Observación y Medición del Comportamiento Animal (45 hs)

MAESTRÍA EN PRODUCCIÓN ANIMAL
SUBTROPICAL
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL NORDESTE
Cursos de Posgrado 2008
FISIOLOGÍA Y MANEJO REPRODUCTIVO EN RUMIANTES
Carga Horaria: 45 horas – 3 Créditos
Objetivos
a.- Conocer los mecanismos fisiológicos de los diferentes procesos reproductivos en la
hembra rumiante.
b.- Interpretar los procesos relacionados a las funciones reproductivas del macho rumiante.
c.- Comprender los factores que afectan el desempeño reproductivo en los rumiantes.
d.- Entender los procesos patológicos que afectan la reproducción en rumiantes.
e.- Adquirir conocimientos que permitan plantear alternativas de manejo reproductivo en la
producción de rumiantes.
Contenidos:
1.- Mecanismo de acción de los diferentes tipos de hormonas. Función neuroendocrina y
hormonal en el ciclo estral. Carga horaria: 5 horas.
2.- Fecundación, desarrollo embrionario y diferenciación sexual. Implantación y gestación.
Carga horaria: 6 horas.
3.- Ciclo estral, foliculogénesis y desarrollo luteal. Efectos de hormonas exógenas sobre el
ciclo estral en la hembra rumiante. Carga horaria: 6 horas.
4.- Mecanismos hormonales que regulan la función sexual en el macho. Espermatogénesis y
evaluación del semen. Factores que componen la líbido y el comportamiento
reproductivo en el macho rumiante. Carga horaria: 6 horas.
5.- Mecanismos fisiológicos que intervienen en el parto, puerperio y lactación en la hembra
rumiante. Carga horaria: 5 horas.
6.- Factores que afectan el desempeño reproductivo: nutrición y estacionalidad. Carga
horaria: 6 horas.
7.- Patologías de la gestación y puerperio. Alteraciones del ciclo estral. Enfermedades de la
reproducción. Carga horaria: 6 horas.
8.- Índices reproductivos. Control y ordenamiento del rodeo. Manejo de la lactación y
nutricional. Carga horaria: 5 horas.
Docentes:
Ph.D. Rodolfo STAHRINGER
M.Sc. Gustavo CRUDELI
Fecha
14 y 15 de Marzo
4, 5, 11, 12, 25 y 26 de Abril
Días Viernes de 8 a 12 y 16 a 20 hs y días Sábados de 8 a 12
Inscripción: $250
-Cierre Inscripción: Miércoles 13 de Marzo – 8 hs.
Otorga certificado de asistencia o aprobación de Curso de Postgrado, 45 hs  3 créditos.
ECONOMÍA APLICADA
Carga Horaria: 30 horas – 2 Créditos
Objetivos
 El presente curso tiene como objetivo brindar a los alumnos los conocimientos
necesarios de la teoría microeconómica con aplicación al ámbito empresarial. Entre los
temas a desarrollar se encuentran las leyes de oferta y demanda, la teoría de la
producción y de los costos, la teoría de la empresa y la fijación de precios de acuerdo a
las distintas estructuras de mercado. La empresa ganadera como sistema de producción –
modelos-.
 Brindar conocimientos básicos sobre la comercialización -nacional e internacional- de
productos de origen animal.
Aprender a identificar y manejar principales políticas de promoción y desarrollo del sector
pecuario a nivel nacional, regional y provincial
Contenidos:
1. Nociones generales de Economía. Microeconomía y Macroeconomía. Alcances de la
Microeconomía. Oferta y Demanda. Elasticidad. Función de producción y costos.
Mercados. La competencia perfecta. Los mercados de competencia imperfecta.
Carga horaria: 12 hs.
2. La empresa ganadera. Modelos ganaderos más importantes en la provincia y en el
NEA -cría, recría, invernada, tambo, cabaña-. Carga horaria: 6 hs.
3. El papel de la tecnología. Decisiones empresariales en función de indicadores
productivos, económicos y financieros. La presupuestación financiera. Carga
horaria: 9 hs.
4. El negocio de la carne (bovina, ovina, bubalina, caprina, otras) y de sus
subproductos. La producción de lana. La comercialización. El comercio nacional e
internacional de los principales productos y subproductos de origen animal. Carga
horaria: 10 hs.
5. El financiamiento del sector. Principales políticas de promoción y desarrollo del
sector pecuario a nivel nacional, regional y provincial. Carga horaria: 8 hs
Docentes:
M.Sc. Luis ALMIRÓN
M.Sc. Héctor ALTAMIRANO
Fecha
29 de Marzo - 8 a 12 y 15 a 20 hs
5, 12, 26 de Abril - 15 a 19 hs.
10 de Mayo - 8 a 12 y 15 a 20 hs
Inscripción: $200
Cierre Inscripción: Miércoles 26 de Marzo
Otorga certificado de asistencia o aprobación de Curso de Postgrado, 30 hs  2 créditos.
ENFERMEDADES METABÓLICAS Y TÓXICAS
Carga Horaria: 45 horas – 3 Créditos
Objetivos
 Ampliar el grado de conocimiento sobre las enfermedades metabólicas y tóxicas.
 Conocer las deficiencias minerales y alteraciones del metabolismo intermedio.
 Proveer los conocimientos necesarios para interpretar resultados bioquímicos.
 Impartir criterios que ayuden al correcto diagnóstico y tratamiento de las afecciones
descriptas.
Contenidos:
Toma de muestra y remisión al laboratorio. Empleo de las enzimas como herramienta
diagnóstica. Interpretación bioquímica de distintas patologías. Enfermedades metabólicas y
deficiencias minerales relacionadas a la producción de rumiantes.
Principales intoxicaciones que afectan a grandes animales. Tóxicos hepáticos, cardiacos,
renales, gastrointestinales, sistémicos, fotosensibilizantes, que afectan al sistema nervioso,
respiratorio y reproductivo. Micotoxinas y micotoxicosis. Descripciones de las plantas,
signos clínicos, patologías macro y microscópicas
Docentes:
M.Ph. Ernesto ODRIOZOLA.
DEA Susana CSEH.
Fecha
24 a 28 de Marzo
de 8 a 12 y 15 a 19 hs
Inscripción: $250
-Cierre Inscripción: Miércoles 13 de Marzo – 8 hs.
Otorga certificado de asistencia o aprobación de Curso de Postgrado, 45 hs  3 créditos.
Más Informaciones:
Secretaria de posgrado de la FCV – UNNE, Sargento Cabral 2139. Corrientes. CP:3400.
Tel: (03783) 420854 - Int.126. Fax: Int. 113.
E-mail.: [email protected] o [email protected]