TESIS FINAL ANALIS E INVESTIGACION DEL IMPACTO AMBIENTAL PARA LA REDUCCION DEL USO DE ENVASES PLASTICOS RIGIDOS UTILANDO C.docx

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
TESIS PRESENTADA COMO REQUISITO PARA OPTAR
POR EL TITULO DE ING. MARKETING Y NEGOCIACIÓN
COMERCIAL
TEMA:
“ANALISIS E INVESTIGACIÓN DEL IMPACTO PARA LA
REDUCCIÓN DEL USO DE ENVASES PLÁSTICOS
RÍGIDOS UTILIZADOS COMO SUSTITUTO DE LOS
ENVASES FLEXIBLES”
AUTOR
SANTIAGO GREGORIO REYES VILLAMAR
TUTOR
ING. LUIS GERARDO SANTILLÁN LÓPEZ
GUAYAQUIL, NOVIEMBRE 2015
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TÍTULO “ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL PARA LA REDUCCIÓN DEL USO DE
ENVASES PLÁSTICOS RÍGIDOS UTILIZANDO COMO SUSTITUTO LOS ENVASES FLEXIBLES”
REVISORES:
INSTITUCIÓN:
UNIVERSIDAD FACULTAD: CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
DE GUAYAQUIL
CARRERA: ING. MARKETING Y NEGOCIACIÓN COMERCIAL
FECHA DE PUBLICACIÓN:
ÁREA TEMÁTICA:
N° DE PÁGS.: 98
PALABRAS CLAVES: Plásticos, Plásticos flexibles, Plásticos rígidos, Impacto Ambiental
RESÚMEN
El presente proyecto investigativo fue desarrollado en la ciudad de Guayaquil con la finalidad
de analizar el impacto ambiental para la reducción del uso de los envases de plástico rígido
utilizando como sustituto los envases flexibles. Los aspectos metodológicos de esta
investigación se encuentran basados en una investigación bibliográfica de carácter descriptivo,
explicativo y correlacional cuyo objetivo fundamental es resolver la siguiente problemática:
¿Cuál es el impacto ambiental para la reducción del uso de envases plásticos rígidos
utilizando como sustituto los envases flexibles? La población utilizada en esta investigación
involucra a los ciudadanos de Guayaquil que tienen preferencia por el cuidado del medio
ambiente. La muestra que se llevó a cabo se encuentra representada por 381 personas que
fueron sujetas a una de las técnicas de investigación (encuesta) donde se pudo identificar las
principales limitantes que tiene el consumidor al momento de seleccionar un determinado
empaque independientemente de si éste fuera flexible o rígido. Seguidamente se presenta un
análisis de las variables independientes y dependiente así como la verificación de la hipótesis
“La sustitución de envases de plástico rígidos por envases flexibles podrá impactar de forma
positiva al medio ambiente” La comprobación de la hipótesis determinará si existe demanda
y predisposición para el uso de envases flexibles. La propuesta es un análisis de los
principales impactos ambientales de esta industria y la mejor manera de mitigarlos se ubican
en las conclusiones y recomendaciones. La bibliografía cuenta con las citas utilizadas en la
investigación, además de informes ambientales actualizados.
N° DE REGISTRO(en base de
N° DE CLASIFICACIÓN:
datos):
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF
SI
CONTACTO CON AUTORES:
Santiago Gregorio Reyes
Villamar
CONTACTO DE LA
INSTITUCIÓN:
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
Teléfono:
0985705039
Nombre:
Teléfono:
Nº

NO
E-mail:
[email protected]
CAPTURA DEL ANTIPLAGIO
FIRMA DEL DOCENTE TUTOR
…………………………………………….
ING. LUIS GERARDO SANTILLÁN LÓPEZ
C.I. 0909663882
CERTIFICACIÓN DEL TUTOR
HABIENDO SIDO NOMBRADO, ING. LUIS GERARDO SANTILLÁN LÓPEZ,
COMO TUTOR DE TESIS DE GRADO COMO REQUISITO PARA OPTAR
POR
TITULO
DE
INGENIERÍA EN
MARKETING
Y
NEGOCIACIÓN
COMERCIAL PRESENTADO POR EL EGRESADO:
SANTIAGO GREGORIO REYES VILLAMAR CON C.I # 0926073016
TEMA: “ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL PARA
LA
REDUCCIÓN
DEL
USO
DE
ENVASES
PLÁSTICOS
RÍGIDOS
UTILIZANDOS COMO SUSTITUTO DE LOS ENVASES FLEXIBLES“
CERTIFICO QUE: HE REVISADO Y APROBADO EN TODAS SUS PARTES,
ENCONTRÁNDOSE APTO PARA SU SUSTENTACIÓN.
……………………………………………….
ING. LUIS GERARDO SANTILLÁN LÓPEZ
C.I. 0909663882
TUTOR DE TESIS
CERTIFICACIÓN DE GRAMATÓLOGA
QUIEN SUSCRIBE EL PRESENTE CERTIFICADO, SE PERMITE INFORMAR
QUE DESPUÉS DE HABER LEÍDO Y REVISADO GRAMATICALMENTE EL
CONTENIDO DE LA TESIS DE GRADO DEL SR. SANTIAGO GREGORIO
REYES VILLAMAR, CON C.I. # 0926073016 PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL
TÍTULO DE ING. EN MARKETING Y NEGOCIACIÓN COMERCIAL, CUYO
TEMA ES:
“ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL PARA LA
REDUCCIÓN DEL USO DE ENVASES PLÁSTICOS RÍGIDOS UTILIZANDOS
COMO SUSTITUTO DE LOS ENVASES FLEXIBLES”
CERTIFICO QUE ES UN TRABAJO DE ACUERDO A LAS NORMAS
MORFOLÓGICAS, SINTÁCTICAS Y SIMÉTRICAS VIGENTES.
ATENTAMENTE
Dra. Elsy Salazar Vera.
MASTER EN CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN.
Especialización Gramatóloga.
No Registro SENECYT 1006-07-660320
Cel. 0979470621 – Tel.: 2497700
DEDICATORIA
DEDICO ESTE TRABAJO PRINCIPALMENTE A DIOS,
A MIS PADRES,
HERMANO, QUIENES HAN ESTADO JUNTOS A MÍ BRINDÁNDOME SU
APOYO INCONDICIONAL Y PERMANENTE A LO LARGO DE MI VIDA.
MI HERMANA QUE ESTÁ EN EL CIELO CUIDÁNDOME, ERES MI ÁNGEL DE
LA GUARDA QUE SIEMPRE ESTÁS EN MI LADO CUANDO LAS COSAS
SON OSCURAS, FRÍAS, Y SOLITARIAS EN TIEMPOS DE CRISIS Y
NECESIDAD ME HA CUIDADO. EN MIS TIEMPOS DE LA UNIVERSIDAD,
ESTE DÍA ESPECIAL VA POR TI.
AGRADECIMIENTO
COMO LO HE MENCIONADO, AGRADEZCO DEFINITIVAMENTE A DIOS, MI
ÁNGEL, MI FAMILIA, POR HABERME DADO FUERZA Y VALOR PARA
CULMINAR ESTA ETAPA DE MI VIDA.
AL
ING.
GERARDO
SANTILLÁN,
POR
TODA
LA
COLABORACIÓN
BRINDADA, DURANTE LA ELABORACIÓN DE ESTE PROYECTO.
AGRADEZCO
A
TODAS
INCONDICIONALMENTE
MIS
POR
AMIGAS(OS),
DARME
POR
PALABRAS
DE
SU
APOYO
ALIENTO
Y
CONSEJOS QUE AYUDARON DIRECTA E INDIRECTAMENTE EN LA
REALIZACIÓN DE ESTE PROYECTO, ESPECIALMENTE MI HERMANO
VICENTE REYES, Y LA SRTA. POLLITA AVILÉS.
RENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR
POR MEDIO DE LA PRESENTE CERTIFICO QUE LOS CONTENIDOS
DESARROLLADOS EN ESTA TESIS SON DE ABSOLUTA PROPIEDAD Y
RESPONSABILIDAD DE SR. SANTIAGO GREGORIO REYES VILLAMAR,
CON C.C # 0926073016.
TEMA: “ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL PARA
LA
REDUCCIÓN
DEL
USO
DE
ENVASES
PLÁSTICOS
RÍGIDOS
UTILIZANDOS COMO SUSTITUTO DE LOS ENVASES FLEXIBLES“
DERECHOS QUE RENUNCIO A FAVOR DE LA UNIVERSIDAD DE
GUAYAQUIL, PARA QUE HAGA USO COMO A BIEN TENGA.
SANTIAGO GREGORIO REYES VILLAMAR, CON C.C # 0926073016.
GUAYAQUIL NOVIEMBRE 2015
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
TESIS PRESENTADA COMO REQUISITO PARA OPTAR POR EL TITULO
DE INGENIERIA EN MARKETING Y NEGOCIACIÓN COMERCIAL
TEMA: “ANÁLISIS E INVESTIGACIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL PARA
LA REDUCCIÓN DEL USO DE ENVASES PLÁSTICOS RÍGIDOS
UTILIZANDO COMO SUSTITUTO LOS ENVASES FLEXIBLES”
AUTORES:
RESÚMEN
El presente proyecto investigativo fue desarrollado en la ciudad de Guayaquil
con la finalidad de analizar el impacto ambiental para la reducción del uso de
los envases de plástico rígido utilizando como sustituto los envases flexibles.
Los aspectos metodológicos de esta investigación se encuentran basados en
una investigación bibliográfica de carácter descriptivo, explicativo y
correlacional cuyo objetivo fundamental es resolver la siguiente problemática:
¿Cuál es el impacto ambiental para la reducción del uso de envases plásticos
rígidos utilizando como sustituto los envases flexibles? La población utilizada
en esta investigación involucra a los ciudadanos de Guayaquil que tienen
preferencia por el cuidado del medio ambiente. La muestra que se llevó a cabo
se encuentra representada por 381 personas que fueron sujetas a una de las
técnicas de investigación (encuesta) donde se pudo identificar las principales
limitantes que tiene el consumidor al momento de seleccionar un determinado
empaque independientemente de si éste fuera flexible o rígido. Seguidamente
se presenta un análisis de las variables independientes y dependiente así como
la verificación de la hipótesis “La sustitución de envases de plástico rígidos por
envases flexibles podrá impactar de forma positiva al medio ambiente” La
comprobación de la hipótesis determinará si existe demanda y predisposición
para el uso de envases flexibles. La propuesta es un análisis de los principales
impactos ambientales de esta industria y la mejor manera de mitigarlos se
ubican en las conclusiones y recomendaciones. La bibliografía cuenta con las
citas utilizadas en la investigación, además de informes ambientales
actualizados.
Palabra claves: Plásticos, Plásticos flexibles, Plásticos rígidos, Impacto
Ambiental
UNIVERSITY OF GUAYAQUIL
FACULTY OF ADMINISTRATIVE SCIENCES
THESIS PRESENTED AS A REQUIREMENT TO QUALIFY FOR THE TITLE
ENGINEERING IN MARKETING AND TRADE NEGOTIATIONS
TOPIC: “ANALYSIS AND RESEARCH ENVIRONMENTAL IMPACT FOR THE
REDUCTION OF THE USE OF RIGID PLASTIC CONTAINERS USING AS A
SUBSTITUTE FLEXIBLE PACKAGING”
ABSTRACT
This research project was developed in the city of Guayaquil in order to analyze
the environmental impact to reduce the use of rigid plastic packaging using
flexible packaging as a substitute. The methods of this research are based on a
literature search of descriptive, explanatory and correlational character whose
main objective is to solve the following problem: What is the environmental
impact for reducing the use of rigid plastic packaging using flexible packaging
as a substitute? The population used in this research involves citizens of
Guayaquil who have a preference for the care of the environment. The sample
was held is represented by 381 people who were subject to the technical
research (survey) which is able to identify the main constraints that has the
consumer when selecting a particular packaging whether this was flexible or
rigid. Following an analysis of the independent and dependent variables as well
as the verification of the hypothesis "The replacement of rigid plastic containers
for flexible packaging can positively impact the environment," The hypothesis
testing will determine if there is a demand and willingness to be presented The
use of flexible containers. The proposal is an analysis of the main
environmental impacts of this industry and how best to mitigate them are
located on the conclusions and recommendations. The literature has the quotes
used in research, in addition to updated environmental reports.
Key Word : Plastics, saucers flexible , rigid plastics , environmental impact
GENERAL ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 1
ANTECEDENTES .............................................................................................. 2
EL PROBLEMA .................................................................................................. 4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................ 4
JUSTIFICACIÓN ................................................................................................ 5
OBJETIVOS ....................................................................................................... 6
OBJETIVO GENERAL ....................................................................................... 6
Objetivos Específico ........................................................................................... 6
HIPÓTESIS ........................................................................................................ 6
Variable Independiente: ..................................................................................... 6
Variable Dependiente ......................................................................................... 6
CAPÍTULO I ....................................................................................................... 8
1.
Exposición y análisis de la industria de Plásticos en el Ecuador ........... 9
1.2.
El mercado nacional de los envases de PET ........................................ 9
1.3.
Preformas de PET ............................................................................... 11
1.3.1. Resina de PET .................................................................................... 13
1.3.2. Envases de PET .................................................................................. 14
1.4.
Exportación de Preformas PET ........................................................... 15
1.5.
Importación de Preformas PET ........................................................... 16
1.5.1. Importación de Resina PET ................................................................. 17
1.6.
El mercado de residuos de envases de PET ....................................... 18
2. ENFOQUES TEÓRICOS ........................................................................... 20
2.1.
El Plástico ............................................................................................ 20
2.2.
Termoplásticos .................................................................................... 20
2.2.1. Identificación de aspectos ambientales en procesos para
termoplásticos............... ................................................................................... 21
2.2.2. Termofijos ............................................................................................ 27
2.2.3. Elastómeros ......................................................................................... 27
2.3.
PRINCIPALES USOS Y CONSUMO DEL PLÁSTICO ........................ 28
2.4.
CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL DE LOS PLÁSTICOS ................ 29
2.5.
LA GESTIÓN DE LOS EMPAQUES RÍGIDOS .................................... 30
2.5.1. Alcance de los envases rígidos y flexibles dentro de las industrias ..... 31
2.6.
Compromiso social y ambiental de la industria de los plásticos en
Ecuador................ ............................................................................................ 36
3.
Limitesconceptuales y teóricos ............................................................ 38
4.
Posición teóricos del investigador........................................................ 39
5. Antecedentes referentes de la investigación ............................................. 39
CAPITULO 2 .................................................................................................... 41
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN ................................................................... 42
2.1. Objetivos ................................................................................................ 42
2.1.1. Objetivo general ..................................................................................... 42
2.1.2. Objetivos Específicos............................................................................. 42
2.2. METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN ............................................ 41
2.2.1. Tipo de investigación ............................................................................. 41
2.2.2. Técnicas e instrumentos para la recolección ......................................... 41
2.2.3. POBLACIÓN Y MUESTRA .................................................................... 42
2.3. Tratamiento estadístico de la información ............................................. 46
CAPITULO 3 .................................................................................................... 63
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS .................................................................. 64
3.1. Correlación de las Variables .................................................................. 65
3.2. Verificación de la Hipótesis .................................................................... 68
3.3. Impacto en lo Económico....................................................................... 71
3.4. Impacto en lo Ambiental ........................................................................ 71
3.5. Directrices para el aprovechamiento y valorización ............................... 75
3.6. Impactos potenciales del proceso de reciclaje de residuos plásticos
Rígidos. ............................................................................................................ 77
3.7. Manejo de los impactos ambientales en la incineración con recuperación
de energía ........................................................................................................ 78
CAPITULO IV ................................................................................................... 80
CONCLUSIONES............................................................................................. 81
RECOMENDACIONES .................................................................................... 82
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................ 83
ÍNDICE TABLAS
Tabla 1 Información de partidas arancelarias referidas al PET ...................... 10
Tabla 2 Importación y exportación de PET y producción nacional de productos
de PET ............................................................................................................. 11
Tabla 3 Cantidad y costo en dólares de Preformas de PET .......................... 11
Tabla 4 Importaciones de materias primas por tipo de productos miles USD
CIF ................................................................................................................... 13
Tabla 4 Principales productos ecuatorianos exportados del sector plástico al
mercado internacional ...................................................................................... 16
Tabla 5 Balance de generación de residuos PET ......................................... 18
Tabla 6 Clasificación de termoplásticos y ejemplos ....................................... 21
Tabla 7 Aplicaciones de las resinas más utilizadas ....................................... 28
Tabla 8 Codificación Internacional de los Plásticos ....................................... 29
Tabla 9 Composición de los residuos sólidos municipales ............................ 30
Tabla 10 Características de los materiales y productos obtenidos................... 31
Tabla 11 Lugar donde se desarrolló la encuesta .............................................. 49
Tabla 12 Estado Civil ...................................................................................... 49
Tabla 13 Edad .................................................................................................. 50
Tabla 14 Instrucción de los encuestados ......................................................... 51
Tabla 15 Ingresos de los encuestados ............................................................. 52
Tabla 16 Género .............................................................................................. 53
Tabla 17 Adquisición de alimentos ................................................................... 54
Tabla 18 Percepción de los empaques flexibles .............................................. 55
Tabla 19 Envases rígidos y envases Flexibles ................................................. 56
Tabla 20 Preferencia de Envases flexibles ...................................................... 57
Tabla 21 Características buscadas en los envases flexibles............................ 58
Tabla 22 Categorías de productos en envase flexible ...................................... 59
Tabla 24 Impedimentos en envase flexible ...................................................... 61
Tabla 25 Envase flexible .................................................................................. 62
Tabla 26 Especificaciones de simulación de muestreo .................................... 65
Tabla 27 Estadísticas de muestra única ........................................................... 65
Tabla 28 Simulación de muestreo para Prueba de muestra única ................... 66
Tabla 29 Pruebas de efectos inter-sujetos ....................................................... 66
Tabla 30 Pruebas de Chi-cuadrado.................................................................. 67
Tabla 31 Preferencia de envases flexibles IBM- SPSS .................................... 69
Tabla 32 Tipos de industrias ............................................................................ 72
Tabla 33 Muestra algunos ejemplos de estos ensayos. ................................... 73
Tabla 35 Peligros, riesgos ocupacionales y medidas de control comunes a
varios procesos de transformación de resinas termofijas (poliéster- viniléster) 74
Tabla36 Identificación de los impactos ambientales asociados y medidas de
manejo ............................................................................................................. 75
Tabla 37 Opción para el manejo integral de los residuos plásticos .................. 76
Tabla 38 Impactos generadosproceso de acondicionamiento ......................... 77
Tabla 39 Matriz de manejo – Acondicionamiento de residuos de Plásticos ..... 79
ÍNDICE FIGURA
Figura 1 Importación y Exportación de Preformas de PET .................................. 12
Figura 2 Balanza Comercial de Preformas de PET .............................................. 12
Figura 3 Precio CIF de Importación de Resina de PET(Dólares Americanos/Kg) 14
Figura 4 Producción nacional de envases de PET ............................................... 15
Figura 5 Países de destino de las exportaciones de preformas de PET .............. 16
Figura 6 Origen de la importación de preforma de PET ....................................... 17
Figura 7 Origen de la importación de la resina de PET ........................................ 17
Figura 8 Generación de residuos de PET(Ton / año) ........................................... 19
Figura 9 Extrusión ................................................................................................ 23
Figura 10 Extrusión – Espumado .......................................................................... 23
Figura 11 Modelo por Inyección ............................................................................ 24
Figura 12 Moldeo por Compresión ........................................................................ 25
Figura 13 Moldeo por Extrusión Soplado .............................................................. 25
Figura 14 Moldeo por Inyección – Soplado ........................................................... 26
Figura 15 Rotomoldeo ........................................................................................... 26
Figura 16 Termoformato ........................................................................................ 27
Figura 17 Termofijos ............................................................................................. 27
Figura 18 Esquema general del manejo de los plásticos de PVC ......................... 32
Figura 19 Consumo nacional de PVC (Ton) .......................................................... 33
Figura 20 Esquema general del manejo de los envases multicapas ..................... 34
Figura 21 Producción de envases multicapas por año (en millones de envases) . 35
Figura 22 Producción de envases multicapas por año(en toneladas métricas)..... 35
Figura 23 Envases multicapas por tipo de producto(en porcentaje)...................... 36
Figura 24 Compromiso social de la industria plástica ........................................... 37
Figura 25 Estado Civil ........................................................................................... 50
Figura 26 Edad ...................................................................................................... 51
Figura 27 Introducción de los encuestados ........................................................... 51
Figura 28 Ingresos de los encuestados ................................................................. 52
Figura 29 Género .................................................................................................. 53
Figura 30 Adquisición de alimentos ...................................................................... 54
Figura 31Percepción de los empaques flexibles .................................................. 55
Figura 32 Envases rígidos y envases flexibles ..................................................... 56
Figura 33 Preferencia hacia los envases flexibles ................................................ 57
Figura 34 Características buscadas en los envases flexibles .............................. 58
Figura 35 Categorías de productos en envase flexible ........................................ 59
Figura 36 Categorías de productos en envase flexible ........................................ 60
Figura 37 Impedimentos en envases flexibles...................................................... 61
Figura 38 Envase flexible ..................................................................................... 62
Figura 39 Correlación de variables SPSS ............................................................ 68
Figura 40 Correlación Edad- Estado Civil – Preferencias del consumidor ........... 70
1
INTRODUCCIÓN
En la actualidad se da a conocer mucho del calentamiento global, y los
deshielos de los polos en la Antártida, así como la tala indiscriminada de
árboles y por supuesto no puede faltar el uso indiscriminado de plásticos en el
mundo. El impacto ambiental se ha convertido en una de las principales
preocupantes en la mente de los consumidores al momento de seleccionar un
nuevo producto dentro de los autoservicios. Desde esta perspectiva el plástico
funciona como una de las principales alternativas en la producción debido a su
versatilidad al momento de adaptarse a las exigencias del consumidor, sin
embargo cabe recalcar que su importante demanda se debe principalmente a
las nuevas tendencias de una sociedad ecológica involucrada y comprometida
con el medio ambiente.
La economía actual dentro de las industrias que demandan el plástico como
empaque se plantea sobre una creciente dinámica de consumo de materia
prima que no sólo busca la protección del medio ambiente sinó también una
presentación fresca
y práctica del producto hacia los consumidores. A tal
efecto en el Ecuador los alimentos se conservan de manera distinta
dependiendo del ambiente de conservación donde se los mantengan, por lo
general se utilizan empaques previamente desarrollados en el mercado
internacional que luego son adoptados por las industrias alimenticias
nacionales, sin embargo en la práctica ésto puede acarrear errores en la
estimación de vida útil de los productos empacados, debido a que las
condiciones atmosféricas locales son diferentes, este comportamiento afecta la
calidad del producto, ya que las condiciones del medio ambiente y las
características de los alimentos difieren alrededor del mundo.
2
ANTECEDENTES
El cuidado y la protección del medio ambiente se han acentuado en los últimos
años, debido a latentes amenazas como el calentamiento global, la escasez del
agua como un bien no renovable, la contaminación de los suelos y la mala
disposición de los desechos originados por el hombre. Esta problemática ha
dado lugar a que la mayoría de países busquen soluciones en conjunto para
disminuir los índices de contaminación en el planeta(Hachi & Rodriguez, 2010)
Con estos compromisos se desea mejorar o disminuir los índices de
contaminación ambiental de forma gradual, mediante planes de gestión de
contaminantes y el control de desechos emanados por las industrias hacia la
atmósfera(Hachi & Rodriguez, 2010). Atendiendo estas perspectivas nuevos
avances y técnicas introdujeron otros materiales con los cuales se podían
elaborar diferentes tipos de envases y embalajes, entre éllos son notorios el
vidrio, telas y lienzos, cartón y papel y combinaciones entre madera, telas y
cartones, para buscar otras características a sus nuevos embalajes.
En la década pasada, comenzó a utilizarse masivamente el PET. La propiedad
más distintiva de este material es la barrera de gases, esta característica
permitió la gran utilización en la producción de bebidas gaseosas y/o jugos
naturales así como en otros productos de comida como mayonesas, salsas etc.
Se fue sumando la línea de cosméticos para el caso de la sección de higiene y
cuidado de la piel. Entre las características de mayor relevancia que fueron
tomados en cuenta al momento de inclinarse por los envases flexibles fue sin
lugar a dudas su escaso peso en relación a los envases rígidos así como la
practica manipulación que tiene éste al momento de ser utilizado (Caso Tetra
pack)
Al incorporarse el plástico a la vida cotidiana una parte considerable de los
desechos producidos comenzó a acumularse en el ambiente, ésto debido a la
resistencia de los plásticos a la corrosión, la intemperie y a la lenta degradación
por microorganismos(Hachi & Rodriguez, 2010).La primera aplicación de
3
materiales flexibles de la ONU, en la industria del empaque nace con la
invención del papel, aplicándose a la envoltura de diversos productos.
Anualmente se producen varios millones de toneladas de plásticos a nivel
mundial.
En Guayaquil el consumo de plásticos en el 2010 fue de 98.780 toneladas
según ASEPLAS -Asociación Ecuatoriana de Plásticos- de los cuales la mayor
parte del total consumido no es directamente reciclado y probablemente se
convierte en desecho (Hachi & Rodriguez, 2010)
4
EL PROBLEMA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los problemas de la industria de plástico están directamente ligados a las
necesidades de los consumidores. En la actualidad los consumidores se
encuentran culturizados hacia una actitud ecológica, es decir el consumidor
actual no sólo se encuentra en la búsqueda de un empaque externo para el
producto que está adquiriendo sinó también crece consigo la necesidad de
contar con un envase que sea capaz de no sólo prolongar la vida de su
producto alimenticio sinó también que éste no sea nocivo al medio ambiente.
Desde este punto de vista nace consigo una variedad de envases a elección
del consumidor desde los envases de barrera (alta, media y baja) hasta incluso
los llamados envases inteligentes que permiten se mantenga un producto sano,
fresco y con las normas de inocuidad exigidas por el consumidor al momento
de su compra. Los envases inteligentes incorporan dentro de sí diversas
tecnologías que van desde: Multicapa laminada, empaque para vacío,
absolvedores de oxígeno y polietileno entre otras. Estas características a la
vez dejan ver otros beneficios como mayor resistencia, protección contra la
humedad,
son prácticos al momento de ser utilizados por el consumidor
además de contar una tecnología especial que le permite
degradarse de
manera más rápida que los envases de plástico rígidos. Cabe resaltar hasta el
momento no existen en su totalidad empaques biodegradables de 100%
biodegradable debido a que el elemento que permite el resellado no lo es.
5
JUSTIFICACIÓN
El término con el que conocemos a los empaques de productos comestibles es
“material flexible” y habitualmente se utiliza para asignar a aquellos materiales
que permiten la configuración de un envase a partir de un rollo o bobina, por
mediación de una máquina (“form-fill-sealing”: formado, llenado y sellado),
momentos antes de producirse la dosificación del producto. De acuerdo con un
estudio de BBC Research1, en Estados Unidos, el 95% del sector del mercado
convertidor2 , consume resinas de barrera, siendo el sector del mercado que
más consume estás resina el de empaques de alimentos y bebidas, en base a
estos los materiales usados como empaques de productos comestibles pueden
ser permeables e impermeables:
Se afirma que un material es permeable si deja pasar a través de él una
cantidad apreciable de fluido en un tiempo dado, e impermeable si la cantidad
de fluido es despreciable. Existe entonces un posible riesgo que puede originar
que un agente externo, como es el caso de una impresión cualquiera, por si
sola o en contacto con un diluyente (Ejemplo: agua), pueda hacer migrar algún
componente tóxico de la impresión y contaminar el producto empacado.
1
BCC Research, Informes de Investigación y Publicaciones Técnicas, 2010,
www.bccresearch.com
2 Mercado convertidor, Se refiere a las transacciones entre fabricantes de resinas, fábricas de
empaques, fábrica de tintas y otros
6
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Analizar si existe beneficio ambiental al reducir el uso de envases plásticos
rígidos utilizando como sustituto los envases flexibles.
Objetivos Específico
i) Diagnosticar la situación actual de los empaques flexibles vs los
empaques plásticos en los mercados de gran consumo en la ciudad
de Guayaquil, provincia del Guayas.
ii) Identificar el perfil del consumidor de empaques flexibles, las
variables que influyen en su decisión de compra en los mercados de
gran consumo de la ciudad de Guayaquil.
iii) Determinar el impacto ambiental así como el grado de competitividad
de los envases flexibles
como principal producto sustituto de los
envases rígidos.
HIPÓTESIS
La sustitución de envases de plástico rígidos por envases flexibles podrá
impactar de forma positiva al medio ambiente.
Variable Independiente:
- Los envases rígidos tendrán un mayor costo de producción.
- Los envases flexibles serán más exigidos por el consumidor.
Variable Dependiente
7
- El impacto negativo al medio ambiental se reducirá con el uso envases
flexibles.
8
CAPÍTULO I
9
CAPÍTULO I
MARCO TEÓRICO
1.
Exposición y análisis de la industria de Plásticos en el Ecuador
“Las industrias de envases plásticos se encuentra en la actualidad en un
desarrollo creciente referente a los diversos cambios de cultura de los
consumidores que sumado a una demanda progresiva de alimentos
procesados señalan niveles de crecimiento de por lo menos 5% anual
hasta el 2020”(OEA, 2013). Los plásticos utilizados para la industria de
producción e incluso en el desarrollo de un buen estilo de vida dentro de
los consumidores no son totalmente biodegradables teniendo como
resultado muchos años residuos de éstos causando un impacto negativo
en el medio ambiente.
Gran parte de la industria plástica depende directamente de los derivados
del petróleo, un producto que a medida que transcurren los años se
vuelve cada vez más caro y escaso, en consecuencia, un bien a
preservar. Cada día es necesaria la recuperación de los desechos
plásticos por dos razones principales: La contaminación que provocan y el
valor económico representado dentro de la industria alimenticia.
1.2.
El mercado nacional de los envases de PET
En el Ecuador los estudios referentes al comportamiento de la industria
plástica no son profundos, sin embargo se presenta un análisis del Grupo
técnico nacional de empaques rígidos para productos de consumo masivo
donde se muestra un estudio de importaciones y exportaciones de los
plásticos rígidos y flexibles en el Ecuador.
10
A continuación se presenta las partidas arancelarias de los envases
rígidos y flexibles que sirven como referencia estadística para determinar
la situación actual dentro de las entidades de la Aduana; organismo de
control de las importaciones y exportaciones del país.
Tabla 1Información de partidas arancelarias referidas al PET
RUBRO
SUB PARTIDA NANDINA
DESCRIPCIÓN
3907609000
Otros politereftalato de etileno
RESINA PET
3907600010
Politereftalato de etileno sin adición de dióxido de titanio
RESIDUOS PET
3915900000
Desechos, recortes y desperdicios de los demás plásticos
PREFORMAS PET
3923309000
Botellas, frascos y artículos similares, capacidad < 18,9 lt.
Fuente: Página Web de BCE – JUNIO 2013
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Es importante conocer además la situación actual de las exportaciones e
importaciones de PET, tomando como base el año 2005 hasta el 2007 la
importación de resina es nula sin embargo la importación de preforma en
estos tres años tiene un promedio de 5124 toneladas con una exportación
de 706 toneladas, para los años venideros la resina hace su aparición
desde el 2008 (gran parte de las industria alimenticias ven en el envase
plástico una oportunidad además de un atractivo apara su producto) con
un promedio de 34431 toneladas.
La producción nacional a finales del 2014 llegó a 59.105 toneladas y para
junio del 2015 cerca de 18285 toneladas(CONAM, 2012).
11
Tabla 2 Importación y exportación de PET y producción nacional de
productos de PET
IMPORTACIÓN PET (TON)
RESINA
AÑOS
PREFORMA
PRODUCCIÓN
NACIONAL
ENVASES
EXPORTACIÓN PET (TON)
TOTAL
RESIDUOS
PREFORMA
PET (TON)
TOTAL
2005
5,68
5,68
625
2006
4,339
4,339
96
96
4,129
2007
5,353
5,353
905
905
5,536
2008
14,373
9,528
23,901
1,119
1,119
9,613
2009
19,749
1,004
20,753
6,118
6,118
23,428
2010
33,039
178
33,217
53
12,972
13,025
34,676
2011
38,731
165
38,896
68
19,693
19,761
47,401
2013
41,454
407
41,861
91
27,979
28,07
55,223
2014
59,24
454
59,694
392
26,883
27,275
59,105
jun-15
29,948
140
30,088
1,338
Fuente: Información Estadística de Aduanas – Junio 2015
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
11,037
12,375
18,285
1.3.
Preformas de PET
En la tabla 3 se muestra la cantidad en toneladas desde el año 2005
hasta junio 2015 y su costo en dólares tanto en las exportaciones como
importaciones (CONAM, 2012).
Tabla 3 Cantidad y costo en dólares de Preformas de PET
CANTIDAD (TONELADAS)
AÑOS
EXPORTACIÓN
2005
COSTO (DÓLARES)
IMPORTACIÓN
FOB DÓLAR
5,68
CIF DÓLAR
DIFERENCIA:
(EXP. – IMP.)
16,384,404
-16,384,404
2006
96
4,339
254,408
10,734,772
-10,480,364
2007
905
5,353
1,829,003
10,222,828
-8,393,825
2008
1,119
9,528
2,202,038
16,129,120
-13,927,082
2009
6,118
1,004
7,836,007
1,667,342
6,168,665
2010
12,972
178
18,231,491
283,646
17,947,845
2011
19,693
165
27,584,523
331,718
27,252,805
2013
27,979
407
36,771,519
639,474
36,132,045
2014
26,883
454
37,069,708
919,987
36,149,721
jun-15
11,037
140
15,324,832
Fuente: Información Estadística de Aduanas – Junio 2015
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
277,612
15,047,220
12
Como se puede observar en la tabla 3 durante los años 2005 hasta finales
del 2014 la importación es superior en un 5.68 Tm en el año 2005
sin
embargo desde el año 2009 se sitúa una exportación de 6.118 Tm a un
costo FOB de $ 18.231.491. Para junio del 2015 con 11.037 Tm de
exportación y 140Tm de importación se tiene un precio FOB de
15.324.832 y CIF de $ 277.612. La tendencia decreciente de las
importaciones estableciendo una relación con las exportaciones de las
Preformas PET se muestra en el siguiente gráfico:
Figura 1Importación y Exportación de Preformas de PET
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
EXPORTACIÓN
IMPORTACIÓN
Fuente: Información Estadística de Aduanas – Junio 2015
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Se incrementó el déficit de la Balanza comercial debido al gasto de las
divisas y este a la vez fue recuperado en el año 2010 mediante una
estrategia de consumo por parte de la industria alimenticia(CONAM,
2012).
Figura 2Balanza Comercial de Preformas de PET
Fuente: Información Estadística de Aduanas – Junio 2015
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
13
1.3.1. Resina de PET
La resina de PET es determinante en gran cantidad de productos de
manufactura o en los diferentes procesos productivos a los que son
utilizados los envases. Es importante recalcar que para el año 2014 se
registraron USD $ 314.000 FOB equivalentes aproximadamente a USD 78
mil toneladas en exportaciones de PET utilizados en diversas industrias
en especial la alimenticia (Proecuador, 2015). A manera de analizar la
trayectoria de las importaciones desde el año 2008 hasta junio del 2015
en diversas materias primas prioritarias para la elaboración de los
envases se muestra a continuación:
Tabla 4 Importaciones de materias primas por tipo de productos
miles USD CIF
Otras resinas
Otros Compuestos de PVC
PEAD
PEBD
PEBDL
PET
PP Copolimero
PP Hornopolimero
PS
PVC
Poliuretanos
Resinas de ingería
Resinas Recicladas
2008
115,373
26,634
268,758
79,095
145,339
105,639
16,775
28,958
48,881
75,831
24,003
122,363
2,759
2009
81,361
18,555
139,757
74,942
82,375
59,387
11,501
13,378
31,892
45,888
17,822
92,958
4,254
2011
122,346
26,368
197,122
111,786
134,361
97,081
35,8
61,907
45,131
66,192
23,602
136,126
6,344
2012
142,592
29,789
264,566
118,55
156,668
125,598
38,347
38,649
58,798
85,335
26,885
150,281
8,424
2013
153,65
33505
272,228
111,791
169,65
116,715
43,414
31,179
59,84
84,754
25,938
164,034
5,183
2014
jun-15
162,542 40,6355
29,72
7,43
259,59 64,8975
110,662 27,6655
169,537 42,38425
111,93 27,9825
57,083 14,27075
25,618
6,4045
64,773 16,19325
79,234 19,8085
24,637 6,15925
159,626 39,9065
8,884
2,221
Fuente: Información Estadística de Aduanas – Junio 2015
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
El precio más alto se encuentra actualmente con el 1.09 % respecto a los
años anteriores, el precio más bajo fue en el año 2010 a 0.79 /kg para el
año 2011 sube a 0.97/ kg y para finales del 2014 llega a su tope de
0.99/kg(CONAM, 2012). Esta industria se mantiene volátil debido al
cambio contante de los consumidores hacia la adquisición de un producto
en un empaque flexible o rígido.
14
Figura 3Precio CIF de Importación de Resina de PET (Dólares
Americanos/Kg)
PRECIO CIF DE IMPORTACION DE RESINA PET
(Dolar/Kg)
1.20
1.09
1.01
1.00
0.97
0.96
0.88
0.79
0.99
0.80
0.60
0.40
0.20
1998
1999
2000
2001
2002
2003
Junio-04
Fuente: Información Estadística de Aduanas – Junio 2015
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
1.3.2. Envases de PET
En el Ecuador la producción de envases con resina PET mantiene un
crecimiento acelerado desde el año 2010 con 34.676 TM respecto a una
producción del año anterior de 23482 TM teniendo un crecimiento de 33%
con respecto al año anterior” (CONAM, 2012).Cabe resaltar que gran
parte de la producción se destina a los envases de gaseosas, aceites,
yogures, vinagres y demás productos para la comercialización. La
industria de bebidas gaseosas es la que mayor demanda envases en
plásticos tienes debido a los cambios de envases que actualmente el
consumidor prefiere (Alardi, 2014).
15
Figura 4 Producción nacional de envases de PET
55,223
59,105
47,401
34,676
23,482
18,285
0,625
2005
4,129 5,536
2006
2007
9,613
2008
2009
2010
2011
2013
2014 jun-15
Fuente: Oficina de Estadística del Viceministerial de Industria – Junio 2015
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
1.4.
Exportación de Preformas PET
Según información estadística de Aduanas en Junio del 2014, fueron 39
empresas ecuatorianas que exportaron plásticos a mercados como
Venezuela 34%, Bolivia 23%, Perú 16% y Trinidad y Tobago 7% (Alardi,
2014). En la actualidad Ecuador se posiciona como unos de los
principales países que demandan plásticos en el consumo de sus
productos, sin embargo en la actualidad se registra una reducción
importante en las importaciones de productos elaborados de polietileno
debido a las campañas de reciclaje que organiza el gobierno nacional.
16
Figura 5 Países de destino de las exportaciones de preformas de
PET
Trinidad
y Tobago
7%
Otros
7%
El Salvador
5%
Honduras
3% Chile
5%
Perú
16%
Venezuela
34%
Bolivia
23%
Fuente: Información Estadística de Aduanas – Junio 2015
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Tabla 4 Principales productos ecuatorianos exportados del sector
plástico al mercado internacional
Subpartida
3920.20.10.00
3924.10.90.00
3915.90.00.90
6305.33.20.00
3915.90.00.00
3920.20.90.00
Descripción
Las demas placas, laminas de
polipropileno metalizadas hasta
25 micrones de espezor
Las demas vajillas y demas
articulos para el servicio de
mesa de cocina
Desperdicios recortes y demas
plasticos
Sacos (Bolsas) y Talegas para
envasar de polipropileno
Desechos desperdicios y
recortes de los demas
plasticos
Las demas placas, laminas de
polimeros de propileno, no
comtempladas en otra parte
Otros Plasticos
2013
FOB Miles USD
2015
2014
% Part. 2014 2013
Enero -
Toneladas
2014
2015
Enero -
3,188
7,703
4,362
62%
1,159
2,818
1610
1380
1,26
922
10%
327
314
213
0
882
488
7%
0
810
602
479
707
540
6%
166
653
188
2016
466
0
4%
1,686
593
0
581
447
243
4%
293
323
172
2115
936
856
8%
1,218
566
450
Fuente: Información Estadística de Aduanas – Junio 2015
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
1.5.
Importación de Preformas PET
“Estados Unidos es uno de los principales exportadores de PET
representando el 42% de la importación nacional de preformas, seguido
17
de México 22% y Chile 13% así como otros representado por países
como Venezuela y Perú, un porcentaje del 6% es representado por
Colombia y Argentina un 4%”(CONAM, 2012).Cabe resaltar que México y
Estados Unidos representan el 64% de la industria plástica.
Figura 6Origen de la importación de preforma de PET
Argentina
4%
Colombia
6%
Otros
13%
México
22%
Estados
Unidos
42%
Chile
13%
Fuente: Información Estadística de Aduanas – Junio 2015
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
1.5.1. Importación de Resina PET
Durante el periodo de 2005 a Junio 2015, entre los mercados donde
mayor consumo se hizo de resina PET por parte de los empresarios
ecuatorianos fueron Estados Unidos (68%), Taiwán (14%) y México con el
8%, los demás países como Colombia y Argentina tienen un porcentaje
minoritario aunque no menos importante de 6% y 4% por parte de las
principales industria de país(CONAM, 2012).
Figura 7 Origen de la importación de la resina de PET
México
8%
Argen tin a Colombia
4%
6%
Taiwan
14%
Estados
Un idos
68%
Fuente: Información Estadística de Aduanas – Junio 2015
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
18
1.6.
El mercado de residuos de envases de PET
El mercado de residuos de envases PET es volátil sin embargo existe un
porcentaje de preformas que pueden ser aprovechadas en el mercado
internacional mediante campañas de reciclaje. Los residuos no pueden
ser observados sino hasta el año 2011 cuando se mantienen a nivel
internacional una cultura ecológica que involucra a un consumidor verde y
preocupado por el medio ambiente (CONAM, 2012).
Tabla 5 Balance de generación de residuos PET
PET (RESINA Y PREFORMA) QUE INGRESA
AL MERCADO NACIONAL (TONELADAS)
AÑOS
RESINA
PREFORMA
TOTAL
PET (PREFORMA, ENVASE DE BEBIDAS GASEOSAS Y
RESIDUOS) QUE RETORNA AL MERCADO EXTERNO
(TONELADAS)
RESIDUO
ENVASE
BEBIDAS*
PREFORMA
RESIDUOS
PET EN EL
AMBIENTE
(TON/AÑO)
TOTAL
2006
-
5,68
5,68
-
-
-
2007
-
4,339
4,339
-
96
96
2008
-
5,353
5,353
-
905
905
2009
14,373
9,528
23,901
-
1,119
1,119
2010
19,749
1,004
20,753
-
6,118
2011
33,039
178
33,217
53
12,972
2012
38,731
165
38,896
68
19,693
28
19,789
2013
41,454
407
41,861
91
27,979
108
28,178
2014
59,24
454
59,694
392
26,883
58
27,333
jun-15
29,948
140
30,088
1,338
11,037
28
12,403
0.28
6,118
13,025
5,68
4,243
4,448
22,782
14,635
20,192
19,107
13,683
32,361
17,685
RESIDUOS
PET EN EL
AMBIENTE
(TON/DÍA)
15.56
11.62
12.19
62.42
40.10
55.32
52.35
37.49
88.66
48.45
Fuente: Información Estadística de Aduanas – Junio 2015 (*). Para mayor información ver Anexo Nº 01.
Como se puede observar en la tabla 5 en el año 2006 ingreso al mercado
nacional 5680 TM de PET (Resina y preforma) y se exporta en el año
2007 cerca de 96 TM de preforma de PET teniendo como resultado un
porcentaje minoritario de 4.24 % que hasta el momento
considerado un
2012).
no es
porcentaje nocivo para el medio ambiente(CONAM,
19
Figura 8Generación de residuos de PET (Ton / año)
35
32,361
30
25
22,782
20,192
20
19,107
14,635
15
17,685
13,683
10
5,68
5
4,235 4,448
0
2005
Fuente:
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2013
2014 jun-15
Información Estadística de Aduanas – Junio 2015 (*). Para mayor información ver Anexo Nº 01.
El consumo de resina de PET en las industrias, va creciendo
paulatinamente así lo reflejan las estadísticas de las importaciones que se
realizan, las cuales fueron tomadas de la página web del Banco central
Del Ecuador, como podemos observar en la figura 8 las importaciones en
el 2008 fueron de 37.729,79 toneladas, mientras que en el año 2012
alcanzó la cifra de 52.005,46 toneladas, incrementándose en un 37,83%
(CONAM, 2012).
En la actualidad como se dijo anteriormente debido al gran impacto de las
campañas ecológicas se mantiene una creciente generación de residuos
PET que son reutilizados por la industria plástica para la posterior
elaboración de subproductos de consumo mayormente utilizado por la
industria alimenticia(CONAM, 2012).
20
2. ENFOQUES TEÓRICOS
2.1.
El Plástico
Los plásticos son sustancias orgánicas formadas por largas cadenas
macromoleculares cuya estructura contiene carbono e hidrógeno en su
mayoría. Como materia prima más importante para su fabricación, se
encuentra el petróleo, y en menor grado el algodón y la madera, de donde
se obtiene celulosa(Calvillo, 2013). La reacción utilizada para sintetizar las
moléculas relativamente sencillas (monómeros) de materia prima en una
cadena de moléculas grandes se llama polimerización, y se lleva a cabo
con un catalizador, con calor o luz(CONAM, 2012).
Según las propiedades y comportamiento en la transformación, los
plásticos se pueden dividir en tres grupos: los termoplásticos, termo fijos y
elastómeros(Calvillo, 2013).
2.2.
Termoplásticos
Un termoplástico es un material sólido y muy elástico en temperatura
ambiente, el cual se puede convertir a líquido viscoso en temperaturas
elevadas (Catarina, 2012). Consisten en cadenas de macromoléculas
ramificadas o lineales, unidas por fuerzas intermoleculares.
Por lo general, los materiales termoplásticos presentan un buen conjunto
de propiedades mecánicas, son fáciles de procesar y bastante
económicos. La principal desventaja deriva del hecho de que son
materiales que funden, de modo que no tienen aplicaciones a elevadas
temperaturas puesto que por encima de esta comienzan a reblandecer,
con la consiguiente pérdida de propiedades mecánicas”(Marcilla, 2013).
En la tabla 6 se muestran los grupos en los que se dividen los
termoplásticos, así como algunos plásticos reconocidos(CONAM, 2012).
21
Tabla 6 Clasificación de termoplásticos y ejemplos
Clasificación
Poliolefinas
Vinílicos
Estirénicos
Acrilicos
Poliamidas
Poliester Termoplastico
Acetales
Ejemplo
Polietileno
Polipropileno
Copolimero de Etileno y Acetato de Vinilo (EVA)
Policloruro de vinilo (PVC)
Policloruro de vinilo rigidos (PVC)
Policloruro de vinilo flexible (PVC-F)
Poliestirenos (PS)
Estireno acrilonitrilo (SAN)
Acrilonitrilo - Butadieno - Estireno (ABS)
Polimetil Metacrilato (PMMA)
Nylon
Polimetil Tereftalato (PET)
Polibutilen Tereftalato (PBT)
Polioxido de metileno (POM)
Fuente: (Catarina, 2012)
2.2.1. Identificación de aspectos ambientales en procesos para
termoplásticos
El uso de termoplásticos es utilizado como materia prima en el desarrollo
de otros productos de la industria. Entre los procesos mayormente
utilizados se tiene:
a) Extrusión
b) Extrusión-espumado
c) Calandrado
d) Recubrimiento
e) Moldeo por Inyección
f) Moldeo por Compresión
g) Otros Moldeos
- Inyección-soplado
- Extrusión-soplado
h) Rotomoldeo
i) Termo formado
- Al vacío
22
- A presión
- Mecánico
Es importante resaltar que dentro de los procesos para el desarrollo de
termoplásticos se encuentra desarrollado bajo tres etapas fundamentales
descritas a continuación:
1. En la primera etapa se mantiene un estado es elástico- plástico a
manera de que esta pueda obtener la manera que haya sido la
prevista anteriormente.
2. En la segunda etapa del proceso de desarrollo de termoplásticos,
el polímero hace fluir la presión dentro de las cavidades previstas
al momento de desarrollar el envase.
3. Cabe resaltar que en esta última etapa en el momento de ya tener
la imagen requerida del producto se puedan mitigar los niveles de
energía dentro de la más de éste y pase a una etapa llamada
refrigeración.
a) Extrusión
El método de la extrusión es un proceso en el cual se plastifica el
polímero fundido a un molde, y toma su diseño del producto terminado,
en este método el plástico toma la forma del molde.
Para la aplicación de este método, se toma como base de materia
prima el plástico granulado o en polvo, el cual se funde y se vuelve una
masa maleable y moldeable.
23
Figura 9 Extrusión
Fuente: (Catarina, 2012)
b) Extrusión – Espumado
Este método en su proceso de elaboración se utiliza dos ingredientes
como es la resina termoplástica extruida y un componente espumante,
lo cual debe de atravesar una boquilla para la transformación de un
tubo con estructura celular, el agente espumante debe de cumplir los
parámetros señalados en el Protocolo de Montreal, el cual este agente
espumante no debe de ocasionar ningún daño a la capa de ozono.
Figura 10 Extrusión – Espumado
Fuente: (Catarina, 2012)
c) Calandrado
Este método se basa en la transformación se utiliza básicamente para
hacer objetos laminados o películas, mediante la compresión de varios
cilindros así obtenga el plástico el espesor deseado para cada
24
producto, para su enfriamiento se debe mantener control sobre la
temperatura, velocidad y presión de los rodillos.
d) Moldeo por Inyección
Este método consta con varias etapas que se la denomina el ciclo de
inyección, ésto comprende en utilizar el polímero termoplástico y
agregar una fuente de calor y transportarlo en modo de inyección hacia
un molde, la siguiente etapa es agregarle un agente de enfriamiento
para volverle a su estado final el cual tendrá el diseño de acuerdo al
molde que han escogido.
Figura 11 Modelo por Inyección
Fuente: (Catarina, 2012)
e) Moldeo por Compresión
Este método consiste en agregar una cantidad fija de polímero fundido
dentro de un molde caliente, en su siguiente paso se las mitades del
molde se une para su posterior compresión y con éllo se toma forma de
la cavidad y se procede a enfriar
enfriamiento así solidificarlo,
agregándole un agente de
25
Figura 12 Moldeo por Compresión
Fuente: (Catarina, 2012)
f) Moldeo por Extrusión - Soplado
Este método consiste en la elaboración de recipientes, lo cual consiste
en utilizar una resina termoplástica se construye en forma de tubo este
material se lo pasa a un molde donde se da la forma utilizando la aire a
presión lo cual hace que el material se expanda y tome la forma del
molde.
Figura 13 Moldeo por Extrusión Soplado
Fuente: (Catarina, 2012)
g) Moldeo por Inyección – Soplado
Este método es utilizado para elaborar artículos huecos, y su
funcionamiento es a base de tres máquinas, en el cual el material de
26
polímero se molde aplicando la precisión de la inyección y la presión de
aire para dar forma al artículo.
Figura 14 Moldeo por Inyección – Soplado
Fuente: (Catarina, 2012)
h) Rotomoldeo
El método de rotomoldeo, para este proceso se utiliza resina en polvo o
liquida, es sometido a la rotación en dos direcciones una ingresa a una
cámara caliente donde se procede a cubrir la parte de la superficie del
molde y después se endurece tomando la forma del molde dentro de
este método también participa la fuerza de gravedad.
Figura 15 Rotomoldeo
Fuente: (Catarina, 2012)
i) Termo formado
Este método se utiliza láminas termoplásticas planas extruidas, este
proceso consiste en utilizar láminas o placas extruidas que hayan sido
27
cortadas o en forma contínua, proveniente de rollos o bobinas de
material termoplástico extruido en el cual la extrusora está adaptada al
termo formadora.
Figura 16 Termoformato
Fuente: (Catarina, 2012)
2.2.2. Termofijos
En este método el material que se emplea es rígido y no es moldeable,
debido a que su estructura molecular es muy similar es compleja, ésto con
lleva a que no se vuelvan moldeables y puedan resistir temperaturas
elevadas, este método se utiliza en muchas industrias como la de la
elaboración de pinturas y recubrimientos, con ello elaboran pinturas
epoxicas, pinturas PU, siliconas etc.
Figura 17 Termofijos
Fuente: (Catarina, 2012)
2.2.3. Elastómeros
En este proceso se utiliza materiales elásticos el cual al momento de
expandirlo recuperan su forma original, este material ni aplicándole un
28
agente de calentamiento no se podrá obtener ningún estado de fundición
o derretimiento
siempre mantendrán su estado actual que es la
elasticidad, por lo general su forma es viscosa y pegajosa.
2.3.
PRINCIPALES USOS Y CONSUMO DEL PLÁSTICO
De acuerdo a la Sociedad de la Industria del Plástico (SPI), el envase y
empaque es el sector más importante dentro del consumo del plástico. En
la tabla 7 se encuentran las diferentes áreas de consumo comercial del
plástico.
Tabla 7 Aplicaciones de las resinas más utilizadas
Plasticos
Polietilen
Tereftalato (PET)
Polietileno de
alta densidad
(PE-AD)
Cloruro de
polivinilo
PVC Suspensión Rígido
PVC Suspensión Flexible
Aplicaciones típicas
Botellas de gaseosas, agua, aceite y vinos; envases farmacéuticos; tejas;
películas para el empaque de alimentos; cuerdas, cintas de grabación; alfombras;
zuncho; rafia; fibras
Tuberías; embalajes y láminas industriales; tanques, bidones, canastas o cubetas
para leche, cerveza, refrescos, transporte de frutas; botellas; recubrimiento de
cables; contenedores para transporte; vajillas plásticas; letrinas; cuñetes para
pintura; bañeras; cerramientos; juguetes; barreras viales; conos de señalización.
Tuberías y accesorios para sistemas de suministro de agua potable, riego y
alcantarillado; ductos, canaletas de drenaje y bajantes; componentes para la
construcción, tales como: perfiles y paneles para revestimientos exteriores,
ventanas, puertas, cielorasos y barandas; tejas y tabletas para pisos; partes de
electrodomésticos y computadores; vallas publicitarias, tarjetas bancarias y otros
elementos de artes gráficas; envases de alimentos, detergentes y lubricantes;
empaques tipo blister.
Membranas para impermeabilización de suelos o techos, recubrimientos
aislantes para cables conductores; empaques y dispositivos de uso hospitalario
(como bolsas para almacenar suero o sangre, equipos para venoclisis),
mangueras para riego, suelas para calzado, películas para empaque
PVC-Emulsión
Papel decorativo para recubrimientos interiores de paredes, cueros sintéticos
para muebles y calzado, juguetes, recubrimientos en rollo para pisos.
Polietileno de
baja densidad
(PE-BD, PE-LBD)
Películas para envolver productos, películas para uso agrícola y de invernadero;
láminas adhesivas; botellas y recipientes varios; tuberías de irrigación y
mangueras de conducción
de agua; bolsas y sacos, tapas, juguetes; revestimientos; contenedores flexibles.
Polipropileno
(PP)
Poliestireno (PS)
Espumado
Expandido
Película para empaques flexibles, confitería, pasabocas, bolsa de reempaque,
laminaciones, bolsas en general. Rafia, cuerda industrial, fibra textil, zuncho,
muebles plásticos, utensilios domésticos, geotextiles, mallas plásticas, carcasas
de baterías, vasos desechables, vasos plásticos, tarrinas, empaques para
detergentes, tubería, botellas, botellones, juguetería.
Su principal aplicación es la fabricación de envases y empaques tanto de uso
permanente como de un solo uso (desechables). Aplicaciones dirigidas a la
industria, como elementos para equipos eléctricos y electrodomésticos;
carcazas; gabinetes interiores; contrapuertas de neveras; estuches para casetes
de audio y video. Aplicaciones en la industria farmacéutica y accesorios
médicos. Juguetería y recipientes de cosméticos. Elementos en la industria de la
construcción: encofrados; concretos aligerados: difusores de luz; divisiones de
baño; cielorrasos; rejillas arquitectónicas. Industria Automotriz:
artículos escolares y
Otros
• Policarbonato (PC)
• Acrilonitrilo
Butadieno
Estireno (ABS)
• Estireno
Acrilonitrilo(SAN)
• Poliamida (PA)
• Nylon
• Acetatos(POM)
Fuente: (Catarina, 2012)
Botellones para agua
Discos compactos
Carcazas para computadores y equipos de tecnología
Películas
Envases para alimentos
29
2.4.
CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL DE LOS PLÁSTICOS
En la actualidad se maneja un nivel de códigos para cada material
desarrollado a base de polietileno. La codificación a utilizar es la siguiente
Tabla 8 Codificación Internacional de los Plásticos
CÓDIGO
SIGLAS
NOMBRE
PET
Polietileno tereftalato
PEAD (HDPE)
Polietileno de alta densidad
PVC
Policloruro de vinilo
PEBD (LDPE)
Polietileno de baja densidad
PP
Polipropileno
PS
Poliestireno
Otros
Resinas epoxídicasResinas fenólicas
Resinas amídicasPoliuretano
Fuente: (Catarina, 2012)
Ecuador es un país cuya industria petrolera ha producido ratos
beneficiosos durante la trayectoria de la economía ecuatoriana, pues bien
a tal efecto para el caso específico de los envases flexibles indica que
sólo un porcentaje del 5% del petróleo petrolero es utilizado por la
industria plástica que comparado con los grandes beneficios que ésta
ofrece a otras industrias como la alimenticia. Es importante recalcar que el
proceso de desarrollo de los envases flexibles requiere un consumo muy
bajo de energía así como a temperaturas de cocción muy bajas para que
éstas no se vean afectadas en aspectos tan importantes como el de la
calidad.
30
2.5.
LA GESTIÓN DE LOS EMPAQUES RÍGIDOS
Los empaques rígidos en la actualidad no poseen una adecuada gestión
referente al uso de los empaques flexibles. La palabra “Gestión de
residuos” se define como el conjunto de normas y/o lineamentos a los que
debe someterse un producto para alcanzar un adecuado manejo
ambiental que permita mitigar los impactos negativos de inseguridad y
fomentar una cultura propia preocupada por temas de salud.
Tabla 9 Composición de los residuos sólidos municipales
TIPO DE RESIDUO
%
TON
Papel
6.49
842.81
Cartón
0.97
125.97
Plásticos
4.30
558.41
Vidrios
3.39
440.23
Metales ferrosos
2.20
285.70
Metales no ferrosos
0.16
20.78
Textiles y trapos
1.56
202.58
Cueros y caucho
0.30
38.96
Maderas
0.93
120.77
Otros
25.20
3,272.53
Orgánicos
54.50
7,077.49
Total
100.00
12,986.23
Fuente: (Catarina, 2012)
Para entrar en materia en el año 2001 se generaron 12,986.23 toneladas
diarias de residuos sólidos, desde esta perspectiva la composición de los
residuos municipales se encuentra ocupando un porcentaje de 54.5%
representado por 7.077 TM de materia orgánica; seguido de Otros 25.20
% representado por 3272.53 TM, en un porcentaje bastante inferior del
6.49%; también en la actualidad existen otros tipo de tipos de residuos
como papel representado por 842.81 TM y demás plásticos representado
por 4.30%. A manera de conocer el estudio de la composición de los
residuos de desglosa la siguiente tabla de principios.
31
2.5.1. Alcance de los envases rígidos y flexibles dentro de las
industrias
Los envases rígidos varían su uso de acuerdo a la necesidad de las
empresas, es decir un envase debe ser flexible si su uso final se limita al
uso de botellas plásticas y/o empaques para la industria alimenticia. Muy
por el contrario deberá ser más rígido si el uso se encuentra dirigido a la
industria de construcción como el caso de tuberías, láminas etc.
Tabla 10 Características de los materiales y productos obtenidos
TIPO
CARACTERÍSTICAS
PRODUCTOS
·
Transparente (cristal),
·
Envases de
verde o ámbar
bebidas
·
Buen
brillo
superficial
·
Envases de aceites
PET
Envases de
·
Alta resistencia mecánica ·
medicinas
·
Alta rigidez
·
Dos tipos: Duro y blando
·
Tuberías
·
Transparente, coloreado,
·
Envases de
traslúcido u opaco
vinagres
·
Alta resistencia mecánica ·
Pelotas
PVC
·
Buenas propiedades
·
Láminas
eléctricas
(No se han identificado
·
Autoextinguible al
envases de productos
retirársele la llama
de consumo masivo)
·
Se considera al envase de
·
Envases de lácteos
la empresa Tetra Pack
·
Cuenta con 06 capas
·
Envases de jugos
MULTICAPAS
(75% papel, 5% aluminio y 20%
·
Envases de licores
polietileno)
·
Alta propiedad aséptica
·
95% producto; 5% envase
Fuente: (Catarina, 2012)
Es importante resaltar que gran cantidad de los empaques rígidos causan
un gran impacto ambiental en el norte, las campañas de reciclaje
impulsadas por el gobierno Nacional además de la recolección diaria de
botellas por parte de las recicladoras hasta el momento no es suficiente y
32
es necesario se empiece a concienciar sobre la fabricación de PET menos
nocivo al medio ambiente.
a) Envases de poli cloruro de vinilo (PVC)
En el Ecuador el uso de la resina del Poli Cloruro de Vinilo (PVC) es
utilizado para la fabricación de tuberías, envases de vinagres, pelotas,
láminas
y
diversos
usos
adicionales
dentro
de
la
industria
manufacturera. Para que se pueda utilizar el plástico PVC como
material cobertor de frescos y bebidas se sigue un proceso desde la
elaboración de un producto, seguido de la generación del envase
hasta su posterior aprovechamiento dentro del reciclaje.
Figura 18Esquema general del manejo de los plásticos de PVC
Importación
de envases
de PVC
Resina de PVC
Fábricas de
tuberías, pelotas,
láminas,
envases, etc
Envases
Empresas de
alimentos y otros
productos
Productos
Público
consumidor
Productos
y envases
Exportación a otros
países
Envase usado
de PVC
Fuente: (Catarina, 2012)
El uso de envase PVC se encuentra variado de acuerdo al número de
empresas dedicadas a la producción en el país. Según estadísticas del
ministerio de industrias para el año 2006 se tuvo un consumo de
10.684
TM
manteniendo
un
crecimiento
del
15%
anual
33
aproximadamente pero sufriendo una caída en el año 2010 del 38%
con respecto al año 2009 luego a partir del año 2011 su crecimiento
obtuvo 22.549 TM no se tiene aún estadísticas sobre la producción de
platicos en el 2015
Figura19Consumo nacional de PVC (Ton)
Fuente: Oficina de Estadística del Vice ministerio de Industria – 2014
b) Envase multicapas
Los envases multicapas son mayormente utilizados para la industria
alimenticia, empresas dedicadas a la elaboración de jugos, leches,
yogures, empaquetados de salsas como mayonesas, vinagres etc. Es
importante conocer el esquema de gestión para el manejo del envase
multicapas desde el momento inicial hasta el envase final que se
entregará a la industria que los utilizará como empaques el producto
final.
34
Figura 20Esquema general del manejo de los envases multicapas
Empresa
Tetra Pak
Exportación a
algunos países de
la región
Alimentos
Bobinas
impresas
Bobinas
Empresas de Alimentos
(leche, jugos, yougurt)
Alimentos
Público
consumidor
Residuos de
envasado
Residuos
Post-consumo
Reciclador
Envase usado
de Tetra Pak
Tectán para
tableros de sillas
y mesas y carretes
• Rellenos Sanitarios
• Botaderos
• Vía pública
Fuente: (Catarina, 2012)
Dentro del esquema de gestión en la producción de envases
multicapas se conoce que ésta empieza a partir de la obtención de las
bobinas impresas que inmediatamente serán entregadas en la industria
alimenticia
para
que
ésta
mediante
maquinaria
especializada
proporcionada por la empresa Tetra Pack siga los procesos de
empaquetados de lácteos, jugos y licores que proporcione los
requerimientos necesarios de asepsia
y garantice los niveles de
inocuidad necesarios para un producto de consumo.
A nivel económico se obtiene un registro actualizado referente a la
producción de envases multicapas se puede observar que se ha
mantenido un crecimiento constante desde el año 2006 llegando a su
producción hecho en el año 2014 con una producción de 170 millones
de envases.
35
Figura 21Producción de envases multicapas por año (en millones de
envases)
180
160
162
170
140
120
109
100
80
109
121
81
60
40
20
0
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Fuente: Empresa Tetra Pack del Perú
Los empaques multicapas dicho anteriormente son lo que mayormente se
utilizan en la industria alimenticia durante los tres últimos años se tuvo
una producción de 453 millones de empaques representado por 11318
TM destinadas para el consumo de esta industria.
Figura 22Producción de envases multicapas por año(en toneladas
métricas)
Fuente: Empresa Tetra Pack del Ecuador
36
Es importante conocer dentro de la industria alimenticia cual ha sido el
uso de estos envases dentro de la industria alimenticia. Según informes
de la empresa Tetra Pack en Ecuador el 61% se refiere a los jugos
independientemente de su tamaño y/o su uso, el 34 % es representado
para los Lácteos y Licores 5%.(CONAM, 2012).
Figura23Envases multicapas por tipo de producto (en porcentaje)
Licores
5%
Lacteos
34%
Jugos
61%
Fuente: Empresa Tetra Pack del Ecuador
2.6.
Compromiso social y ambiental de la industria de los plásticos
en Ecuador
En la actualidad las empresas incluye conceptos de responsabilidad
social empresarial, en el caso específico de las empresas plásticas éstas
se encuentran comprometidas a trabajar bajo una ética ecológica
comprometida a respetar el medio ambiente estableciendo políticas de
transparencia en sus actividades que aseguren el cumplimiento de las
normas legales nacionales, la productividad y el mejoramiento contínuo
que en la actualidad rigen en el país.
37
Figura 24 Compromiso social de la industria plástica
Mejoramiento contínuo
• Asegura protección de las personas y del medio ambiente
Informar al público sobre los riesgos y beneficios de lo que
producen y hacen y acerca de su desempeño, logros y retos
Mayor entendimiento hacia las necesidades de los consumidores
• Dialogar y trabajar con las partes interesadas a nivel local,
nacional e internacional para entender y atender sus
preocupaciones y aspiraciones
Cooperación Gubernamental
• Cooperar con gobiernos y organizaciones en el desarrollo e
implantación de normas y regulaciones efectivas, y alcanzar o
exceder sus requerimientos
Buenas practicas de Gestión
• Exigir el cumplimiento de los principios y buenas prácticas de
gestión ambiental a sus proveedores, transportadores,
distribuidores, almacenadores, contratistas y clientes
Vinculación comunitaria
• Contribuir al desarrollo sostenible de las comunidades locales y de
la sociedad en su conjunto
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
El compromiso social de los envases plásticos con el medio ambiente
se identifica en la gestión de sus procesos, es decir no se necesita
usar gran cantidad de recursos energéticos para su elaboración
además de que en aspectos de logística se puede transportar los
productos de una manera más eficiente y eficaz.
38
3. Limitesconceptuales y teóricos
- Envases flexible: “El envase flexible es mayormente utilizado en la
industria alimenticia está conformado por láminas de papel sellado
y plástico hiperflexible además de un material hermético que
asegura la inocuidad de los productos”(Marcilla, 2013)
- PET: “Es un material resistente a la fricción y desgaste, este
material sirve de materia prima para botellas plásticas, Cd, envases
primarios de jugos, yogures, tarrinas etc.”(Hachi & Rodriguez,
2010)
- Empresa Prestadora de Servicios de Residuos Sólidos “Se
denomina de esta manera a cualquier persona cuyo trabajo
consista en la limpieza de las vías, recolección y tratamiento final
de estos residuos a favor del medio ambiente”(Catarina, 2012)
- Generador de residuos “Se considera así a aquellas personas
que mediante el ejercicio de sus actividades genere algún tipo de
residuo. Esta persona puede ser productor, importador, exportador,
comerciante y usuario”(Hachi & Rodriguez, 2010)
- Plásticos “Resultado de una serie de procesos, el plástico es
utilizado en diferentes industrias como característica principal el
plástico es un material resistente sin embargo se puede volver
flácido al entrar en calor”(OEA, 2013).
- Impacto Ambiental: “La gestión ambiental opera sobre el
concepto de impacto ambiental y su diagnóstico. El término
impacto se refiere a la alteración que las actividades humanas
introducen en el medio, mientras el calificativo ambiental alude a la
39
interpretación de tales alteraciones en términos de salud y
bienestar humano” (Hernández Sampieri, 2010)
4. Posición teóricos del investigador
La presente investigación parte de la necesidad de analizar la percepción
del consumidor de envase flexible al consumidor de envases rigidos.El
impacto ambiental generados por las industrias transformada de resinas
plásticas es poco significativo debido a varios factores como; Bajo nivel de
utilización de agua; emisiones atmosférica, éstos sin contar el reciclaje de
manera constante que realizan los ciudadanos. El costo además no es tan
elevado permitiendo que
sea bastante utilizado por la industria
alimenticia.
La compañía consultora Euro monitor, con sede en Londres, indicó que
las variables de consumo de plásticos flexibles sigue en aumento
se
calcula que para el año 2012“logrando una cantidad aproximada de 288
mil millones”(Refocus, 2008). Para ese año la producción debería rondar
los 350 millones de unidades. En la actualidad se está trabajando para
reducir el peso de las botellas por unidades, ésto a manera que sea más
biodegradable además de reducir de manera más eficaz el impacto
ambiental dentro del país.
5. Antecedentes referentes de la investigación
Entre las investigaciones previas referentes al análisis del impacto
ambiental para la reducción del uso de envases plásticos rígidos
utilizando como sustituto los envases flexibles se tiene primeramente un
análisis de la industria plástica. A continuación un análisis de las
investigaciones previas:
En desarrollo de los principios de la política de crecimiento económico
sostenible propuesta en el Plan Nacional del buen vivir “Hacia un Estado
40
Comunitario”, el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial,
en asocio con los sectores productivos del país, realizan esfuerzos
orientados al diseño e implementación de instrumentos de gestión y
autorregulación ambiental, que permitan el mejoramiento de los procesos
de producción, racionalicen el uso de los recursos naturales y reduzcan
los impactos ambientales originados por sus actividades. Consecuente
con ello y a fin de dar viabilidad a la estrategia propuesta, el Ministerio y la
Asociación de Industrias Plásticas – Acoplásticos, suscribieron el
Convenio Especial de Cooperación Científica y Tecnológica No. 035, con
el objeto de elaborar dos guías ambientales relacionadas con el proceso
de transformación de las materias plásticas y el manejo racional,
aprovechamiento y disposición de los residuos plásticos, principalmente
de pos-consumo.
(Potts, Fernández, & Wunderlich, 2011) En la ciudad de Guayaquil se
presenta una investigación con el título “Análisis del impacto económico y
social de la industria plástica del Ecuador” con el objeto de obtener el
grado de Ingeniero ambiental. Esta investigación determinó como objetivo
principal la implementación de un estudio prospectivo que mitigue los
impactos ambientales de la industria y permita conocer las características
periódicas de ésta dentro del medio ambiente.
(PROECUADOR, 2013)Según este informe Ecuador posee una gran
capacidad como comercializadores de envases plásticos, en la actualidad
es uno de los países que mayor recicla así como uno de los que más
campañas de reciclaje ejecuta dentro del país. Es importante destacar
que grandes factores influyen en el desarrollo de la industria plástica,
cabe recalcar entre otros el importante impacto en la industria alimenticia.
41
CAPÍTULO Il
42
CAPITULO 2
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
Este capítulo permite determinar la predisposición de uso de empaques
flexibles y si existe la adecuada atención en los mercados de gran
consumo de la ciudad Guayaquil. Se espera determinar los principales
impactos ambientales dentro de la industria plástica, se espera conocer
las ventajas de estos empaques en el sector de alimentos para lograr el
propósito de la investigación comercial está detallada en los siguientes
objetivos:
2.1.
Objetivos
2.1.1. Objetivos general
Analizar si existe beneficio ambiental al reducir el uso de enveses
plásticos rígidos utilizando como sustituto envases flexibles.
2.1.2. Objetivos Específicos

Determinar el grado de aceptación de los empaques flexibles en el
mercado local.

Determinar el segmento del mercado que usan con más frecuencia
empaques flexibles a manera de establecer la demanda de este
envase.

Determinar las características que influyen en la decisión de
compra de productos de empaques flexibles.
43
2.2.
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
2.2.1. Tipo de investigación

Exploratoria: Este método es utilizado cuando el investigador
no tiene conocimientos de las características del problema, este
tipo de investigación analiza de manera externa y sin intervenir
de manera directa las posibles causas y consecuencias de
resolver una problemática

Descriptiva: El análisis descriptivo tiene como principio
fundamental distinguir las variables que influyen en la mente del
individuo. Desde este punto de vista y para efectos de la
presente investigación este método será utilizado para conocer
la percepción de los consumidores de envases flexibles en los
mercados de gran consumo de la ciudad de Guayaquil.

Correlacional: La investigación correlacional abarca mucho
más allá de la recaudación de información. Este tipo de
investigación
permite
conocer
necesidades,
deseos y
la
interrelación
perspectivas
del
entre
investigador
las
al
momento de inclinarse a la elección de un empaque flexible y/o
rígido.
2.2.2. Técnicas e instrumentos para la recolección
Con la finalidad de cumplir con los objetivos de la presente investigación
se recolecta información primaria por medio de la técnica de encuesta y
la entrevista.
44
a) La encuesta: Es una técnica cuantitativa que consiste en una
investigación dirigida a los ciudadanos guayaquileños eligen
productos de empaques flexibles. La encuesta desarrollada
contiene preguntas cuantitativas y cualitativas y se encuentran
estructuradas de la siguiente manera:

Cerradas: Sus variables se encuentran bajo un sí y no

Elección múltiple: Las alternativas varían de acuerdo
según el antecedente de la investigación.
2.2.3. POBLACIÓN Y MUESTRA
a) Población
Los datos acerca de la población existente en la ciudad de
Guayaquil han sido tomados según el censo poblacional realizado
por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC 2010),
representa el 64.5% del total de la Provincia del Guayas; se
caracteriza por ser una población joven (una edad promedio de 29
años), el total de la población es de 2´350.915 habitantes (hombres y
mujeres).De éstos 705.274 personas (30%) son menores de 18
años, es decir no pertenecen
al mercado objetivo del presente
investigación puesto que no poseen poder de compra. Por tanto se
resta del total poblacional (2´350.915 habitantes), teniendo un valor
poblacional de 1´645641 ciudadanos que representaría al mercado
meta del presente plan de negocios.
b) Muestra
La muestra fue escogida por conveniencia, los lugares que se
seleccionaron para escoger a los consumidores, son puntos de
venta de los productos, entre ellos el supermercado Megamaxi–
45
Supermaxi, el cual posee un sector de alimentos orgánicos. Se
escogió dos de sus sucursales en el sector norte (Parque California),
para realizar las entrevistas los días 14 y 15 de diciembre, entre las
19:00 y 22:00 horas. El otro punto de estudio se encuentra en los
centros de autoservicios “Mi comisariato” perteneciente a la
corporación “El Rosado”. Se ha escogido estos lugares, porque el
tipo de consumidor que se busca es aquel que compre los productos
en lugares establecidos, a diferencia de otros tipos de consumidores
de estos productos, como los que viven en comunidades ecológicas
que no compran los alimentos naturales, es decir, en ellos se
manifiesta el fenómeno de autoabastecimiento, pues ellos producen
sus propios alimentos. Debido a que es una población finita se aplica
la siguiente fórmula donde:
Para la determinación del tamaño de la muestra se utilizó el
siguiente modelo estadístico cuando se conoce la población:
Tamaño de la población (N)
1´645641
Error Muestral (E)
0.05
Proporción de éxito (P)
0.50
Proporción de Fracaso (Q)
0.50
Valor de confianza (Z)
1.96
1´645641* (1.96) 2 * 0.50 * 0.50
1580473.61
1580473.61
1580473.61



 381
4141.96
(1´645641  1)(0.05) 2  (1.96) 2 0.50 * 0.50 (1´645640)(0.0025)  0.9604 4141  0.9604
46
La muestra arrojada de la fórmula anterior indica un valor de 381
encuestados con un error muestral de 0.05 y una proporción de éxito
(P) de 0.50 y de fracaso de (Q) 0.50además de un valor de
confianza (Z) del 1.96. Es importante conocer que los encuestados
serán estudiados de manera aleatoria, es decir variables como edad,
instrucción, ingresos netos y género no afectarán en el estudio
pertinente.
2.3.
Tratamiento estadístico de la información
El tratamiento estadístico de la información será presentado de la
siguiente manera:
1. Identificar la situación actual del problema, situación, objeto.
2. Analizar las variables de estudio.
3. Identificar la manera en la que se desarrollara el registro de la
información
4. Observar de manera critica las variables.
5. Interpretar la información recolectada.
6. Elaborar las conclusiones del estudio desarrollado.
7. Redactar el informe de la investigación.
El estudio tiene como objetivo principal conocer las variables que
repercuten en el consumo de envases flexibles así como la percepción
ambiental de éste sobre los empaques rígidos.
47
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
“Análisis e investigación del impacto ambiental para la reducción del uso de
envases plásticos rígidos utilizando como sustituto los envases flexibles”.
Lugar donde se desarrolla la encuesta
1. Supermaxi La Garzota
Gran Akí Domingo Comín
Tía La Garzota
2. Supermaxi La Joya
Akí Atarazana
Mi Comisariato Alborada
3. Megamaxi Mall del Sol
Gran Akí Terminal Terrestre
Tiendas de Barrio (Norte)
Tiendas de Barrio (Sur)
4. Megamaxi Mall del Sur
Súper Akí Mucho Lote
INSTRUCCIONES:
Lea detenidamente los aspectos del presente cuestionario y marque con un (x) la
casilla de respuesta que tenga mayor relación con su criterio.
PERFIL SOCIO DEMOGRÁFICO DEL ENCUESTADO
Estado civil
Edad
Instrucción
Ingresos netos
Soltero
Casado
Unión libre
Divorciado
Viudo
18 a 25 años
26 a 35 años
36 a 45 años
46 a 55 años
56 en adelante
Primaria
Secundaria
Tercer nivel
Cuarto nivel
Doctorado
$ 0 a $ 500
$501 a $1.000
$1.001 a $1.500
$1.500 a $2.000
$2.001 en adelante
Género
Masculino
Femenino
Ocupación
Oficina/administrativo
Profesional
Por cuenta propia
Industria,
construcción o
agrícola
Bajo dependencia
Ama de casa
1. ¿Quién realiza la compra de alimentos en el hogar? Elija una respuesta por
favor
Madre/ Padre
Empleados
Familiares
Usted
Otros
2.
Si
¿Le gusta consumir a Ud. productos en envases flexibles?
No
(fin de la encuesta)
3.
Sí
¿Conoce Ud. La diferencia en los envases rígidos y envases flexibles?
No
4. ¿Por qué prefiere envases flexibles?
Amigable con el medio ambiente
Beneficio social y económico
Otro
5.
Conveniencia
Portabilidad
¿Qué característica busca Ud. de un producto envasado flexiblemente al
momento de comprar?
Muy buen sabor
Tamaño del producto
Disponibilidad de comprar
Variedad
Precio
48
6. ¿Escoja entre las siguientes categorías de productos con empaques flexibles
cuál de estos compran, cada cuanto y el precio que gastan por este producto?
Códigos frecuencia de compra: 1. Diaria 2. Entre 2 y 3 veces por semana 3. Semanal
4. Quincenal 5. Mensual 6. Más de una vez por mes 7. Otro
Frecuencia
(código)
7.
A
Frutas
B
Hortalizas
C
Cereales
D
Raíces y tubérculos
E
Jugos/licores
F
Café
G
Chocolate
H
Lácteos
I
Otros
El que más
compra
Según su criterio ¿Qué considera un impedimento para que se desarrolle el
uso de empaques flexibles en los alimentos? Señale una por favor
Ausencia de capacitación
Falta de cultura
demanda
Falta de tiempo
8.
Gastos
(dólares)
Falta de dinero
Ausencia de empresas que cubran la
Otros ¿Cuál?______________
Según su criterio ¿En qué tiempo cree usted que los envases plásticos
flexibles se desintegren? Señale una por favor
MESES
3a6
7 a 12
13 a 24
25 a 36
37 a 48
49 a 60
61 a 72
73 a 84
85 a 97
98 a 119
49
PRESENTACIÓN DE RESULTADOS
Lugar donde se desarrolló la encuesta
Tabla 11 Lugar donde se desarrolló la encuesta
Autoservicios
Frecuencia Porcentaje
Supermaxi La Garzota
Supermaxi La Joya
Megamaxi Mall del Sol
Megamaxi Mall del Sur
Gran Akí Domingo Comin
Akí Atarazana
Gran Akí Terminal Terrestre
Super Akí Mucho Lote
Tìa La Garzota
Mi Comisariato Alborada
Tiendas de Barrio (Norte)
Tiendas de Barrio (Sur)
Total
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
32
32
32
32
32
32
32
32
32
32
31
30
381
8%
8%
8%
8%
8%
8%
8%
8%
8%
8%
8%
8%
100%
La muestra fue igual en todos los autoservicios. Se realizó unas
encuestas de 32 personas por centro de acopio en los mercados de gran
consumo, debido a que es en el sector de alimentos donde existe la
mayor utilización de productos de envases flexibles
a) Estado Civil
Tabla 12 Estado Civil
Ítem
Estado civil
a
Soltero
Casado
Viudo
Divorciado
Union Libre
Total
Frecuencia
101
80
16
32
152
381
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Porcentaje
27%
21%
4%
8%
40%
100%
50
Figura 25 Estado Civil
Union
Libre
40%
Divorciado
8%
Soltero
27%
Viudo
4%
Casado
21%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
De las 381 personas encuestas en los autoservicios en un 27% se
encuentran solteras, seguido de un porcentaje del 21 representado
por 80 personas que se encuentran, Unión libre representa el 40% de
la muestra de estudio y un porcentaje bastante menor se encuentran
las variables divorciado 8% y viudo en un
4%. A manera de
conclusión cabe destacar que por lo general las personas de unión
libre o casada son las que concurren de manera más frecuente a estos
autoservicios.
b) Edad
Tabla 13 Edad
Ítem
Edad
b
18 años a 25 años
25 años a 32años
33 años a 40 años
41 años en adelante
Total
Frecuencia Porcentaje
79
21%
30
8%
186
49%
82
22%
377
100%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
51
Figura 26 Edad
25 años a 32
años
8%
18 años a 25
años
21%
33 años a 40
años
49%
41 años en
adelante
22%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Entre la edad de los encuestados se tiene con mayor relevancia a las
personas que se ubican en un rango de 33 a 40 años conformado por 186
personas y representando el 49% de la muestra, sigue en porcentaje las
personas entre 41 años en adelante (22%) y un porcentaje de 18 a 25
años representado por el 21%.
c) Instrucción
Tabla 14 Instrucción de los encuestados
Ítem
Intrucción
Frecuencia Porcentaje
c
Primaria
Secundaria
Tercer nivel
Cuarto nivel
Doctorado
Total
25
105
177
96
3
381
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Figura 27 Introducción de los encuestados
Doctorado
3%
Cuarto nivel
25%
Tercer nivel
46%
Fuente: Investigación de mercado
Primaria
7%
Secundaria
28%
7%
28%
46%
25%
1%
100%
52
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Entre la instrucción profesional de los encuestados se encuentran con un
46%
que entre sus estudios cursan un tercer nivel 46%,
sigue
secundaria con un 28%, un cuarto nivel en un 25%, por ultimo un nivel de
primaria representado por 7% con 25 personas.
d) Ingresos
Tabla 15 Ingresos de los encuestados
Ítem
Ingresos
Frecuencia
$0
a $ 500
$501 a $1.000
$1.001 a $1.500
$1.500 a $2.000
$2.001 en adelante
Total
d
51
208
113
9
0
381
Porcentaje
13%
55%
30%
2%
0%
100%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Figura 28 Ingresos de los encuestados
250
200
150
Series1
100
50
0
$0
a
$ 500
$501 a
$1.000
$1.001 a
$1.500
$1.500 a $2.001 en
$2.000
adelante
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Los ingresos son de vital importancia al momento de elegir o no la
categoría de un producto. Para el caso específico de esta investigación
los
ingresos
de
mayor
relevancia
son
entre
$501
y
$1000
53
coincidentemente con el grado de instrucción del literal c donde indica que
la mayor parte de la muestra en estudio 46% y cuarto nivel 25%. Pues
tomando en consideración estas dos variables cabe resaltar que cada vez
tenemos personas que cuidan más de su salud debido a la educación y la
cultura ambiental que se les inculca en los centros de estudio. El tener
mayor poder adquisitivo beneficia el consumo de alimentos en envases
flexibles
e) Género
Tabla 16 Género
Ítem
Genero
Frecuencia Porcentaje
Masculino
136
35%
Femenino
248
65%
Total
384
100%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
e
Figura 29 Género
Femenino
65%
Masculino
35%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
La población encuestada conformada por 381 personas indican que gran
parte está conformada por mujeres representado por el 65% y seguido de
un 35% de hombres. La mujeres son las que más visitan los autoservicios
quizás esto sea una variedad de que la frecuencia sea mucho mayor que
el género masculino.
54
1.
¿Quién realiza la compra de alimentos en el hogar? Elija una
respuesta por favor.
Tabla 17 Adquisición de alimentos
Ítem
1
Variable
Madre/Padre
Empleados
Familiares
Usted
Otros
Total
fi
%
150
15
80
120
16
39%
4%
21%
31%
4%
381
100%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Figura 30 Adquisición de alimentos
Otros
4%
Usted
31%
Madre/Padr
e
39%
Familiares
21%
Empleados
4%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Las compras son realizadas por el padre/madre en un 39% para el caso
de los encuestados que aún viven bajo dependencia, el 31% indican que
las compras son realizadas por el mismo y seguido del 21% cuyas
compras la hace algún familiar con un porcentaje del 21%.
55
2. ¿Le gusta consumir a Ud. productos en envases flexibles?
Tabla18 Percepción de los empaques flexibles
Pregunta
Variable
fi
%
300
79%
Si
81
21%
No
Total
381
100%
2
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Figura 31Percepción de los empaques flexibles
No
21%
Si
79%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Existe predisposición en un 79% de consumir productos en envases
flexibles, y un porcentaje bastante menor 21% indica que no es de su
preferencia el consumo de productos en este tipo de envases.
56
3. ¿Conocía a Ud. La diferencia en los envases rígidos y envases
flexibles?
Tabla 19 Envases rígidos y envases Flexibles
Ítem
3
Variable
Si
No
Total
fi
%
80
220
27%
73%
300
100%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Figura 32 Envases rígidos y envases flexibles
Si
27%
No
73%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Las personas antes de ser encuestadas no conocían exactamente los
empaques rígidos y flexibles, por éso en un 73% indican que no y un 23%
indica que si conocen los envases y tienen preferencia por éste.
57
4. ¿Por qué prefiere envases flexibles?
Tabla 20 Preferencia de Envases flexibles
Pregunta
Variable
Amigable con el medio ambiente
Conveniencia
Beneficio social y económico
Portabilidad
Otro
Total
4
fi
%
120
20
100
40%
7%
33%
18%
2%
53
7
300
100%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Figura 33Preferencia hacia los envases flexibles
Portabilidad
18%
Amigable con
el medio
ambiente
40%
Beneficio
social y
económico
33%
Conveniencia
7%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Una vez que las personas conocieron los beneficios de los envases
flexibles (explicado previamente por el encuestador) se pudo conocer que
entre las variable de mayor aceptación estuvieron “amigables con el
medio ambiente” en un 40%, beneficio social y económico en un 33% y
portabilidad en un 18%.
5. ¿Qué característica busca Ud. de un producto envasado
flexiblemente al momento de comprar?
58
Tablas 21 Características buscadas en los envases flexibles
Ítem
Variable
fi
%
Muy buen sabor
31
10%
Tamaño del producto
25
8%
Disponibilidad de comprar
100
33%
Variedad
90
30%
Precio
54
18%
5
Total
300
100%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Figura 34Características buscadas en los envases flexibles
Precio
18%
Variedad
30%
Muy buen
sabor
10%
Tamaño
del
producto
8%
Disponibilida
d de
comprar
33%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Entre las características mayormente buscadas en los envases flexibles
se considera la variedad en un 30% y disponibilidad de comprar en un
33% y tamaño del producto en un 8%. El precio es una de las variables de
mayor relevancia en un 18% puesto que es más económico que el envase
convencional.
59
6. ¿Escoja entre las siguientes categorías de productos con
empaques flexibles cuál de éstos compran, cada cuanto y el
precio que gastan por este producto?
Tabla 22 Categorías de productos en envase flexible
Ítem
Variables
Diaria
Entre semana
Semanal
Quincenal
Frutas
6.a
25
20
2
10
2
12
10
12
2
Hortalizas
Cereales
Raíces y tubérculos
Plantas medicinales
Café
Chocolate
Azúcar
Otros
50
100
10
10
10
20
15
17
12
50
100
50
50
50
40
8
12
50
Mensual
Otro
20
5
60
19
80
58
50
15
80
4
8
30
20
12
50
64
40
60
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Figura 35Categorías de productos en envase flexible
120
100
80
60
40
20
0
Frutas
Raíces y Plantas
Hortaliz Cereale
tubércu medicin
as
s
los
ales
Café
Chocola
Azúcar
te
Otros
Diaria
25
20
2
10
2
12
10
12
2
Entre semana
50
100
10
10
10
20
15
17
12
Semanal
50
100
50
50
50
40
8
12
50
Quincenal
20
5
60
19
80
58
50
15
80
Mensual
4
8
30
20
12
50
64
40
60
Otro
2
4
1
1
1
3
25
12
15
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
2
4
1
1
1
3
25
12
15
60
Los envases flexibles se utilizan mayormente en
Tabla 23 Categorías de productos en envase flexible
Gastos Promedio
semanal
Variables
Ítem
6.a
Frutas
Hortalizas
Cereales
Raíces y tubérculos
Plantas aromáticas/medicinales
Café
Chocolate
Azúcar
Otros
$
$
$
$
$
$
$
$
$
El que mas compra
60,00
90,00
25,00
30,00
15,00
25,00
30,00
15,00
40,00
11%
18%
12%
8%
12%
14%
13%
8%
17%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Figura 36Categorías de productos en envase flexible
Otros
Azúcar
Chocolate
Café
Plantas …
Raíces y tubérculos
Cereales
Hortalizas
Frutas
$-
$ 20,00
Frutas
El que mas compra
11%
$ 40,00
Raíces
y
Hortaliz Cereale
as
s
tubércul
os
18%
12%
8%
$ 60,00
Plantas
aromáti
cas/med
icinales
Café
12%
14%
$ 80,00
$ 100,00
Chocola
Azúcar
te
13%
8%
Otros
17%
Gastos Promedio semanal $ 60,00 $ 90,00 $ 25,00 $ 30,00 $ 15,00 $ 25,00 $ 30,00 $ 15,00 $ 40,00
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
61
7. Según su criterio ¿Qué considera un impedimento para que se
desarrolle el uso de empaques flexibles en los alimentos? Señale
una por favor
Tabla 24 Impedimentos en envase flexible
Ítem
Variable
Ausencia de capacitación
Falta de cultura
Falta de tiempo
Falta de dinero
Ausencia de las empresas que cubran la demanda
Otros
Total
7
fi
%
35
100
80
50
25
10
300
12%
33%
27%
17%
8%
3%
100%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Figura 37 Impedimentos en envases flexibles
Ausencia
Otros
de las
3%
empresas
que …
Falta de
dinero
17% Falta de
tiempo
27%
Falta de
cultura
33%
Ausencia
de
capacitació
n…
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Entre los impedimentos que han impedido se incremente el uso de
envases flexibles es la falta de personal capacitado en las industrias, la
falta de una cultura de uso en un 33%, falta de tiempo para conocer la
variedad de estos productos en un 27% así como la ausencia de las
empresas que cubran la demanda 8%.
62
8. ¿En qué tiempo cree usted que los envases plásticos flexibles se
desintegren?
Tabla 25 Envase flexible
Ítem
Variable
3a6
7 a 12
13 a 24
25 a 36
37 a 48
49 a 60
61 a 72
73 a 84
85 a 97
98 a 119
Total
8
fi
%
5
5
15
25
20
40
44
50
48
48
300
2%
2%
5%
8%
7%
13%
15%
17%
16%
16%
100%
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Figura 38 Envase flexible
98 a 119
85 a 97
73 a 84
61 a 72
49 a 60
37 a 48
25 a 36
13 a 24
7 a 12
3a6
0
10
20
30
40
50
60
Fuente: Investigación de mercado
Elaborado por: Santiago Reyes Villamar
Gran parte de los encuestados aducen que el tiempo que se demora un
producto en desintegrarse es 84 meses es decir un aproximado a siete
años.
63
CAPÍTULO Ill
64
CAPITULO 3
ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
En el Ecuador, según un análisis de Instituto nacional de estadísticas y
censos INEC indican que 400 establecimientos se dedican a las
actividades transformadoras de materiales plásticas, indicando que el
7.5% del total de la industria manufacturera se encuentra apoyada sobre
los plásticos. En la actualidad debido al gran desempeño del plástico y la
gran variedad de empaques en diferentes medios dependiendo a la
industria:

Empaques: Los empaques flexibles son higiénicos además que
reducen riesgo de contaminación de los alimentos. Poseen gran
resistencia a tal punto que no afectan el medio ambiente.

Medicina: Mejora la calidad de vida de las personas. La flexibilidad
de los plásticos permite elaborar válvulas artificiales, suturas,
implantes, equipos para tratamientos medico quirúrgicos, audífonos
y lentes.

Hogar: Proporcionan servicio y comodidad. Los plásticos flexibles
son livianos, resistentes, durables y de fácil limpieza. En el hogar
cumplen varias funciones, entre las principales se encuentra el
preservar la calidad de los productos alimenticios siendo mucho
más seguro que otros materiales.

Construcción: En la construcción también existen plásticos de
gran resistencia valen destacar entre otras: tuberías para agua
potable conductos que reemplazan a otros materiales, tejas,
cubiertas, aislamiento contra ruido, codos para agua, uniones,
tuberías herméticas para calor o frío.
65

Industria: Son versátiles y
automóviles
de larga vida, en la industria de
por ejemplo puede
reponer diversos productos
rápidos y seguros, aviones y embarcaciones menos pesados,
computadores
y
equipos
de
telecomunicaciones,
electrodomésticos, fármacos y elementos para la industria militar
3.1.
Correlación de las Variables
De acuerdo a los datos obtenidos en la investigación de mercado en una
muestra desarrollada a 381 personas (81 personas indicaron que no les
gustan los plásticos flexibles) haciendo que nuestro objeto de estudio
quedo conformado por una muestra de sólo 300 personas)
Tabla 26Especificaciones de simulación de muestreo
Método de muestreo
Número de muestras
Nivel de intervalo de confianza
Tipo de intervalo de confianza
Variables de estrato
Estratificado
300
95,0%
Sesgo corregido y acelerado (BCa)
Preferencia de envases flexibles,
Características de los envases flexibles,
Categorías de productos flexibles,
Instrucción
Fuente: IBM (SPSS)
Tabla 27Estadísticas de muestra única
En qué tiempo usted
considera o tiene la
percepción que un envase
de material plástico flexible
se desintegre
N
Estadístico
300
Simulación de muestreoa
Intervalo de
Error confianza al 95%
de BCa
están
Sesgo dar
Inferior Superior
Media
2,20
,00
,03
2,13
2,26
Desviación estándar
,833
-,001
,027
,781
,879
Media de error estándar
,048
a. A menos que se indique lo contrario, los resultados de la simulación de
muestreo se basan en 300 muestras de simulación de muestreo estratificado
66
Tabla 28Simulación de muestreo para Prueba de muestra única
Diferencia
de medias Sesgo
En qué
tiempo usted
considera o
tiene la
percepción
que un
envase de
material
plástico
flexible se
desintegre
-25,803
,000
Simulación de muestreoa
Intervalo de confianza
al 95% de BCa
Error
Sig.
estándar (bilateral)
Inferior
Superior
,035
,201
-25,867
-25,743
Fuente: IBM (SPSS)
Se puede observar una significancia asintótica bilateral es de 0.201
indicando que la muestra estudiada es la prevista para el estudio de la
hipótesis. Estos valores se encuentran sujeto a los porcentajes
desarrollado en la encuesta a los consumidores de envases flexibles a
través de la pruebaT-STUDENT mediante el programa SPSS dando los
siguientes resultados:
PRUEBA T- STUDENT
Tabla 29Pruebas de efectos inter-sujetos
Variable dependiente: El impacto negativo al medio ambiental se reducirá con el uso envases
flexibles.
Tipo III de
suma de
Media
Origen
cuadrados
gl
cuadrática
F
Sig.
Intersección
Hipótesis
1084,324
1
1084,324 999,336
,201
Error
tiempo_des_rigido Hipótesis
s
Error
tiempo_des_flexibl Hipótesis
e
Error
tiempo_des_rigido Hipótesis
s*
tiempo_des_flexibl Error
e
2,323
31,615
4,750
4,123
5,210
4,841
2,141
3
3,011
3
2,962
3
1,085a
10,538
1,578b
1,374
1,759c
1,614
33,393
290
,115d
6,680
,076
,782
,579
14,013
,000
a. ,922 MS(tiempo_des_flexible) - ,128 MS(tiempo_des_rigidos * tiempo_des_flexible) + ,206 MS(Error)
b. ,976 MS(tiempo_des_rigidos * tiempo_des_flexible) + ,024 MS(Error)
67
De donde se obtiene:
α = 0.05
t = 1.4112
p = 0.201
p < α→ 0.201 > 0.05 → Se acepta la hipótesis nula.
Por lo tanto se espera conocer un análisis de
los envases plásticos
flexibles a una mejora superior al 5%. Estableciendo la relación de las
variables establecidas aplicando el procedimiento del Chi – cuadrado se
obtienen los siguientes resultados:
Tabla 30 Pruebas de Chi-cuadrado
Valor
Chi-cuadrado de Pearson
Razón de verosimilitud
Asociación lineal por
lineal
N de casos válidos
Significación
asintótica (bilateral)
Gl
280,176a
8
,201
383,630
8
,000
232,867
1
,000
300
a. 7 casillas (46,7%) han esperado un recuento menor que 5. El recuento mínimo esperado es ,12.
Fuente: IBM (SPSS)
Correlacionando las principales variables de la presente investigación la
variable independiente se toman en consideración que entre las
características de mayor impacto dentro de los consumidores se
encuentra la variable “Precio”, interrelacionado con otra de las preguntas
de la encuesta indica que éstos aducen que el tiempo que los envases
plásticos tardan en desintegrarse es aproximadamente 85 a 119 meses es
decir un aproximado de nueve años.
Otro grupo de encuestados aducen que su principal variable fue la
“disponibilidad de compra” a la vez el grupo de estudio indicó que el
período de tiempo que terminaría en degradarse un envase plástico sería
68
de 61 a 84 meses, es decir un aproximado de 7 años. Entre los
impedimentos que mayor complican la elección hacia este tipo de
plásticos es la ausencia de capacitación y la falta de tiempo, seguido de la
variable de otros que encierra la falta de organización e iniciativa de parte
de la industria alimenticia para asimilar y orientarse hacia esta nueva
etapa tecnológica que trae consigo comodidad para el consumidor ya que
es un producto más práctico de trasladar así como un beneficio
garantizado al medio ambiente puesto que al ser un envase flexible su
tiempo de degradación será mucho menor que el de los envases rígidos.
A continuación, obsérvese el gráfico interrelacionado de tres variables
importantes dentro de la presente investigación.
Figura 39Correlación de variables SPSS
Fuente: IBM (SPSS)
3.2.
Verificación de la Hipótesis
El objetivo general del presente trabajo es “Analizar si existe beneficio
ambiental al reducir el uso de envases plásticos rígidos utilizando como
sustituto los envases flexibles”
su hipótesis espera determinar si “La
sustitución de envases de plástico rígidos por envases flexibles podrá
69
impactar de forma positiva al medio ambiente”. En la pregunta 8 de la
encuesta desarrollada a los consumidores de productos en envases
plásticos se cuestiona ¿En qué tiempo cree usted que los envases
plásticos flexibles se desintegren? Un porcentaje mayoritario indica que
cerca del 40% indica que un envase demoraría es eliminarse de manera
total entre cinco y seis años, es importante destacar que gran parte de los
encuestados aducen que existen gran material de plástico que en la
actualidad son desarrollados bajo una tecnología verde. Es importante
entonces estudiar
al menos una de las dos variables existentes esta
indica que “Los envases flexibles serán más exigidos por el consumidor”
es entonces cuando al interrelacionar las variables y mediante a la
pregunta 4. ¿Por qué prefiere envases flexibles? Donde se pudo conocer
que entre las variable de mayor aceptación estuvieron “amigable con el
medio ambiente” en un 40%, beneficio social y económico en un 33% y
portabilidad en un 18% como se puede observar en la siguiente tabla
Tabla 31 Preferencia de envases flexibles IBM- SPSS
Válido
Amiga con el
medio ambiente
conveniencia
Beneficio Social y
económico
Portabilidad
Otro
Total
Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje
válido
Porcentaje
acumulado
120
40,0
40,0
40,0
20
6,7
6,7
46,7
101
33,7
33,7
80,3
52
7
300
17,3
2,3
100,0
17,3
2,3
100,0
97,7
100,0
a. A menos que se indique lo contrario, los resultados de la simulación de muestreo se basan en
300 muestras de simulación de muestreo estratificado
Dicho ésto se puede observar a simple vista la creciente inclinación hacia
empaques flexibles, este “cambio de cultura” se debe principalmente a la
preocupación del sistema ambienta,
cada vez son más fuertes las
campañas que informan a los ciudadanos referente a la importancia y el
cuidado ambiental, desde edades muy tempranas a los niños
se le
70
empieza a educar sobre la desventaja de talar los árboles, de botar
basura a los ríos y/o en el piso, pues bien se cuestionara en este
momento porque se hace énfasis a las campañas y a la educación
ambiental de un individuo. En la encuesta desarrollada gran parte de los
individuos que reflejaron preocupación ambiental son aquellos que cursan
un tercer nivel, quizás existirá la pregunta porque no se estudió el cuarto
nivel o maestría y/o el doctorado, pues los resultados de éstos no fueron
muchos, sin embargo se tiene en segundo lugar a los de secundaria y en
tercer lugar los de primaria. Pues bien a todo esto se realiza una tercera
interrelación que indica que las personas de tercer nivel entre las
principales variables al momento de preferir un envase flexible es la
portabilidad, la conveniencia y el beneficio social y ambiental para el
ambiente un variable restante indica “otros” referida particularmente a que
es un empaque práctico y novedoso.
Figura 40 Correlación Edad- Estado Civil – Preferencias del consumidor
Fuente: IBM (SPSS)
A manera de concluir el estado civil que mayor nivel consumo hacia los
plásticos flexibles es el de “unión libre”.
71
3.3.
Impacto en lo Económico
En la actualidad la utilización del plástico se da a gran magnitud, es casi
imposible dejar a un lado las actividades regulares que se realizan
durante el día sin el uso de los plásticos. Los plásticos a nivel económico
se encuentran a un costo mucho más bajo que otros materiales
El
consumo del hierro y el acero a nivel mundial, son los únicos superiores al
plástico sin embargo estos son usados por las industrias de producción
sin embargo se necesitad un material que no sea nocivo para la salud
humana siendo a principios el vidrio la mejor opción sin embargo en la
actualidad el plástico conforma gran parte de nuestras vidas a un precio
económico y cada más comprometido a nivel ambiental.
3.4.
Impacto en lo Ambiental
Durante el proceso de vida útil que tienen los plásticos van aportando al
ambiente de una protección, que inicia a partir del uso de los recursos
naturales que son utilizados de materia prima y fuente de energía, y hasta
incluso reutilizar los residuos de este material porque permite:
El menor uso de los recursos naturales generando la mayor eficiencia
posible. A nivel mundial solamente el 5% del petróleo es destinado para
la producción de plásticos
Mientras que el 95% restante se desglosa de la siguiente manera:

Producción de energía

Transporte

Climatización

Productos Quimícos

Entre otros.
72
Uso mínimo de energía para la producción del plástico a diferencia de
otros materiales que tienen procesos de fabricación que requieren de
temperaturas superiores
En otros países como en Colombia,
las empresas dedicadas a la
producción de plásticos requieren de menor energía del total usado
de manera industrial.
Tabla 32 Tipos de industrias
Industria
Plástica
Alimenticia
Textil
Minerales no Metálicos
Metalúrgica (industria básica de
hierro y acero)
Porcentaje de consumo de
energía
5,7%
16%
8,6%
9,5%
14%
Fuente (PROECUADOR, 2013)
Se trata de reducir el consumo de combustible, transportando mayores
cantidades de productos empacados en plástico
Reducir la cantidad (en volúmen y peso) de los desechos procedente de
artículos plásticos de la etapa de fabricación, se puede obtener mejores
resultados y desempeño con el uso en menores cantidades de diversos
componentes plásticos. Años atrás se producía plástico menos livianos
que en la actualidad. Se determina que un 80% son más livianos los
plásticos en la actualidad en relación a los de los años atrás.
No se consideran altamente contaminantes a las empresas que se
dedican a la transformación de resina plásticas, debido a que el daño
ambiental ocasionado depende sólo del adecuado control que se le pueda
dar sin embargo se debe de plantear la necesidad de trabajar y reducir el
posible impacto ambiente que se pueda generar por esta actividad.
73
Se debe de analizar en el impacto ambiental ocasionados por la
producción de este material al otro compuesto los cuales también forman
parte del proceso, como son los relacionados por polímeros o aditivos.
Impacto ambiental que se debe de considerar:
- Impacto positivo o negativo sobre la salud del ser humano
- Destrucción masiva al reino animal y vegetal
- Deficiente calidad en el agua y constante degradación del suelo
- Deterioro del medio ambiente.
Los procesos industriales generan un gran impacto negativo en el medio
ambiente debido a que es largo el tiempo que un plástico termine de
degradarse en su totalidad.
Tabla 33 Muestra algunos ejemplos de estos ensayos.
Ensayo de Caracterización de Cargas Contaminantes
Tipo de Impacto
Ensayo
Emisiones
Ensayo isocinetico de chimenea: Consiste en la determinación de material
atmosféricas
particulado y gases tóxicos para la salud humana tales como Nox, Sox y
Ensayo de presión sonora: Permite establecer los niveles de ruido
Ruido
generados en una industria.
Existen varios ensayos tendientes a determinar la calidad de agua, con lo
cual se determina si es apta para ser enviada a una fuente de recolección
hídrica natural o artificial, o si, por el contrario, necesita un tratamiento
Vertimientos
previo. Para ello se determina pH, conductividad eléctrica, turbiedad,
oxigeno disuelto, temperatura, acidez, color, demanda biológica de oxigeno,
demanda química de oxigeno, metales pesados, solidos suspendidos
totales etc.
Caracterización física, química y biológica de residuos tendientes a
Residuos solidos
determinar la biodegradabilidad y toxicidad del residuo
Fuente (PROECUADOR, 2013)
Es de gran importancia que las personas que se encargan de desarrollar
determinadas actividades manejen los implementos necesarios y
desempeñen sus actividades laborales bajo los regímenes establecidos,
desde este punto de vista se conoce que la seguridad industrial no sólo
implica la integridad física del personal sinó también que un mal
74
funcionamiento dentro de éste no genere pérdidas económicas objeto de
un cese de actividades o indemnizaciones al personal.
Tabla 35 Peligros, riesgos ocupacionales y medidas de control
comunes a varios procesos de transformación de resinas termofijas
(poliéster- viniléster)
Actividad
Llenado de tanques.
Transvase de producto
Fabricación de piezas
en plástico reforzado
con vidrio
Mantenimiento de
maquinaria y equipos
Peligro
Posible explosión por energía
estática
Acumulación de solvente
en el área de trabajo
Riesgo
Accidentes incapacitantes
Afecta la salud humana generando
mareo, dolor de
cabeza, irritación de los ojos
y las mucosas e irritación de
la piel por contacto (sucede
en concentraciones superiores
a 370ppm). La
concentración máxima permisible
en el área de trabajo
es de 100ppmm durante
8 horas continuas según
OSHA.
Medida de control
Conectar cable a tierra para
descarga de la energía
Máscaras con cartuchos
universales para vapores
orgánicos.Gafas de seguridad
para protección de los
ojos.Utilizar delantales en
algodón o PVC.Para las manos
usar guantes de PVC,
nitrilo o neopreno. Extractores
de aire para controlar
el nivel máximo. Controlar
el tiempo de exposición
Explosión por acumulación
de gases
Utilización de productos
con supresores de emisión
de estireno
Acumulación de catalizador
en el área de trabajo
(Peroxido de Metil Etil
cetona). Posible explosión
por acumulación de gases
Máscaras con cartuchos
universales para vapores
orgánicos. Gafas de seguridad
para protección de los
ojos. Utilizar delantales en
algodón o PVC.Para las manos
usar guantes de PVC,
nitrilo o neopreno. Extractores
de aire para controlar
el nivel máximo. Controlar
el tiempo de exposición.
Calibración y mantenimiento
preventivo de los equipos
de aplicación
Posible explosión por mezcla
de componentes inadecuada.
Catalizador mezclado
con secante (sal de cobalto)
antes de agregarse a
la resina
Quemaduras personales
Derrames de producto. Peligros
mecánicos
Accidentes de trabajo
Producto listo para utilizar
(sal de cobalto incorporada
a la resina de poliéster
previamente
por el proveedor).
Capacitación en el
manejo de los productos
Capacitación y entrenamiento
en el manejo de los
equipos Instructivos claros
de proceso
Fuente (PROECUADOR, 2013)
En la actualidad las empresas mantienen un compromiso con el medio
ambiente, y se garantizan normas de respeto y políticas de trabajo que
75
garanticen una producción sin contaminación al país. Es importante
recalcar el estado ecuatoriano establece estrategias que fomentan
mejorar los hábitos de consumo dentro de hogar mitigando de esta
manera el impactos de los plásticos en la sociedad.
Tabla36 Identificación de los impactos ambientales asociados y
medidas de manejo
Aspectos ambientales comunes a varios procesos de transformacion de resinas plasticas
(Inyeccion, Extrusion, Inyeccion-soplado, Extrusion-soplado y Rotomoldeo)
Actividad
Descarga y
alimentación de
materias primas
Aspecto Ambiental
Emisores
atmosféricas de
material particulado
Impacto Ambiental
Contaminación al aire
por material
particulado
Medida de Control
Filtros de mangas para
retención de finos y
sistemas de captación de
Afectación de recursos Control de sobrepeso.
Consumo de materias
por desperdicio de
Recuperación de
primas
materias primas
desperdicios
Afectación de recursos
Programas de reducción
Consumo de energía por desperdicio de
energética
energía
Fabricación de
compuestos y
transformación
Consumo de agua
Generación de
residuos solidos
Vertimientos de
aguas residuales del
proceso
Mantenimiento de
maquinaria, equipos e
infraestructura.
Generación de
residuos
Programas de
Afectación de recursos
racionalización de
por desperdicio de
consumo y eliminación de
agua
fugas. Cerrar circuitos
Carga al relleno
Programa de selección y
sanitario con
reducción de residuos
materiales quemados
solidos. Optimización del
(scrap), barredura con
control de proceso
compuesto.
Cerrar los circuitos
Contaminación del
evitando vertimientos y
agua con sustancias reutilizando el agua del
contenidas en los
proceso. Medición y
vertimientos
control de la calidad
fisicoquímica del agua.
Carga al relleno
sanitario con
Programas de devolución
repuestos, trapos,
al proveedor, reciclaje o
aceites, baterías,
cine ración controlada
papel, empaques y
envases
Fuente (PROECUADOR, 2013)
3.5.
Directrices para el aprovechamiento y valorización
76
Es importante que se modifiquen los procesos de fabricación de la
industria plástica, Es de gran importancia cambiar los hábitos de consumo
de la ciudadanía. En la actualidad se manejan ciertas directrices para
mitigar el impacto ambiental generado por los plásticos, entre otras en la
tabla 28 se muestra un desglose de opciones para llevar un adecuado
manejo integral de los residuos plásticos.
Tabla 37Opción para el manejo integral de los residuos plásticos
Opciones para el manejo integral de los Residuos Plàsticos
Reducción de la Fuente
Reutilizaciòn
Reciclaje mecànico (primario o pos
industrial; secundario o pos consumo)
Reciclaje quìmico ( o
terciario)
Incineraciòn (reciclaje
cuatemario)
Disposiciòn Final:
*En rellonos sanitarios
*Incineraciòn con
recuperaciòn de
energia
*Incineraciòn sinn
recuperaciòn de
energia
Fuente (PROECUADOR, 2013)
Todos los desechos y residuos plásticos pueden ser objetos del reciclaje.
Materiales termoplásticos son más fáciles de reciclar que aquellos que
son termoestables, debido a que su uso se da en menores cantidades lo
que permite un mayor control. El valor de los productos obtenidos, ya sea
77
en aplicaciones o en lo económico relacionados al reciclaje, aumenta y si
son clasificados por tipo de plástico. Composiciones de plásticos con otro
tipo de material también pueden ser objetos del reciclaje sin embargo
éstos tienen un menor uso de aplicación y rara vez pueden ser vistos
como superior al plástico virgen. Se pueden lograr mezclas de plásticos
con: Cartón, papel, foil de aluminio entre otros materiales
3.6.
Impactos potenciales del proceso de reciclaje de residuos
plásticos Rígidos
El impacto ambiental generado por el consumo de plásticos depende del
tipo, la calidad y la procedencia que tengan los residuos.
Los residuos plásticos pueden afectar los recursos hídricos puesto que al
ser sometido a un proceso de lavado pueden verter sustancias
contaminantes.
Sustancias contaminadas encontradas:

Compuestosórganofosforados

Clorofenacéticos y derivados de la urea entre otros

Fertilizantes, herbicidas y plaguicidas cuando el plástico proviene
de cultivos agrícolas (flores, banano, etc.);

Grasas y ácido láctico en el caso que el plástico provenga de
productos alimenticios;

Aceites y lubricantes si provienen de envases de lubricantes, etc.
A continuación se resúmen los impactos más comunes generados en el
proceso de acondicionamiento de los residuos plásticos para reciclaje.
Tabla 38 Impactos generados proceso de acondicionamiento
78
Sobre los recursos naturales: Los
vertimientos resultantes del lavado de
plásticos si no son tratados adecuadamente
contaminan los efluentes y deterioran el
agua subterránea y superficial
Sobre la salud humana: Los altos niveles de
presión sonora (ruido), provenientes de equipos
como aglutinadoras, trozadoras, secadoras y
molinos, afectan a las personas que intervienen
en el proceso de no utilizarse la adecuada
protección auditiva. También originan molestias a
las comunidades vecinas.
Sobre el suelo: La contaminación urbana por
residuos sólidos, provenientes de la selección
y limpieza, que no hayan sido adecuadamente
recogidos y dispuestos, afecta el espacio
público y sirve de nido a vectores.
Fuente: (CONAM, 2012)
3.7.
Manejo de los impactos ambientales en la incineración con
recuperación de energía
El manejo de impactos ambientales dentro de la industria plástica indica
que entre las principales normas en esta gestión es manejar de manera
correcta los gases de la combustión, el dióxido de azufre, el fluoruro de
hidrogeno y demás componentes tóxicos medioambientalmente. Si por el
contrario se desea aprovechar
la generación de estos residuos es
necesario analizar los siguientes factores:
- Incinerar los desechos generados, a manera de contrarrestar
impacto sobre la naturaleza
- Controlar los gases de la combustión y mantener en orden las
condiciones de incineración
- Eliminar
los
residuos
de
manera
paulatina
79
Tabla39 Matriz de manejo – Acondicionamiento de residuos de Plásticos
Etapa
Recurso
Afectado
Agua
Aire
Eliminación
Materiales
Ajenos
Medidas Preventivas
Exigir el transporte de residuos plásticos en
camiones en buen estado mecánico.
Suelo
Recoger el material que se esparce durante el
Invasión del espacio publico por
cargue y descargue de camiones, impedir que
almacenamiento de materia prima o
los residuos plásticos se coloquen en la vía
producto terminado. Contaminación
publica o en zonas diferentes al centro de
visual.
acopio
Flora y Fauna
Generan la proliferación de
roedores, insectos, micro flora y
micro-fauna
Salud
Delimitación de zonas de propiedad privada
Conflictos por uso del suelo. Riesgo
del centro de acopio para la disposición de
de accidentes de los camiones y
residuos. Mantenimiento de camiones y
por la manipulación de los residuos
vehículos de transporte. Uso de protección
plásticos
personal, (guantes, gafas, overol, etc.)
Agua
No genera impacto alto.
Aire
Emisión de olores por material en
Uso de zonas con buena ventilación, uso de
descomposición o de otra sustancia
extractores
presente en el residuo plástico
Suelo
Inversión del espacio publico
Flora y fauna
No genera un impacto alto
Recolección
Selección y
clasificación
Impacto Ambiental
No genera impacto alto.
Emisiones de gases de camiones
mal sincronizados
Establecer sistemas de pretratamiento y
tratamiento primario para la disposición de
residuos en las zonas sucias de la planta.
Control de plagas.
Riesgo de heridas corto punzantes
por manipular residuos plásticos
Agua
No genera un impacto alto
Aire
Emisión de olores por material en
Uso de zonas con buena ventilación, uso de
descomposición o de otra sustancia
extractores
presente en el residuo plástico
Flora y fauna
Salud
Uso de protección persona. (guantes,
tapabocas, gafas, overol, etc.)
-
Invasión del espacio publico con los Delimitar adecuadamente las zonas de
residuos eliminados (madera,
eliminación de materiales ajenos al interior del
cartón, papel, vidrio, metal)
centro de acopio.
No genera un impacto alto
Riesgo de heridas corto punzantes
por manipular residuos plásticos
mezclados con otros materiales
Fuente: (CONAM, 2012)
Uso de protección persona, (guante,
tapabocas, gafas ¡, overol, etc.).
Medidas de Mitigación
Revisar el estado mecánico de los
camiones
Advertir a los operarios sobre las exigencias
ambientales
Establecer sitios especiales de
recepción en el centro de acopio.
Capacitar el recurso humano.
Disposición en rellenos sanitarios.
Establecer sistemas de control y
monitoreo. Establecer impacto de las
medidas de control y mitigación
Establecer zonas de menor probabilidad de
crecimiento de flora y fauna indeseada para el
acopio de residuos plásticos.
Capacitación de personal. Exigir
vehículos de transporte en bue estado.
Exigir uso de guantes, gafas y overol.
Asesorar a los operarios y transportadores en
riesgos que se enfrentan a trabajar en camiones en
mal estado y sin el adecuado uso de equipos de
protección personal.
Uso de equipos de protección
respiratoria
Disminución en la jornada de trabajo en las zonas
con altos olores a través de la rotación de operarios
a otras zonas con menos doc.
Delimitar adecuadamente las zonas de
Verificar que la selección se realiza en
selección y clasificación al interior del centro de
las zonas demarcadas para tal fin.
acopio
-
Salud
Suelo
Medidas de Control
Exigir uso de guantes, tapabocas,
gafas y overol.
-
Uso de equipos de protección
respiratoria
Asesorar a los operarios y transportadores en
riesgos que se enfrenta al trabajar sin el adecuado
uso de equipos de protección personal.
Disminución en la jornada de trabajo en las zonas
con altos olores a través de la rotación de operarios
a otras zonas con menos doc.
Verificar que la eliminación se realiza
en las zonas demarcadas para tal fin.
Exigir uso de guantes, tapabocas,
gafas y overol.
Asesorar a los operarios y transportadores en riesgo
que se enfrente al trabajar sin el adecuado uso de
equipos de protección personal
80
CAPÍTULO IV
81
CAPITULO IV
CONCLUSIONES
Se concluye un valor de significancia asintótica bilateral de 0.201
indicando que la muestra estudiada es la prevista para el estudio de la
hipótesis. Los valores encontrados en los porcentajes desarrollados en la
encuesta a los consumidores de envases flexibles a través de la prueba
T-STUDENT mediante el programa SPSS indicó que la hipótesis se
aprueba ya que su valor es superior al margen de error 0.05. A nivel
cualitativo se pudo determinar la predisposición de los individuos de
consumir plásticos flexibles en un porcentaje del 40% considerándose
amigable con el medio ambiente.
El perfil del consumidor de empaques flexibles así como las variables que
influyen en su decisión de compra en los mercados de gran consumo de
la ciudad de Guayaquil se pudieron conocer gracias a la pregunta 5 donde
se indican que las características mayormente buscadas en los envases
flexibles se considera la variedad en un 30% y disponibilidad de comprar
en un 33% y tamaño del producto en un 8%. A tal efecto y tomando en
consideración la variable dependiente “El impacto negativo al medio
ambiental se reducirá con el uso envases flexibles” se indicó que si se
puede reducir el impacto ambiental siempre y cuando se conciencie de la
importancia de los envases flexibles dentro de la industria.
El impacto ambiental así como el grado de competitividad de los envases
flexibles como principal producto sustituto de los envases rígidos se pudo
conocer en el capítulo 4 de la presente investigación donde se conoció
que el impacto ambiental generado por el consumo de plásticos depende
del tipo, la calidad y la procedencia que tengan los residuos. Los residuos
plásticos pueden afectar los recursos hídricos puesto que al ser sometido
a un proceso de lavado pueden verter sustancias contaminantes al medio
ambiente.
82
RECOMENDACIONES
Se recomienda preparar un adecuado manual de gestión que permita
seguir los procesos de las actividades desarrolladas en bien de la
naturaleza. Se debe sumar a un adecuado control durante la etapa final
del proyecto a manera de mitigar los impactos que a principio de su
implementación surgirán. La función principal de estos manuales es
reducir los efectos físicos- químico y culturales al medio ambiente.
Se recomienda clasificación de residuos sólidos (metales, vidrios,
plásticos, papel, cartón, etc.) en la actualidad garantiza la adecuada
gestión ambiental y reciclaje de los desechos. Sin embargo se
recomienda culturizar a la población referente a la importancia de esta
forma de vida, en la actualidad las empresas se encuentran acompañadas
de políticas ambientales y sociales conocida como RSP (Responsabilidad
Social Empresarial) a manera de evitar la contaminación y aprovechar los
residuos plásticos en la producción de nuevos envases ecológicos en el
ambiente.
Se
recomienda implantar estrategias de reducción, reutilización y
reciclaje que elimine de todas la manera posibles las cargas ambientales.
A nivel empresarial se recomienda la adopción de programas de salud
ocupacional que permita optimizar la seguridad del trabajador dentro de la
empresa. Dentro de la industria plástica se genera residuos nocivos para
la salud al momento de que se está produciendo la lámina plástica es por
ésto la importancia de un proceso de salud preventiva para los
empleados.
83
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