S umario Mitos y leyendas de la alimentación
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Sumario SECCIONES 5 Carta del director Juan A. Rodríguez 6Primer Contacto Marisa Marquina, Antonia de Oñate y Juan A. Rodríguez. Frente a las pseudociencias El hombre de los caramelos, pseudociencia en la escuela Eventos laicistas Cómo analizar críticamente las vacunas sin ser un antivacunas Estuvimos en Ciencia en acción ¿Pueden las máquinas reconocer los sentimientos humanos? A diez años de un encuentro inolvidable. 12De oca a oca Félix Ares Valores y ciencia 14Mundo escéptico Sergio López Borgoñoz Experiencias cercanas a la muerte 16Red escéptica Internacional México Daniela Meli Entrevista a Luis Ruiz Noguez Diego Zúñiga 40 Sillón escéptico Roberto García Álvarez otoño-invierno 2015 DOSSIER Mitos y leyendas de la alimentación 22 24 Mitos alimentarios José Miguel Mulet La mejora genética, una tecnología invisible José Blanca 26 Histeria sacarina Claudi Mans 28 El mito del BPA Miguel Aballe 30 Carne roja y cáncer, y otros mitos alimentarios José Miguel Mulet ARTÍCULOS 32 Hipersensibilidad electromagnética, el negocio del miedo Víctor Pascual del Olmo 34 Entrevista a Julián Rodríguez Giner Inmaculada León 36 Visita de ensueño al museo del ovni de Tuscia (Italia) Luis R. González HUMOR 27 Martin Favelis 29 A tontos y a locos David Revilla 3 el escéptico
