UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS 2010 – En el año del Bicentenario Departamento de Ciencias Biológicas AREA DE ANATOMIA DE LOS ANIMALES DOMESTICOS M. Sc., Med. Vet. Alejandra CASTRO Dr. Marcelo GHEZZI Med. Vet. Sergio ISLAS Med. Vet. Teresa DOMINGUEZ Med. Vet. Mariano CARRICA ILLIA 11/05/2011 Cadera Pie En los carnívoros está desplazado caudalmente. En los rumiantes no existe, la porción craneal se fusiona al M. Tensor de la fascia lata, y la porción caudal al M. Glúteobisceps. ORIGEN: EQUINO: Tuberosidad coxal y fascia glútea CARNÍVOROS: Fascia glútea y ligamento sacrotuberal INSERCIÓN: Tuberosidad glútea (tercer trocanter) FUNCIÓN: Equino: Flexor de la cadera Carnívoros: Extensor de la cadera IRRIGACIÓN: A. Glútea Craneal, A. Glútea Caudal INERVACIÓN: N. Glúteo Craneal, N. Glúteo Caudal El más voluminoso de los Mm. Glúteos Ocupa la mayor parte de la superficie glútea del ilion ORIGEN: Porción dorso craneal del ala del ileon en dorsal a la línea glútea INSERCIÓN: Porción caudal del trocánter mayor del fémur, cresta trocantérica En Equino y Bovino presenta una lengüeta lumbar sobre el M. Erector espinal FUNCIÓN: Extensor de la articulación coxo femoral IRRIGACIÓN: A. Glútea Craneal, A. Glútea Caudal INERVACIÓN: N. Glúteo Craneal, N. Glúteo Caudal Lámina aponeurótica que permite delimitarlo del músculo Glúteo Medio ORIGEN: Ala del ilion, lateral a la línea glútea, hasta la tuberosidad coxal INSERCIÓN: Cresta del trocánter mayor FUNCIÓN: Colabora con el M. Glúteo Medio. IRRIGACIÓN: A. Glútea Craneal, A. Glútea Caudal INERVACIÓN: N. Glúteo Craneal, N. Glúteo Caudal Cubierto por el M. Glúteo Medio, y por el M. Piriforme en los carnívoros ORIGEN: Espina isquiática INSERCIÓN: Porción craneal del trocánter mayor del fémur FUNCIÓN: Abduce la articulación de la cadera IRRIGACIÓN: A. Glútea Craneal, A. Glútea Caudal INERVACIÓN: N. Glúteo Craneal Presente en carnívoros, en profundidad de M. Glúteo Medio En equino y bovino no se puede separar de este músculo ORIGEN: Lateral del sacro y lig. sacrotuberal INSERCIÓN: Trocánter mayor del fémur, junto al M. Glúteo Medio FUNCIÓN: Extensor de la articulación de la cadera IRRIGACIÓN: A. Arteria Glútea Craneal, A. Glútea Caudal INERVACIÓN: N. Isquiático, N. Glúteo Caudal NOMENCLADOR ARGENTINO DE CARNES / HANDBOOK OF ARGENTINE BEEF Porción de inserción del tensor de la fascia lata, del bíceps femoral y los músculos glúteos = Cuadril M. Glúteos Medio y profundo = Corazón de cuadril M. Parámerobiceps Equino M. Glúteobiceps Rumiantes M. Bíceps Femoral Carnívoros (EQUINO) Formado por dos porciones: PARAMERAL BICEPS FEMORAL ORIGEN: Porción parameral: Sacro y lig. sacrotuberal ancho Porción bíceps femoral: Ventral a la tuberosidad isquiática INSERCIÓN: Porción parameral: Superficie caudal del fémur. Porción bíceps femoral: Tuberosidad calcánea (porción accesoria del tendón calcáneo común) Superficie lateral a la patela Fascia de la pierna FUNCIÓN: Con la extremidad libre: Extensor de la articulación de la cadera y flexor de la articulación fémoro-tibio-patelar (F.T.P.). En el apoyo: Extensor de las articulaciones de la cadera, F.T.P. y tarso. IRRIGACIÓN: A. Femoral Caudal, A. Glútea Caudal INERVACIÓN: N. Isquiático, N. Glúteo Caudal (Rumiantes) Resulta de la fusión de la porción caudal del M. Glúteo Superficial con el M. Parámerobiceps BÍCEPS FEMORAL ORIGEN: Presenta una Cabeza Vertebral plana y delgada y la Cabeza Isquiática gruesa y carnosa INSERCION: Por dos colas: una para el ligamento patelar lateral y otra para la tuberosidad calcánea NOMENCLADOR ARGENTINO DE CARNES / HANDBOOK OF ARGENTINE BEEF Músculo glúteo bíceps = Cuadrada o Carnaza de cola (CARNÍVOROS) Está ausente la cabeza vertebral, de allí que conserva este nombre Presenta tres colas de inserción, igual que en equino Presente solo en los carnívoros Delgada cinta carnosa situada entre el M. Bíceps femoral y M. Semitendinoso ORIGEN: Parte distal del ligamento sacrotuberal INSERCIÓN: Mediante la fascia de la pierna, en el borde craneal de la tibia FUNCIÓN: Flexor y abductor de la pierna IRRIGACIÓN: A. Femoral Caudal INERVACIÓN: N. Isquiático En equino y bovino forma el contorno craneal del muslo Voluminoso en el bovino porque absorbe la porción craneal del M. Glúteo Superficial Desplazado lateralmente en los carnívoros por el M. Sartorio, presenta dos porciones: superficial y profunda ORIGEN: Tuberosidad coxal desde donde se irradia en forma de abanico INSERCIÓN: Lig. Patelar lateral, Patela y cresta tibial FUNCIÓN: Tensa la fascia lata Flexor de la articulación de la cadera y extensor de la pierna IRRIGACIÓN: A.Circunfleja Ilíaca Profunda, A. Iliolumbar INERVACIÓN: N. Glúteo Craneal NOMENCLADOR ARGENTINO DE CARNES / HANDBOOK OF ARGENTINE BEEF Músculo Tensor de la fascia lata = Colita de cuadril (Palomita) masa Voluminosa muscular, que rodea superficies las y lateral craneal, medial del fémur ORIGEN: Mediante cuatro cabezas M. Recto Femoral: Fosetas del ílion, en proximal del acetábulo. M. Vasto Lateral: Sup. craneal y lateral del fémur M. Vasto Medial: Sup. craneal y medial del fémur M. Vasto Intermedio: Sup. craneal del fémur INSERCIÓN: Mediante un tendón común en la patela, que es un hueso sesamoideo de este músculo FUNCIÓN: Flexor de la cadera ( M. Recto Femoral ) y extensor de la pierna IRRIGACIÓN: A. Circunfleja Femoral Medial, A. Circunfleja Femoral Lateral INERVACIÓN: N. Femoral NOMENCLADOR ARGENTINO DE CARNES / HANDBOOK OF ARGENTINE BEEF Músculo cuadriceps femoral = Bola de lomo Músculo capsular Falta en el Bovino Ubicado en la superficie flexora de la articulación coxofemoral ORIGEN: Cuerpo del ilion INSERCIÓN: Cuello del fémur FUNCIÓN: Tensor de la cápsula articular IRRIGACIÓN: A. Glútea Craneal, Circunfleja Femoral INERVACIÓN: N. Glúteo Craneal Músculo capsular Presente en bovino y carnívoros ORIGEN: Superficie craneal del fémur INSERCIÓN: Patela y lig. Capsular fémoro-patelar FUNCIÓN: Tensor de la cápsula articular IRRIGACIÓN: A. Circunfleja femoral Lateral INERVACIÓN: N. Femoral Músculo largo y aplanado Extendido oblicuamente de la región ilíaca a la cara medial de la pierna ORIGEN: En el tendón del M. Psoas Menor y fascia ilíaca. En rumiantes presenta una cabeza adicional, originada en el cuerpo del ilion. Entre ambas cabezas se forma la entrada al canal femoral. En carnívoros presenta: Vientre Craneal: originado en la tuberosidad coxal, que forma el contorno craneal del muslo. Vientre Caudal: originado en lateral del anterior. INSERCIÓN: Superficie medial de la patela y cresta tibial. FUNCIÓN: Aducción de la cadera y flexión de la pierna. IRRIGACIÓN: A. Safena, A. Circunfleja Femoral Lateral INERVACIÓN: N. Femoral, N. Safeno Músculo ancho y aplanado ORIGEN: Mediante una aponeurosis común con la del lado opuesto, en la superficie ventral de la sínfisis isquiopubiana, constituyendo el tendón sinfisario. INSERCIÓN: Mediante una expansión en la sup. medial de la patela y fascia de la pierna. FUNCIÓN: Aductor de la articulación de la cadera. IRRIGACIÓN: A.Obturatriz, A. Circunfleja Femoral Medial. INERVACIÓN: N. Obturador Músculo alargado ubicado en la región subpubeana en el fondo del triángulo femoral ORIGEN: Pecten pubis. En equino el origen está dividido en dos porciones por el lig. accesorio de la articulación coxo-femoral. INSERCIÓN: Borde medial del fémur. En el canino se extiende hasta la extremidad distal del fémur. FUNCIÓN: Aductor de la articulación coxo-femoral. IRRIGACIÓN: A. Obturatriz INERVACIÓN: N. Obturador M. ADUCTOR LARGO M. ADUCTOR MAGNO M. ADUCTOR CORTO En las especies sujeto de estudio, se hallan fusionados. En equino y canino es posible separar, una porción craneal más pequeña, correspondiente al M. Aductor Largo, y otra caudal, más voluminosa, correspondiente a el M. Aductor magno y corto fusionados. ORIGEN: Superficie ventral de pubis e isquion. INSERCIÓN: Sup. medial del fémur. El M. Aductor magno y corto se hallan perforados hacia el tercio medio y distal del muslo, por los vasos femorales (Hiato del Aductor) FUNCIÓN: Aducción de la articulación coxo-femoral. IRRIGACIÓN: A. Safena, A. Femoral Caudal, A. Circunfleja Femoral Medial INERVACIÓN: N. Obturador NOMENCLADOR ARGENTINO DE CARNES / HANDBOOK OF ARGENTINE BEEF Músculos: Sartorio, Pectíneo, Aductores = Tapa de nalga Forma el contorno caudal del muslo ORIGEN: Cabeza vertebral: proceso transverso de la 1º y 2º vértebra caudal. Cabeza isquiática: tuberosidad isquiática. En carnívoros y rumiantes está ausente la cabeza vertebral. INSERCIÓN: Mediante dos colas, en la cresta tibial y en la tuberosidad calcánea (esta inserción forma parte del tendón calcáneo común) FUNCIÓN: Extensor de la cadera. IRRIGACIÓN: A. Glútea Caudal, A. Femoral Caudal INERVACIÓN: N. Isquiático NOMENCLADOR ARGENTINO DE CARNES / HANDBOOK OF ARGENTINE BEEF Músculo semitendinoso = Peceto Músculo largo y carnoso ubicado en la porción caudomedial del muslo ORIGEN: Cabeza vertebral: borde caudal del ligamento sacrotuberal ancho. Cabeza Isquiática: tuberosidad isquiática. En rumiantes y carnívoros está ausente la cabeza vertebral. INSERCIÓN: En el epicóndilo medial del fémur y en el cóndilo medial de la tibia. FUNCIÓN: Extensor y aductor de la cadera IRRIGACIÓN: A. Glútea Caudal, A. Obturatriz, A. Femoral Profunda, A. Femoral. INERVACIÓN: N. Isquiático NOMENCLADOR ARGENTINO DE CARNES / HANDBOOK OF ARGENTINE BEEF Músculo semimembranoso = Nalga En carnívoros y equino, presenta sólo una porción extrapelviana, mientras que en rumiantes, presenta además una porción intrapelviana. ORIGEN: Porción Extrapelviana: Sup. ventral del contorno del forámen obturado. Porción Intrapelviana: Una serie de fascículos que toman origen en el interior de la cavidad pelviana en el contorno del foramen obturado. INSERCIÓN: Fosa trocantérica del fémur. FUNCIÓN: Rotador hacia lateral articulación coxo-femoral. IRRIGACIÓN: A. Obturatriz, A. Profunda. INERVACIÓN: N. Obturador de la Femoral Ausente en rumiantes ORIGEN: Sup. dorsal de isquion y pubis en el contorno del foramen obturado. Equino: presenta, además, una cabeza ilíaca. INSERCIÓN: Tendón que emerge de la cavidad pelviana por el foramen isquiático menor, en la fosa trocantérica. FUNCIÓN: Rotador hacia lateral articulación coxo-femoral. IRRIGACIÓN: A. Obturatriz INERVACIÓN: Rama del N. Isquiático de la Tendón M. Obturador Interno Son dos músculos separados incompletamente por el tendón del músculo obturador interno ORIGEN: Borde lateral del isquion. INSERCIÓN: Fosa trocantérica del fémur. FUNCIÓN: Rotador lateral de la articulación coxo-femoral. IRRIGACIÓN: A. Obturatriz INERVACIÓN: Rama del N. Isquiático Músculo cuadrilátero que ocupa la superficie ventral del isquion ORIGEN: Sup. ventral del isquion INSERCIÓN: Línea para el cuadrado femoral en la sup. caudal del fémur FUNCIÓN: Rotador lateral de la articulación coxo-femoral IRRIGACIÓN: A. Obturatriz, A. Femoral Profunda INERVACIÓN: N. Isquiático NOMENCLADOR ARGENTINO DE CARNES / HANDBOOK OF ARGENTINE BEEF Músculo obturadores, gemelos y cuadrado femoral = Recortes cárneos incluidos en otros cortes carniceros Cortes transversales del cuerpo y extremidades del fémur y patela con los restos de los músculos correspondientes CORTE TRANSVERSAL CON LOS CORTES CARNICEROS VACUNOS AGRUPADOS ALREDEDOR DEL COXAL Y FÉMUR - Barone, R.1981.ANATOMÍA COMPARATA DEI MAMIFERI DOMESTICI. Vol.II. Edagricole. Bologna - Ghetty, R.1982. SISSON GROSSMAN ANATOMÍA DE LOS ANIMALES DOMÉSTICOS. Vol I y II.5ª ed. Salvat. Barcelona. - NÓMINA ANATÓMICA VETERINARIA. 1983. 3ª ed. World Association of Veterinary Anatomist. Ithaca. N.Y. - Preparaciones anatómicas fotográfico producido por el área. - afic.org.ar y material