El Hablaganados 23: Comprar los toros según los números puede

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El Hablaganados 23: Comprar los toros según los números puede proveer los
datos y aumentar la ganancia.
Por Kris Ringwall, Especialista de ganado Servicio de Extensión de NDSU
Traducción por Dr. John S. Ballard, Dickinson State University
Las estaciones vuelan rápidamente. No hemos traído los becerros al rancho
todavia, pero las casas de venta están preparándose para la estación de
vender los toros. En Dickinson, nosotros tenemos lo que llamos “los Días de
toro” durante lo cual invitamos a los criadores de toros locales y regionales que
vengan a prever los toros de uno y de dos años de edad. Más de 500
productores pasaron todo o parte de un día charlando del comercio de ganado y buscando toros.
Los toros mostrados ese día les dieron a los productores una oportunidad real de ver la calidad de
los toros disponibles para venderse. Le felicito a la industria de la inseminación artificial por
desarrollar y promover agresivamente la tecnologia de proveer la genética asequible a la industria
ganadera, lo que les ayuda a las compañías de la inseminación artificial a realizar la rentabilidad y
les da a los productores la oportunidad de hacer lo mismo.
En una columna anterior compartí la información en cuanto a la gama de valores de los becerros
producidos en el Centro de Investigación de Extensión Universitaria de Dickinson de la Universidad
del Estado de Dakota de Norte. Hace cuatro años que coleccionamos los datos sobre la propiedad
retenida. Déjeme repetir esos números. El toro número 1400 devolvió una ganacia neta de $146,41
más que nuestro peor toro Angus. ¿Es una diferencia de ganancia neta de $146,41 significante?
Claro que sí. Y ciertamente nos demuestra el valor de saber lo que compramos cuando miramos un
toro.
Los productores no deben comprar cualquier toro. Cuando nuestro Centro compra los toros,
repasamos los datos de todos los toros disponibles, y sólo consideramos los toros con la genética
documentada. Hoy, esto significa la mayoría de los toros en venta. Los criadores están muy
dispuestos a proveer las Diferenecias de progenie Esperadas (EPDs), el producto de las
evaluaciones de toros de las Asociaciones de Raza, para guiarles a sus clientes potenciales a
encontrar los toros que necesitan.
En nuestro “Día de los toros” no faltaban toros bien desarrollados con números de producción
buenos. A pesar de la disponibilidad de los datos de esos toros, muchos productores no saben
hacer funcionar los números para ellos. Tal vez el proceso sea tan sencillo que algunos no quieren
creerlo.
Comprar un toro requiere una evaluación. El toro tiene que ser sano, bien desarrollado y fertil, con
un temperamento apropiado. Usted puede comprar un toro basándose en cómo luce, pero tiene que
vender los becerros según la genética. En nuestro Centro, las vacas comerciales se emparejan al
azar con los toros de inseminación de alta calidad que tienen valores de EPD seleccionados. Los
límites mínimos se selecciona para todas las características (por ejemplo, la leche) poniendo énfasis
en el peso de nacer, el peso de destete, el peso de cuerpo y las vetas de grasa.
El énfasis ha cambiado al tanto que coleccionamos nuevos datos cada año, pero la manada
comercial todavia sigue criando al azar a los toros para mantener el balance de todas las
características pero a la vez reflejar las vacas productivas que ganan dinero a la hora de la venta.
Las EPDs, aunque no perfectas, les proveen a los productores una idea de la producción posible. El
peso de nacimiento y el del destete son dos buenos ejemplos de cómo pueden funcionar las EPDs.
En el Centro, cada uno de cuatro toros que tenemos ha producido más de 20 becerros machos. Los
números de peso de nacimiento nos dicen dos cosas: primero, los toros con números de EPDs bajos
produjeron becerros más ligeros y, segundo, para nuestra manada, bien sabemos lo que cierta EPD
significrá para la manada cuando usamos los toros superiores.
Para el peso de destete, también podemos ver el desarrollo de ciertas características.
El uso de las EPDs nos permite fijar pautas para el peso de nacimiento y para el peso de destete y
continuar seleccionando los toros para hacer cambios necesarios. Use usted las EPDs. Serán
productivas para usted y para la industria entera.
Espero que usted encuentre todas sus etiquetas de oreja(caravanas).
Sus comentarios siempre son bienvenidos en www.BeefTalk.com. Para más información, póngase
en contacto con el North Dakota Beef Cattle Improvement Association( la Asociación de
Mejoramiento de la Carne de Res de North Dakota 1133 State Avenue, Dickinson, ND 58601 o vaya
a www.CHAPS2000.com en la Red Internet.
Fuente: Kris Ringwall, (701) 483-2348, ext 103, [email protected]
Redactor: Rich Mattern, (701) 231-6136, [email protected]