ENFOQUE DEL VINO TINTO CATALÁN

Tema (tengo duda) :
-Auge del mercado del vino tinto en México “Enfoque del
vino tinto catalán”
-El vino Catalán - Priorato en México “Perspectivas”
-El mercado del Vino en México - Vinos Catalanes
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Introducción:
El vino es uno de las bebidas más exquisitas y ricas en propiedades del mundo
por esa razón en muchos países importan en grandes cantidades está bebida,
actualmente se han descubierto grandes beneficios del vino para la salud y es por
eso que su demanda ha incrementado considerablemente, en este proyecto
trataré de introducirme en el mercado del vino, principalmente refiriéndome al vino
catalán, en éste también comenzaré por analizar el mercado mundial del vino
hasta terminar explicando el mercado en México, como de ser el vino un producto
poco consumido ha empezado a tener gran demanda en este país, como el gusto
por esta bebida se ha incrementado en los últimos años y como ahora es
consumido y considerado por una parte la población mexicana, en este punto
entrarán los vinos Catalanes como lo son los vinos de la zona del Priorato y los de
la zona del Penedés, que son vinos ricos, vinos con grandes propiedades y con
una gran calidad , vinos reconocidos internacionalmente por estas virtudes.
En este proyecto analizaremos todos los factores que han influido en el consumo
de este producto y si ha incrementado la demanda del mismo, que lugar ocupan
estos vinos en comparación a todos sus competidores, porque la gente los ha
preferido, analizaremos la distribución y el marketing del producto, y finalmente
llegaremos a la conclusión. Con este proyecto pretendo analizar el mercado
mexicano en cuanto a vinos tintos y esto me interesa porque en los últimos años
se ha visto un incremento de la demanda en vinos tintos en todo el país la gente
en los últimos años está muchísimo más interesado en este tipo de producto tanto
por el mismo producto como por sus propiedades tanto nutritivas como saludables.
Nos plantearemos la hipótesis si es factible o no la introducción de estos vinos en
el mercado mexicano, con este proyecto trataremos de responder a esta hipótesis.
Objetivos:
Análisis del mercado (esto nos llevara a hacer una análisis profundo del mercado
mexicano en cuanto vinos tintos y de esta forma sabremos a que publico se dirige
este tipo de productos, sus gustos y preferencias, competidores, estrategias de
mercado)
Detectar las Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas en este
mercado, este análisis DOFA nos ayudará a detectar todas y cada una de las
debilidades en el mercado hacia el producto, también con este análisis podremos
detectar los puntos positivos como son las fortalezas que puede o que tiene
nuestro producto en el nuevo mercado, también detectaremos las oportunidades
como lo son de nuevos mercados, oportunidades que tendremos sobre los demás
productos o sobre la competencia, con las amenazas podremos detectar algunos
factores que pueden afectar a nuestro producto como lo son factores sociales,
factores económicos, políticos, fiscales, etc, entonces e objetivo principal al
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realizar este análisis será la detección de muchos puntos que nos ayudarán a
tomar una decisión.
Metodología:
Primero que nada para la realización de esta tesina voy a basar mi investigación
en los siguientes pasos:
Iniciaré mi tesina hablando de una breve historia del vino, sus procesos tanto
anteriores como hasta nuestros días, después de hablar de la historia y consultar
las fuentes necesarias, describiré el proceso del vino, el proceso de plantación de
recogida y todo lo relacionado con los procesos productivos del mismo, también
investigare acerca de las propiedades del vino y estas se podrán encontrar en
revistas especializadas en salud, investigaré las nuevas regiones vinivitícolas y
para esto trataré de analizar a los nuevos productores de vino como lo pueden ser
en países como Australia, Chile, Nueva Zelanda, Sud Africa, etc, después
investigare los vinos españoles y partiendo de este punto terminaré por analizar
los vinos catalanes, investigare su posición en mercados mundiales,
latinoamericanos y terminaré por analizar la situación del mercado mexicano en
cuanto a los vinos tintos en general y después finalizando con los vinos catalanes
para esto necesitaré la consulta de revistas y libros especializados.
Índice
Introducción
Capitulo I.Breve historia del vino
Descripción del vino
- Propiedades
- Tipos de uva
Principales regiones vitivinícolas en el mundo
Nuevas Regiones Vitivinícolas
Regiones Españolas (D.O.)
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Capitulo II.Panorama general de México
Producción nacional de vinos
Capítulo III.Análisis DOFA
Análisis de la demanda
- Perfil del consumidor mexicano
- El mercado mundial
- El mercado mexicano
- Países proveedores de vino a México
Factores de comercialización. La distribución.
- Canales de distribución
- Los agentes de marca
- Los importadores tradicionales
- Los detallistas especializados
- Los otros circuitos
- Los negociantes-cultivadores-distribuidores
Marketing
- El surtido de vinos
- El precio
- La fiscalidad
- Margen de los distribuidores
- Promoción
- Publicidad
- Otras comunicaciones comerciales
Capítulo IV.Envasado
- Reciclado
- Rellenado
Ferias especializadas
Conclusiones
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Bibliografía
http://www.icex.com//
http://www.wineconetion.com//
http://www.mexpovino.com//
http://www.vinoteca.com//
http://www.iaf.es//
http://www.accua.com//
Revista: “Wine today”
Revista: “Vinos de España”
Revista "Wine and Vintage"
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