Castañas con crema de Queso Receta Mira la Vida
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Castañas con crema de Queso Receta Mira la Vida
Ingredientes
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½ kilo de castañas
½ granada
200 gramos de queso para untar
200 gramos de azúcar
¼ litro de agua
1 yogur
Ralladura de limón
Canela en rama
Elaboración
Hacer un corte en la cáscara de las castañas.
Poner a escaldar en abundante agua hirviendo.
Sacar y pelar.
Cocer en agua y retirar la piel finita antes de que se enfríen del todo.
Hacer un almíbar con el agua, el azúcar y la canela.
COCER DURANTE 20 MINUTOS
Añadir las castañas en el almíbar y dejar cocer a fuego lento.
Mezclar el queso con el yogur y la ralladura de limón, poner también los 50 gramos de azúcar,
batir enérgicamente.
COCER DURANTE 5 MINUTOS
Servir las castañas con la crema de base.
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