IMAG Temp bajo Mace a bar malo En la movi cons Color La na fruta
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01307 Villabuena dde Álava (Ála ava). España.. Telf. +34 639 500 730 0 mail: correo@ @bodegaste erminus.com m E‐m www w.bodegaste erminus.com m IMAG GINA! pranillo de la a finca San G Ginés, viñedo o de altitud, Temp bajo la protección de Sierra CCantabria. Mace era y fermen nta en depós ito, para desspués pasar a barrrica francesa a nueva y haacer la ferme entación malo oláctica. En las barricas y ssobre sus líass pasa un añ ño, con un moviimiento semanal de las m mismas, bato onage; consiguiendo con n ello un mayyor volumen n en boca. Colorr granate azu ulado con unn brillo aterciiopelado. La naariz es fresca, con presenncia tanto de e flores y frutas como de m maderas. Poddemos decir que recrea olfativamente un n paseo por eel bosque. Al principio encontramos florres de romerro, seguidas de violeta silvestrre unida a unna suave y elegante made era, con un p poco de resinna y cera de abeja. Las flores dan paso a las frutas, laas más marcadas moras y gro osellas. Cuando se airea yy toma un po oco más de temp peratura reve ela aromas aa chocolate yy toffee, envueltos por la ssutil presenccia de minera ales como pizarrra y grafito. En bo oca tiene una a entrada freesca con volu umen. Tanin no vivo con ffinal cálido y persistente.. Acon nsejamos deccantar para aairear y evita ar el preciipitado que p pueda conte ner. Como e es costu umbre en Bo odegas Térmiinus, los vino os tintos no son cclarificados yy se filtran dee forma muyy suave. Prete endemos pre eservar al mááximo los colores, arom mas y saboress, aunque essto pueda oriiginar un leve precipitado.
