TEMA 5 Los espacios del sector primario - isabelperez

TEMA 5
LOS ESPACIOS DEL SECTOR PRIMARIO
I. EL ESPACIO RURAL Y ESPACIO AGRARIO
El espacio rural es el territorio no urbanizado de la superficie terrestre. Se caracteriza por una
utilización variada del suelo, con usos agrícolas, forestales, pesqueros, recreativos, así como por una
industria rural, bajas tasas de edificación y de población, de infraestructuras y de flujos económicos, lo
que se refleja en núcleos pequeños, generalmente menores de 10.000 habitantes. Paisaje rural: Se
refiere a los aspectos visibles o externos del espacio rural, como las parcelas de cultivo, el tamaño de
las explotaciones, el hábitat asociado, etc., el espacio rural se ha vuelto más heterogéneo y complejo.
Espacio agrario se refiere exclusivamente al territorio dedicado al uso agrícola, ganadero y forestal,
por eso se habla de paisajes agrarios, en cuanto que tienen una configuración determinada por los
factores físicos y humanos y el tipo de producción que en ellos se establece.
II. FACTORES FÍSICOS Y ELEMENTOS DEL ESPACIO RURAL
2.1. Factores físicos: el medio natural
Los factores físicos han perdido la importancia que tuvieron en el pasado debido a los avances
técnicos. Estos han permitido superar algunos condicionamientos naturales mediante procedimientos
como el cultivo en invernaderos, los abonos químicos o la selección genética.
En general, en España los factores físicos no son favorables para la actividad agraria.
El relieve, condiciona la agricultura a través de la altitud y la pendiente. Se consideran que los
terrenos fértiles desde el punto de vista agrícola son los que están por debajo de los 200 m de altitud y
una pendiente inferior al 5%, España basándose en estas condiciones presenta suelos poco fértiles. La
altitud media es elevada (660m) y abundan las pendientes que dificultan la mecanización y obligan al
acondicionamiento del terreno (cultivo de terrazas).
El clima es un factor básico. Actúa a través de las temperaturas, precipitaciones y continentalidad
y determina el tipo de paisaje agrario. En España predomina el paisaje mediterráneo por lo que
tenemos un alto número de horas de insolación (factor positivo que permite cultivos ultra tempranos
con excelentes mercados) pero las precipitaciones son escasas e irregulares, incluso hay zonas áridas.
En el interior peninsular se acusa la continentalidad, con elevada amplitud térmica que obliga a plantar
cultivos adaptados a estos valores extremos; en la mitad norte peninsular comportan el riesgo de
heladas; y, en la mitad sur, el de olas de calor, que dañan a los cultivos.
Los suelos son mediocres y en muchas áreas padecen problemas de erosión que reducen la
fertilidad. Destacan como más productivos los vertisuelos del valle del Guadalquivir y los suelos
aluviales de ribera de las zonas mediterráneas (Valencia y Murcia).
En la España atlántica, de base silícea y caliza,
 Suelos pardos, ácidos, pobres en sustancias nutritivas: brezal, pinos, robledal y castaños.
 Pardos calizos: cultivos de maíz, judías, prados y bosques frondosos.
 Turberas, rankers: poco aptos para el cultivo. Dependen de la topografía en tierras llanas son
excelentes.
En la España mediterránea.
 Suelos pardos mediterráneos: cereales y leguminosas.
 Suelos Rojos mediterráneos: viñedo, olivar y dehesa.
 Terra rossa: matorrales, algarrobo, almendros y olivos.
 Suelos Pardos meridionales: áridos, zócalo herciniano.
 Vertisuelos: los más aptos para el cultivo.
España esteparia:
 Suelo gris subdesértico o Serosem: poco apto para el cultivo en secano; fértiles en regadío.
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2.2. Elementos humanos o socioeconómicos
De difícil clasificación puesto que están incluidos numerosos elementos y éstos están relacionados
entre sí:
a) La estructura agraria
Estructura agraria tradicional
Estructura agraria actual
- empleo de mano de obra numerosa
- empleo de mano de obra escasa y envejecida
- pequeñas explotaciones, de manera
- explotaciones de mayor tamaño, de manera
extensiva
más intensiva
- tecnología atrasada
- tecnología moderna
- rendimientos bajos y
- rendimientos altos
- producción destinada al autoconsumo
- producción destinada al mercado globalizado
b) La población activa agraria: Ha disminuido notablemente sus efectivos (4,7% de la población
activa). Además presenta problemas de envejecimiento, escasa cualificación e incorporación de
emigrantes que realizan trabajos agrícolas rechazados por los españoles.
Las causas del descenso de la población activa agraria a partir de 1960, son
 Emigración interior y exterior (Plan de estabilización de 1959 facilita la emigración al
exterior).
 El desarrollo de la industria y de los servicios, los sucesivos Planes de Desarrollo fomentan el
paso de los agricultores a la industria.
 Situación en el mismo campo: vida difícil e insegura.
 Los bajos salarios agrícolas. (Crecían en mucha menor proporción que el coste de la vida.
Como consecuencia se produce:
 Un despoblamiento en gran parte de la España interior.
 Un desplazamiento de la población activa hacia los sectores secundario y terciario
 Un envejecimiento de la población activa del sector primario. La causa es el fuerte
descenso de la natalidad por la emigración de personas en edad de procrear(más del 50%
tiene entre 40 y 64 años)
 El envejecimiento no es uniforme en todas las provincias. Lérida, Castellón, Logroño,
Cuenca, Guadalajara y Soria, presentan una población rural muy envejecida. Mientras que
es bastante joven en provincias y Comunidades como: Albacete; Pontevedra, Ciudad Real,
Barcelona, Madrid, Cantabria, Canarias, Andalucía, Extremadura, País Vasco (en unas la
agricultura es la base de su economía y en otras tiene muy escaso peso).
 La repercusión de este envejecimiento en la desaparición de servicios como escuelas,
centros de salud, y líneas de autobuses.
 Abandono, por tanto, también social, cultural económico y ecológico.
La distribución de esta población es muy desigual, presentando grandes disparidades
regionales: Madrid y País Vasco con 1% (con muy pocos activos y proporción muy baja respecto al
empleo total) y Extremadura, Murcia y Galicia por encima del 8% de población activa agraria.
Importancia de la mano de obra femenina: es otra de las características de la población activa
agraria. En Galicia y Asturias alcanzaba a finales de los años 90, el 52% y en Cantabria el 40%, debido a
la actividad ganadera y a la agricultura a tiempo parcial (=ATP Se conoce así la agricultura que
constituye la 2ª o 3ª actividad después de una ocupación principal a tiempo completo. Se suele atender
al legado rural familiar en los días de ocio; las tareas agrarias las suelen realizar terceros y se limitan a
un simple control de la evolución de los cultivos. La A T.P. suele estar favorecida por la cercanía del
lugar de trabajo o residencia a la explotación agraria: trabajo en la capital y atención los fines de
semana a las tierras heredadas en cualquier pueblo)
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Tendencias de futuro:
- continuará la disminución de la población activa agraria.
- Ligero rejuvenecimiento y recuperación en las áreas rurales más dinámicas por el trabajo de
Inmigrantes y el incremento del nº de jóvenes agricultores: subvenciones de la UE para evitar el
despoblamiento rural.
c) Propiedad de la tierra: Está marcada por circunstancias históricas que van desde la repoblación
medieval, la desamortización del siglo XIX hasta las reformas agrarias de la Segunda República. En
España predominan los valores extremos, abundan los latifundios y minifundios y hay poca propiedad
de tamaño medio, desde 1990 la política agraria ha favorecido el aumento del tamaño de las
explotaciones alcanzando 31 Ha (todavía por debajo de la media europea)
2005
Superficie Propietarios Localización
Latifundios
56,8%
4,6%
Andalucía Extremadura, Castilla La
(más de 100 ha)
Mancha , parte de C. León y Aragón
Minifundios
10,4%
67,8%
NO peninsular, C. Valenciana,
(menos de 10 ha)
Murcia y Canarias
El espacio agrario se organiza en parcelas y explotaciones agrarias:
- Las parcelas son extensiones de tierra con unos límites precisos pertenecientes a un
propietario.
- Las explotaciones son el conjunto de parcelas trabajadas por un mismo productor agrario,
independientemente de si están separadas entre sí o no y de si son de su propiedad o no.
d) Régimen de tenencia: Relación entre el explotador de la tierra y el propietario. Se distingue
tenencia directa o absoluta, (propietario y trabajador son la misma persona):
- En la tenencia directa el propietario y el explotador agrario son la misma persona, en
España es el régimen predominante.
- En la tenencia indirecta, el propietario cede la explotación de la tierra otra persona a
cambio o del pago de un porcentaje de la cosecha – aparcería- o del pago de una renta –
arrendamiento (tiende a aumentar).
e) Avances técnicos: Desde 1960 se han incorporado avances técnicos y científicos que aumentan
y mejoran la producción. Destacan: mecanización (tractores, cosechadoras); extensión del uso de
abonos, fertilizantes y plaguicidas, disminución del barbecho, selección de semillas (polémica entre la
agricultura ecológica y la transgénica que manipula genéticamente las semillas para obtener alguna
ventaja: resistencia frente a las plagas, las sequías, adaptación al suelo…)
Y el empleo de nuevas técnicas de cultivo (invernaderos, cultivos hidropónicos) que incrementan la
productividad, varias cosechas al año, y productos extratempranos muy competitivos en Europa.
2.3. El poblamiento y el hábitat rural
El poblamiento rural es el conjunto de asentamientos humanos existentes en el espacio rural. En
España se consideran municipios rurales los de menos de 10000 habitantes, (en sentido estricto menos
de 2000) pues este criterio es impreciso, dado que hay asentamientos rurales con cifras superiores
principalmente en el sur peninsular. El origen del asentamiento se debe a factores físicos, económicos
e históricos.
La tipología del poblamiento rural responde a dos modelos, disperso y concentrado con variedad de
situaciones intermedias.
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Poblamiento disperso. Casa rural separada de las demás y rodeada de terrazgo, domina en la
periferia peninsular y en las islas, presenta diversas modalidades:
a) Disperso absoluto: Todas las casas aisladas unas de otra
b) Disperso intercalar: Casas diseminadas a partir de núcleos concentrados primitivos (caserío
vasco, masía catalana, cortijo andaluz)
c) Disperso laxo: Pequeñas agrupaciones de casa o aldeas diseminadas. Típico de la cornisa
cantábrica
- Poblamiento concentrado. Las casas se rurales se agrupan formando pueblos y villas,
predominan en el interior peninsular, las modalidades son Lineal: Casas dispuestas a lo largo de
una vía o Apiñado: Con las casas apiñadas en torno a un núcleo (en el norte asentamientos
pequeños y cercanos unos a otros y en Andalucía agrociudades)
Transformaciones experimentadas recientemente:
 Reducción del tamaño en el interior peninsular tras el éxodo rural de los años 60
 Pérdida del carácter agrario en las costas: urbanizaciones, hoteles ..
 En áreas periurbanas: urbanizaciones y casas aisladas debido a la presión demográfica y
económica de las ciudades
El hábitat rural está constituido por las viviendas y otras dependencias. Su morfología depende
del material usado, en la construcción y del plano de la casa.
Los materiales tradicionales de la casa son los propios de la zona y han dado lugar a varios modelos de
vivienda.
Casa de piedra (piedra y mampostería unidas con barro o cal)
Casa de madera entramada
Casa de barro (con paja secado al sol, adobe)
El plano guarda relación con la actividad agraria desarrollada. La casa bloque encierra todas las
dependencias bajo el mismo techo: vivienda, establo, granero y almacén. La casa compuesta o
disociada (casa-patio) consta de edificios diferentes para cada función.
Actualmente están desapareciendo los modos de vida tradicionales que originaron dichas casas, lo que
ha supuesto el abandono o desaparición de muchas de ellas, y la tipología es similar a las urbanas:
casas unifamiliares, adosados, pareados..). Actualmente se llevan a cabo iniciativas para conservar el
estilo tradicional.
2.4.
Política agraria
Los espacios rurales son consecuencia y producto de una ordenación del territorio, de una
intervención planificada. En España la agricultura se ha tenido que ir adaptando al desarrollo de una
economía industrial, especialmente a partir de 1960. Las actuaciones políticas a lo largo del siglo XX,
han sido dispersas y descoordinadas y sus objetivos, claros en el momento de la planificación, no han
sido conseguidos en la mayoría de los casos. En las últimas décadas, desde 1986, además, España ha
tenido que adaptarse a la política común de los países miembros de la U.E. para lo cual ha tenido que
modificar sus estructuras de acuerdo con las directrices de Bruselas. Los aspectos que más preocupan
en materia agrícola son: el sistema de propiedad de la tierra, el inadecuado tamaño de las
explotaciones, el proteccionismo comercial y el aumento de los rendimientos.
En las políticas agrarias españolas se pueden distinguir dos grandes etapas:
1) Antes del ingreso en la UE 
Siglo XVIII: los ilustrados plantean la necesidad de una reforma agraria(Jovellanos)
Siglo XIX: Desamortización de Mendizábal. Proceso por el que se expropiaron parte de los bienes de la
Iglesia y los Municipios. Permitió el cultivo de nuevas tierras pero no alteró el mal reparto de la
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propiedad (muchas fueron compradas por la burguesía) y arruinó a muchos campesinos (al venderse
las tierras de los Ayuntamientos (tierras comunales) tuvieron que emigrar a las ciudades)
Siglo XX:
- Extensión de regadíos (Obras hidráulicas de Primo de Rivera)
- Segunda República, emprendió una ambiciosa Reforma Agraria, al establecer la expropiación
forzosa de los grandes latifundios. Las tierras expropiadas pasaban al Instituto de Reforma Agraria,
que las transmitía a Juntas Provinciales, que a su vez las entregaba a comunidades campesinas
para su explotación colectiva o individual. El objetivo era asentar a sesenta o setenta mil
campesinos al año; pero, ante los numerosos problemas que surgieron (oposición de los
terratenientes, burocracia, etc.), se llevó a cabo con mucha lentitud, lo que provocó el
descontento del campesinado. Tras el estallido de la guerra civil se quedó sin efecto.
- Franquismo. Se creó el Instituto Nacional de Colonización (INC). La finalidad era evitar el hambre
y la emigración. Para ello el Estado invirtió en regadíos extensas áreas de secano a cambio de que
los propietarios cedieran la cuarta parte de la propiedad regada. En ella se instalaron colonos que
irían pagando lentamente las tierras concedidas por el Estado (Plan Badajoz)
 1952: Ley de Concentración parcelaria: se puso en marcha en aquellas zonas en las que
predominaba el minifundio y si la mayoría de los propietarios lo solicitaba. El Estado adjudicaba
a cada propietario una nueva parcela con igual extensión a la suma de las parcelas que antes
tenía diseminadas y equivalentes a la clase de tierras y tipos de cultivo que antes tenían los
propietarios). Se estableció en cada término una unidad mínima, la concentración proporcionó
parcelas más grandes y más regulares, se creó una nueva red de caminos, disminuyeron las
lindes .. pero territorialmente no solucionaron los típicamente minifundistas del N o de
Levante, salió adelante en los pueblos castellanos del interior.
 1971 Aparece el IRYDA (Instituto para la Reforma y desarrollo Agrícola) que centralizará todo lo
relacionado con la agricultura: extensión de regadíos, propiedad de la tierra y mejora del nivel
de vida de los campesinos, comenzando a regular los precios agrícolas (FORPA: Fondo de
Ordenación y Regulación de los precios Agrícolas).
a) El sistema de propiedad y tenencia de la tierra: trató de modificarse con las desamortizaciones
del siglo XIX y con la Reforma agraria de la 2ª República y durante el franquismo (grandes fincas)
b) La ampliación del regadío y política de colonización.
Diferencia entre tierras de secano y tierras de regadío.
- La superficie de la España húmeda supone alrededor de un 26% del territorio. El resto, de clima
mediterráneo en todas sus variedades, necesita en gran parte del regadío.
- El primer Plan de Obras Hidráulicas, de 1902, pretendía duplicar la superficie regada hasta
entonces, tuvo importancia en el proceso de planificación del uso del agua en España. Consiguió la
expansión de determinados cultivos básicos: cítricos, remolacha, algodón..., y sirvió de base para
el Plan Nacional de Obras Hidráulicas de 1933.
- Durante la Dictadura de Primo de Rivera, el Real Decreto de 1926 impuso la obligatoriedad de la
transformación en regadío, con riesgo de expropiación si no se llevaba a cabo en un plazo de 20
años. Los resultados fueron escasos por la crisis económica, y política a partir de 1929 y por la
inhibición de la oligarquía terrateniente.
- Durante la Segunda República la Ley de Puesta en Riego de 1932, continúa la política de
ampliación de zonas regadas con la colaboración tanto de la iniciativa pública como de la privada
c) La concentración parcelaria, se inició en 1952, las mayores concentraciones se produjeron entre
1960 y 70 (aprovechando el éxodo rural), y continúa en la actualidad dependiendo de las CCAA desde
1985. Ha afectado más a las áreas cerealistas y monocultivos de secano que a los minifundios del norte
o levante peninsular.
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d) La legislación sobre grandes fincas iniciada en el franquismo y modificada en 1979. Pretende
evitar la existencia de grandes fincas total o parcialmente incultas. Los propietarios deben presentar
un plan de mejora y su incumplimiento les obligaría al arrendamiento forzoso durante doce años.
e) La política de precios. Gravando con aranceles los productos agrarios procedentes del exterior.
f) El aumento de rendimientos mediante la introducción de mejoras técnicas y extensión del regadío.
2) Después del ingreso de España en la Unión Europea (1986)
España tuvo que acogerse a la PAC cuando entró a formar parte de la Unión Europea. Los objetivos
eran:
- Incrementar la producción agrícola, pero diversificándola para evitar excedentes.
- Garantizar a los agricultores un nivel de vida comparable con el de otros sectores económicos.
- Estabilizar los mercados asegurando el libre suministro entre los países miembros.
- Garantizar unos precios razonables para agricultores y consumidores.
- Proteger el medio ambiente.
- Desarrollar las zonas poco productivas (montaña y suelos pobres…)
Estos objetivos se aplicaron en España originando importantes transformaciones.
1. Algunos productos excedentarios en la UE (vino, azúcar, trigo…) se vieron afectados por un
sistema de “cuotas” y hubo que reducir su producción.
2. Otros (frutas, hortalizas) se convirtieron en productos estrella y recibieron grandes ayudas
económicas.
3. Fijación de precios (máximos y mínimos) de los productos agrarios, con intervención de la UE
cuando no se alcanzan los precios mínimos. Los precios agrícolas españoles subieron para
aproximarlos a los de la UE.
4. Adaptación del comercio de productos agrarios. Se estableció el principio de preferencia
comunitaria, lo que implicó reorientar nuestras importaciones a favor de la UE y en detrimento
de los abastecedores tradicionales como EEUU y América Latina.
5. El libre comercio europeo ha permitido a los productos españoles acceder a un mercado mayor
pero también nos obliga a ser más competitivos y modernos: se establecieron aranceles para
proteger la producción nacional y se extendió el regadío.
6. Se han recibido importantísimas ayudas financieras procedentes de los Fondos estructurales
(FEOGA, Fondo Europeo de Orientación y Garantía Agraria; FEDER, Fondo Europeo de
Desarrollo Regional; FSE, Fondo Social Europeo), incluso en zonas muy deprimidas, y afectadas
por la “reconversión agraria”, se establecieron los programas LEADER que subvencionan
proyectos innovadores para diversificar y modernizar el espacio agrario (agroindustrias, turismo
rural…)
7. España se ha visto afectada por los problemas de la actividad agrocomunitarias: los elevados
precios de los productos en relación a los productos del mercado mundial, la existencia de
excedentes (desde 2006 “ayuda única”, cada agricultor de la UE debe producir en función de
las necesidades del mercado, adaptación de la producción hacia productos no excedentarios e:
alimento para el ganado, carne de ovino, caprino, frutas y hortalizas..), sobre la exigencia de
seguridad y sanidad de los alimentos, calidad de los productos, bienestar animal.. se deben
cumplir las normas y condicionar las ayudas al cumplimiento de las mismas y el despoblamiento
de áreas rurales intensificando la política de desarrollo rural)
8. Como consecuencia de la PAC hay áreas con producción excedentaria y poco competitiva (ej
ganadería bovina cantábrica y zonas de cereal y viñedo del interior peninsular) pero nos ha
beneficiado en el litoral mediterráneo y Andalucía productos hortofrutícolas.
Asimismo se ha legislado sobre grandes fincas, obligando a sus propietarios a presentar un plan
de mejora, cuyo incumplimiento puede conllevar el arrendamiento forzoso durante 12 años.
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III. LOS USOS AGRARIOS DEL ESPACIO RURAL
Los usos del espacio rural son principalmente la agricultura, la ganadería y la explotación forestal.
3.1. La actividad agrícola
Tradicional: policultivo, técnicas atrasadas, sistemas de cultivo extensivo y mucha mano de obra
Actualmente:
1- Tiende a especializarse en los productos mejores de cada región
2- Incorpora técnicas modernas: semillas seleccionadas, cultivos transgénicos (plantas manipuladas
genéticamente para dotarlas de ciertas propiedades: resistencia a plagas, malas hierbas..), modernas
técnicas para superar las condiciones naturales (acolchado, invernaderos, enarenado e hidropónicos),
consumo de pesticidas y fertilizantes.. y renovación de maquinaria.
3- agricultura intensiva frente a la extensiva: se va disminuyendo el barbecho y ampliación del regadío
(diferentes tipos por gravedad, por aspersión o por goteo), hay diferentes tipos de regadío intensivo
(proporcionan varias cosechas anuales invernadero) o extensivos (solo una cosecha anual). El Plan
de Regadíos de 2008 contempla extender los regadíos, racionalizar los sistemas de riego, (uso de agua
procedente de las depuradoras y desaladoras y sistema por goteo y aspersión). Hay muchas ventajas
para los regadíos: estabiliza la producción, incrementa los rendimientos, las rentas de los agricultores,
mejora su nivel de vida, disminuye la tendencia a la emigración pero como inconvenientes la
sobreexplotación de las aguas y el conflicto por su uso, alteración medioambiental, el aumento de
fertilizantes y el paisaje poco estético de los cultivos bajo plástico.
En la actualidad la producción agrícola aporta la mayor parte de la producción final agraria
española. No obstante, algunas comunidades superan claramente este porcentaje, como Castilla-La
Mancha, Andalucía, la Comunidad Valenciana, Murcia, La Rioja y Canarias.
Las transformaciones experimentadas por los distintos tipos de cultivos se han debido en buena parte
a la necesidad de competir en el mercado europeo y mundial y a las exigencias de la PAC. Esta ha
impuesto cuotas de producción a ciertos cultivos excedentarios en la UE y ha implantado desde 2006
un nuevo sistema de ayudas desligado de la producción, que solo en algunos casos mantiene parte de
la ayuda ligada para evitar la desaparición del cultivo. España pertenece a los países agrícolas
mediterráneos por lo que se continúa una tradición milenaria, la trilogía: trigo, vid y olivo.
a) Los cereales son cultivos herbáceos destinados a la alimentación humana (trigo, arroz) y de manera
creciente, a la alimentación del ganado y elaboración de piensos compuestos (cebada, maíz, avena,
centeno) y a la obtención de biocarburantes (cebada y trigo). Su área de cultivo mayoritaria son los
secanos del interior peninsular, donde rotan con barbecho o con leguminosas. Las excepciones a esto
son el maíz (N y NO) y el arroz, (desembocadura del Ebro, Guadalquivir, y albuferas de Valencia y
Murcia). Problema: la producción se enfrenta a los rendimientos superiores de otros países europeos.
La PAC ha impuesto cuotas de producción.
b) La vid es un cultivo arbustivo de secano que produce uvas destinadas al consumo en fresco y
principalmente a la elaboración de vino. Este cultivo se ha visto muy afectado por la entrada de
España en la UE. Se fijaron cuotas que obligaron a reducir la producción. Se han recibido ayudas
comunitarias para la modernización del sector y el cuidado de la calidad (Consejos Reguladores de
Denominación de Origen). Se reconoce la calidad de numerosos vinos españoles: Rioja, Ribera,
Ribeiro, Jerez…
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c) El olivo es un cultivo arbóreo de secano, muy resistente a la sequía estival, que destina parte de su
cosecha a la aceituna de mesa (10%) y el resto a la obtención de aceite. Su área productora principal
son las campiñas andaluzas, Extremadura y Castilla La Mancha. España es el primer país exportador
mundial de aceite de oliva, produce el 40% mundo. También fue muy afectado por las cuotas a la
producción pero, en la actualidad, ha experimentado un auge espectacular al reconocerse su calidad.
Problema su elevado precio y la competencia de aceites más baratos.
A la trilogía se han incorporado otros cultivos:
d) Las leguminosas son cultivos herbáceos destinados al consumo humano en verde o en seco
(judías, habas secas, lentejas, garbanzos) o a la alimentación del ganado. Su área de cultivo coincide
prácticamente con la de los cereales, con los que rotan, pues constituyen un cultivo de semibarbecho,
dado que sus raíces fijan a la tierra el nitrógeno del aire.
e) Los cultivos hortofrutícolas se destinan al consumo en fresco o a la industria conservera.
Debido a la alta insolación y a las temperaturas cálidas con que cuenta España, estos cultivos son
extratempranos, lo que permite encontrar excelentes mercados en Europa. Han recibido cuantiosas
subvenciones que se han empleado en nuevas técnicas de cultivo (invernaderos, acolchados…) Su
crecimiento ha sido espectacular, destacando: Cítricos (Valencia, Murcia y Andalucía); Plátanos
(Canarias); Fresas (Huelva); Flores (Cataluña y Canarias); Cultivos hortícolas (Murcia, Andalucía y
depresión del Ebro); Cultivos tropicales (Canarias y los invernaderos andaluces)
f) Los cultivos industriales se destinan a la transformación industrial: girasol, la remolacha, el
algodón, lino y el tabaco. En pleno crecimiento gracias a las ayudas comunitarias. En el caso de
remolacha y girasol, la PAC, fomenta la producción de hidrocarburos.
g) Los cultivos forrajeros se destinan a la alimentación animal (alfalfa, maíz forrajero). La
producción ha crecido desde 1950, paralelamente al incremento de la actividad ganadera y de la
demanda de alimentos para el ganado.
3.2. La actividad ganadera
La ganadería tradicional se basaba en la coexistencia de especies diversas, razas autóctonas.
Explotaciones pequeñas y sistemas extensivos (pastos en prados naturales, trashumancia). Bajos
rendimientos.
Actualmente:
1- Tiende a especializarse en la producción de carne o leche se han sustituido razas nacionales por
otras extranjeras seleccionadas
2- Aumenta progresivamente la tecnificación (ordeñadores mecánicos, estudio científico de la
alimentación del ganado,..) y el tamaño de las explotaciones han elevado los rendimientos (menor nº
de explotaciones pero mayor nº de cabezas por explotación)
3- La ganadería intensiva gana peso, al estar desvinculada del medio físico, estabulada y alimentada
por piensos, situada cercana a centros de consumo (especialmente el avícola y porcino)
4- La producción ganadera ha aumentado su participación en la producción final agraria española
desde la década de 1960, hasta situarse en torno al 35%. No obstante, algunas comunidades superan
claramente este porcentaje, como Galicia, Asturias, Cantabria y Cataluña.
Las causas del incremento ganadero han sido:
- la mecanización del campo, que deja tiempo al agricultor para dedicarlo a la ganadería
- la extensión del cultivo de forrajes
- el aumento del nivel de vida, que requiere mejorar la alimentación incorporando las proteínas
de la carne, la leche y los huevos.
Las transformaciones experimentadas por los distintos tipos de ganado se deben a dos motivos
principales, la necesidad de competir en el mercado y al cumplimiento de normas en seguridad
alimentaria, bienestar animal y cuidado medioambiental, que incrementan los costes de producción.
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Por ello, ha perdido importancia la ganadería extensiva, que era la tradicional en España, se
alimentaba con pastos naturales o rastrojos, vivía al aire libre y practicaba la trashumancia (en invierno
el ganado es llevado a zonas llanas y bajas, mientras que en verano se desplazaban a las montañas). Se
ha impuesto la ganadería intensiva, estabulada o mixta que utiliza la mecanización, se alimenta de
piensos y es mucho más productiva; además, controla la sanidad animal y la calidad de los productos
ganaderos.
Destacan las siguientes especies:
a) La ganadería bovina o vacuna se destina principalmente a la producción de carne, leche y cuero. Se
localiza, en régimen extensivo, en las dehesas occidentales, el norte peninsular, y las áreas de montaña
y en régimen intensivo, para el cebo de terneros, cerca de los núcleos urbanos. Se ha visto muy
afectada por la PAC, que estableció “cuotas lecheras” (en Europa es más barata) y exigió una
reconversión del sector cerrando muchas empresas pequeñas, no competitivas y provocado una
reconversión de parte del sector hacia el bovino de aptitud cárnica.
b) La ganadería ovina se destina principalmente a la producción de carne y de leche, y muy
secundariamente a la obtención de lana. Su localización preferente son los secanos del interior
peninsular, donde se explota en dos regímenes: extensivo e intensivo, de cebo de corderos. La
producción de carne con razas autóctonas. La producción de leche cuenta con razas extranjeras y se ve
favorecida por los elevados precios y la alta demanda que alcanza para la elaboración de quesos.
La PAC ha concedido importantes subvenciones al ovino extensivo para evitar el abandono de esta
actividad.
c) La ganadería caprina se encuentra en retroceso. Es tradicional de las montañas del sur y Canarias.
Su leche se utiliza para la fabricación de queso artesano.
d) La ganadería porcina se destina en parte al consumo en fresco y en parte a la chacinería o
elaboración de embutidos. Su crecimiento ha sido espectacular gracias a las ayudas europeas para
potenciar la cría del cerdo ibérico de calidad en las dehesas de Extremadura Zamora, Salamanca y
Andalucía. En cuanto al cerdo común, su localización se ha extendido por toda la península,
localizándose cerca de las grandes ciudades para facilitar el consumo.
f) La ganadería avícola se destina a la producción de carne y huevos. Se localiza cerca de los grandes
centros de consumo y se practica en grandes naves, que reúnen un gran número de animales, de razas
extranjeras, alimentados con piensos. La producción de carne de pollo exige importar; en cambio, la
producción de huevos permite exportar. La PAC solo ayuda a la exportación de carne y huevos.
3.3.
La actividad forestal
El terreno forestal ocupa en España 18,8 mill. De Ha (2007), de las cuales 45% son maderables Supone sólo
de 2% de la riqueza del sector, el terreno forestal ocupa el 34,4% del espacio agrario.
 Las especies principales son frondosas (haya, roble, castaño, chopo y eucalipto) y coníferas (pino).
 El destino principal de la producción aserraderos de la madera para construcción y el mueble, pasta de
papel, resina para disolventes, corcho para tapones y aislantes, frutos, plantas medicinales y aromáticas..
 Las principales áreas productoras son el norte peninsular, Soria (pinos) y Huelva (eucaliptos)
 La producción ha aumentado pero es claramente insuficiente, se importa el 25% del consumo, aunque en
producción de resina y corcho somos la 2ª potencia mundial
 La política forestal ha cambiado totalmente: hace años se producían talas abusivas, sobreexplotación
ganadera de las montañas y eran frecuentes los incendios, favorecidos por el abandono del monte y las
repoblaciones inadecuadas (pino y eucalipto). En la actualidad, la PAC incluye una política de defensa de los
bosques fomentando las repoblaciones y que se replanten sólo especies autóctonas y propias del medio
natural. Hoy se está potenciando el bosque para usos de ocio (caza y turismo rural). (evitar la deforestación
y los problemas causados por ésta)
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Paisaje
agrario
Zona
geográfica
España
húmeda
Norte y noroeste
peninsular
IV. LOS PAISAJES AGRARIOS DE ESPAÑA
España
interior
Ambas mesetas y depresión del Ebro
España
Mediterránea
Litoral y prelitoral mediterráneo, valle del
Guadalquivir y Baleares
ESTRUCTURA AGRARIA
Población tradicionalmente
numerosa y hoy escasa y
envejecida por el éxodo
rural
Población escasa y envejecida por el éxodo
rural
Población tradicionalmente
numerosa y actualmente reducida
Poblamiento
Poblamiento disperso
intercalar
Poblamiento concentrado en pueblos
pequeños y próximos (valles del Duero y
Ebro) o grandes y distanciados (sur
peninsular).
Poblamiento tradicionalmente disperso,
que tiende a instalarse en núcleos
concentrados, excepto en las huertas
litorales.
Explotaciones
agrarias
Pequeñas explotaciones
(minifundio)
Población
Agricultura tradicional de
policultivo (huertos, maíz,
patata, cebada, centeno)
Agricultura
Ganadería
Explotación
forestal
Medio
físico
Factores
humanos
Paisaje
agrario
Actualmente:
especialización en huerta
y forrajeras extensiones de
eucalipto
La ganadería es la actividad
principal en explotaciones
que tienden a aumentar el
tamaño y la modernización
Predomina el bovino de
aptitud cárnica o lechera.
Explotación forestal
importante para mueble o
papel.
Explotaciones contrastadas: minifundio
(valles del Duero y regadíos del Ebro)
y grandes explotaciones (secanos
castellanos, aragonés y extremeño)
USOS DEL SUELO
Agricultura de secano:
extensiva en páramos y campiñas:
• Tradicional: trilogía mediterránea: trigo
en rotación con barbecho y leguminosas;
vid y olivo asociados o como monocultivo.
• Actualmente más importancia de cebada
y reducción del barbecho.
Agricultura de regadío intensiva:
• Tradicional: pequeñas huertas para
autoconsumo.
• Actualmente, superficies más amplias
con plantas industriales forrajeras y de
huerta
Ganadería: vacuna de carne
en zonas montañosas y lechera en los
forrajes de los regadíos; ovina en secanos y
rastrojos; y ovina, porcina o bovina en las
dehesas occidentales
Explotación forestal en la Tierra Pinariega
soriana
Explotaciones contrastadas:
minifundio en huertas, medianas en
Cataluña, grandes en Andalucía
Agricultura de secano:
en el área prelitoral, litoral mallorquín y
valle del Guadalquivir: cereales, vid, olivo
y almendro.
Agricultura de regadío:
horticultura temprana al aire libre,
horticultura extratemprana bajo
plástico, fruticultura mediterránea
(cítricos, frutales de hueso y de
pepita); y fruticultura tropical (chirimoyo,
aguacate)
Ganadería bovina y
porcina en Cataluña; ovina
en los secanos; y reses bravas a orillas del
Guadalquivir
Escasa significación, excepto en Huelva,
que cuenta con importantes
extensiones de eucalipto.
PAISAJE AGRARIO DE MONTAÑA
PAISAJE AGRARIO DE CANARIAS
-Relieve de elevada altitud y fuertes pendientes
-Clima frío con precipitación nival en invierno
-Bajas densidades y tendencia al despoblamiento
-Poblamiento tradicionalmente disperso en pequeños
núcleos en el fondo de los valles, actualmente tiende
a concentrarse en núcleos mayores
-Predominio de la pequeña propiedad y montes y
praderas municipales.
-Agricultura en el fondo de los valles (norte) o en
bancales y terrazas (sur)
-Ganadería extensiva bovina, ovina (norte) u ovina
con trashumancia local (montaña mediterránea)
-Explotación forestal: aprovechamiento de leña y de
madera (eucalipto, castaño o el pino)
-Relieve volcánico accidentado
-Clima cálido todo el año con precip. escasas e irregulares en las zonas bajas
-Importante retroceso de la población rural a favor de otros sectores(3º)
-Poblamiento disperso laxo y pueblos pequeños.
-Contraste entre pequeña propiedad de las zonas medias y altas y las
grandes explotaciones de los regadíos costeros.
-El uso agrario del suelo es principalmente agrícola:
 En el litoral: monocultivo de regadío para la exportación (plátano,
tomate, patata), cultivos de invernadero (pepino, flores) y plantaciones
tropicales (papaya, mango, piña, aguacate)
 En el interior: policultivo de secano para el autoconsumo (vid, trigo)
-La ganadería ovina y caprina es escasa y está asociada a la agricultura
-Uso de la madera de los pinares, de la fayal brezal y laurisilva para
carboneo, construcción y soporte de cultivo
10
V. DINÁMICAS RECIENTES DEL ESPACIO RURAL ESPAÑOL
En la actualidad, el mundo rural es un espacio cada vez más heterogéneo y complejo. Por una parte,
está recibiendo nuevos usos diferentes a los agrarios predominantes, por otra parte, en el espacio
agrario conviven tradición y modernidad.
5.1. Los nuevos usos del espacio rural
En la actualidad, el espacio rural está diversificando sus actividades con la implantación de otras
diferentes a las agrarias tradicionales.
a) Las causas que han favorecido estos nuevos usos han sido diversas:
- Una nueva percepción positiva de lo rural. Hasta la década de 1970 se identificaba lo rural con el
atraso y la pobreza. Hoy se ha revalorizado lo rural como sinónimo de mayor calidad
medioambiental, tranquilidad, seguridad y sociabilidad.
- La tendencia a descentralizar la residencia, la producción y los servicios.
- por razones económicas, su menor coste;
- y por razones sociales, el deseo de una organización territorial más equilibrada.
b) Los nuevos usos implantados en el espacio rural han sido los siguientes:
- Usos residenciales, como viviendas secundarias de fin de semana o vacaciones, o residencias
principales en las áreas próximas a las grandes ciudades, ante la carestía del suelo urbano.
-Usos industriales, derivados del traslado de fábricas que buscan suelo y mano de obra más baratos, o
aprovechar las materias primas y recursos rurales.
-Usos terciarios, como infraestructuras de transporte y de aprovisionamiento urbanos, grandes
superficies comerciales; y equipamientos recreativos relacionados con el aumento del nivel de vida y
de tiempo libre para el ocio y con el deseo de disfrutar de la naturaleza, que han extendido el turismo
rural y otras actividades como la caza.
-Usos paisajísticos-culturales y conservacionistas basados en la consideración de que existen áreas
rurales de gran valor paisajístico, histórico y cultural.
c) Las consecuencias de estos nuevos usos pueden ser positivas y negativas:
Las consecuencias positivas son una distribución más equilibrada de la población y de la actividad
económica en el espacio.
Las consecuencias negativas pueden ser la pérdida de identidad del espacio agrario; la degradación
medioambiental
Para potenciar los efectos positivos y evitar los negativos, son necesarias políticas de ordenación rural
que armonicen los diversos usos.
5. 2. La crisis del mundo rural
a) El descenso de la población ocupada en las actividades agrarias (4,5% en 2007).
b) La disminución de su contribución relativa al PIB o Producto Interior Bruto, situada en torno al 3%
(2,9% en 2007). No obstante, hay que tener en cuenta que la aportación agraria al PIB crece en
términos absolutos.
c) La reducción de la participación agraria en el comercio exterior en relación con los otros dos
sectores económicos.
No obstante, ha aumentado el valor de las exportaciones y de las importaciones en cifras absolutas.
5.3. Los problemas rurales y las políticas de desarrollo rural
Para solucionarlos, se llevan a cabo políticas de desarrollo rural en las que intervienen la Unión
Europea, el Estado español, las comunidades autónomas y las entidades locales.
11
- La UE ha elaborado una nueva política de desarrollo rural que plantea unas directrices estratégicas
generales, que luego son concretadas por cada estado miembro.
-En España, el Estado, a través del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación –MAPA-, ha
elaborado el Plan Estratégico Nacional 2007-2013, que indica las prioridades nacionales. De acuerdo
con ellas, las comunidades autónomas elaboran sus Programas de Desarrollo Rural y reciben
financiación del FEADER. Además, el MAPA ha elaborado una política específica de desarrollo rural
(Ley para el Desarrollo Sostenible del Medio Rural, aprobada en 2007), que engloba todas las medidas,
europeas y nacionales, para promover el desarrollo sostenible del espacio rural. A continuación, se
exponen los principales problemas del espacio rural español y las medidas concretas adoptadas por la
política de desarrollo rural para hacerles frente.
a) Los problemas demográficos
a) La disminución y el envejecimiento de la población rural.
b) La escasa cualificación de la mano de obra.
b) Los problemas económicos
a) Existe todavía una escasa diversificación económica del espacio rural,
b) Es insuficiente el empleo de las telecomunicaciones y de las nuevas tecnologías,
c) La dependencia agraria de la industria y del mercado es cada vez mayor.
d) Es necesario adoptar las nuevas exigencias de seguridad, sanidad y bienestar animal
c) Problemas sociales: de equipamiento y calidad de vida
Muchos núcleos rurales tienen problemas de calidad de vida motivados por la deficiente accesibilidad,
las carencias de infraestructuras y servicios elementales (recogida de basuras, electrificación, telefonía)
y las bajas dotaciones en equipamientos colectivos de todo tipo (docente, asistencial, sanitario,
deportivo, cultural, etc.). Esta situación se explica en parte por las bajas densidades demográficas y en
algunos casos se agrava por la lejanía respecto a núcleos urbanos que puedan proporcionar estos
servicios.
d) Problemas medioambientales
 La actividad agraria colabora a la degradación del medio natural
Frente a estos problemas se promueve una agricultura sostenible, respetuosa con el medio ambiente,
promoviendo diversas medidas y el desarrollo de la agricultura ecológica.
Las medidas más destacadas son: colaborar a la mejora de la calidad del aire produciendo cultivos
energéticos y no quemando los rastrojos, usar sistemas eficientes de riego, controlar el uso de
fertilizantes y productos fitosanitarios, luchar contra los incendios, dedicar tierras a la silvicultura y
extensificar la agricultura y la ganadería.
La agricultura ecológica utiliza sistemas naturales para producir, sin recurrir a productos químicos de
síntesis. Sus productos son más sanos, pero resultan más caros, por lo que la demanda todavía es
escasa y la mayoría de la producción se exporta.
Por su parte, la ganadería ecológica no emplea la estabulación permanente ni usa estimuladores del
crecimiento, sino que se alimenta con pastos naturales o con forrajes producidos por la agricultura
ecológica.
 La actividad agraria colabora a la reducción de la biodiversidad, pues la especialización
conlleva el uso de un número limitado de especies vegetales y animales, generalmente extranjeras, y
el peligro de desaparición de algunas especies autóctonas. Por ello, se fomentan las variedades
autóctonas y algunas razas ganaderas se han declarado de fomento o de protección especial.
 La tendencia al despoblamiento amenaza la supervivencia de paisajes rurales tradicionales, de
gran valor histórico y cultural. Para evitarlo, la política de desarrollo rural de la UE está financiando
medidas para el mantenimiento de la población y de las actividades tradicionales.
12
VI. LOS ESPACIOS DE LA ACTIVIDAD PESQUERA
Se encarga de la explotación de recursos alimenticios de origen fluvial o marítimo. Es una actividad de
larga tradición en España. Hoy está en declive aunque todavía tiene un peso económico indudable en
muchas áreas del litoral, como Galicia, además de impulsar y sustentar otras actividades: industrias
conserveras, construcción y reparación de barcos, producción de sal, fabricación de hielo… Seguimos
siendo unos de los mayores consumidores de pescado a nivel mundial (en el 2000 40kg/hab) y una
potencia pesquera media, por encima de la mayoría de los países europeos. El comercio es deficitario y
la aportación al PIB es muy baja.
6.1. El espacio pesquero español
El espacio pesquero español o caladero nacional se extiende desde la costa hasta las 200 millas
náuticas, que delimitan la Zona Económica Exclusiva de pesca (ZEE). Se encuentra organizado en ocho
regiones: noroeste, suratlántica, cantábrica, tramontana, levantina, surmediterránea, balear y canaria.
Hasta los años 70, los recursos del mar se consideraban bienes de libre explotación por los que España
pescaba donde quería. Con la crisis del petróleo y ante el aumento del consumo de pescado, muchos
países empezaron a fijar zonas exclusivas de pesca ZEE de 200 millas de la costa. España vio reducida
su capacidad de pesca al tener que abandonar caladeros en los que tradicionalmente había pescado.
En compensación, desde el ingreso en la UE, ha podido acceder a caladeros comunitarios y
extracomunitarios dependiendo de acuerdos pesqueros suscritos por la Unión con terceros países
(caladeros africanos y del Atlántico norte)
6.2. La actividad pesquera
La actividad pesquera española se caracteriza por los siguientes rasgos:
 El destino principal de la pesca es el consumo humano. Predomina el consumo en fresco, aunque
han crecido las distintas formas de transformación industrial: congelación, conserva y salazón.
 Las regiones pesqueras costas gallegas y otras atlánticas
 Las especies capturadas son peces en más de un 90%; el resto son moluscos y crustáceos. Las más
destacadas son la merluza, pescadilla, la anchoa, el atún, el bonito y la sardina.
 La flota pesquera está integrada por una flota artesanal, constituida por numerosas embarcaciones
de pequeño tamaño, que faenan en el caladero nacional y utilizan técnicas de pesca tradicionales; y
una flota de altura y de gran altura, integrada por buques de gran tamaño, que pescan en
caladeros ajenos, en los que permanecen semanas o incluso meses, e incorporan el proceso
industrializador en los barcos (pesca eléctrica o por aspiración; limpieza y congelado a bordo, etc.).
 La pesca desembarcada creció mucho hasta 1976 por el aumento de la demanda interna, la libertad
de pesca y el crecimiento de la flota pesquera. Desde entonces desciende por el agotamiento de los
caladeros nacionales, las cuotas pesqueras existentes en los caladeros comunitarios y las
restricciones internacionales a la libertad de pesca.
 La pertenencia española a la Unión Europea ejerce una gran influencia en esta actividad. Desde su
entrada en la Comunidad, España adoptó la Política Pesquera Común (PPC), formalizada en 1983.
Sus consecuencias han sido la integración española en las Organizaciones Comunes de Mercado
(OCM) que fijan el precio de los productos; la liberalización de los intercambios pesqueros con la
Comunidad y la adopción de las directrices comunitarias en materia de pesca.
13
6. 3. La crisis de la pesca
Indicadores: descenso de la población ocupada; disminución del su contribución al PIB (y su efecto
multiplicador, astilleros, conserveras,..) y el comercio exterior es deficitario, hay que importar grandes
cantidades de pescado y deterioro medioambiental que reduce las capturas. Para solucionar los
problemas intervienen tres administraciones: La Unión Europea, el Estado español y las CCAA.
a) Problema de los caladeros: Los caladeros son los lugares apropiados para calar o tirar las redes. Los
nacionales son insuficientes para el abastecimiento por lo que es necesario realizar importaciones,
ofrecen escasos recursos, la plataforma continental es reducida y la sobreexplotación y la
contaminación han mermado los recursos. Los caladeros comunitarios están sometidos a un sistema
de cuotas, para asegurar la sostenibilidad de las capturas y se reparte la cantidad de la pesca a aquellos
barcos que tengan licencias y los caladeros internacionales desde 1974 tienen las restricciones del
establecimiento de la ZEE (Zonas Económicas Exclusivas de pesca). La UE gestiona los acuerdos con
otros países: Marruecos, otros países africanos y del Índico.
c) Problemas demográficos: población envejecida y con escasa formación, junto al agotamiento de los
caladeros y reducción de las licencias.
d) Problemas económicos: La flota pesquera tiene un tamaño excesivo, en relación a las posibilidades
de pesca (por el bajo precio de los combustibles y el acceso libre a los caladeros y la mejora del poder
adquisitivo hasta 1974, pero además este crecimiento no vino acompañado del desguace de barcos
viejos generalmente de pequeño tonelaje que no pueden alejarse demasiado de la costa y contribuyen
a la sobreexplotación). Desde el ingreso de España en la UE España lleva a cabo un proceso de
regulación y reconversión, un ajuste para la renovación y modernización de la flota, gran parte de este
ajuste se ha hecho con fondos de la UE, la reducción se ha realizado mediante prejubilaciones,
desguace de barcos o dedicación de éstos a actividades diferentes.
e) Problemas sociales: Muchas zonas pesqueras afectadas por la reconversión tienen baja calidad de
vida. Como solución se propone la mejora de infraestructuras pesqueras, el impulso de la acuicultura,
ayudas a la pesca artesanal la diversificación económica con la creación de infraestructuras donde
arraiguen otras inversiones y la mejora profesional de los trabajadores.
f) Problemas medioambientales: La sobreexplotación de los recursos pesqueros por exceso de
capturas y artes de pesca que amenazan con la extinción de algunas especies. Para evitarlo se
establecen cuotas de pesca y se hacen paradas biológicas, se prohíbe la pesca de tallas mínimas y se
incrementa la vigilancia. La contaminación por vertidos de combustibles de barcos (medidas
comunitarias de protección: evitar vertidos y regenerar las zonas degradadas).
A veces la UE antepone cuestiones políticas como las buenas relaciones con un país o un estado
de una zona a los intereses pesqueros comunitarios, que perjudican a los españoles, ej: con
Marruecos, por acceder a sus caladeros, pide contrapartidas muy altas en cuestiones agrarias,…
6.4. La acuicultura y sus tipos.
La acuicultura es la cría de especies vegetales y animales acuáticos, marinos o de agua dulce.
España reúne condiciones favorables para esta actividad: costas largas y de características diferentes
que permiten especies variadas y de calidad.
La acuicultura marina (generalmente en bateas) en la costa cantábrica se orienta al cultivo del
mejillón, centrado en Galicia. En las costas mediterráneas, suratlántica, y canaria, más templadas, se
cultivan doradas y lubinas.
- La acuicultura continental, de agua dulce, se centra en la trucha arcoiris producida en Galicia, Cataluña
y ambas Castillas. La producción acuícola cuenta con algunos problemas, como los elevados costes
de instalación y de producción que reducen la competitividad; las enfermedades que afectan a los
animales, que originan grandes fluctuaciones en la producción, y la contaminación de las aguas.
Por eso, esta actividad es impulsada por la Unión Europea y a nivel nacional con el fin de
aumentar la competitividad y la producción.
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5.3. PROBLEMAS DEL ESPACIO RURAL Y SOLUCIONES APORTADAS POR LA POLÍTICA
DE ORDENACIÓN DEL ESPACIO RURAL
PROBLEMAS DEL ESPACIO RURAL
DEMOGRÁFICOS
ECONÓMICOS
DE EQUIPAMIENTO
Y CALIDAD DE VIDA
MEDIOAMBIENTALES
POLÍTICAS DE ORDENACIÓN
- disminución y envejecimiento de
la población
- escasa cualificación
- Programa LEADER (fondo para el desarrollo
rural)
- FSE ( fondos para la mejora de la formación)
- escasa diversificación económica
- adaptación a los cambios en la
demanda y en la dieta
- dependencia del mercado y de la
industria
- exigencias de la modernización y
competitividad de la PAC
(seguridad alimentaria, sanidad y
bienestar animal)
- mala accesibilidad y carencias de
infraestructuras, servicios y
equipamientos
- degradación del agua por
sobreexplotación y
contaminación
- degradación de la vegetación por
deforestación
- degradación del suelo por
sobreexplotación y
contaminación
- reducción de la biodiversidad
- diversificación de la actividad económica
(transformación industrial o artesanal de los
productos, turismo rural)
- modernización y aumento de la calidad de
la producción
- promoción de cooperativas de compra,
venta y transformación de los productos
- modernización agraria e incremento de la
competitividad
- mejora de la accesibilidad y dotaciones de
infraestructuras básicas, servicios y
equipamientos
- control de las extracciones de agua, uso de
sistemas adecuados de riego, reutilización y
depuración del agua
- dedicación de tierras a la silvicultura,
extensión de los cultivos
- agricultura biológica (uso de sistemas
naturales, sin productos químicos)
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