cebo y en el rendimiento a la canal Modalidades del Cruzamiento CRUZAMIENTO INDUSTRIAL (más frecuente) Hembras autóctonas X Machos especializados CRUZAMIENTO EN DOBLE ETAPA Machos Aptitud lechera Doble aptitud Aptitud carne Obtención F1 Cruzamiento Industrial • Ventajas: – aprovechamiento de la rusticidad, capacidad maternal... – transmisión de caracteres mejorantes de las razas especializadas – obtención de un F1con mayor peso al nacimiento, crecimiento, índice de transformación, rendimiento a la canal • Inconveniente: – escasa heterosis de las madres Resultados de los principales cruces industriales AvileñaCharoles Retinta x Retinta Negra Ibérica Charoles x Avileña-Negra Ibérica Peso Inicial (Kg.) 307,6 379,1 386,5 419,1 Peso Final (Kg.) 443,4 529,1 444,2 527,3 137 139 137 94 Aumento de Peso (Kg./día) 1,233 1,546 1,268 1,786 Índice Conversión 6,62 5,6 6,18 5,43 Días de Cebo Resultados de los principales cruces industriales Charoles x Morucha Limousine x Morucha Peso Inicial (Kg.) 267,14 259,33 Peso Final (Kg.) 505,14 494,83 Días de Cebo 150 150 Aumento de Peso (Kg./día) 1,59 1,57 Índice Conversión 5,88 5,71 Objetivos del Cruzamiento en Doble Etapa • Mejorar los índices productivos • Problemas de manejo • Elevada producción de leche (mamitis) Cruzamiento en Doble Etapa con Macho de Aptitud Mixta o Leche Fleckvieh Parda Alpina Frisona X F1 Retinta Avileña-Negra Ibérica Morucha HEMBRAS X Charoles Limousine MACHOS MATADERO F2 Cruzamiento en Doble Etapa con Macho de Aptitud Carne Charoles Limousine X F1 Retinta Avileña-Negra Ibérica Morucha HEMBRAS X Charoles Limousine MACHOS MATADERO F2
