S umario Mitos y leyendas de la alimentación

Sumario
SECCIONES
5
Carta del director
Juan A. Rodríguez
6Primer Contacto
Marisa Marquina, Antonia de Oñate
y Juan A. Rodríguez.
Frente a las pseudociencias
El hombre de los caramelos, pseudociencia en la escuela
Eventos laicistas
Cómo analizar críticamente las vacunas sin ser un
antivacunas
Estuvimos en Ciencia en acción
¿Pueden las máquinas reconocer los sentimientos
humanos?
A diez años de un encuentro inolvidable.
12De oca a oca
Félix Ares
Valores y ciencia
14Mundo escéptico
Sergio López Borgoñoz
Experiencias cercanas a la muerte
16Red escéptica Internacional
México
Daniela Meli
Entrevista a Luis Ruiz Noguez
Diego Zúñiga
40
Sillón escéptico
Roberto García Álvarez
otoño-invierno 2015
DOSSIER
Mitos y leyendas de la alimentación
22
24 Mitos alimentarios
José Miguel Mulet
La mejora genética, una tecnología invisible
José Blanca
26
Histeria sacarina
Claudi Mans
28
El mito del BPA
Miguel Aballe
30
Carne roja y cáncer, y otros mitos alimentarios
José Miguel Mulet
ARTÍCULOS
32 Hipersensibilidad electromagnética, el negocio del
miedo
Víctor Pascual del Olmo
34
Entrevista a Julián Rodríguez Giner
Inmaculada León
36 Visita de ensueño al museo del ovni de Tuscia (Italia)
Luis R. González
HUMOR
27
Martin Favelis
29
A tontos y a locos
David Revilla
3 el escéptico