La Soja como recurso forrajero

La Soja como recurso forrajero
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
(*) Presentación como Seminario de Cátedra de FORRAJES, 2008
(*)
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Por qué soja?
Sistemas de alta producción:
Invernada – Tambo:
• Bache estival de las OIP
• RESERVAS de calidad para el invierno
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
GRAMÍNEAS ESTIVALES (Sorgo, Maíz) :
- Elevada cantidad de forraje y
aceptable calidad en estados
tempranos de crecimiento
- Baja eficiencia de utilización en
pastoreo directo
- Bajo contenido en PB
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
SOJA
• Productividad y calidad de forraje:
-
menor volumen de forraje
mayor digestibilidad
mayor contenido de PB
leguminosa: contribución N
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Calidad promedio de las distintas fracciones
y de la planta completa de soja y sorgo forrajero
Soja
Planta
Tallo
Sorgo forrajero
Hoja
Vaina
Planta
Tallo
Hoja
Panoja
- (% ) PB
24
12.3
24.3
23.3
13
9.1
17.9
13.0
FDN
40
59.5
40.3
55.3
63
51.2
62.4
60.0
DIVMS
77
56.8
77.1
77.8
65
68.1
58.7
52.3
PB: proteína bruta; FDN: fibra detergente neutro y DIVMS: digestibilidad ïn vitro¨ de la materia seca.
FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación:
Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje
Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
20
Litros de leche/vaca/día
18
16
14
12
10
8
20-1 27-1
6-2
13-2 20-2 27-2
3-3
10-3 17-3
Fecha control lechero
SORGO FORRAJERO
SOJA
Evolución de la producción de leche de vacas alimentadas con sorgo forrajero o soja.
FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación:
Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje
Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
OPORTUNIDAD: pastoreo de un
cultivo ya implantado
•• Contingencias
Contingencias climáticas
climáticas
•• Ataque
Ataque de
de plagas
plagas o
o enfermedades
enfermedades
•• Baja
Baja de
de precios
precios respecto
respecto aa carnecarneleche
leche
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Otras características...
• Costo similar de implantación respecto al
sorgo
• Control sencillo de malezas
• Rastrojo en muy buenas condiciones para
implantaciones de pasturas o verdeos de
invierno
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Implantación del Cultivo
Siembra directa
• Utilizar un cultivar de grupo de maduración tardía (Grupo 7 u 8)
En Iowa ya se están utilizando cultivares mejorados para mejor respuesta al pastoreo
• Siembra anticipada: mediados de Octubre,
principios de noviembre, (centro de Córdoba)
• A 35 o 52 cm, pero con una densidad 20% más alta
• Control de malezas: dos aplicaciones de Glifosato
• Semilla inoculada
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Costos de implantación
Rubro
Costo
(1UTA=$75)
Siembra (SD)
Semilla
Glifosato
Aplicaciones
Inoculante
0,82
Costo por
unidad
-
Costo ($/ha)
61,5
-
$76,25/bolsa
152,50
0,25 x 2
$24/litro
-
144
37,50
-
$4,88/50 kg
7,80
de semilla
TOTAL
$403,3
Elaboración propia. Fuentes: INTA; y
revista “Margen Agropecuario”
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Manejo del pastoreo
• Pastoreo rotativo en franjas diarias
• Descanso entre pastoreos: entre 30 y 35 días
• Entre 45 y 60cm de altura.
• Primer pastoreo: A los 50 – 60 días desde la siembra.
• Deshojar las plantas tratando de no comer los tallos
• Remanente: dejar entre el 40 y el 70% del forraje
Foto: Izq. disponible. Der. remanente adecuado para retirar los animales (50%)
FUENTE: Agricultura - Forrajes y Pasturas
Soja forrajera,¿Una nueva alternativa?
Manejo del pastoreoBonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
• Utilizar grupo de maduración tardía
FUENTE: Fernanda Spara1, Eduardo Vernengo1 y Ana Guercio2. 2007. Producir XXI,
16(193);20-26.
(1) Ing. Agr. Tecnología de Pasturas. UNLu.
(2) Estudiante pasante. Ing. Agronómica. UNLu.
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Manejo del pastoreo
• Inicio del pastoreo a los 60 cm:
- mayor producción de MS
- se concentra en el último corte
FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio. 2007. Producir XXI, 16(193);20-26.
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Manejo del pastoreo
• Severidad de pastoreo:
- Remanente 70%
Mayores rendimientos
- Remanente 50%
Distribución más homogénea
FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio. 2007. Producir XXI, 16(193);20-26.
Manejo del pastoreoBonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio. 2007. Producir XXI, 16(193);20-26.
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Manejo del pastoreo
• Calidad nutricional: Diferencias solo entre intensidades de defoliación
40cm
70%
40cm
50%
60cm
70%
60cm
50%
FUENTE: Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio. 2007. Producir XXI, 16(193);20-26.
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Discrepancias con otros autores… Romero A. INTA – EEA Rafaela
• Dos alturas de inicio de pastoreo: 45 y 60 cm
• Dos intensidades de utilización de hojas: alta (60 – 79%) y baja (30 – 40%)
- Cultivar G7
- Sembrado a 30 cm. Densidad 70 kg/ha. Fecha 7 y 11 de noviembre
- Pastoreado por vacas holando de 500kg, simulando franjas diarias
Resultados
Ítem
Kg/ha MS
1
6.263 b
2
7.512 a
Altura de inicio del
pastoreo
45 cm
7.466 a
60 cm
6.309 b
Utilización de hojas
Alta
5.370 b
Baja
8.405 a
Períodos
Mayores rendimientos iniciando el pastoreo a menor altura!!!
Meteorismo
• Experiencias realizadas en
INTA Rafaela no han
reportado casos de
meteorismo
• Igualmente vigilar el rodeo
(algunos
cuando pastorea (algunos
productores han
han reportado
reportado casos)
casos)
productores
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Silaje de soja
• Brinda alto aporte de proteína y materia seca
• Dificultades de conservación debido a baja
concentración de azúcares y efecto tampón de
las proteínas.
• Calidad relacionada al momento de corte y
contenido de humedad
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Momento de corte
• Referencia: desarrollo de vainas
Evolución de los estado reproductivos de la planta de soja
FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación:
Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje
Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
FUENTE: Handling, Feeding and Pricing Soybean Forage
Pat Hoffman, Dairy Nutritionist, U.W. Dairy Science Department, University of Wisconsin
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Necesidad de premarchitado
•
Características fermentativas y nutritivas de soja ensilada en corte
directo y con premarchitado
4.5
FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación:
Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje
Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Alternativas al momento de ensilar
• Cortar en estados avanzados de desarrollo (R7,
cambio de color hojas inferiores)
• Usar inoculantes biológicos y/o aditivos
Estado
Cosecha
MS
FDN
FDA
NH3/NT
pH
---------------(%)-------------------R4
R7
Directa
24,0
45,0
36,0
50,0
5,0
Preoreo
33,0
48,0
34,0
13,0
4,5
Directa
47,0
57,0
47,0
8,4
4,6
FUENTE: Ventajas de la soja en la alimentación:
Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje
Ing Agr. DEA. Luis Alberto Romero
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Mezclar con una gramínea (sorgo
forrajero o granífero) Proporción
60%Soja-40%Sorgo
Bonelli, L.; De Sarro F.; Aramburu, F.; Andrade, J.
Bibliografía
• Romero, L. A. Ventajas de la soja en la alimentación:
Recomendaciones prácticas para pastoreo y silaje.
• Fernanda Spara, Eduardo Vernengo y Ana Guercio. 2007. Producir
XXI, 16(193);20-26.
• Pat Hoffman, Dairy Nutritionist, U.W. Handling. Feeding and
Pricing Soybean Forage. Dairy Science Department, University of
Wisconsin.
• Gallardo M, Gaggiotti M. Cómo utilizar la soja y sus subproductos en la alimentación del ganado lechero.
• Orso G. Soja para pastoreo: una herramienta en el tambo.
Newsletter Agrocefer. Mercedes, Bs. As. 2006
• Witjaksana Darmosarkoro, Matthew M. Harbur, Growth,
Development, and Yield of Soybean Lines Developed for
Forage