Documento 399854

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Comunicado de prensa
CP13S-2011-Hortifruti
Walmart comparte su experiencia de buenas
prácticas y manejo de cosecha con alumnos de la
Universidad de El Salvador
 El exitoso programa agrícola de Hortifruti de Walmart comparte su
experiencia con futuros profesionales del área agrícola
San Salvador, 11 de noviembre de 2011. Hortifruti compartió su experiencia en buenas prácticas
agrícolas con estudiantes de quinto año de Ingeniería Agrícola de la Universidad de El Salvador
como parte del convenio de apoyo firmando entre Soluciones para el Ambiente y Desarrollo,
CATIE y la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de El Salvador, informó Gerente el
General de Hortifruti, Alder Sevilla.
Los estudiantes recorrieron la planta de Hortifruti y conocieron cada uno de los procesos de la
planta como parte del curso que reciben denominado “Curso Corto de Buenas Prácticas y
Manejo Post Cosecha de productos Hortofrutícolas” que se desarrolla desde el 8 de noviembre y
finaliza este 11 y tiene como objetivo proporcionar a los estudiantes conocimientos generales y
herramientas prácticas sobre Buenas Prácticas Agrícolas, Manejo Post Cosecha y Buenas
Prácticas de Manufactura, de frutas y hortalizas, con el fin de aplicarlos en su vida laboral.
Entre los temas impartidos en Buenas Prácticas destacaron:
 Conocer los requisitos y normas higiénicas que debe cumplir el personal que labora en un
campo de producción de frutas y hortalizas.
 Conocer cuáles son los factores importantes para controlar el riesgo de contaminación en el
campo.
Temas en los que Hortifruti de Walmart ha mostrada gran capacidad y experiencia. A través del
programa Tierra Fértil Walmart contribuye desde el 2007 con compras anuales de cientos de miles de
dólares a los agricultores salvadoreños que decidieron incursionar en cultivos de hortalizas y frutas
mejorando sus ingresos familiares significativamente, destacó Alder Sevilla.
En la actualidad Walmart tienen 117 proveedores productores y 70 que son parte del programa Tierra
Fértil, a los cuales les compran un 42% del volumen de frutas y verduras que se ofrecen en sus
supermercados, cantidad que esperan incrementar a un 45% de volumen a final del año, declaró Sevilla.
Desde que se inauguró la planta de Hortifruti se comenzó con compras de más de $ 10 millones en la
actualidad se ha incrementado a más de $20 millones de dólares anuales. De estos aproximadamente
$4 millones son compras nacionales anuales, garantizando la agricultura sostenible y que las familias en
el campo mejoren sus ingresos.
Entre otros temas compartido con los estudiantes se encontraron Buenas Prácticas de
Manufactura, Buenas Prácticas de Pos cosecha y Transporte, Control de Calidad de frutas y
hortalizas.
Autoridades de Walmart se mostraron satisfechas de que su exitoso programa de Tierra Fértil de
Hortifruti sea tomado de ejemplo para que nuevos profesionales en la agricultura lo conozcan y lo
apliquen en el país beneficiando a más personas, destacó la Gerente de Asuntos Corporativos de
Walmart, Claudia de Ibáñez.
Walmart de México y Centroamérica
Contribuimos a mejorar la calidad de vida de las familias en México y Centroamérica
Walmart de México y Centroamérica es una empresa dedicada al sector comercio que tiene como visión contribuir a mejorar la
calidad de vida de las familias en México y Centroamérica. Opera en seis países: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras,
México y Nicaragua. Cuenta con una amplia variedad de formatos, que incluye tiendas de descuento (Bodega Aurrera Express,
Despensa Familiar y Palí), supermercados (Superama, Supertiendas Paiz, Despensa de Don Juan, La Unión y Mas x Menos),
bodegas (Bodega Aurrera, Mi Bodega Aurrera y Maxi Bodega), hipermercados (Walmart), clubes de precios con membresías
(Sam’s Club y ClubCo), tiendas de ropa (Suburbia) y restaurantes (Vips, El Portón y Ragazzi), que al 07 de noviembre suman
2,554 unidades. En 2010, Walmart de México y Centroamérica reportó ventas superiores a 334,551
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