Tema (tengo duda) : -Auge del mercado del vino tinto en México “Enfoque del vino tinto catalán” -El vino Catalán - Priorato en México “Perspectivas” -El mercado del Vino en México - Vinos Catalanes 1 Introducción: El vino es uno de las bebidas más exquisitas y ricas en propiedades del mundo por esa razón en muchos países importan en grandes cantidades está bebida, actualmente se han descubierto grandes beneficios del vino para la salud y es por eso que su demanda ha incrementado considerablemente, en este proyecto trataré de introducirme en el mercado del vino, principalmente refiriéndome al vino catalán, en éste también comenzaré por analizar el mercado mundial del vino hasta terminar explicando el mercado en México, como de ser el vino un producto poco consumido ha empezado a tener gran demanda en este país, como el gusto por esta bebida se ha incrementado en los últimos años y como ahora es consumido y considerado por una parte la población mexicana, en este punto entrarán los vinos Catalanes como lo son los vinos de la zona del Priorato y los de la zona del Penedés, que son vinos ricos, vinos con grandes propiedades y con una gran calidad , vinos reconocidos internacionalmente por estas virtudes. En este proyecto analizaremos todos los factores que han influido en el consumo de este producto y si ha incrementado la demanda del mismo, que lugar ocupan estos vinos en comparación a todos sus competidores, porque la gente los ha preferido, analizaremos la distribución y el marketing del producto, y finalmente llegaremos a la conclusión. Con este proyecto pretendo analizar el mercado mexicano en cuanto a vinos tintos y esto me interesa porque en los últimos años se ha visto un incremento de la demanda en vinos tintos en todo el país la gente en los últimos años está muchísimo más interesado en este tipo de producto tanto por el mismo producto como por sus propiedades tanto nutritivas como saludables. Nos plantearemos la hipótesis si es factible o no la introducción de estos vinos en el mercado mexicano, con este proyecto trataremos de responder a esta hipótesis. Objetivos: Análisis del mercado (esto nos llevara a hacer una análisis profundo del mercado mexicano en cuanto vinos tintos y de esta forma sabremos a que publico se dirige este tipo de productos, sus gustos y preferencias, competidores, estrategias de mercado) Detectar las Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas en este mercado, este análisis DOFA nos ayudará a detectar todas y cada una de las debilidades en el mercado hacia el producto, también con este análisis podremos detectar los puntos positivos como son las fortalezas que puede o que tiene nuestro producto en el nuevo mercado, también detectaremos las oportunidades como lo son de nuevos mercados, oportunidades que tendremos sobre los demás productos o sobre la competencia, con las amenazas podremos detectar algunos factores que pueden afectar a nuestro producto como lo son factores sociales, factores económicos, políticos, fiscales, etc, entonces e objetivo principal al 2 realizar este análisis será la detección de muchos puntos que nos ayudarán a tomar una decisión. Metodología: Primero que nada para la realización de esta tesina voy a basar mi investigación en los siguientes pasos: Iniciaré mi tesina hablando de una breve historia del vino, sus procesos tanto anteriores como hasta nuestros días, después de hablar de la historia y consultar las fuentes necesarias, describiré el proceso del vino, el proceso de plantación de recogida y todo lo relacionado con los procesos productivos del mismo, también investigare acerca de las propiedades del vino y estas se podrán encontrar en revistas especializadas en salud, investigaré las nuevas regiones vinivitícolas y para esto trataré de analizar a los nuevos productores de vino como lo pueden ser en países como Australia, Chile, Nueva Zelanda, Sud Africa, etc, después investigare los vinos españoles y partiendo de este punto terminaré por analizar los vinos catalanes, investigare su posición en mercados mundiales, latinoamericanos y terminaré por analizar la situación del mercado mexicano en cuanto a los vinos tintos en general y después finalizando con los vinos catalanes para esto necesitaré la consulta de revistas y libros especializados. Índice Introducción Capitulo I.Breve historia del vino Descripción del vino - Propiedades - Tipos de uva Principales regiones vitivinícolas en el mundo Nuevas Regiones Vitivinícolas Regiones Españolas (D.O.) 3 Capitulo II.Panorama general de México Producción nacional de vinos Capítulo III.Análisis DOFA Análisis de la demanda - Perfil del consumidor mexicano - El mercado mundial - El mercado mexicano - Países proveedores de vino a México Factores de comercialización. La distribución. - Canales de distribución - Los agentes de marca - Los importadores tradicionales - Los detallistas especializados - Los otros circuitos - Los negociantes-cultivadores-distribuidores Marketing - El surtido de vinos - El precio - La fiscalidad - Margen de los distribuidores - Promoción - Publicidad - Otras comunicaciones comerciales Capítulo IV.Envasado - Reciclado - Rellenado Ferias especializadas Conclusiones 4 Bibliografía http://www.icex.com// http://www.wineconetion.com// http://www.mexpovino.com// http://www.vinoteca.com// http://www.iaf.es// http://www.accua.com// Revista: “Wine today” Revista: “Vinos de España” Revista "Wine and Vintage" 5