Las Pérdidas de Cosecha de Soja impactan hasta en 40% del Margen Neto de Producción

Las Pérdidas de Cosecha de Soja impactan hasta en 40% del Margen Neto de
Producción
Las pérdidas de cosecha durante la actual campaña de soja que todavía no ha finalizado (campaña 2012/2013) está
arrojando valores promedio de 135 kg/ha, que multiplicado por el área de siembra de 19,12 M/ha, representan 2,58
millones de toneladas de granos que quedan en el rastrojo, lo que significa una reducción del saldo exportable en
aproximadamente 1.390 M/U$S.
Tabla 1: Valor de pérdidas de cosecha en el cultivo de soja en Argentina y valor posible de recuperar disminuyendo en
un 20% los niveles de pérdidas.
Superficie
destinada a
Soja (ha)
Nivel de
pérdidas
(kg/ha)
Pérdidas
(toneladas)
Valor de la
Soja
(U$S/t)*
Valor en
pérdidas (U$S)
20% de
reducción de
pérdidas
19.120.000
135
2.580.000
539
1.390.000.000
278.000.000
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* Aclaración: El valor tomado para el cálculo económico fue de 539 U$S/t (Mercado de Chicago Mayo 2013), dado que
el país percibe el valor lleno (retenciones incluidas) por tonelada exportada.
La propuesta del INTA es lograr reducir los valores actuales de pérdida en un 20% en los próximos 3 años,
aumentando el saldo exportable en 278 millones de dólares y reducir en un 40% las pérdidas actuales de daño
mecánico al grano durante la cosecha y post-cosecha.
Las pérdidas de cosecha de soja de esta campaña evaluadas por el INTA en 7 provincias indican un promedio de 135
kg/ha, a diferencia de los 169 kg/ha que se producían 10 años atrás cuando la institución inició el Proyecto de
Eficiencia de Cosecha y Postcosecha. Estas mejoras sustanciales en los niveles de pérdidas en soja se detectaron en
los últimos años, pero todavía se pueden reducir significativamente, dado el rejuvenecimiento del parque de
cosechadoras que pasó de 12 años de edad promedio en el 2003 a 8,5 años en el 2013. Por otro lado, la cantidad de
cosechadoras disponibles aumentó en los últimos 6 años, pasando de 18.000 en el 2002 a 25.189 en la actualidad, lo
que permite disminuir las pérdidas de pre-cosecha por la disponibilidad de máquinas y la consecuente posibilidad de
ingresar a cosechar al lote en el momento oportuno.
Tabla 2: Nivel de pérdidas promedio de evaluaciones realizadas por el INTA en 7 provincias y niveles de tolerancia.
Pérdidas promedio
(kg/ha)
Tolerancia
(kg/ha)
Pre-cosecha
25
0
Cosechadora
120
75
TOTAL
135
75
Cosechadora
120
75
84
50
36
25
SOJA
Cabezal
Cola
Para aumentar la eficiencia de cosecha y disminuir un 20% las pérdidas de grano de soja, se propone adelantar el
inicio de la cosecha (15% de humedad) para finalizar con 12%, regular mejor los cabezales y cosechadoras, reducir un
10% la velocidad de avance (nunca superar los 7 km/h en cosecha de soja) y evaluar permanentemente las pérdidas
de cosecha con la metodología del INTA. La figura del contratista especializado y tecnológicamente actualizado
aparece como aliado al logro de este objetivo.
Los nuevos valores de tolerancia fijados por el INTA son de 75 kg/ha. Este valor debe mantenerse independientemente
al rendimiento del cultivo, la tolerancia será siempre de 75 kg/ha por cosechadora para cualquier rendimiento del
cultivo. Los valores son orientativos y están fijados para condiciones de cultivo buenas, si el cultivo presenta mucha
susceptibilidad al desgrane natural (pérdidas de pre-cosecha alta, etc.), la tolerancia por cosechadora debe
incrementarse.
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Cosechar soja con eficiencia es un elemento clave en la unidad productiva, ya que repercute directamente en la
rentabilidad del cultivo. Citamos un caso a modo de ejemplo, si arrendáramos para trabajar un lote en el que logramos
un rendimiento de 26 qq/ha, realizando un manejo adecuado en cuanto a calidad de siembra y sanidad del cultivo,
teniendo en cuenta que las pérdidas promedio de cosecha de soja en esta campaña son de 135 kg/ha, podemos inferir
que el impacto de ese nivel de pérdidas sobre la disminución del margen neto es del 39 %. Si en cambio, a ese lote lo
cosechamos por debajo del nivel de tolerancias que propone el INTA, la disminución del Margen Neto sería del 20%,
porcentaje que va decreciendo a medida que incrementamos la eficiencia de cosecha.
Tabla 3: Evaluación de costos de cultivo de soja.
Datos consultados a Revista Agro Mercado 03/2013) sólo a modo de ejemplo para reflejar el impacto de las pérdidas
de cosecha en el resultado operativo.
INGRESO BRUTO
Gastos de comercialización
INGRESO NETO
26 qq/ha
3 qq/ha
23 qq/ha
Siembradirecta + Pulverizaciones
2,2qq/ha
Semilla + curasemilla
1,5 qq/ha
Herbicidas + Insecticidas + Fungicidas
4,8 qq/ha
Gastos de cosecha
2,2 qq/ha
COSTOS DIRECTOS TOTALES
10,7 qq/ha
MARGEN BRUTO (Ingreso Neto – Costos Directos)
12,3 qq/ha
COSTOS INDIRECTOS (ej. arrendamientos)
9 qq/ha
MARGEN NETO
3,3 qq/ha
Pérdidas de Cosecha
1,3 qq/ha
RESULTADO OPERATIVO
2 qq/ha
Este dato destaca la importancia de trabajar para incrementar la eficiencia de cosecha, acción que en la mayoría de los
casos tiene un costo "cero" y que repercute notablemente en los márgenes de la actividad. Es por esto que el INTA
propone implementar un acuerdo de bonificaciones para premiar a los contratistas que generan un bajo
nivel de pérdidas en cosecha. Este sistema consiste en aplicar bonificaciones variable cuando se logra trabajar en
niveles inferiores a la tolerancia de pérdidas de cosecha indicada por el INTA (75 kg/ha). Por ejemplo, cuando las
evaluaciones de pérdidas de cosecha realizadas por un equipo técnico independiente arrojan valores de 45 kg/ha, se
reconocen 15 kg/ha de soja a precio pizarra.
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La pregunta es: ¿será posible lograr una reducción de las pérdidas aún mayor en el futuro? Sí, es posible, porque el
parque de cosechadoras mejoró en cantidad y calidad, y la información de cómo hacerlo está disponible; además
Argentina posee productores y contratistas de cosechadoras muy bien preparados para lograrlo. De hecho que muchas
evaluaciones de pérdidas están por debajo de los 50 kg/ha de pérdidas totales. Además el cultivo de soja es el que
mayor carga tecnológica posee en Argentina.
Capacitación en cosecha de granos
Del 17 al 19 de julio de 2013 se realizará en INTA Manfredi el 12º Curso Internacional de Agricultura de Precisión y
Máquinas Precisas, un evento de capacitación que incluirá un bloque donde se abordarán temas relacionados al
aumento de la eficiencia de cosecha y las nuevas tecnologías disponibles que han sido evaluadas recientemente por el
INTA. Las presentaciones tratarán temas como calibración de monitores y procesamiento de mapas de rendimiento,
automatización, costos de los contratistas de cosecha, cabezales draper, uso de neumáticos radiales, cómo equipar la
máquina para respetar el ancho de traslado en ruta y cómo preparar la cosechadora para trabajar con cultivos
invernales alternativos como colza, garbanzo y arveja.
El evento organizado por el INTA integra un curso capacitación con charlas en 3 auditorios simultáneos, 3 talleres
específicos con diferente nivel de capacitación en software, la muestra estática de maquinaria y herramientas
específicas y dinámicas a campo con transmisión simultánea en una pantalla gigante de led.
En la próxima edición de este curso internacional la capacitación incluirá temas relacionados a las innovaciones en
agricultura y ganadería por ambientes, maquinaria y componentes precisos e inteligentes, buenas prácticas en manejo
y aplicación de agroquímicos, eficiencia de cosecha y poscosecha de granos y forrajes, máquinas precisas para
pequeños productores y para la producción frutihortícola, principios de asociativismo y agregado de valor a la
producción primaria en origen, entre otros temas.
Para informes e inscripciones, visite: www.cosechaypostcosecha.org
Autores:
INTA EEA Manfredi
Ruta 9, km 636. (5988) Manfredi. Pcia. de Córdoba.
Tel: 03572 - 493039 / 53 / 58 E-mail: [email protected]
Web: www.cosechaypostcosecha.org - www.agriculturadeprecision.org – www.inta.gob.ar
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