Fomentan buenos hábitos alimenticios en Atotonilco.

Atotonilco de Tula a 18 de julio de 2012.
Boletín 0125.
Fomentan buenos hábitos alimenticios en Atotonilco
Con la finalidad de fomentar el buen hábito alimenticio en los infantes del municipio, el Sistema DIF
y Presidencia Municipal pusieron en marcha el taller “Comida Creativa”, a las diferentes personas
encargadas de espacios de alimentación y Centros de Asistencia Infantil Comunitario (CAIC).
16 cocineras de los siete espacios alimenticios instalados en Atotonilco; regresaran al nuevo curso
agosto 2012- julio 2013; con nuevos menús mucho más nutritivos y divertidos para los más de mil
doscientos menores que alimentan durante los días escolares.
Yuridia Toral, Presidenta del Sistema DIF comenta “Esta es una medida que estamos tomando como
manera preventiva para evitar el incremento de menores con obesidad”. En este curso se trata de
dar las herramientas necesarias en la preparación y presentación de alimentos de manera
diferente; balanceando el esquema básico de alimentación acorde a la edad” enfatizo.
En el taller se abordaran temas como la preparación de ensaladas, cremas y sopas; plato fuete y postres;
todos de manera balanceada, enfocados en la sana alimentación. Adicionalmente se imparten recetas
sobre la preparación de alimentos con soya; evitando con esto la constante ingesta de carnes.
Los platillos elaborados por este importante grupo de cocineras durante este taller son presentados a los
menores inscritos en el curso de verano que se imparte en las instalaciones de CAIC Atotonilco, con la
finalidad de que éstos sean presentados y aprobados por los exigentes paladares de los pequeños.
Edgar Reyes, presidente Municipal, manifestó que este taller además de estar apegado a los esquemas
de alimentación se fomenta la higiene y se pone en práctica la preparación de alimentos con alto nivel
nutricional. “Estos cursos proporcionan un menú más amplio, evitando el consumo de sal y la inclusión
en la dieta de cinco frutas y verduras al día, que aportan las vitaminas y minerales necesarias para el
buen desarrollo de los pequeños”.
El Alcalde concluyo “Invito a los padres de familia a depositar su confianza en estos espacios de
alimentación que tienen el objetivo de nutrir a los niños de Atotonilco apegándose al plato del buen
comer, que incluye la ingesta de frutas, verduras y alimentos de origen animal”. Además dijo que es
importante incluir una rutina de ejercicios al día para evitar problemas de salud.