FUNCIONAMIENTO SIST. DIGESTIVO

Trabajo realizado por:
Alba Higuera
María Borrega
Elena Higuera
María Cantalejo
Beatriz Rozas
• Proceso digestivo: transformación de los alimentos
en el aparato digestivo para ser asimilados.
Etapas:
• Ingestión: entrada de los alimentos
• Digestión: transformación de alimentos en moléculas
mas sencillas Mecánica
Química
• Absorción: paso de las moléculas obtenidas desde el
tubo digestivo a las células del organismo.
• Egestión: eliminación de residuos no digeridos al
exterior
MODELOS DE APARATOS DIGESTIVOS
• Cnidarios y platelmintos
cavidad
gastrovascular comunicada con el exterior por
una abertura que es a su vez boca y ano.
Digestión no muy eficaz.
• Todos los vertebrados y la mayoría de
invertebrados
Tubo digestivo con dos
aberturas, boca y ano.
APARATO DIGESTIVO DE
INVERTEBRADOS
Formado por: boca, faringe, esófago, estómago e
intestino.
• Anélidos
buche (almacena) y molleja
(tritura)
• Moluscos
hepatopáncreas (secreción de
enzimas).
• Equinodermos
linterna de Aristóteles
(raspar).
• Artrópodos
glándulas salivales (acción
enzimática)
APARATO DIGESTIVO DE
VERTEBRADOS
Formado por: tubo digestivo y glándulas anejas.
Tubo digestivo:
• Paredes musculosas
tránsito de alimentos
• Regiones adaptadas al tipo de alimentación
• De gran longitud
• Presencia de glándulas
segregan jugos
digestivos que favorecen la digestión
Glándulas anejas, salivales, páncreas e hígado
producen jugos que vierten al tubo facilitando la
digestión
TIPOS DE DIGESTIÓN
• INTRACELULAR (esponjas)
Alimentos
Interior vesícula
enzimas
lisosomas
Vacuola digestiva
digestión química
desechos
vacuola fecal
nutrientes
hialoplasma
exterior
• MIXTA (Cnidarios y platelmintos)
- Intracelular
Dos etapas
- Extracelular
Cnidarios:
 Cavidad gastrovascular
Células segregan enzimas que
degradan proteínas
 Células digestivas (gastrodermis)
difusión de nutrientes
a otras células
 Expulsión del alimento no digerido
boca
• EXTRACELULAR (vertebrados y muchos invertebrados)
- Fuera de las células cavidades internas que forman el tubo
digestivo
- Dos tipos de transformaciones
Mecánicas: fragmentación del alimento
dientes
molleja (aves)
favorece transformaciones
químicas
hidrólisis
Químicas: grandes moléculas
moléculas sencillas
monosacáridos
ac. Grasos
aminoácidos
PROCESO DIGESTIVO EN
VERTEBRADOS
• EN LA BOCA:
- Masticación
Carnívoras: caninos muy desarrollados
Herbívoros: premolares y molares, muy desarrollados.
Carecen de caninos.
Omnívoros: dientes con desarrollo similar
-Insalivación: mezcla de saliva con el alimento
bolo alimenticio
Saliva ( agua, mucina, ptialina)
Transforma el almidón en maltosa
Favorece la ingestión
-Deglución:
Bolo alimenticio lengua Faringe
Esófago
Estómago
Peristáltico
-Aves: alimento sin masticar en el buche
• GÁSTRICA (en el estómago)
- Dos fases:
Mecánica: contracción de las paredes estomacales
Química: segregación de jugo gástrico
Ac. Clorhídrico -matar presas
-detener
actividad
bacteriana
Pepsina: proteínas
péptidos
hidrólisis
-Bolo alimenticio se transforma en quimo
pasa al intestino
-Absorción de pequeñas moléculas (sales minerales, agua y alcohol) a
través de las paredes del estómago
• INTESTINAL
Herbívoros: Intestino más largo
mayor espacio, abundante flora
bacteriana.
-Intestino
-Duodeno
Anterior o delgado -Yeyuno
-Íleon
Posterior o grueso
Ciego
Colón -Ascendente
-Transverso
-Descendente
-Sigmoides
Recto
Ano
-Apéndice vermiforme: estructura ciega que se forma cuando se une el
intestino grueso y delgado.
Quimo
Quilo (agua, sales minerales y nutrientes)
(Intestino
delgado)
Mucosa intestinal
Secreciones páncreas,
hígado y glándulas intestinales.
Ap. Circulatorio
Intestino grueso:
Descomposición de alimentos por bacterias
Absorción agua e iones
Formación de heces fecales
FUNCION DE LAS GLANDULAS ANEJAS AL
INTESTINO
• Hígado
-Segrega la bilis que se almacena en la vesícula biliar
Bilis: provoca la emulsión de las grasas.
-Sintetizar la urea, el colesterol y proteínas plasma sanguíneo.
• Páncreas: glándulas de secreción mixta.
-Segrega:
*Jugo pancreático: formado por enzimas hidrolíticas
-Amilasa: continua la hidrólisis del almidón
-Lipasa: transforma las grasas en ac. Grasos y glicerina
-Tripsina y quimotripsina: convierten proteínas en péptidos
*Hormonas: intervienen en la regulación de la glucemia.
-Insulina
-Glucagon
• Glándulas Intestinales
Brumer
Dos tipos
Ueberkuhn
- Se encuentran en la mucosa del intestino delgado.
- Segregan jugo intestinal.
Agua
Mucus
Maltasa, Sacarosa y Lactosa
Enzimas Peptidasa
Lipasa
ABSORCIÓN INTESTINAL
- Proceso posterior a la digestión
- Consiste en el paso de los nutrientes a través de las paredes del
intestino hasta el sistema circulatorio mediante
difusión
transporte
activo
- Absorción nutrientes: vellosidades intestinales y
microvellosidades
*Difusión: absorción de monosacáridos
*Transporte activo: absorción de monosacáridos y aminoácidos
- Aminoácidos y monosacáridos pasan sangre a través capilares
pasan
a través
- Glucerina y Ac.grasos pasan células epiteliales intestino
forman grasa recogida vasos quilíferos (Sist. Circulatorio linfático)
Sist. Circulatorio sanguíneo
EGESTIÓN
- Eliminación de los residuos de la digestión al exterior en forma de
heces fecales.
- Defecación: expulsión de heces fecales.
Anfibios, reptiles y aves: van a parar a la cloaca:
ensanchamiento intestino donde terminan
conductos excretores y reproductores.
Mamíferos: van a parar al ano.
- En algunos tipos de aves: egestión
- Defecación
- Boca (regurgitación de una bola
denominada egagrópila)