IMPACTO DE LA ALTERNANCIA SORGO

IMPACTO DE LA ALTERNANCIA SORGO-ARROZ EN DIFERENTES LOCALIDADES DE
CUBA.
Ricardo Canet Pellicier, Luis Alemán Manzafarroll, María de los Angeles Armenteros Acosta
Instituto de Investigaciones del Arroz. Autopista del Mediodía Km 16 ½, Apartado 5, Bauta, La
Habana. E-mail: [email protected]
RESUMEN
Muchas áreas dedicadas al cultivo del arroz, durante el período seco, no se pueden sembrar
por la poca disponibilidad de agua actual y los problemas de sequía, por lo que es necesario
buscar alternativas de cultivos que mejoren esta situación. A tales efectos, se desarrollaron
en varias Cooperativas de Producción Agropecuaria de las provincias de Pinar del Río, Villa
Clara, Sancti Spíritus, Holguín y el Instituto de Investigaciones del Arroz (IIArroz)
investigaciones de campo para conocer el comportamiento de la alternancia sorgo-arroz,
teniendo al arroz como cultivo principal y bajo las condiciones específicas de cada localidad,
comparados con campos en monocultivo de arroz (testigo). Los resultados muestran que en
todos los campos sembrados con sorgo los rendimientos obtenidos fueron buenos, de
acuerdo al potencial productivo de la variedad; con una media de 2.8 t/ha, los residuos de la
cosecha se incorporaron al suelo. En el caso del arroz se encontraron diferencias en
rendimiento entre las localidades, siendo los más altos valores los obtenidos en Pinar del
Río, los valores más bajos fueron para Holguín, producto de que en ambos años el cultivo en
la fase de floración fue afectado por falta de agua. En todas las localidades estudiadas el
rendimiento agrícola del arroz con precedente de sorgo fueron significativamente superiores
al compararlo con el testigo, las mayores diferencias se observaron en Pinar del Río y Sancti
Spíritus, pero en todos los casos estas diferencias estuvieron por encima de la tonelada.
Estos elementos demuestran que esta tecnología de alternancia sorgo-arroz posibilita un
mayor uso de las tierras, fundamentalmente en el período seco, con una producción de grano
en sorgo y arroz superior a la que se obtiene con el monocultivo, por lo que recomendamos
su empleo en todas aquellas áreas que presenten características similares.
Palabras claves: alternancia, sorgo, incorporación
IMPACT OF
LOCALITIES.
THE
SORGHUM-RICE
ALTERNATION
IN
DIFFERENTS
CUBAN
ABSTRACT
Many areas devoted for rice cannot be planted in the dry season due to the drought problem,
for that reason it is necessary to look for culture alternative, to improve the situation various
field research were running in differents province like Pinar del Rio, Villa Clara, Sancti
Spiritus, Holguin and the Institute in order to know the performance of the sorghum-rice
alternation, with rice as the main crop. The results showed that in all field planted with
sorghum the yield is high according to the variety used. With a yield average of 2.8 t/ha,
finally the harvest residues were incorporated to the soil, for rice there were differences
53 between localities in term of grain yield, the highest yield belong to Pinar del Rio and the
lowest to Holguin, in all localities rice grain yield with the incorporation of harvest residues
treatment were highest compared to those of the test, the major differences were observed in
Pinar del Rio and Sancti Spiritus in all cases with differences of one tone. These elements
showed that the sorghum-rice alternation is adecuate with a production of sorghum-rice grain
higher than the monocultive.
Key words: alternation, sorghum, incorporate
INTRODUCCIÓN
Muchas áreas dedicadas al cultivo del arroz, durante el período seco, no se pueden sembrar
por la poca disponibilidad de agua actual y los problemas de sequía, por lo que es necesario
buscar alternativas de cultivos que mejoren esta situación. El sorgo (Sorghum bicolor L.
Moench) es un cultivo deficitario en el país con posibilidades de desarrollarse bien bajo estas
condiciones y constituye un elemento importante para la fabricación de piensos o en la
alimentación directa de animales y humanos. A tales efectos desarrollamos una serie de
investigaciones de campo en diferentes localidades del país para conocer el comportamiento
de esta alternancia en esas condiciones y teniendo al arroz como cultivo principal.
PRINCIPALES MÉTODOS EXPERIMENTALES
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ƒ
ƒ
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Siembra de sorgo (Febrero-Mayo)
Siembra de arroz (Mayo-Agosto)
Variedad de sorgo: ISIAP Dorado
Variedades de arroz: LP5 (Pinar del Río), Reforma (Villa Clara y Holguín) y Bolito (Sancti
Spíritus)
Tecnología de sorgo empleada: Guía Técnica para la producción de sorgo 2003
Tecnología para el arroz: Manual Arrocero 2002
Area muestreada para el arroz: 100 m2 (parcela individual), 16 muestras por campo al azar
Análisis estadístico: ANOVA de clasificación simple
Area muestreada de sorgo: Toda el área para el rendimiento agrícola
Para la biomasa: Muestreo de 4 repeticiones/campo en un área de 100 m2 y pesaje
inmediato, que fue superior a 25 t/ha en todos los casos.
Se incorporaron los restos de cosecha de sorgo al finalizar la misma e inmediatamente se
realizaron las siembras del arroz (tecnología de transplante)
Se mantuvo la identidad de cada campo.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En la Tabla 1 se observa que los rendimientos en todos los campos sembrados con sorgo
fueron buenos, con una media general de 2 t/ha, los residuos de esta cosecha fueron
posteriormente incorporados al suelo; la media de rendimiento del arroz en los campos
54 donde no se sembró el sorgo fue de 4.60 t/ha comparado con 6.36 t/ha obtenidas en aquellas
donde se sembró el arroz con restos de la cosecha de sorgo incorporado.
Tabla 1: Rendimiento medio de arroz obtenido con y sin precedente de sorgo (años 2003 y
2004)
Localidad
CPA 17 de Mayo (Pinar
del Río, Consolación)
CPA Ovidio Rivero
(Villa Clara, Santa
Clara)
CPA Cuba Nueva
(Sancti Spíritus,
Cabaiguán)
CPA Abel Santamaría
(Holguín, Gibara)
IIArroz (Bauta, La
Habana)
_
X
Area
_
sembrada X
(ha)
Rend. de
sorgo
(t/ha)
Arroz con
precedente de
sorgo (t/ha)
6.0
1.8
7.10
4.90
2.20
1.9
2.0
6.33
4.75
1.58
2.6
1.7
6.94
4.88
2.06
0.9
1.9
5.64
4.43
1.21
0.5
3.0
5.80
4.50
1.30
2.38
2.08
6.36
4.60
1.76
Arroz sin
precedente de Diferencia
sorgo (t/ha)
En el caso del arroz se encontraron diferencias en rendimiento entre las localidades siendo
los más altos valores los obtenidos en Pinar del Río; los valores más bajos fueron para
Holguín, producto de que en ambos años el cultivo, en la fase de floración, fue afectado por
la falta de agua. En todas las localidades estudiadas el rendimiento agrícola del arroz con
precedente de sorgo fueron significativamente superiores al comparado con el testigo; las
mayores diferencias se observan en Pinar del Río y Sancti Spíritus, pero en todos los casos
la diferencia entre el arroz con o sin precedente de sorgo supera la tonelada.
Estos elementos demuestran que esta tecnología sorgo-arroz posibilita un mayor uso de las
tierras, fundamentalmente en el período seco, con una producción de grano en sorgo y arroz
superior a la que se obtiene con el monocultivo, por lo que recomendamos el empleo de esta
tecnología en todas aquellas áreas que presenten características similares.
CONCLUSIONES
•
•
•
Los resultados demuestran que bajo estas condiciones los rendimientos de sorgo son
buenos.
En todas las localidades el rendimiento agrícola del arroz con precedente de sorgo son
significativamente superiores al monocultivo.
La alternancia sorgo-arroz posibilita un mayor uso de las tierras con una producción de
granos de sorgo y arroz superior al monocultivo.
55 RECOMENDACIONES
Recomendamos el empleo de esta tecnología en todas aquellas áreas de poca disponibilidad
de agua o con problemas de sequía.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1. Canet Pellicier, Ricardo; Chaviano Marañón, Mariella; Alemán Manzfarrol, Luis; Cabello
Martínez, Roberto (2003). Guía técnica para la producción del cultivo del sorgo. Folleto
editado por el Instituto de Investigaciones del Arroz. La Habana. 14p.
2. Ministerio de la Agricultura. Cuba (2002). Manual del Arrocero. Folleto editado por el
Instituto de Investigaciones del Arroz. La Habana. Cuba. 70p.
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