PRODUCCION DE FOLLAJES EXPORTACION PARA LA Luis Diego Berrocal Dominguez Floreal S.A. 1. INTRODUCCION d .6 d ti II . I rt La pro UCCI n e 0 aJes para a expo . . I ' I . " un enonne creClIDlento en os u tlIDOS alIOS . . I ti II . I . Los son pnnclpa es I E -'e sp(1l,ago 0 0 aJes que se I rnamenta 0 cu " T Los FollajesTropicalesse siembranprincipalmente . , aClon, h t .d em 0 R . en os a lca. tr ' en Dues 0 pals. " I H I h d , e e ec 0 e tlvan ti fee em a t C en las tierras bajas de la zona , . Los volumenes de exportacl6n .. .. Ilmltados prmclpalmente por norte y son el Atlantica de trans porte para su pais. pequeftos, , . de que el umco , es el aereo, 10 hecho . medlo del realmente exportacl6n . . HoJade Cuero0 "LeatherleafFern" y algunasespeCles de Follajes Tropicales tales como hojas de Cordelineas, Roebellini, Areca, etc. cuaII 0 haceun producto muy carD. EI cultivo del EsparragoOrnamentalhabia tornado importanciaen los ultimos cuatroaftos,sin embargo,en el ultimo afto algunos productores se ban retirado de la actividad debido a ciertos factoresque ban hecho que la Europeo. EI uso principal que se Ie da a estetipo de follajes es para la elaboraci6nde BouquesTropicales. El 1 F 11 . T . C d 1.. d 1 1 . . 1, 0 ti 11 . d .. 1 . d 1 . d H 1. . os que provlenen e a gunas especles e e lcomas, Phylodendrum, hojas de Areca, Roebellini, Mastera deliciosa(Mano de Tigre),etc. " UCClon, d pro uc I 0 t 0 en t cua aumen 1 d os mecca os I a . m S' Oler a t . t d b ucto no . es t leD acep del 2- en Costos es tIpo lIDportantes es d . es a e exIsteD a este son e e 1 se d que 1 d mcl an . , transporte baJos, . ya que se hace por . medlo de contenedores refrlgerados en grandes I' vo umenes. mecca . . . 3- Alta prodUCtIvldadde las plantaclones, 10que " d os de a t 0 . . es. d a e t a 1- Calidad excelentedel producto comparadoal producidoen otrospaises. . 3- Con el inicio de las Iluvias, la calidad del , t aI seve muy atiect adaye 1 esparrago ornamen pro aJes expor creClmlentode estecultIvo en nuestropals son: 1 ernaClona 0 mCtS d d t . 1 pro tros se El Helechode Hoja de Cueroesel follaje que masse ha sembradoy que actualmentemas se exportaen Costa Rica. El areade siembrapracticamentese ha duplicado en los ultimos cinco anos. Este cultivo ha tenido gran impactosocioecon6micoen las zonasen que sesiembra, debido a la gran cantidadde mano de obra fija que in. volucra su producci6n. ~ -' h . .d. ' t 2- Demandamuy irregular a traves del ano. Durantela temporadaalta,tanto la demandacomo el precio se mantienen en buenos niveles, pennitiendoleal productorvenderla mayorparte desuproducci6n,perodurantela temporadabaja del mercado,que se inicia en el mesde mayo Y finaliza en el mes de diciembre, la demanda decrececonsiderablementehabiendo algunos mesesen que prac lcamene no se yen e na a, . d . . .fi t. ente y Sl seyen e, esa un preclo slgm lca Ivam masreducido. Estadisminuci6nen la demanda se debea que estaes la estaci6ndel ano en que las plantaciones de Florida tiene su mayor d .' es. que 1- Proliferaci6n de enfermedades, 10 cual ha limitado la producci6ny aumentadolos costos. cua e fila e comerCla ,actores . slgulentes: Los . or Algunos de estos factores que cabe destacar son los que d 1 20 roplca varle aJe d 0 e pnnclpa drastIcamente. para reduzca d se 0 . CUltlVO Ir este d . de or . e . rentabilidad Los principalesmercadosparaestosFollajesTropicales sonel Estadounidense, el Canadiensey principalmenteel 10 ha hecho una alternatIva de produccl6n os. rentabIe. 4- Una gran desventaja que tiene el esparrago or-. t I t t f llaJ' es nameD a con respec 0 a 0 ros 0 , . . prmclpa I t men I e a H 1 e h ec d 0 H e . oJa d C e 0 uer, es . quedebedesertransportadoparasuexportacl6n via aerea,10cual aumentamucho el costo del productoal consumidor. . Costa Rica exporta alrededor de sesenta miliones de . . d6lares anuales de helecho. . pnnclpales mercados son Europay Jap6n. Debidoa la granimportanciaecon6micaquehatenido estecultivo, y a queesel unico queseexportaen grandes X CongresoNacional Agronomico1996 . Sus 171 -",~ -.c~.;, Produccion de follajes para... volumenes,es sobre el cual hablaremosen el presente trabajo. cueroseve muy afectadopor la influenciadelasestaciones climaticas,seempez6a sembraren mayorescantidadesen la zona de Fraijanes en el norte de Alajuela, y se 2. PRODUCCION DE HELECHO DE HOJA incrementaron las siembras en el Valle de Coris en Cartago. DE CUERO EI H I h d H . d C d d h I h e ec 0 e oJa e ueroesun ver a ero e ec 0, . .. perteneclente a la famIliade lasPolypodeaceas. Sunombre cientifico esRumohraadiantiformis(G.Forst). Actualmente en Costa Rica hay sembradas aproximadamente1400ha distribuidasen el Valle Central taI como I0 muestraeI cuadro I. Es nativo de las areas tropicales de Centro y Sur America, Sur Africa, Madagascar,Nueva Zelanday Australia. .. Realmenteno seconocenvanedades,Sinembargo,los productoresde Florida(USA) Ie banpuestonombrea unas pocasseleccioneshechaspor ellos mismoscomo Baker y Mayfield, aunque los tax6nomos de plantas no las Cuadro I. Distribucion de las areas de siembra de helecho de Hoja de Cuero en las diferentes zonas en que se produce en Costa Rica. ZONADESIEMBRA ha CorisdeCartago 390 Paraiso deCartago 117 Tres Rios de Cartago N0rte de Hered.la 70 62 reconocen como tales. NortedeAlajuela Florida es el mayor productor de helecho de hoja de . d 2 00 h cuero en el mundo, con aproxlma amente 5 producci6n. a en Estehelechorue sem.brado por primeravez en Florida en pequenascantidadesentrelos anosde 1930y 1940,pero las plantaciones grandes se empezaron a establecer a principios de los anoscincuentas. . EI incremen.toen el c~ns~model helechode hoJade cueroseha debldoa los slgulentesfactores: 1- Preferenciade los floristas para usarlo en los arreglos florales debido a sus caracteristicas fisicascomo forma, textura y color. 589 Alajuela 60 Sarchi deValverde Vega 60 Otros Total 25 1413 3. FACTORES QUE AFECTAN PRODUCCION DE HELECHOS LA 3.1 Factores clima, agua y suelos 3.1.1 Altura 2- Es u~ product~ que, para ser perece~ero, mantlene su calldad y frescura por un argo periodo de tiempo despues de que ha sido cosechadoy empacado. EI helecho de Hoja de Cuero requiere ser sembradoen zonasque comprendanuna altura entre los 1100metros y los 1800 metrossobreel nivel d I mar. Esto se debea que si se siembraen un areaCOeD alturasmenoresa los 1100 metros,las caracteristicas 3- Es apto y facil para transportarlo en grandes volumenes por barco (en contenedores refrigerados), 10 cual ha abaratado su comercializaci6n. fisicasde las hojasno son lasdeseablesdesdeel punto de vista de las exigenciasde calidad que impone el mercado.Las siembrassobrelos 1800metrosde altura tampocosondeseables, porquesi bienlascaracteristicas .. Estas carac:eristicas ban hecho qu.edefinltlv~ente el fisicas del helecho para ser exportadas son excelentes, la productividad del cultivo baja significativamente. helechode hoJade cuero seael follaJemas ampllamente usadoen el negociode la confecci6nde arreglosflorales, 3.1.2 Suelos bouquesy corsages. En CostaRica,lasprimerasplantacioneslasempezaron a establecer productores norteamericanos hate aproximadamente25 anos en la zona de la Guacimade Alajuela yen el Valle de Coris en Cartago. EI helechocrete mejor en suelosfrancoarenosos con un excelentedrenaje. Por ~staraz6n,las mayores areasde siembrade este cultivo estansituadasen la falda sur del volcan Poas,zonaque secaracterizapor estetipo de suelo. Debido al exito que tuvo en el mercadoeuropeo el helechoproducidoenCostaRicapor suscualidadesfisicas, y porque se tenia una producci6n con un volumeDmas uniforme durante todo el anD, comparadocon Florida, donde la producci6ny la calidad del helechode hoja de En el casode CorisdeCartago,zonacuyossuelos contienen altos contenidosde arcillas, el helecho se siembra sobre materia organica, utilizando al suelo unicamentecomo sostenpara el cultivo. La materia organicamas usadaes la buruchade maderadebido a 172 X CongresoNacional Agronomico 1996 \~ . . , '"" ccla,1 .. " Luis Die.llo Berrocal la disponibilidad en grandesvolumenes,a la facilidad de su aplicaci6n y a su precio relativamente bajo comparadacon otrostipos demateriasorganicas.Esta burucha hay que reponerlatodos log aDos,ya que el rizoma del helechono es capazde crecer y tener un desarrollonormal en suelostan arcillosos. 3 13 D b d dd .. o o o , o Ispom I I a C reg Y textura de la hoja de helechoo I a genera se d. Ice que I h e I h . e ec 0 neceslta Para controlar la intensidad . 0 luminica que recibe el . I I. d d ,0 como mmlmo e ItrO por segun 0 e agua por helecho,seusatela depollproplleno conocldacomo Saran. . . . I para produclr h d Ad d . fi 6 . d ecti11ea para po er pro uclr en orma ptlma urante. os meses d e verano, I d A. que d d I es e e punto d . e vista d e mercaeoson osmaSImportanteso j Universidad de Florida, se determin6 que el helecho potencializa su maxima producci6n cuando la intensidad luminica se encuentra entre un fango de 32280 a 53800 Lux. Sin embargo, la intensidad luminica no solo es importantedesdeel punto de vista productivo,sinoquetambiendeterminala forma, color e agua I omo Domin.I?Uez En lagzonasquenormalmenteseha sembradoel helechode Hoja de Cuero,estadisponibilidadde agua es una de lag limitantes mas importantes para el crecimiento del area del cultivo, debido a que practicamentetodaslagaguassuperficialesque corren sobre log .1100 metros de altura,.en el Valle Central, . estan destmadas para la generacl6n de electrlcldad, y. . 0 d h ' b .l.d d d no ay pOSI I I a e consegUlTconceslones e uso para fi ' I D b.d o. , I mesagnco as. e loa estasltuaclon, osproductores de helechos se ban visto forzados a recurrir a la perforaci6n de pozos profundos para Ilenar estas necesidadesde agua, 10 que tambien ha tenido sus limitantes.Primeroquenada,la concesi6nparaperforar pozosprofundossolo seotorgaen ciertasareasque no interfieran con lag reservasde aguassubterraneasque quedanen el Valle Centralparaconsumohumano. La segundalimitante es la disponibilidadmisma de agua en el subsuelopara que sea rentable la perforaci6n. Existenmuchaareasen el norte de Herediay Alajuela dondeno esposible obteneraguadel suelo. Imclalmente en Flonda helecho, ,. se us6 la sombra de log arboles . pero era una sombra 0 . desumforme, 0 que no protegla del vlento nl de otras mclemenclas . " cllmatlcasy ademascausabaproblemasde goteosobrelag frondas, 10que incidia en una mayor susceptibilidaddel cultivo alas enfermedadesfoliareso A partir de log aDos sesenta,cuandoel polipropileno estuvodisponible,casiel 90% del areacultivada dej6 de hacersebajo log arboles, paracomenzara sembrarsebajo saran. E C t R. 11000/ d I d . n os a Ica' e 70 e a .pro. UCCI 6nee d h Iech . 0 de HoJade Cuero,se desarrollabaJomvemaderoscublertos Apor Sari111. La cantidaddesombraquehay queprooverleal helecho dependeprincipalmentede la altura en que sesiembrey de lagcondicionesparticularesde nubosidadquecaractericen la zona. Asi, normalmenteen cultivos establecidosa una altura menora log 1100msnm,seusasaranqueproveaun 73% de sombra(0 bien que deje pasarel 27% de la luz). En zonas que tenien mas de 1100 metros de altura, es recomendableusarsaranque provea un 63% de sombra. 3.2 . . Factoresfitosanltarlos (enfermedades, plagas y malezas) En el caso de Coris de Cartago, la sobreexplotaci6n de log pozos profundos ha traido como consecuencia quela producci6ndeestoshayamermado bastaen un 50%, 10queha limitado en algunoscasosla productividadde las fincas. Haceaproximadamente 15aDos,cuandoel cultivo de helechoempez6a expandirse,practicamenteestaba libre deenfermedades y plagasquecausaranalgimdaDo comercial. El manejo fitosanitario que se Ie daba al cultivo, erala aplicaci6nde " recetas"importadasde la 3 14 L Florida, donde lag condiciones de producci6n son t t I df H d' 0 a mente I erentes. oy la, Ios pro b lemas fitosanitariosseban multiplicado bastaconvertirseen una de lag limitantes mas grandes que afrontan log productoresdesdeel punto de vista productivo, y que logha obligadoa desarrollarpaquetestecnol6gicosque legban demandadograndesrecursosecon6micoso 3.2.1 En~ .. 0 " d d ummosl a o Este es uno de log factoresclimaticos que mas puedeinfluir en la productividaddeestecultivooDebido a la grancantidaddemicroclimasqueexistenenel Valle CentraldeCostaRica,esmuy facil establecerun cultivo de helechode Hoja de Cueroen una localidad que no sea la adecuada de acuerdo a log requerimientos c Imatlcos el cultivo, 10quetraeriacomoconsecuencia que la productividad0 la calidaddel productofmal no seanlagadecuadasy que no hayaforma de manejarel cultivo demodoquepermitasolucionartotalmenteeste problema. I . " d . . . . El control de la mtensldad .lummlca se vuelve por erm edad es Fungosas. La enfermedad mas ampliamente diseminada,y quiza la que mayor daDoecon6micoha causadoa logproductoresde HelechodeHoja de Cuero en CostaRica es la Antracnosis(Co//etotrichumsp.)o Esta enfermedad atacael follaje destI'uyendo totalmente 10 tanto en. un factor determmante. Basado en la . . la hoJ.a Un ata d A t o . que severo e n racnosls 0 Chl . charr6n " " com0 vu Igarment e se Ie conoce, puede Investlgacl6n lie gar a afectar mas del 50% de lag hojas en un periodo desarrollada por muchos en la X CongresoNacionalAgronomico 1996 '; ~ . 173 Produccion de "lollajes para... "r de como fungicidas de la forma planta absorberlos de via muy son puedan es ya muy que se una enfermedad En encuentran que identificada los haces la Los reducida. la Caplan, Zineb, Mancozeb, al Procloraz. Estos follaje, tratando se cobres y fungicidas de mas algunas deben obtener una de ase I I en a . ap d a e ' 6 IcacI n por un It vo umen muy I d a u 0 e practicas ,,- bactencldas (lJea. b culturales que se recomiendan hacer I h ar . as ' Ojas fi t m d ec a b I as apenas h espucs aparezcan, e A I - p que fu nglcl ' Icar ayan " d " d . t en el lOCO d tr a ex T a. a a rt " d I en fi os d ocos fi . e m '6 eccI Entre - . fi enfermedad que ataca al frecuentemente d It en areas que amlen 0 e h . as I Ojas, I as cua es se no fi re Irar zona 0 t e . ' ma I t y mlec vo a a especies de . d sIstemas las en dafia . causando una las , en el de la fi como T b y . p I Es EI dr . . t enaje, ' I Irar e fu sue 0 de un I color una nglcl los . p t an cultlvos de que ' os .-. 174 I ' . d . e usa e por . movlmlento de suelo y materIal , mfestado . sm dentro de ." . movlmlento las plantaclones y el , mlgratono de los nematodos d e I sue a I o. afecta . t Para omas su control, los productores momtorean se. las . J.." " ~ ocumr e pue estaclon vegetatlvo as . . frecuentemente" X CongresoNacionalAgronomico 1996 ~ helecho " L a. , el mlsmo enfermedad I a y , . b I e palido o contammadas, far. es d ares muy muy . mantener . ma- . con rem 0 poblaclones L que " con . re I e I Cylindrocladium vascu 10 crezcan . l tota su I tr ara evoverasem I aces planta Pratylenchus plantas hojas casllrnposlble I nzoma, del a, I ar P an e t ec d t I a d fi esm t anes h os Esta nzoma Ismmuclon una consecuencla . ." travcs I 0 pequefias. am Icn '" " muy de las producen de t falces las en e n d 0 I d rt e correccl I zoex mue . 6 a tad ec Ri h , d ' m el ... os un diferencia I . I ' I ec Rica, y vIgor d a .," lentamente, que b igualmente pero d I a ena e I . Costa falces poblaclones hacen I hojas, I t a d recomlen h '. esta es Altas penetrans mente las sintoma necrosamlento un . se I . zonas Normalmente d severo I e . reducclon d caso d d plantaclones nematodo far trae de yen ban I es " 0, sem I ena nematodos Ica " pnmeras de fi I " . ra , especle b ver en drenaje, Su ta presenta K . d I as ose mla,es snose espren enlCiClmene. se . ' . . , I sano, de Fusarium. .. recomiendan se. ., principalmente problemas amarillamiento II se h d a de .", que . ena . d nglcl aparece asociada R que " hay . Tn-mlltox. IX os " produccl6n. i stm con Esta blanda. 0 I 0 con Rhizoctonia donde . el . establecer qulmlco, d fu a como ' I h I h ataque L " ro t el e cuando pudrlcl6n I con . I ar t ma con es t ec t lene t a " . d recomlen esm una presenta a . d nzoma el ., severo, es efuerme Estirilix de Hoja de Cuero, pero la lesl6n ,que causa el nematodo , Pratylenchus penetrans, es la mas sena. Este nematodo . y . nzoma, . del t el apllcacl6n ruetraldoal paIsjunto con el materIalvegetatlvode '. d I . . t d I " facllmente d ' Algunas que amarl y usan '. tales . 0 as 0 un suelo . d asocla como como desprenden Kilol la culturales E m . 0 ec . ' .11 de se . anenormene a IanSl 0 cu IvadasconcafiAc. A parece b el . I . mlcla una mas h forma que recomlenda al Nematodos: es presenta t en son se practicas d d Se afectadas recomlenda areas de pasen cuando . sp. . , Se sanas" Sl t . Sacar hojas que presenten los sintomas. D ' nzoma. e EI I . de capas trabajadores areas Rosellmla I ma" bacteria len las ano . esta Ias pnnclpa '. es son: n . . La d as. d V a Icaclones importantes cupncos . ,. 3- Desmfectar tljeras de cosecha 0 poda, bolas y mfectadas . etraclc areas b' , , . am compuestos d I . I fi una vez que a Sl 0 retlra 0 e materIa en ermo. h el culturales. T a las de I gnco es bactericidas control . t 0 alTos y . I usa nemato 2 t en " d " I que vez " ap practlcas d mCiS aplicaci6n para a meer as en 0 sasp CiS Icasmme la amene d " I tanto algunas " d A t otra I ucra como ectar rt 0 base, estos sino . "drench", C - fijo, I mvo .. su siguientes: 1 la hoja de patr6n . esm Las las La aparici6n un en . contro . actencI son oscuro. excelente I usa cafe hoja, amarillamiento etc. res agua I en tiene aparecer os b ra ataca la un a mente rtu e no puede S b co como La hojas veces apice, primero las bacte- bacteria necrosando deformaciones. en Esta planta, luego sufre sintomas una I el normalmente sp. tomandose "Vena por I recientemente aplicarse que causada Clavibacter la presenta como es de helecho se 0 son contacto msnm, vulgarmente aparecen hoja, de 1450 para utilizan de areas I fungicidas las productoras los vasculares sintomas de zonas enfermedad como tambien Los en conocida Esta ria las sobre amarilla", ser helecho, foliar Bacteriales. fungicidas que benzimidazoles a de raiz de los su fungicidas la capacidad la aplicarse de usados de Para con afectadas, realizan, Estos familia "drenchs" en por efecto hacer amarillo . absorbidos un mas benzimidazoles, de se la color rojizo, a deben los no e de pardo d sistemicos tener sistemicos de d recomienda hojas color on familia tanto las un que la puede de n ademas si se de e de 6 contacto, que fungicidas control, en toman d los ' estrias se F de Los alta luego erramlentas aplicaci6n limitado, de la invemaderos, rotacl culturales, a como que con practicas los una presentan 1200 puesto de de ucra sistematicos serie y dentro I ' mvo los temperatura presente I contro fungicidas una la mayor es bajo e relativa S u la enfermedad cultivadas h humedad a Esta areas erramlentas debido las porto metros, tiempo. en 1m violenta se mas y corto mucho equlpos relativamente Los nematlcldas . mas Luis Diego Berrocal Dominguez usadossonel Temik, el Furadany el Nemacur. En los ultimos afios se Ie ha dado mucha importanciaal usa de nematicidasbiol6gicos, los cualesban tenido un control relativamentebuenosabreestenematodo. La primeradeestasplagassonlosTrips. EI genera de Trips que seha identificadoque dafiaal helechoes Frankiniella. Todaviano setiene seguridadcual es la especie. 3.2.2 Piagas D b.d I d I I e loa que a mayor parte e as p agasson .. .. . . estaclonales y seyenmuy afectadaspar lascondIcIones resultado de sus habitos alimenticios que consisteD en cllmatlcas, es que las apllcaclones de msectlcldas EI dafio que causanlos Trips al helecho,es el . tlemas . raspar y chuparlashoJas del helecho.Los sm t omas d e I d a fi 0 d e I os T rIpS . es I a d e fiormaCI .6 n d e I a ' h . oJa aparent and0 bordes redondeados de un color . no se h d fi I d t d I afi I ace e una orma regu ar uraDe to 0 e 0 en e cu It . d h I h d H . d C IVO e e ec 0 e oJa e uero. moteado Cada productor ha aprendido en su zona a determinarlos nivelescriticos de dafio causadopar las plagaspara recurrir a los insecticidaspara su control. Hay que . teneTpresenteque. el productofInal del.helecho de HoJade CueTO es la hoJa,par 10quecualqulerdafio Como . resultado . de este .( . . d eman con amarIllo. .( que esta presente es motIvo para desecharla ya que no . . de caII' dad que eI merca d0 cump Ie Ias exigenclas d verde raspadoen el envesde la hoJa,tamblen aumentala susceptibilidadde la planta a Colletotrichum, siendo estaconsecuenciamasdevastadoraqueel mismodafio del insecta. D b.d h b. .. . e loa SUSa rtos migratonos y a su CICI0 de . d t . d ( . 18d' VI a an raPI 0 seestImaen Iasen Iasareasdonde . se cultlva helecho, acelerandoseen el verano), las poblaclones I a. . de estos msectos . deben de monitorearse semanamente par media de trampas de plastico amarillo 0 azul, que se distribuyenen el campoa una densidadde 2 a 3 par hectarea.EI nivel de poblaci6n de esta plaga al cual se ha determinadoque hay que aplicar insecticida,varia dependiendode la zonay de los factoresclimaticos. Insectos masticadores: Los insectos mas comunes que dafian el follaje del helecho son los masticadores. Entre los principales masticadoresse encuentranalgunaslarvas de Lepydopteroscomo el Mocis sp, el Spodoptera,etc. Estos lepid6pterosse alimentanunicamentede las hojastiemasdel helecho. . L os A taros son otra p I aga que h an causado un gran d afi 0 econ 6 miCa . en Ias p Iantaclones . d e h elecho. . se hate cuando se. determma EI control de estas plagas que ya no hay presencIa de adultos. ovoposrtando . y las H ay dos . espeCIes d e acaros .( que se h an reportado de . . t EI t . d . t . .d creCImien o. IpO e Insec ICI as que contund t t I. I I I causand0 daft0 aIh eIecho. En Ia zonade SanRafaelde . tr .d plre 01 es. os Hemytharsonemuspalrdus. Este acaro de aspecto transparente ha encontrado en las plantaciones de helechoun habitat ideal paravivir ya que estaespecie seadaptamuy bien a los mediashumedos.En la zona de Poas,al norte de Alajuela, se ha identificado a la especiePolyphagotarsonemus.Estasdosespeciesde acaroscausandeformacionesde las hojasde helecho. Los primeros sintomasaparecencomo un reticulado en el envesde las hojas. Cuandoel dafio no es muy severo,los hates vascularesde la fronda setaman de un color verdemasoscuroy luegosetaman a un color cafe bronceado. Cuandoel dafio es severo,la hoja se larvas se encuentran en emen en sus pnmeros e se ap Ica para estadlos contra ar os son Oreamuno, Otrosmasticadores de la hoja importantes,ya que no solocorneDhojastiemas,sinotambienmaduras,son algunosCole6pteros,especialmente los quepertenecen a la familia de los Scolytidae. Las especiesque seha determinadoqueproduceDmasdafioal helechosonlas de los generosDendroctonusy Scolytus.Sumovilidad dentrodel cultivo esmuy lentay apareceprincipalmente enel bordede lasplantaciones,dondeen sucolindancia hay plantaciones de cafe 0 materia organica en descomposici6n.Sucontrol serealizaconaplicaciones . localizadas especialmente con endosulfan. I as oJas. Iemas, especla mente de Cartago, . se ha identificado al deforma completamente. EI control de los acaros se hate con insecticidas quesedirigenespecialmente a t h d E . d nsec os c upa ores: xiste OtTOgrupo e t d fi I h . d b .d l . Inset os que e orman as oJas e loa que atacan a. d I fr d d I h I h b. h d . raquis a e e ec. 00 Iendson c upa ores d I he . a ton . I II e en el norte e aque as que .. . Ias hoJasmasJ6veneslas cuales son las mas susceptibles ... debldo a que son las que tlenen los teJldos mas . . . suculentos. Los msectIcidas mas usados para su con- tr0I son eI Thed.Ion yenI E dosu.I apenascomlenzana formarse. Estas plagas han aparecido en los cultivos de helechode Costa Rica en los ultimos afios y se haD convertidoenlasprincipalesplagasdel cultivo,. no solo par el dafioquecausan,sinopar 10dificil desucontrol. En Florida estasplagasya habiansido reportadas,sin embargosonde poca importancia. 4. ASPECTOS DE MERCADO . . Las exportaclonesde CostaRIcaal mercadoEuropeoy Japonessebanduplicadoen los ultimoscinco afios. Como se p.u~deobser-:aren el Cuadra2, las exportacionesque realIzoCostaRIcaentrelosmesesdeeneroa mayode 1996, que son los mesesque comprendela temporadade alta X CongresoNacional Agronomico1996 . . 175 Produccion de follajes para ... demanda,creci6 en masde un 50%con respectoal mismo periododel ano 1994. Estacapacidaddemayorproducci6n que ha tenido CostaRica se debea la expansi6ndel area que tuvo el cultivo de helechoentre los anos de 1992 y 1994y que empez6a producir a partir del ano de 1995. Cuadro 2 Exportaci6nde Helechode Hoja de Cuerode CostaRica en Contenedoresde 40 pies entre enerode 1994y mayo de 1996. ftfES 1994 Enero Febrero ~wzo Abril ~ayo Junio Julio Agosto 127 123 195 150 163 146 80 137 169 181 279 288 182 218 137 193 145 139 149 162 1716 218 218 205 134 2422 1996 181 250 310 212 185 #DECONTENEDORES 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 726 608 474 567 712 679 445 109 FUENTE: ~arketingFloridaand ImportedOrnamental CropsSummary Las razones principales por las que el helecho producido en Costa Rica ha desplazado al de Florida del mercado europeo son: 1- Calidad.El helechoqueproduceCostaRica FUENTE: FlorealS.A. Las razones principales que se ban dado para que los mercados hayan tenido la capacidad de absorber toda esta producci6n son: . Desplazamlento del helecho producido en Florida del Mercado Europeo 4.1 CUADRO 3 Exportaciones de helecho de Florida en contenedores de 40 pies entre los aftoscomprendidosentre 1988 y 1995. ANO . ANOS 1995 Setiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTAL los invemaderos,y la escasezde aguapara irriga que ban sufrido debido alas restriccionesque Ie impuestoel gobiemo local para ser utilizada con agricolas. es de una calidad muy superior al que se produce en Florida tanto en sus aspectos cualitativos (color, textura, tamano, etc.), como en la selecci6n que se hace de hojas danadas, labor que Florida par razones de costas no puede realizar. 2- Consistenciaen la producci6n. CostaRica produceun volumeDsimilar durantelosdoce mesesdel ano, mientrasque la producci6n de Florida se ve muy afectada par la influencia de las estaciones climaticas. . Como se puede observar e.nel cuadra 3, a partir del ana de 1992, las exportaclones del helecho de Florida bacia el mercado europeo ban descendido 4.2 Apertura del mercado de Europa del vertiginosamente, basta el punta que Florida export6 en 1995 unicamente el 15% de las exportaciones que realiz6 en 1992, y las exportaciones que se estima hara Florida en el ano de 1996 serlin aproximadamente un 50% de las que realiz6 en 1995. La apertura de estos mercados ban aumentado significativamente la demanda de helecho. Paisescomo Alemania del Este, Polonia, la Republica Checa y en alguna medida Rusia, ban empezado a consumir el helecho, y aunque todavia no tienen la capacidad de El con sumo en Estados Unidos y Canada del helecho producido por Florida ha sido muy consistente desde 1985 basta la fecha. A pesar de que Florida ha imp.ortarlo directamente en gran~es vollimenes, 10es.tan hacienda a traves de grandes Importadores especlalmente Holandeses y Alemanes. dejado practicamente de exportar a Europa, el consumo local no ha aumentado significativamente y esto se debe 4.3 Transporte a q~elosproductoresdehelechoen la Floridah~ tenido serlos problemas para mantener su nlvel de I .. d d . .d d d .d pro UCtlVI a ebl 0 a a apancl6n e nuevas . enfermedades,catastrofescllmati~as como so~ los huracanesque ban afectado . a Flonda en los ultlmos anos y que ban danadosenamentelas estructurasde CostaRica tiene una ventajacomparativafuerte d I ' d b. con relaci6n a los dem~ ' as palses e area, e loa su d excelentered d .. t t ' ,t e comUDIcaClones an 0 via marl Ima comoaerea,10queIe hapermitidotenermasaltemativas de transporte a d.tiee t I d E A . I r n es ugares e uropa y Sla, tiempo detransportemenory tarifasmascompetitivas. 176 L - s",';- Jjii~~ ,.. '. c --- - - 'c c'" - ~ :¥~: . o X Congreso Naciona/Agronomico1996 -- ~ este '~ . .c,. " . en recibe se que al superior sea trabajadores que salarios los de nivel el que hecho ha realizar para obra de mano la de especializaci6n La hombres. los tradicionalmente tenido ban que econ6micas oportu~idades mismas las tengan hogar del cabeza la son que mujeres las que permltIdo ha que ya importante, muy sido ha mixta, obra de man~. de demanda Esta hombres. los hacian solo que un po~ labores realizar para era obra de mano de demanda poca la El aDo del parte mayor la en que los en zona la en explotaban las de se tradicionalmente que cultivos los de diferencia el que hate europeos paises los pasando estan 'que a mujeres, por como hombres por tanto hechas sean que la por econ6mlca situaci6n irregular e dificil La permrten helecho del cultIvo del producci6n de proceso . el e~ realizan se que lab~res las de parte mayor Las Europeos d socioecon6mico. desarrollo ses ' pal los gran de areas en zonas esta transformando situaci6n, estables. y altos mas niveles a mantiene esta radicalmente cambiar a vino permanente obra de se estos de precio el que ya follajes de uso el reduceD mano de demanda alta su por helecho del cultivo El zonas. y florales arreglos sus en flores mas utilizar prefieran estas de pobladores los todos para trabajo suficiente habia floristas los que hate situaci6n Esta anos. ultimos cafe, del cosecha la de 0 cana la de zafra de epocas en solo los en considerablemente bajado ha estas de precio y aDo del parte mayor la durante obra de mano poca muy el flores, de mundial sobreoferta la a Debido dan deman agricolas empresas de tlpO Este lechero. ganado '. es mternaclona de Precio 5.2 de explotaclones y azUcar de CaDa cafe de eran existian I que culti~os los helecho, de cultivos los establecidos mercados los en flores las estAn actualmente donde zonas las en Tradicionalmente, importado. el por que producto este por precio mejor sembrado: ha se donde zonas las en social impacto un pagar a dispuestos estan incluso e local, producci6n gran un tenido haya cultivo este que hecho ban que factores de helecho el prefiere consumidor el que ya periodo genera Cuero de Hoja de helecho del cultivo El del demanda la reduce cual 10 setiembre, de mes el basta mayo de mes el desde Cuero de Hoja de helecho Canada. al y es mercado este tambien tiene que limitante Otra Unidos Estados los de este Costa la a exportaci6n similares. la seria esto a excecepci6n Una tienen. 10 no preclo de mveles con pero europeo, mercado del las ellos que ya Florida de al respecto con desventaja q~e mayores cali~ad de exigencias con limitados, muy en pone 10 cual 10 elevado, muy es americano volumenes de mercado un es japones mercado El norte- mercado al Rica Costa de helecho , el transportar para maritimo flete del costo El 3- situaci6n. la empeora cual 10 mercados mlsmos estos en helecho ofrecer a empezando estan japones. el y europeos mercados centroame~icana area del especialmente productores, los en helecho su por Rica Costa actualmente paises nuevos situaci6n, esta de pesar a y contrario, recibe que precio el que menor 50% un casi es tal el por pero mercados, estos de Florida a desplaz6 ya 10- mercado el en helecho del precio de nivel el RIca Costa saturados. estAn ya Rica Costa de helecho el y calidad, mejor de producto un por mas pagar a p~a tradicionales mercados los momento este En dlspuesto estA no norteamencano consumidor El 2- costarricenses. . 177 agricolas. explotaciones otras las labores, algunas calldad caso el es como suntuosos, articulos de consumo 5.1 Excesode oferta 1996 los perciben poder el ~as significativamente. bajen follajes, y flores helechode CostaRica drasticamente duranteeste de cualquiera 0 ~el . . m~Jor la pagar a dispu~sto est~ ~o ya consumidor que ellos tienen tambien su propia producci6n de Agronomico Nacional slga erc~ d ~ l tradlclonales que SInO calldad, meJor de producto e a on Fel garantIza unicamente Rica Costa produce que ,. Congreso X ser vendiendolo. seguir economlca ~ \ mlentras mercados los a MERCADOS OTROS 5.3 SItuaclon . ., podri.a RIca altemativ~ principal La 6. . embargo Cost~ de helecho . SIn norteamericano, productores los para mercadeo el costoso factores: slgulentes los cuenta en muy haria cual 10 follajes, de comercializadores tomamos Sl aumentar a va no tr~dicionales mercado~ los en es d gran ay h no norteamencano 0 merca el En 1- . . d Rica Costa de Helecho del demanda la que estima Se volumenes: grandes exportar poder el dlficultan que factores otros existeD que de ademas CUERO DE HOJA DE HELECHO explotarlo, de posibilidad~s muchas hay no produciendo DEL MERCADO DEL FUTURO 5. Luis Diego Berroca/ Dominguez - - . 7. IMP ACTO SOCIOECONOMICO alrededorde 6000 puestosfijos de trabajo. Hay varios