manejo de pasturas

UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO
FACULTAD INGENIERIA ZOOTECNIA
ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA
SILABO
I DATOS ADMINISTRATIVOS
1.1 Nombre del curso
1.2 Tipo de curso
1.3 Código
1.4 Ciclo
1.5 Ciclo lectivo
1.6 Créditos
1.7 Horas Semanales
1.8 Pre requisitos
1.9 Docente
: MANEJO DE PASTURAS
: Teórico - práctico
: PA 411
: VII
:
: 03
: 04 T: 02 P: 02
: Producción y utilización de forrajes
: Ing. M.Sc. Napoleón Corrales Rodríguez
II SUMILLA
Asignatura de carácter obligatorio y fundamental en la formación del
Ingeniero Zootecnista cuya finalidad es analizar la situación de la crianza
extensiva basada en los pastizales del país, y diseñar las políticas de
desarrollo relacionadas con el proceso productivo, tendientes a incrementar
la producción (leche, carne, lana, etc) por hectárea de pastizal de manera
eficiente y económica.
La asignatura está estructurada en 4 Unidades que se desarrollarán durante
todo el ciclo académico, estas son: Generalidades, El pastizal y su relación
con el clima,
III OBJETIVOS
-
-
Analizar y comprender la importancia de los pastizales como alternativa
de alimentación en la producción animal, principalmente en la Sierra del
país.
Conocer, Aplicar e interpretar adecuadamente los resultados de los
distintos métodos de evaluación de pastizales.
Plantear soluciones a problemas relacionados con la soportabilidad y
optimización de pastizales dentro de un entorno sostenible y
sustentable.
IV PROGRAMACION DE LOS CONTENIDOS Y ACTIVIDADES
4.1 Primera Unidad
: Generalidades
Objetivos
: - Comprender la importancia de los pastizales, conocer los tipos de pastizales y su distribución en el mundo y
que se
busca con su manejo.
- Analizar estadísticas relacionadas con las zonas y producción de pastizales en el Perú.
TEMA
ACTIVIDADES
1.1
1. PASTOS,
CLASIFICACION Y
DISTRIBUCION
Importancia de
pastizales
1.2 Clasificación de
pastizales.
1.3 Distribución de
pastizales.
Nº
HORA
S
los
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y MATERIALES
Explicación y
diálogo
los 2 T
Pizarra, plumón, Guía de clase
1
los
1.4 Análisis estadístico de
los pastizales en el
Perú.
2P
Análisis,
explicación y
diálogo.
Hoja impresa estadísticas
pastizales en el Perú.
Bibliografía
 José. Berlijn y Bernardo Able, Pastizales Naturales, Trillas, 1998.
 William Carrasco Chilón, Producción de pastos y alimentación de ganado lechero, INIEA, 2002
 Francis Villena Rodríguez, Separatas curso manejo de pasturas, UNPRG, 1995.
Webgrafía
 www.inia.gob.pe
 www.portalagrario.gob.pe
 www.elprisma.com/zootecnia
 www.viarural.com.ar
SEMANA
4.2 Segunda Unidad
: PASTIZAL Y SU RELACION CON EL CLIMA
Objetivo : Comprender los aspectos fisiológicos, morfológicos y ecológicos que influyen en la producción de las especies que
conforman los pastizales.
Nº
TEMA
ACTIVIDADES
HORAS
TECNICAS
EQUIPOS Y MATERIALES
SEMANA
DIDACTICAS
2.1 Fisiología de las plantas en relación al
pastoreo
2–T
2.0 ASPECTOS
2.2 Síntesis de los alimentos por las plantas
FISIOLÓGICOS
y factores que influyen.
Y
2.3 Sustancias
de
reserva:
tipos
y 2-P
MORFOLÓGIC
almacenamiento.
OS
2.4 Reservas y su relación con el desarrollo
fenológico y pastoreo.
2.5 Morfología de las plantas y el pastoreo.
2.6 Estadística aplicada al manejo de pastos.
Cálculos de n
3.0 ASPECTOS
ECOLOGICOS
2–T
2-P
3.1 Relación suelo – vegetación: Desarrollo
del suelo y vegetación.
3.2 Suelo y vegetación clímax.
3.3 Sucesión vegetal: concepto, clases y 2 – T
estados sucesionales.
Sitio, condición y tendencia del pastizal.
2-P
Pizarra, plumón, Guía de
clase
2
Pizarra, plumón, Guía de
clase
Análisis,
diálogo y
explicación
Pizarra, plumón,
Transparencias impresas.
Tabla de distribución de Z.
Análisis,
diálogo y
explicación
Pizarra, plumón,
Transparencias impresas.
Bibliografía
 José. Berlijn y Bernardo Able, Pastizales Naturales, Trillas, 1998.
 Francis Villena Rodríguez, Separatas curso manejo de pasturas, UNPRG, 1995.
 E. Musiera y Carlos Ratera Garcia. Praderas y forrajes. Mundi Prensa. 1984.
 A. Flores. Manual Agropecuario. Vol. II. Lexus. 2000.
Webgrafía
* www.elprisma.com
* www.mejorpasto.com.ar
* www.viarural.com.ar
* www.engormix.com
3
4
4.3 Tercera Unidad
: INVENTARIO DE LA VEGETACION
Objetivo: Conocer, aplicar e interpretar resultados de las diferentes técnicas empleadas para realizar el inventario de la
vegetación y la medición de su producción y productividad.
TEMA
ACTIVIDADES
4.1 Concepto y factores de
variación
4.2 Mediciones del factor de
uso
4.3 Clasificación de las plantas
del pastizal
4.4 Especies clave
4.5 Visita pastos naturales y
cultivados
Fac.
Ing.
Zootecnia
5.1 Métodos de área
5.1.1 Método de Composición
5. INVENTARIO DE florística.
LA VEGETACION
Ejercicio de aplicación.
4. FACTOR DE USO
5.1.2 Método de Adelaida.
Ejercicio de aplicación
Nº
HORAS
TECNICAS
DIDACTICAS
EQUIPOS Y MATERIALES
SEMANA
Plumón, Pizarra
2–T
Análisis, diálogo
y explicación
5
2-P
2-T
2-P
2-T
2-P
5.2 Métodos de Línea
5.2.1 Método de Línea de 2 - T
Camfield.
Ejercicio de aplicación
2-P
5.2.2 Método de transección 2 - T
al paso.
Ejercicio de aplicación
5.3 Método de evaluación
2-P
Guía de observación. Cámara
digital.
Plumón, Pizarra, Calculadora,
formularios evaluación de
pastizales.
6
7
8
9
permanente
5.3.1 Método de los tres pasos
5.4 Visita Pastizal de Sierra
fuera de la localidad
5.5
I Examen Escrito
2–T
Experimentación
, dialogo y
explicación
10
2-P
Bibliografía
 José. Berlijn y Bernardo Able, Pastizales Naturales, Trillas, 1998.
 Francis Villena Rodríguez, Separatas curso manejo de pasturas, UNPRG, 1995.
 E. Musiera y Carlos Ratera Garcia. Praderas y forrajes. Mundi Prensa. 1984.
 Luis Zayaguez , Luis Lazo y Esteban Graff. Muestreo de Vegetación. Unidad de sistemas ambientales. Universidad de la
República. Uruguay. 2000.
Webgrafía
 www.elprisma.com/zootecnia
 www.mejorpasto.com.ar
* www.viarural.com.ar
* www.engormix.com
4.4 Cuarta Unidad : MANEJO DEL PASTIZAL
Objetivo : - Señalar los procedimientos para determinar la capitalización o soportabilidad
de los pastizales, y la
determinación de la carga, perfomance animal y el producto por hectárea.
- Conocer los diferentes sistemas de pastoreo y la relación del trinomio suelo-planta-animal en relación al
manejo.
- Conocer los avances en tecnología que ayudan a optimizar el manejo de pasturas.
TEMA
ACTIVIDADES
Nº
HORAS
EQUIPOS Y MATERIALES
SEMANA
Análisis,
diálogo y
explicación
Pizarra, plumón, calculadora, guia
de trabajo
11
7.1 Concepto de carga e intensidad de 2 – T
7.0 CARGA ANIMAL E
pastoreo
INTENSIDAD
DE 7.2 Producto por animal o perfomance. 2 - P
PASTOREO
Producto por ha o ganancia por ha.
Ejercicios
Análisis,
diálogo y
explicación
Pizarra, plumón, calculadora,
guía de trabajo
DE 8.1 Sistemas de pastoreo
8.1.1 Pastoreo no controlado
2–T
8.1.2 Pastoreo controlado. Sistemas
8.2 Relación Suelo-planta-animal
2-P
8.2.1 Pastoreo y daño del pastizal.
8.2.2 Planificación de potreros:
Número y tamaño. Ejercicios
8.3 Requerimientos nutricionales de
animales al pastoreo
Ejercicios aplicación
Análisis,
diálogo y
explicación
Pizarra, plumón, calculadora, guia
de trabajo
6.1 Efectos del sub pastoreo y sobre
6.0 CAPITALIZACION pastoreo
2–T
Y SOPORTABILIDAD
6.2 Cálculo de la soportabilidad del
pastizal
6.3 Conversión de especies y clases 2 - P
de ganado a unidades animal.
6.4 Determinación de la soportabilidad
adecuada del pastizal.
8.0 SISTEMAS
MANEJO
TECNICAS
DIDACTICAS
12
13
9.1 Acciones de manejo
9.0 MEJORAMIENTO
9.1.1Uso
del
pastoreo
DEL PASTIZAL
complementario
9.1.2 Fertilización y quemas
9.2
Visualizacion
video
Manejo
pasturas en Secano
9.3
Nuevas
tecnologías
en
la
productividad del pastizal.
9.3.1. Producción de Forraje Verde
Hidropónico
9.3.2 Biomantas
Manejo de formatos digitales para
evaluación de pasturas
Exposiciones trabajos encargados
Examen Final
Examen recuperación
2–T
Observación,
analisis,
dialogo y
explicación
Pizarra, Plumon, Data Show, TV,
video grabadora.
2-T
Observación,
analisis,
dialogo y
explicación
Pizarra, Plumon, Data Show, TV,
video grabadora
2-P
Manejo de
computador.
Exposición,
explicación y
díalogo.
Computadoras, data Show,
pizarra, plumones
Computadoras, data Show,
pizarra, plumones
2-P
14
15
2–T
2-P
2- T
2- P
16
17
Bibliografía
 José. Berlijn y Bernardo Able, Pastizales Naturales, Trillas, 1998.
 Francis Villena Rodríguez, Separatas curso manejo de pasturas, UNPRG, 1995.
 E. Musiera y Carlos Ratera Garcia. Praderas y forrajes. Mundi Prensa. 1984.
 A. Flores. Manual Agropecuario. Vol. II. Lexus. 2000.
 Luis Zayaguez , Luis Lazo y Esteban Graff. Muestreo de Vegetación. Unidad de sistemas ambientales. Universidad de la
República. Uruguay. 2000.
Webgrafía
 www.elprisma.com/zootecnia
 www.mejorpasto.com.ar
* www.viarural.com.ar
* www.engormix.com
V. EVALUACION
Para aprobar el curso el alumno tendrá una asistencia mínima de 70% a las
clases desarrolladas.
- Presentación oportuna de trabajos individuales y/o grupales
encargados.
- Participación en clase y comportamiento dentro y fuera del aula.
Son criterios de evaluación:
-
-
-
Valor de la teoría: 60% y valor de la práctica: 40%
Los estudiantes serán evaluados en dos exámenes, uno de medio
ciclo y un final.
Evaluación en escala vigesimal.
La fracción 0.5 sólo es válida en el Promedio Final.
La prueba de recuperación solo corresponde a los desaprobados en
promedio final y comprende Toda la Asignatura. Su calificativo es en
base a nota 16 (Dieciséis).
La nota obtenida en recuperación se promedia con la nota más baja y
esta nueva nota se promedia con la más alta para obtener el
calificativo final.
Los resultados de toda evaluación serán informados con un plazo no
mayor de 72 horas