Bolle vino espumoso extra seco añada: 2013 producción total
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Bolle vino espumoso extra seco añada: 2013 producción total: 2.500 botellas graduación: 12,5 % variedad de uva: Falanghina 100% sistema de poda: doble guyot resultados de producción: 90 q ha2 edad media de las vides: 20 años vendimia: Falanghina final de agosto fermentación primaria: fermentación en acero con temperatura controlada toma de espuma: 30/40 días embotellado: junio 2014 afinamiento: botella 3 meses método de elaboración: martinotti-charmat perlage: fineza y persistencia descripción: vino de color amarillo claro con reflejos verdes. En nariz se expresa con perfumes de flores blancos como manzanilla y mimosa. Toques a fruta amarilla como el níspero y el melocotón, muy típicos del viñedo de origen. En boca es rico, sabroso y persistente, con un final pleno de sensaciones ácidas y no amargas. maridaje: pescado crudo, crustáceos, risottos de pescado, frituras, pescado a la parrilla y está perfecto a lo largo de toda la comida. temperatura de servicio: 6 - 8 °C embalaje: caja de seis botellas, 750 ml
