Vocabulario de la zona - Generalitat Valenciana

Vocabulario de
la villa de alpuente
y de arcos de las salinas
POR LOS ALUMNOS/AS DE LA SES DE ALPUENTE
La idea de realizar este pequeño diccionario
de la zona, surgió hace ya más de dos años de los
continuos encontronazos a los que me veía abocada
cada vez que corregía una redacción de mis
alumnos del instituto de Alpuente.
Lo que para ellos era cotidiano, familiar y de
sobra conocido, era ajeno a mi realidad –y, por
tanto, a mi vocabulario-, para alguien que, según su
opinión, usaba unos vocablos oscuros, en ocasiones
indescifrables, términos más cercanos a los libros
que a su mundo.
Creada la necesidad, nos pusimos manos a la
obra.
En una primera fase, cada grupo de trabajo
buscó entre sus vecinos (alrededor de quince
informantes) palabras terruñeras, que « supieran »
a su aldea. (Tuvimos que descartar aquellas que
estaban recogidas en el Diccionario de la RAE.,
2001).
1
En una segunda fase y, tras desechar la
ínfima información de los alumnos de La Yesa y de
Titaguas –su aportación fue tan escasa que no
pudimos contar con ella por no ser representativa-,
perfilamos las definiciones para que estuvieran
consensuadas por todos los miembros de cada
grupo de trabajo.
En
comprobó
un
si
tercer
el
momento,
vocabulario
cada
que
equipo
había
ido
aportando el resto de grupos también se usaba en
sus respectivas aldeas (aunque alguna palabra no se
utiliza en todas y cada una de las aldeas, sí la
hemos incluido por ser conocida en más de una).
Finalmente, se pasó a la elaboración de la
lista definitiva de vocabulario de la Villa de
Alpuente y de Arcos de las Salinas, población ya
perteneciente a la provincia de Teruel y de donde
provienen algunos de nuestros alumnos : de las casi
trescientas palabras con las que contábamos al
inicio de este estudio, han quedado 206.
2
Ya hemos comentado que no han sido
incluidas las palabras que tienen entrada en el
Diccionario RAE, a pesar de ser archiusadas en la
zona : aladro, arritranca, aventar, barda, barral,
baturrada, becerro, cahíz, collera, cuquero, dalla,
desmochar, endeñarse, esparteña, esquila, estolozar,
forca, gualla, haz, hijuela, jineta, loma, palustre,
pito,-a, quijal, reguero, rosigar, tozuelo, tranco,
trilladera, zamarro, zoqueta…, pero sí las que se
emplean con otro significado : acarrear, banasto,
barchilla,
baturradas,
bolla,
bubas,
canillero,
cornejal,
degollador,
doble,
garra,
garrido,
garrucho, gaveta, lomera, lorza, mandil, mantón,
matacabras,
navajo,
parejo,
poceta,
portillo,
recincho, serrón, sierro, topetar, torneador, troncho,
uña, zurcir…
Incluimos,
provenientes
del
también,
las
valenciano
que
palabras
han
sido
adaptadas al castellano : araboque, barza, calbote,
casporro,
clocha,
escorrín,
forcachet,
forcal,
llandero, merdel, rabuch, reboste, tito, y también las
tomadas directamente de esta lengua: apatuscar,
3
carlota,
degollador,
empiular,
espardeña,
fes,
garronera, llata, pastera, porcatera.
El gran número de vocablos de la lengua
valenciana utilizados en el castellano de esta zona,
nos
permite
muestran
las
observar
dos
el
contacto
lenguas
que
cooficiales
aquí
de
la
Comunidad Valenciana, a pesar de tratarse de una
comarca
castellanohablante.
Incluso
hemos
encontrado alguna palabra resultado, posiblemente,
del cruce de una en castellano y otra en valenciano:
cubal (cubo+poal).
Señalamos, también, algunos aragonesismos
utilizados en este enclave (no incluidos en el
Diccionario de la RAE) : abriojo, ajá, almidez,
cinglazo, cinglo, jasco, legona, rebollón, rialda,
rocha, royo, sagato, tárrea, traude zaica… así como
algunos términos que se encuentran a medio
camino entre la consideración de aragonesismos o
valencianismos : acaramullar, ardacho, braguero,
capoladora, cindria, corbella, correcher, corriola,
esbordegar, esculla, espodazar, esporgar, espuntar,
estrajar,
fumarro,
gayato,
4
matacabra,
misto,
pedrera. Destacamos un término resultado de un
cruce
muy
curioso:
garrituerto
(si
la
consideráramos aragonesismo, que como tal existe,
su significado sería ‘que tiene las piernas torcidas,
patituerto’ ; pero con la definición que mis alumnos
recogieron en su investigación, ‘persona que está
coja y tuerta’, entendemos que la han tomado del
val. garritort, desviando el significado del lexema
‘tort : torcido, doblado’ al de tuerto, palabra
castellana más familiar para los hablantes de la
zona.
Además, incluimos una serie de palabras
conocidas
en
la
lengua
estándar
como
« vulgarismos », es decir, palabras que han sufrido
alguna variación no admitida por la RAE y que, por
tanto, forman parte de lo que conocemos como
español vulgar : antimparras (por ‘antiparras’ :
anteojos, gafas), atroj (por ‘troj’), biscorniao (por
‘bizcorneado’ : bizco / dícese del madero curvado o
doblado), ceda (por ‘teda’), cordil (por ‘cordel’), gipe
(por
‘aljibe’),
mamparlán
5
(por
‘mamperlán’),
piprigallo (por ‘pipirigallo’), pugal (por ‘poal’ val.),
pulput (por ‘puput’ val.).
Aunque el rigor científico no sea el idóneo ni yo soy especialista ni los chavales han hecho un
exhaustivísimo trabajo de campo, todo surgió como
simple ejercicio de clase-, el resultado de este
compendio de palabras es una muestra bastante
significativa del vocabulario propio de la Villa de
Alpuente y de Arcos de las Salinas (tampoco
queremos decir que « específico de » o « inexistente
en otras zonas », como hemos comprobado al
hojear el libro Habla y cultura popular en el Rincón
de Ademuz, en el que aparecen algunos términos
aquí presentados, utilizados también en ese enclave
valenciano entre Aragón y Castilla).
La información con la que hemos trabajado
ha sido la aportada por los alumnos, por lo que
puede haber un « margen de error », consecuencia
de su mayor o menos implicación, curiosidad y/o
ganas
de
obtener
unos
representativos de su zona.
6
datos
fiables
y
Con este trabajo hemos querido salvar del
olvido y esperamos que también de la pérdida total
de su uso, muchas palabras usadas en esta zona de
la Serranía y que revelan el ser y la idiosincrasia de
estas tierras valencianas. Por ello, agradezco de
todo corazón el esfuerzo que mis estudiantes de
mis primeros tres años en la S.E.S. Alpuente han
realizado de forma desinteresada y generosa.
Eva Merlos Peña, profesora de lengua castellana
Alpuente, 2 de noviembre de 2005
7
a
ABRIOJO : cardo.
ACARAMULLAR :
llenar
un
recipiente
totalmente.
ACARRIAR/ACARREAR : ir al bancal o regresar
de él con el carro a por las haces.
ADALLA : instrumento para segar a ras de suelo,
formado por una cuchilla curva que se utilizaba
antiguamente. SIN. Guadaña, hoz.
AGRABIESO : lluvia fuerte y con mucho viento.
AGUACHERO : comida que tiene demasiada
agua.
AGUACHIRLADO : cualquier cosa empapada de
agua.
AGUALOSO, -A : persona estúpida.
AJÁ : ajo muy grande.
ALCANTARERA : lugar donde se colocan los
cántaros.
8
ALIFATE : orelino, iluso.
ALMIDEZ : utensilio similar al mortero, que sirve
para machacar especias.
ANTIMPARRAS : gafas.
ANZAROLLA : fruto del anzarollo, de sabor
parecido al de la ciruela y de forma alargada.
APATUSCAR : arreglar para enaltecer la belleza
de las personas o cosas.
ARABOQUE : aguacero repentino y de poca
duración.
ARDACHO : lagarto de gran tamaño.
ATO : preparación de todo lo necesario para una
determinada acción.
ATOBAO : mojado o humedecido.
ATROJ : lugar donde se almacena el grano,
fabricado
con
losas
y
aljez.
Tiene
forma
cuadrada aunque desigual por abajo, ya que va
en disminución.
9
b
BALUGERO :
capazo
donde
se
guarda
el
estiércol.
BANASTO : palo de acarrear.
BARCHILLA : utensilio que sirve para trillar el
trigo.
BARZA : especie de cesta que puede servir para
guardar los cuchillos el matador de cerdos.
BATARQUICA : persona simpática.
BATURRADAS : palabras que se utilizan sólo en
una zona determinada.
BAZO : hierba venenosa.
BECERRO : bruto.
BISCORNIAO : curvado o doblado.
BOTONES : testículos.
BRAGUERO : ubre de la oveja recién parida,
cuando el animal tiene leche.
10
BRASERO : restos que quedan después de hacer
una hoguera.
BROCADA : puñado de agua.
BUBAS : daño o dolor corporal.
BUJO : burro.
11
c
CACIAL : vasija parecida al lebrillo pero de
mayor altura.
CALBOTE : golpe que se da en la cabeza.
CAMARROJA : hierba verdirroja de forma plana
y comestible, normalmente usada en ensaladas.
Achicoria.
CANILLERO : senda que dejan los animales
cuando pasan por entre los cereales ; también,
madriguera de algunos animales.
CANSALIEBRES : persona pesada.
CAÑIMONERO : pájaro que pone huevos verdes.
CAPOLADORA : máquina para cortar en trozos
pequeños todo tipo de hortalizas y carnes.
CARLOTA : zanahoria.
CASCARRO : piedra pequeña.
CASPORRO : atontado.
CEDA : tronco de pino con resina para hacer luz.
12
CERRÁ : oveja sin dientes.
CERRADA : especie de palangana de plástico o
hierro.
CHARUGA : apero de labranza para coger las
piedras.
CHIRIBAILA : atontado, -a.
CIAZO : utensilio que sirve para limpiar la
harina.
CICLAO : persona muy musculosa.
CINDRIA : mezcla de yeso, piedra y losas, que
antiguamente se colocaba en las casas entre dos
cabrios. Arco que se sitúa en el techo, entre las
vigas de madera.
CINGALAZO : golpe dado con un palo grueso o
una cuerda.
CINGLO : cortado de una montaña, peñasco.
CISCLA : almohadilla de esparto donde se coloca
la olla para no quemar el lugar en que se apoya.
CLOCHA : hoyo de piedra o tierra, no muy
profundo, donde se acumula el agua de lluvia.
SIN. Charco.
13
CORBELLA : herramienta que sirve para segar
mieses y
hierbas,
formado por
una hoja,
dentada, acerada y curva. Hoz.
CORBELLÓN : herramienta similar a la corbella
pero de mayor tamaño.
CORDIL : cuerda fina y corta, que se utiliza para
atar.
CORNEJAL : esquina de un bancal.
CORRECHER : persona que fabrica objetos de
esparto para luego venderlos.
CORRIOLA : polea que se utiliza para levantar
objetos pesados.
CUBAL : cubo.
CUQUERO : cualquier lugar caliente.
14
d
DEBANADERA :
instrumento
en
el
que
se
colocan madejas de hilo o lana para hacer
ovillos.
DEGOLLADOR : cuchillo para degollar.
DESIPAO : muy delgado, seco y agotado.
DOBLE : utensilio para medir el volumen de las
nueces.
15
e
EMPIULAR : unir un objeto con otro.
ERA : mujer.
ESBORDEGAR : limpiar el tallo de la cepa que no
está en el pulgar o no tiene uva. Quitar los
jarmientos que nacen en la cepa y no sirven
para nada.
ESCARBADORA : pata de pollo.
ESCORCORAR : acción de retirar la piel o
corteza de los frutos secos, especialmente de la
almendra.
ESCORRÍN : las últimas gotas que quedan al
vaciar de agua un cubo, un vaso…
ESCULLA : plato de gran tamaño en el que se
come en común.
ESPIZCAR : trocear algo minuciosamente.
ESPODAZAR : quitar las ramas de los árboles,
cepas… que no valen para nada. SIN. Podar.
16
ESPORGAR : podar un árbol.
ESPUNTAR : cortar las puntas de los sarmientos.
ESTAJAR : separar para escoger.
ESTOLOZARSE : caerse.
ESTRAJAR :
tirar
algo
aprovechar, desperdiciar.
ESTRAJOS : sobras.
17
que
aún
se
puede
f
FALDEGAR : pintar con cal (en Arcos, Jalvegar).
FES : herramienta agrícola con doble uso; por un
lado, es una azada de hoja larga y estrecha y,
por el otro, es una hacha corta.
FORCACHET : utensilio en el que se enganchan
los tiros de arrastre de la madera y que se
coloca en el animal para labrar la tierra. /
Collarín de madera que se coloca en los machos
para llevar los estribos.
FORCAL : horquilla para llevar el arado y que se
sujeta al macho.
FUMARRO : cigarro.
18
g
GARCIAO : doblado.
GARRA : pequeño terreno ubicado en las faldas
de una colina.
GARRIDO, -A : hortera, ridículo/a.
GARRITUERTO : persona que está coja y tuerta.
GARRONERA : sistema antiguo de bisagras.
GARRUCHO : bancal pequeño, estrecho y largo.
GASCASO, -A : molesto/a, inquieto/a, nervioso/a
por algo.
GAVETA : recipiente que se utilizaba para llevar
la ropa cuando se iba a lavar. También se usaba
para amasar el cemento.
GAYATO : cayado, bastón.
GIBERA :
horca
con
cuatro
ganchos
amontonar la paja y separarla del grano.
GIPE : aljibe.
GÜINA : animal semejante a la jineta.
19
para
GUISA : legumbre similar a la lenteja.
GUSAMIENTA : estado de la fruta podrida y con
gusanos.
h
HONCETE : hoz de pequeño tamaño.
i
INFRUSCO : árbol que no da fruto.
j
JASCO : áspero, falto de jugo.
JURDIA : aceite que tienen las ovejas en la lana
para que no penetre el agua en su piel.
20
l
LEGONA: azada que también lleva una hacha.
LLANDERO : recipiente de hojalata.
LLATA : vara larga y recta que sirve con que se
golpean los frutos de los olivos y los almendros
para que caigan al suelo.
LOMERA : senda por donde se sube a un monte.
LORZA : grasa acumulada en el estómago.
21
m
MADRECILLAS : aparato reproductor de la cerda.
MAMPARLÁN : madera que se coloca en el canto
de las escaleras.
MANDIL : tela que tapa la masa de pan para que
no se seque.
MANGARRIÁN : persona que vacila a diestro y
siniestro.
MANTE : forma de llamar a una persona querida.
MANTÓN : manta que se coloca debajo de la
albarda para no hacer daño al macho.
MATACABRA : lluvia mezclada con nieve.
MATACERDO : matanza. Tarea de matar el cerdo
y preparar, adobar o embutir su carne.
MEDIANEGA : medida para el trigo.
MEDIO : utensilio más pequeño que la barchilla
y que, como ella, sirve para labrar el trigo.
MERDEL : suciedad. También, algo mal hecho.
22
MIDA : vara recta que se utiliza para dar la
misma anchura a los surcos / unidad de medida.
MISTO : cerilla.
MIXTURA : nombre con el que se designan los
licores.
MOSQUIANA : oveja que tiene el morro y las
orejas negras.
MUISA : oveja que tiene las orejas pequeñas.
o
ODO : expresión utilizada para expresar enfado,
cabreo, sorpresa o admiración.
23
p
PADAL : herramienta similar a un machete con
forma de hoz.
PAJERICO : herramienta pequeña para escardar,
similar al legón.
PALULA : madera donde se coloca el pan para
llevarlo al horno.
PAREJO :
herramienta
ligera
con
mango
metálico, que sustituye a la azada en alguna de
sus funciones.
PAROLA : mentira.
PASTERA : lugar donde se amasa el cemento.
Amasadera.
PEDREÑO : cencerro con forma de campana.
PEDRERA :
utensilio/apero
piedras en los caballos.
PICAYA : azada pequeña.
24
para
cargar
las
PICOTICO : cencerro que no supera los cuatro
centímetros.
PIJORRO : pene de los animales.
PIPRIGALLO : pipirigallo.
POCETA : pozo pequeño.
PORCATERA : lugar donde están los cerdos.
PORTILLO : pared que se construye para los
campos entre sí.
PRISQUERICO :
albérchigo,
especie
de
melocotonero.
PUGAL : cubo con el que se recoge el agua.
PULPUT : pájaro de mal olor, abubilla.
q
QUÉ MISIÓ : expresión que significa «qué sé yo».
QUICABA :
fruto, negro y muy pequeño, del
quicabero.
QUICABERO : árbol de hoja caduca, verde y
pequeña, que da quicabas.
25
r
RABIADA : lluvia muy fina y de corta duración.
RABUCH : lo más pequeño y sin valor en una
clasificación de animales.
RAIDERA :
placenta
que
expulsa
la
oveja
después del parto.
RALLOLAR : quitar las hojas pequeñas del
sarmiento para que la hoja se haga más grande.
RAPACULERA : planta con espinas y fruto rojo.
RASCAÑAZO / RASCUÑAZO : arañazo, rasguño.
RAYÓN : cría del jabalí.
REBOLTÓN : palo de madera.
REBOLLÓN :
mízcalo,
seta
comestible,
muy
sabrosa y de color anaranjado, que se encuentra
en los pinares.
REBOSTE : despensa.
RECINCHO : especie de polea que se utiliza para
atar con mayor facilidad la carga.
26
RECORDÍO : bancal que se guarda para el
rebaño.
REPETAR : empujar.
RESEINAR : derretir.
RETORA : cueva.
RIALDA : cornisa de las chimeneas, repisa.
RIPIAZO : lanzamiento de una piedra contra
alguien.
ROCHA : cuesta, parte del terreno con pequeña
pendiente.
ROTOBATO : máquina agraria que deshace los
terrones, es decir, que va roturando la tierra.
ROYO, -A : rojo, -a.
RUSÁ : pequeño apero de labranza.
27
s
SAGATO : hoguera de pequeño tamaño.
SALATA : sinónimo de sagato.
SATÉLITE : gamberro.
SERRATA : pedazo semicircular de hierro con
forma de sierra que se coloca en la barbilla de
los caballos para guiarlos.
SIERRO : término con el que se denomina
comúnmente al serrucho.
28
t
TALOCHAR : cortar.
TARRANCLERA : puerta de madera propia de un
establo o corral.
TARRIA / TARREA : cinta de cuero que va desde
las ancas hasta debajo del rabo del animal y que
evita que la albarda se corra hacia delante.
TARUL : caldero.
TELOVERA : persona que está mareada.
TELTRES : collera de los mulos.
TITO : pavo.
TIUSA : palabra que se utiliza para echar a
alguien de algún lugar.
TOLIAGA : planta parecida a la aliaga pero más
amarillenta y espesa, con flores.
TOLIAGAR : conjunto de toliagas.
TOPETAR : juntar bancales.
29
TOPETERO : conjunto de piedras escondidas
debajo de la tierra con el que se tropieza al
labrar.
TORNEADOR : gancho con una rueda en la
punta que se ponía en la parte trasera del trillo
para regirar las mieses.
TORZONERA : dolor extremo de barriga.
TRABINA : sabina.
TRAUDE : objeto de metal en el que se colocan
las ollas para cocinar. Trébede.
TRONCHO : trozo grande.
30
u
UÑA : expresión que se utiliza para indicar a
alguien que debe marcharse inmediatamente.
USME : expresión que se utiliza para echar a
alguien de un lugar.
v
VIRBE : estómago del cerdo.
31
y
YEMO : excremento de animal mezclado con
paja, que se usa para abonar la tierra. Estiércol.
YUBADA : unidad de medida que equivale a
media hectárea, es decir, 5.000 m2.
z
ZAICA : acequia.
ZALACAÍN : persona bastante bruta.
ZAMARRO : persona, animal o cosa muy grande.
ZARAMANDEL : delantal rústico.
ZARAMANDURRIO : persona inútil.
ZARAMANTO : manta.
ZURCIR : tirar, lanzar, arrojar.
ZURRIR : sinónimo de zurcir.
32
BIBLIOGRAFÍA
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Habla y cultura popular en el Rincón de Ademuz.
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33