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EVENT MENUS EVENTS MENU FOUR SEASONS HOTEL BOGOTA CASA FOUR SEASONS HOTEL BOGOTA CASA MEDINA Nuestra co ci n a fl uye co n l a n atural eza de l a reg i ó n , destacan do l o s mej o res i ng redi en tes Co l o mb i an o s. Lo s Men ús de Casa Medi n a serán l a muestra de l a co ci n a de mi n atal Co l o mb i a y E sp a ñ a , do n de trab aj é duran te 9 añ o s an tes de v o l v er a casa a B o g o tá. E sp eramo s q ue su ev en to sea i n olvi dab le, Ch ef D i eg o Jaco b o Our k i t ch en flo ws wi t h t h e n at ure o f t h e reg i o n , h i g h li g h t in g t h e b est Co lo mb i an i n g redi en t s. Casa Medi n a's ev en t men us wi ll sh o wcase t h e cui si ne of my nat i v e Colombi a and Spai n, where I wo rk ed fo r 9 y ears p ri o r t o ret urn i n g h o me t o B o g o t a. We lo o k fo rward t o mak i n g y o ur ev en t un fo rg et t ab le, Ch ef D i eg o Jaco b o CHEF DIEGO JACOBO RECEPTIONS RECEPCIÓN RECEPTION Lo s exp erto s en ev en to s en el Fo ur Seaso n s Casa Medi n a di señ arán su recep ci ó n co mo ev en to s i ndi vi dual es; un a exp eri en ci a p ara aco g er a l o s cl i en tes y el ev ar un al muerzo o cen a. Co mi da y có ctel es crearán un a exp eri en ci a so ci al y an i mada. E staci o n es de Ch ef en acci ó n p ueden ser añ adi do s p ara mej o rar l a o ferta de al i men to s y crear un a exp eri en ci a i nteracti va p ara l o s h uésp edes. 4 p assed h o rs d’o euv res $ 3 0 .0 0 0 p o r p erso n a 5 passed hors d’oeuv res $ 3 6 . 0 0 0 p o r persona 6 p assed h o rs d’o euv res $ 4 2 .0 0 0 p o r p erso n a Th e ev en t exp ert s at t h e Fo ur Seaso n s Casa Medi n a wi ll desi g n y o ur recep t i o n as i n di v idual ev en t s o r as an exp eri en ce t o welco me g uest s an d elev at e a lun ch o r di n n er. P assed fo o d an d co ck t ai ls wi ll creat e a so ci al, li v ely exp eri en ce. Act i o n st at i o n s may b e added t o en h an ce fo o d o fferi n g an d creat e an i n t eract i v e exp eri en ce fo r g uest s. 4 p assed h o rs d’o euv res $ 3 0 .0 0 0 p er p erso n 5 p assed h o rs d’o euv res $ 3 6 .0 0 0 p er p erso n 6 p assed h o rs d’o euv res $ 4 2 .0 0 0 p er p erso n SELEC CIÓN DE MENÚ I MENU SELECTION F R ÍO S CALIENTES BROCHETAS SHOTS Ceviche de frutos del mar con leche tigre de maracuyá, curuba,tomate de arbol, chontaduro Seafood ceviche Croquetas de jamón Ibérico Iberico ham croquettes Lomo y vegetales con idíazabal Beef tenderloin, vegetables idíazabal cheese Gazpacho Andaluz Andalusian gazpacho Brandada de bacalao con pimientos del piquillo Brandade of cod with piquillo peppers Empanadas bogotanas Pastelitos de espinaca y queso Spinach and cheese empanadas Pollo y vegetales con salsa brava Chicken breast, vegetables spicy tomato sauce Pastelitos de salmon, albahaca y frutos secos Savory pastry with salmón and dried fruit Pulpo y patata crujiente con mayonesa de olivas Octopus and crispy potato with olive mayonnaise Tartar de salmón ,aguacate y sésamo con pan crujiente Salmon tartare , avocado and sesame with crusty bread Croquetas de bacalao al curry Curried cod croquettes Montadito de roast beef con mostaza dijon y pepinillos Mini roast beef sandwich Tosta de salmón y suero costeño Smoked salmon crostini Four Seasons Bogota Casa Medina Event Menus Caprese con tomatitos y mozarella al pesto Tomato, mozzarella, pesto Vegetales al romero Rosemary vegetables Salmorejo con jamón Ibérico Cold tomato soup with jamón Ibérico Crema de calabacín con tomatitos confitados dulces Cream of zucchini with candied tomatoes Crema de espárragos con virutas de jamón Ibérico Cream of asparagus with shaved Ibérico ham Crema de calabaza con espuma de queso de cabra Pumpkin cream with goat cheese foam PAS SED RECEPTION http://www.castanyoles.co/ T el ep h o n e:(5 7 - 1 ) 3 2 5 7 9 1 8 BEBIDA B E V E R AGE OPEN BAR PLATA SILVER PLATINO PLATINUM Whisky Sello Negro Ron Diplomático Añejo Vodka Absolut Ginebra Gordons $75.000 2 horas por persona 2 hours per person Selección de dos signature cóctels Selection of two signature cocktails ORO GOLD Selección de un signature cóctel Selection of one signature cocktail Chivas, 12 Yr Scotch Maker's Mark Bourbon Jameson Irish Whiskey Ketel One Vodka Tanqueray Gin Bacardi Rum Cuervo Especial Tequila $100.000 2 horas por persona 2 hours per person Johnnie Walker Black Bulleit Bourbon Jameson Irish Whiskey Grey Goose Vodka Bulldog Gin Zacappa Rum Patron Tequila $125.000 2 horas por persona 2 hours per person Todos los paquetes de barras incluyen refrescos , agua mineral y una seleccion de cervezas internacionales y locales All bar packages include soft drinks, mineral water and a selection of international and local beers ESPUMANTES SPARKLING TINTOS R E D WI N E BLANCOS WHITE WINE Champagne Taittinger 330.000 Empordá Castillo de perellada tres fincas 80.000 Ribeiro Ramon do Casal Treixadura 121.000 Ribera del Duero Pago de los Capellanes roble 130.000 Riax Baixas, Nora 122.000 Champagne Louis Roederer Rosé 399.000 Cava Seguras Viudas Brut Nature 125.000 Cava Agusti Torello Mata Rosé 155.000 Cava Anne Marie Brut Nature 105.000 Prosecco Sorelle Bronca Extra Dry 135.000 Lambrusco Gasparrosa 90.000 Toro, Angelitos Negros 110.000 Rueda, Loess 120.000 Veneto, Piazza Pinot Grigio 85.000 Rioja, Picardo crianza 100.000 Valleé du Rhône, Les Meysonniers 199.000 Sauvignon Blanc Amaral, Chile 115.000 Chardonnay Casa Lapostolle, Chile 125.000 Amarone, Tedeschi 310.00 Valpolicella, Rio Albo 125.000 Chardonnay, Mandolin, USA 105.000 Chianti Classico Ormanni 135.000 Syrah, Penfolds Bin 128, Australia 310.000 Malbec, Altos las Hormigas, Argentina 125.000 ROSADO S ROSÉ Pago del Vicario Petit Verdot 99.000 VINOS WINES Four Seasons Bogota Casa Medina Event Menus http://www.castanyoles.co/ T el ep h o n e:(5 7 - 1 ) 3 2 5 7 9 1 8 SIGNATURE COCKTAILS Tabogo Punch Aguardiente 1493 agua de panela punch CUSTOM BARS Se cobrará al consumo drinks charged on consumption $ minimum $50.000 2 drinks per person $75.000 3 drinks per person $100.000 4 drinks per person Moscow Mule Vodka Reika, ginger beer SANGRÍA Picador Honey Don julio silver tequila, Cointreau, honey, woodsmoke Malagueña Moscatel white wine, gin, pineapple, peach, blueberries Doña Isabela Sangría Colombian red wine, rum, grapes, plums Doña Isabela Colombian red wine, rum, grapes, plums Catalana Sangria Cava, brandy Don Pedro , kiwi, strawberries, mango New York Sour Wild turkey bourbon, red wine $32.000 each Andaluza Sherry, Grand Marnier, raisins, apple, plums CRAFT BEER Estrella de Galicia Cerveza 1906 Chelarte artesanal Raquel y Pamela Ale Carmela brown Four Seasons Bogota Casa Medina Event Menus http://www.castanyoles.co/ MARTINI Choice of Vodka and Gin Dry and Dirty Martinis Cosmopolitans and Lemon Drops Classic Garnishes GIN&TONIC Sangría Tonic Bulldog gin, blackberries, strawberries, agraz Ginger Tonic Citadelle gin, domaine de canton Thyme Gin Hendrick´s gin, thyme ice WHISKEY BAR Old Park, Buchannans Johnny Walker BAR T el ep h o n e:(5 7 - 1 ) 3 2 5 7 9 1 8
