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de 1985 - .• Ngliii .,
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8a1. . , AeeI6.
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Artl.ule " - !UIIt1tI1Y&llM loe tntoe
~e 1M AlUI. 841 , I.Jn, JIIC. 101.1 I ln.
oorpóu.. ti UiC. 100, I, 1011 ou&1.. qu"'"
l'u redocladot de :li al&ulrnl.4l forma:
"Art, 041, _ CIIl1 la denolllilllel4ll
41 QUIlO Pundldo O R..llborado ..
Intlellda _I producteJ oblenldo por r~
II0n medllrn14 el oaIor lIe qutlOl d_
ClOr~adot aploot pari 11 OOI1:IUDIO 1l~
"p:~ n
Udo:
IIabOrld6n qutdl
pe~
•
de laI8 rundentet (aIro
trat<w. lrt...vatoa, roer"to. aJcl,o
IIn..' til calltldad di bulrt. ..
J. 1:1 _
'.0
pu elenlo. Poc!J'in utluur•
.. otr.. IlI&tlnelu qUI pl':'vla.
ment.e _n autorlladu a ...
lIúltRO erecto por la autorldllC
.111tarla Daclonal;
I, SI arrecadG de: Crema, matl*
ca, Iecbl G Ieche
poIwo;
til
,
•• La adlelOn de ,euncanw. ~.
mltldoe ln una proporclOn
mayot' da 0.1 por etente, llem
Que .. Cl<IIl.trne en et r6tU:o I
~Ylndl "eon teUncante permtte
tido· en luaar 7 COII earactene
bico ,.Ialbift;
t, EI acrecado de "llIna eomc InI","
\lldor de dMarroUo d. clOlItl1dl4
III ftlntldad DO euper\()I' a 12"
11II'1<1;
"
I. EI 1,N'lladO de produetol 6
IllenUeloa dl"lreco lutor1llld~
por II presente COdllO,
..
Loa qu. . . fundldoe o _labora&ll
r ' n DUlntenene en "brlca tkeo
d. elaboradoe '1 h",UI ou elr.
ndlo I una temperatura lnl.rtOl •
(lOC. Bt admlt.lrt ln 100 01_1 •
rano, al fInai de I' dlatrlbUcl6n.
una tempttltU1'& bO maJor di 13'0.'
oe.... rin eumpllmenl:ll' 111 a1.U1eJl:e
u~
fi
... condicIonei;
aI Puta: Computa. fln.. ~ '
blanda, de llOuslatrrnctl adee....
da;
III Sabor '1 aroma: ~ri el ~
pondJente ai que"" o q _ dt
CI'lf'I
pro,lt"tHt
(aunque
menOl
pronunciado I. o aI dr toe
mento. r,o
"~l..
alI~
IroCl>l'JlO"l-o.
dao;
Colnr: fleri eem.Jan14 .. . . • quolOO de orl•• n, pudJendo ...
ter modlflcadoo da .eu.nlo a ....
g:;.,,?uctOl IUmlntlel.. • ........
iI PrHentad6n: En en"Oltur.. ,;,
en ......... aprolllldoa por la .utorldld anllarl. naclona1;
II O<'berin r ... ponder a
te. Inalltl_:
ao. a1Itd_
Alua ... " .. _.. Mia..J.o.
0_
~mnllTERIO
DE IIALl'D Y ArMON IOCU.L
CODIGO AlIM!NTARIO
ARGENTINO
Modlllcase en lo relerente a qu..
105 reelaborado. 'I IdittvOl aU·
mentarlo.,
tS.em. _ I •• KlII. to. . .
fI En 101 lIU.... fundldOl ..,.
tllI.
tar .. admltlri un _tinIdo "
'1\11 di buli el 10,0 por oleia.
to;
• f'lil!ftIi.
$i
,ue_ tunclldOl o mI-..
Para klt
lIOr.dlll .. adIIIIUriD;
. U De UIl aujo \Ipo: Comaponde . '
lua Que tD 'U lormll1aclóu III ln·
elu)'. UIl .010 Upo de Qur.. o
coo
UD
IIIlnlmo d. 15,0 por eien-
""
Ia~ produtlo ae rolul.r': QU'''O
'undido lo reelabor.dol o que.O
'UIldldo lo reel.borado, 1I8ra uno
tar cUidn corre.pondal. Eu e1
r6luJ.. .. to"'1,o.r' eon t.rar·
tere. ., m lug.r blrn vlllb:( ia
k)·rnda HManl~npae en h.lade·
ra", dia ., 1IIr. de elabOra,16n.
') De d". o mú t1poe: Corr •• ponde • I0Il que en .u f"rmuladOn
InlenellllLU doa o III'S tipos de
QU"O•.
..te produclo ae rolm.ri: QuI'OO
fundido (O reelabor.dol mlxto
o quelO fundido co r~laborftdo
JDlxto fllIl'1l unlsr (ItIOn eorr ..•
En el rólulo ae conslln.,'
eOft caracterea ., CD lu~.r bl.n
YIaIllle I. I.yenda: "M.nl~nll.·
.. eD~I.dera". dia ., m.. da
eJsllonlelón.
pond.'.
l)
QueIo fundido
eon .rr..adoa:
~:"r.'ru.~I~~P~:,"'~ :~~~ft:
=- '::.~:ac;:rJt'::U: :ft:-::~~~
eloa conl.lllpladOl
... nte C6dIIO.
producloa "
queao fundIdo
~o reelab,ra<!o)
01- fundido
co reel.borado)
"toa
en e1 " ....
rotUlarAn:
C'flll ........1
,
milito _
.~
que.. fUndido lo I'td.borado)
JIU1I untar con
"
queao fUndido lo reelaborado) •
milito para untar con ...... I
IMnando ln todoa Ioa eUOlI el
f'IPIdo en blaoro cen .1 nombra
ele la ~.,tancl. qnaad..
J:n .1 r6lulo deI en_ orlclnal
lIe tolll.lltnsri t<lll caracteno .,
tn lUlU bl.n vlolble la ~.oda
..... n~n...... en h.lAdera" ., en
Ioa rOlul"" lt.d'v'1u.lea leuando
_pondl..tl rl'a ., m.. de
elabOratl6n.
.Ali. I. •
100.1 - Hl>1n.: AntibiótIco cnnlI.
t1lulrlo llOf un çn,p, de .nllblôtlt08
prndllrldOl por r."". de
Ilú.PWtClCt'WI l.rUa. petleoedenlta ..
IfUpo N· Lao~neld.
pnll~plldOl
J'6rm'lla emplrlC'll t)ll'OllImada:
C143 H22S037N421!l7
ClIrlltlprl.tlea: 1'o1\'0 blaneo
ol,.. do, obtenldo p,r
m~rm­
_~Jo
"'PM'Y".
lIo:u~llIdad:
a, NI.lna pUrifIcada '40.000 unida.
dllml'
AlUe la pR 2.1)
U X10'1
AlUI la pR U
1.8 aiO'
Jlftanol .ctdlflcado eon &<Ido
Clorhld.lro
hUla pR 2,1 ,..... u • 10a
Ik'\'rlltf'a
ao 1'01art1 ". ••••• • tDao!ublt
') t'Im"ntndo dp NlAlna 'minI1110 800 unldad'.mll
I:n ••ua fonna una IWlpenJll6la
\IIrllla por la prc.. ~la dp protetnaa dtanaluraUratl••
N"'Id•. por de_o<''''.
'!lo C102 .103"C1
l'kImo leomo I'bl; M'" lO
""ll.
a.o
A:lJ~~
l_O AlI: MilLl.O
mate
....l.rIcel6n d. UIlO: I:lltl\llllva·
lDenlf ln qupoca _I.. ~ ,d...
en c.oUdad no lllperlor a
12lmn.
Anllbl6llCo, eonlfrV.dor
. . .,.
FAO -1'hItt1t1on MnUnl lInIfI
~
CI",'.
Art. •. • 11".1 - I'Imarleln .. Nombre comer.
llal M.'.mleln.,
Antlbl611ca lun.leld. d.1 'T1lpo ma·
tr6lltlo pol!Onlco. prodncldo por el
8trl'plom)'ctR n.'al.nl1l,
P6rmula qulm1ca: CI) "47 NOU
PelO mol.cular: "1.14
C.racte.I.Utu: Polvo cmtn 1112'
IIlanco e blanco crPm_. • •• 1 Iml.
,Ido p Inlldoro. Tllulu: 15.0 poc e'.n.
lo enmo mlnlmo ti. e" R4? NOII,
,.lnlado coo ref.renel. a la lIIol.n.
t1ll ".....
IJnlubtlltlad: .I'rActleammle InIlOI1IM••n a"l& , pn .teU... .,..._ o mI.
ner.'•• · U,. .. m.nw ..,Iubl• •n me.
"MI; "'lull'. m A.\tIo .rHleo II••
tll1 ,
lIIJ111l1Uor..-kla,
,a
Rt.cclonn de colorlt'lon: Arr.,.n.
do um.. <rlol.I••• una lota de .c1do
c...rhld.lw lonrenlr.do. en placa de
~ue. RI ckunoU. colar azul; eon
'rido 10001'1<0 rolltenlrado oe d••
... rtoUa
fCJ1Gl
tt:rde que
t.mb~ll
a
roJo paUdo en porta mlnUla.
Abwlr'~n ultravlolel.: U"a .0IU.
rló" .1 O,!IOO:l por ctento p v .0 melanol • arltlo arttlro ,pg + n ti. ne
l"h~lrlll" dr ~b""rlhll a.!rrtl.·dul de
2UO, 303 ., 318 uanometroe, UM ln.
llrxlón .r"drdo. dr 2dO nancmr 1.01
, nunlmrs _hrdrdor de 2:íO, 295.5 ,
JII nanometros.
p": Enlre 5.5 , 1.S loolurlO., aI 1
por cíento p v en uns m.u:1 prt\·la.
mente neuI.all,.. da d. 20 p.rl.& de
dlmrUllormal Jd. ., ao potteR de
.gu.l
Nrdld. por "('("Ido: no mi.. d. 8.0
por eíente, por ,,,"do • p"50 rnns·
tante a fIO'{; >< b·e p"nUlxldn d. 1Mloro • una pr"tón no m.yor dr I
mllfmrlrotl dr 1Il' reurío,
RolarlOo "p"rlllcs: + 250' • +
29;' uoluclOn ai I por rlpnl.o p'.,
en AcIdo .ró:I, o II.clA •• 2O"C , ral.
rulad. eon rele"nr1e. • la .uslallcla
...... ,.
~nlz. . .ullal.das: No mú d. 0.1
por etente,
Mrl.I.. pt.. rl"" lcomo Pbl: No
mlls de 30 mA k«.
ValoraelOn: Método blolOglco eoa
t3accharomycfll .'rrr\'1Jl,tae.
RPMr1c<lonro d. 11.'0: La prlmarl·
elna purde ser .mp'.ada )l<lra .1 lrAtamtente d. rA"".r.. de qu""",, de
pnol. dura o ..·mldura o de '115 rUo
blrn.. prol.rlor.. y de 1.. rnvoltu·
tu d. embulldoo "Cal que d.b,o lU'rir un p"",r50 de m.duraclOn.
La ronrrnlrarlOn r..ldtl'1l eu la
euperflrle d. I d .... ra. o InvcJlU.
r.s on d.bt., r ma,or de t mI dmll
~~ ~~~~~~e d~~tC~::;: ~~~~~
d.1 .ntlblóllco .n .1 lnl~r1or dr! rrodurln • una profundld.d m.)'or de
II mll!melrco.
A.lml.mo d.btrl ...r declarado .1••
ram.nt. en .1 .Otulo de Iot productoa que lo contl.nen.
Ar>TIBJonCO· CONI!lERVADOR·
ANTJ~ICOTlCO
,.AO P'OO)) AND NUTRmOl'f
I'APER N' 4, Pac. 13'1·143 11m'
AI1. !" - Ar',lnl... • Ias e m _
eomp....nrlld.o tn lno .Ie.n.... d. f.la
nl'OllIrlOn un pl.zn de no..... la '901 di..
• parll. ti• •u nntlflterlOn .n '1 flnlrtln
C'lrlal drnlro dr ln••u.lra d.berAn ,er
modUltod.. n aJ...ladn ...... 0 lI",m..
I.. .lIuorlonetl .xt>l'nla ai Uempo de
.U .nl,.. d. en '·'lrncl .
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