Otro indicador que refleja la situación de la alimentación

Medición de la Inseguridad Alimentaria en Hogares de República Dominicana
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Otro indicador que refleja la situación de la alimentación guarda relación
con el número de comidas al día que ingieren los hogares (Tabla 5). La
descripción que mejor caracteriza a los hogares encuestados es que
ingieren dos comidas al día. Sin embargo, hay un porcentaje importante
de hogares que sólo come una vez al día, muy relacionado con aquellos
hogares en que la situación de insuficiencia de alimentos es frecuente.
Tabla 5
Número de comidas en los hogares
SITUACIÓN
1 vez al día
HOGARES
101
%
18.0
2 veces al día
3 veces al día
No sabe o no responde
282
156
22
50.4
27.8
3.8
Total………………
560
100.0
La insuficiencia de alimentos según la zona
Los datos correspondientes a los hogares en las zonas rural y urbana
muestran diferencias notables en la situación de la alimentación
(Tabla 6). En el caso de la zona rural, apenas el 18% de los hogares
entrevistados admite tener una situación de suficiencia en los alimentos
que consumen. En cambio, en la zona urbana, algo más del 50%
reconoce tener esa situación favorable, aunque la mayor proporción de
estos admite limitaciones para adquirir el tipo de alimento que desean
comer. Es notable el resultado de que casi en el doble de los hogares
rurales, con relación a los urbanos, el problema de insuficiencia de
alimentos es una situación que ocurre con frecuencia. En la zona
urbana encuestada el problema más significativo está relacionado con
la calidad y variedad de los alimentos, mientras que en la zona rural el
problema de mayor importancia es el de la insuficiencia de alimentos.